静静的雨

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6 l- X, j; f6 F) T, v 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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感谢被推荐首页，截图纪念一下：

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静静的雨

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- Y( K3 L- f$ b) y) h  j    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。
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静静的雨

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    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。+ T  ^7 c4 ]. P. N

静静的雨

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    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。7 i2 {( J) I- K5 z

静静的雨

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6 X+ k7 _  n  N% I" G    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。. U/ V7 j# n$ F

静静的雨

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    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。
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静静的雨

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* p3 r: s3 H6 B    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。" A- d( l9 y7 v: x1 U3 d. F

芯心

看起来很美味啊

芯心

中午我也学了楼主的西法大虾，只是没有用面包糠，用的玉米面，感觉炸出来不是很蓬，不过味道还行，我只吃了一个，其他的家人都吃了

两只小熊

我最爱吃虾了，学习~

蜚语门

土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:26
3 \& v9 g8 S/ I$ @8 {土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

" m: q1 j0 N& i: T7 M' n. [" E没什么窍门，就是用手裹。

蜚语门

上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好
: ?# N' E7 u+ u8 O  I; o很喜欢您的帖子，好吃简单又实用

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:43   C7 e" H1 V. U# i  r& s
上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好
; w, a0 D6 n, q& }* b很喜欢您的帖子，好吃简单又实用 ...

) K' r/ x0 \* x* u9 ~$ w: F    其实那个西法大虾做法有缺陷，应该先裹面，再裹鸡蛋，然后再裹面包渣，这样面包渣会裹得多，更好看，做法就和我那个两吃大虾其中一种的一样。这也是别人后来告诉我的方法。

沛然妈

太厉害了

zhbing999

收藏，准备闲来无事时做做看，呵呵

momoli2009

太漂亮了！

小小子妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子
0 J/ P. Q" J# G) n* q  q3 \5 j+ }
: j0 a' k. S! `# w亲爱的，哈哈，我上次做亲分享的那个两吃虾的，做出来没有亲的漂亮，但是口味感觉还不错，呵呵，这个也学习了  

新手妈咪初报道

支持亲的美食，这个回家一定试下去，有什么需要特别注意的地方吗？