静静的雨

* R. M! }* w( O) ~. |$ L- n8 G. ?; v 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
& P8 d: V! Q! }         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136" r2 q  }# Y7 }+ ]* [0 x) R

3 U* D. P. _+ y( Q9 `5 m: p  H' {4 Y9 r7 `
8 J2 ?% a1 }2 l: e+ T9 S4 K
5 J( s0 m$ t/ U. U2 Q& O

( A3 u0 T! Y6 ?& n9 j8 }7 g; b6 d

静静的雨

1 o) k8 \+ {$ B6 `4 t: L9 ~/ [. K( g
    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。
" V0 E; S  N+ A4 [/ K& n  E

静静的雨

$ I: I7 Y/ r, q

! E, ~8 r% h" Q) R7 s& @, F5 R* w    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。
- X, \  C( K* n. l- Q0 K& j1 l' i

静静的雨

% U; I4 p' t! v: b! u8 G6 n/ R4 _. M$ H

: [! z5 O: `9 |& ?9 `/ S+ B: g    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。
/ C+ A* w$ \$ j$ X" v

静静的雨

% c7 U7 g: _5 J* L7 ?; F" o1 g" {$ C& N( E( ~( Y
    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。$ A: X& p1 f2 D! U) s6 r

静静的雨

# Y. `$ L, p/ ^; I+ }- z- B- V2 w" H

  c# H* P4 v4 Y2 y7 Q- t7 w    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。5 [/ I8 a* a$ X5 X! _% c. I' Z

静静的雨

! p! P8 t4 q  S/ X
- v/ _! ]4 q* J7 C    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。8 z2 o" [! c2 @+ u( C$ k# \

静静的雨

+ g' Q0 _) P/ O0 @5 s6 t

% f! [3 F9 c& Y* d( Z7 ^    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。
& _/ I  M8 d, _# t, B

静静的雨

5 \3 X* {% ?0 e* K7 C& k

! p% A. `' y( |8 N3 m    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。0 Q! Y. D5 a/ n9 L& t8 z* I7 L& O& L

静静的雨

" x6 s( }- T% N; G
5 m7 `: I- ]: a9 V5 U5 e
    完成。9 o7 O1 y& b% j

小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

/ Y& W4 U" _% m7 X/ m
这次这个好像比较不简单的哇  % C/ i+ I( `- l$ U

小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
5 t0 [2 Y& r1 {( C1 o7 D; S( v% Z9 p/ v; Y1 x. E/ g
哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～