静静的雨

/ h: n3 ?; J! I" h  V7 h8 X8 N( { 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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: r- [* H3 O  a, D! A    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。1 M6 Y. z) K. K

静静的雨

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    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。! C5 o9 \9 e* b

静静的雨

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    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。1 D  H9 P- J1 k

静静的雨

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3 D- ^# I; Z; ^" g+ t6 n# @    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。: H- l0 h* Q5 Z) n

静静的雨

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    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。
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静静的雨

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) W8 L! c% f  U+ N) W# P$ ~    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。
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静静的雨

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    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。) ^7 n- |! w3 ]) [

静静的雨

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+ n% A9 h! g- I, {* w7 Z, p    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。8 _7 Q- x8 c, m/ I3 F- E

静静的雨

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! L4 B$ N0 C7 v% {7 ^7 ]0 z    完成。
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小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

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这次这个好像比较不简单的哇  5 y) |' e. B* y: ^( j' [/ J$ l

小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
0 t+ Q1 a% `3 I, y( h# a
0 l8 P( N, r8 k! C, B2 k- o哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～