静静的雨

% Y" R. G% D: l7 ]  k

* |: r5 N+ X- t# K3 A0 {0 q2 A  Q 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。6 t. M2 }3 s6 R1 J8 K
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881366 f" _% {0 ^- W4 B" m0 c

7 {7 a0 A% v3 [
' I% e8 K0 B; D2 \) B, P
1 a7 ~, {) E& y! Z; m
! {) a5 t2 g* K4 l; J
  A) M  g4 v$ d- j/ T' M) d; v2 e% {
, }: |% }0 d6 }- r( T7 P$ }2 p$ I2 l" Y7 Y

感谢被推荐首页，截图纪念一下：

' C4 T8 w" S* p7 p8 [0 s
& Z- u, L& R- F  P4 H' \

静静的雨

* H- Z- y$ R' r; y
0 f! I6 h2 w. J. w) ]    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。
5 W' X: C6 Q; p( I( b

静静的雨

$ x* @& m; j% p  |
8 K6 Z: f5 U7 q1 J( K1 E    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。
. m4 e4 h* j9 j7 [

静静的雨

$ z. P7 p: ?* T2 s' B
  U* P! Z; i+ i: R( r+ U+ L* ~
    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。# s6 n4 P1 e* |# A

静静的雨

7 k) B, w8 c. Y! m2 Z( G% x- D
* ^6 j0 h! n7 S9 q) {8 l+ H( T) q' }    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。2 k7 |3 |+ S+ u+ _2 k% S* f7 z  `

静静的雨

# o% D: I1 F( L' g0 O: Y1 i
& q+ I0 ^2 X; Q" h- z& F8 V
    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。
6 h& q; N6 k0 a) }+ B9 W  S1 h

静静的雨

( L& Q1 e1 d0 z7 L3 |5 S
3 O" Y* }  y7 @- H    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。
: Z% h: E8 \4 n( [& z" a

芯心

看起来很美味啊

芯心

中午我也学了楼主的西法大虾，只是没有用面包糠，用的玉米面，感觉炸出来不是很蓬，不过味道还行，我只吃了一个，其他的家人都吃了

两只小熊

我最爱吃虾了，学习~

蜚语门

土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:26 $ q1 s; _5 e* n" p5 v
土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

* [  z; L# A! I* P; A: ~8 ~
没什么窍门，就是用手裹。

蜚语门

上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好& S4 H! F  u" v5 O
很喜欢您的帖子，好吃简单又实用

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:43 / u2 S; i" _2 u) [
上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好
7 U2 y& s" G# |7 T很喜欢您的帖子，好吃简单又实用 ...

$ n: ^" s# M# C6 }- y
    其实那个西法大虾做法有缺陷，应该先裹面，再裹鸡蛋，然后再裹面包渣，这样面包渣会裹得多，更好看，做法就和我那个两吃大虾其中一种的一样。这也是别人后来告诉我的方法。

沛然妈

太厉害了

zhbing999

收藏，准备闲来无事时做做看，呵呵

momoli2009

太漂亮了！

小小子妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子6 t+ {& e6 C) }7 ]+ N

4 @; q! J! I6 g* n亲爱的，哈哈，我上次做亲分享的那个两吃虾的，做出来没有亲的漂亮，但是口味感觉还不错，呵呵，这个也学习了  

新手妈咪初报道

支持亲的美食，这个回家一定试下去，有什么需要特别注意的地方吗？