静静的雨

6 w: u8 L1 F( Q# F 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。) a* h. ~% l5 b5 L4 q+ n7 u9 }
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静静的雨

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/ a) D) `) U; H& n  Z    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。0 s9 y+ D5 ~: L) V  b8 Y

静静的雨

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    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。
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静静的雨

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1 l! R- q3 z4 w, k1 P0 z5 f    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。9 u7 m3 U$ h  R

静静的雨

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    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。" e. \  X; D" J. I' T/ E( e

静静的雨

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7 U; G( V/ B" E2 t, y( {; F& [    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。
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静静的雨

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    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。9 k$ Q) Y6 G) g% q* p* `  ^5 [

静静的雨

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; S$ R  x  h! Y2 _$ @& @4 S7 S    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。
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静静的雨

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) I. E6 P9 Y% a1 J$ [( z0 C    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。1 l) \- p% J3 S* \% Q6 _

静静的雨

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    完成。
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小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

& K+ r2 Z6 f6 K1 U' `这次这个好像比较不简单的哇  
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小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
6 o* n, c0 q2 {& A2 ]1 R
# h9 m4 M+ _( Z% f" J: N哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～