静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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; u& X0 U# E, x4 F2 Y1 v! |    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。
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静静的雨

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, R3 f/ G. |- N4 O    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。0 b) P2 C; v# F0 X

静静的雨

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' n1 q9 i8 X% d( X: d8 X    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。3 K5 c! ]. e. w0 _) a4 B0 L

静静的雨

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7 o5 G7 z7 y+ @$ b4 B2 g    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。0 _9 e2 F% u& P, B6 c

静静的雨

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    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。
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静静的雨

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( b- d+ O" e& y# k# G& z    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。5 O" |5 K7 S, i9 U$ L8 I

静静的雨

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; M( g$ B; Y' G# v  \% d/ `    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。
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静静的雨

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4 X. e8 ~- U# {    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。
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静静的雨

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5 y2 w# o# O1 q    完成。
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小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

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这次这个好像比较不简单的哇  
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小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
1 T, T' P( g" u4 z- ^$ Z+ Q; d( Z9 g2 ?' ?* n0 p9 ?: q# R2 T
哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～