静静的雨

7 G. N$ {3 U  G* q1 L: [+ W1 c/ t6 [8 Y" v' t7 \5 V
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
! F6 Y' A) n3 S' j1 d& S7 ?         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
8 T. u; C; u$ d& ^" R) G2 y
( N5 q" C/ j  R. A2 C. W" z& T5 m7 G( H1 g9 L

: C% F6 e* O4 j+ {
3 y4 [$ o. j' h9 s" A- x9 u4 w4 i$ I$ a7 @" j2 E' r! q; Q
, V1 M. D* h+ ?2 C5 `+ v/ X

; E3 J$ l- z) m6 q! S' U

感谢被推荐首页，截图纪念一下：

: Q; t8 A( A% E

7 z3 w* M2 O) U1 b9 \

静静的雨

8 b6 T- {) V( l

  W9 H3 r! F- E/ H. C! N% `    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。( V6 v" ^( L" H* D7 O

静静的雨

0 M: P/ x" x% F  n! \4 N. a
8 v. |1 J2 D6 t& G0 _4 j. Z5 c
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。# `# t* t$ ~. _1 y0 J! n* K

静静的雨

) R8 M9 ~# V9 e( E1 _! Y  }  e
  R! ^" @! z# O2 d8 ?
    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。
8 x' ^& b2 g0 w( e: @+ @  o

静静的雨

2 N/ p. f8 }$ T# v
. _+ d# u) ]# P9 Y7 F
    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。
4 z3 M4 y; s! k8 `

静静的雨

& Y3 w; g; g9 E' b& }, [: y4 v
( ?6 U2 ]2 K3 v7 G4 S- B
    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。
2 r( v) a5 O- a9 H

静静的雨

; p% D8 G0 x. k6 F8 h

& z7 D; z/ i% d. L. [6 N# K    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。
8 b9 k1 v) O- z* x( \) O+ c  Z

芯心

看起来很美味啊

芯心

中午我也学了楼主的西法大虾，只是没有用面包糠，用的玉米面，感觉炸出来不是很蓬，不过味道还行，我只吃了一个，其他的家人都吃了

两只小熊

我最爱吃虾了，学习~

蜚语门

土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:26
' c- y' W* k3 Q土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

9 Q: i+ M$ k; {7 @: Y8 i没什么窍门，就是用手裹。

蜚语门

上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好
( q' m+ X8 C& ~很喜欢您的帖子，好吃简单又实用

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:43
: n0 v8 A* `0 R: D9 x上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好- U& Q. F9 a; p2 v. g) ^. E/ f; w
很喜欢您的帖子，好吃简单又实用 ...

( T/ U- R: v  M4 E    其实那个西法大虾做法有缺陷，应该先裹面，再裹鸡蛋，然后再裹面包渣，这样面包渣会裹得多，更好看，做法就和我那个两吃大虾其中一种的一样。这也是别人后来告诉我的方法。

沛然妈

太厉害了

zhbing999

收藏，准备闲来无事时做做看，呵呵

momoli2009

太漂亮了！

小小子妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子
+ K) J3 D( ~; r3 w3 l6 m9 U8 V6 `- O$ Y2 m3 s  _
亲爱的，哈哈，我上次做亲分享的那个两吃虾的，做出来没有亲的漂亮，但是口味感觉还不错，呵呵，这个也学习了  

新手妈咪初报道

支持亲的美食，这个回家一定试下去，有什么需要特别注意的地方吗？