静静的雨

) l+ y! W1 V' i0 p 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。% P! z9 s0 X% a1 P4 B
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静静的雨

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    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。3 z  I1 u1 A7 h- b

静静的雨

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, j/ ?  x/ B1 c) U6 D* x    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。
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静静的雨

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: H4 ]+ c# h0 S7 F4 a    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。/ v% n' _* D0 f5 K5 V$ y

静静的雨

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    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。
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静静的雨

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    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。
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静静的雨

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    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。! _# F$ r" Z. R% _& A' C+ R

静静的雨

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3 S) k% |' X9 m) X5 O1 ]    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。
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静静的雨

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    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。
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静静的雨

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8 N' K8 q- a* F5 q: `    完成。: {% R( `/ B4 R3 f# `/ `

小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

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这次这个好像比较不简单的哇  ' r5 ~( B  _6 h) {7 L3 X2 z* H" v7 _

小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子* B- d2 l1 }  |; F4 N# l, l/ \! ~. o

2 Y3 ~5 S' E8 N% k哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～