静静的雨

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5 M* H' I6 ?; ^$ O 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。3 r6 \( }: p, l8 V5 }' i: u% K
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感谢被推荐首页，截图纪念一下：

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静静的雨

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    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。  m4 ?( Z- i. t( L$ e- d

静静的雨

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    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。1 B! f- X7 f' D1 C- p) z

静静的雨

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    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。
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静静的雨

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0 e% `5 M$ N! y& x% B, l  j" b    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。: q) m/ _- e* J) r& {  ?, n3 C2 S

静静的雨

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    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。7 p% _6 a+ x& h4 O& M5 k

静静的雨

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: _+ b4 A* n8 z    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。& _/ b: c9 P, M/ @' N& E

芯心

看起来很美味啊

芯心

中午我也学了楼主的西法大虾，只是没有用面包糠，用的玉米面，感觉炸出来不是很蓬，不过味道还行，我只吃了一个，其他的家人都吃了

两只小熊

我最爱吃虾了，学习~

蜚语门

土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:26
4 m# V" _2 o$ w7 w  v6 f土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

( F) m9 l. X# ~) c( d
没什么窍门，就是用手裹。

蜚语门

上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好8 ?/ Y6 t8 M6 v1 d7 m' s) o
很喜欢您的帖子，好吃简单又实用

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:43
7 H" f( r8 U6 y$ @: v$ D上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好1 s' C! w2 a% g6 s' f
很喜欢您的帖子，好吃简单又实用 ...

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    其实那个西法大虾做法有缺陷，应该先裹面，再裹鸡蛋，然后再裹面包渣，这样面包渣会裹得多，更好看，做法就和我那个两吃大虾其中一种的一样。这也是别人后来告诉我的方法。

沛然妈

太厉害了

zhbing999

收藏，准备闲来无事时做做看，呵呵

momoli2009

太漂亮了！

小小子妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子
0 i% O( K& ?$ y" J7 ]+ _: c$ d8 F* @  _& Y
亲爱的，哈哈，我上次做亲分享的那个两吃虾的，做出来没有亲的漂亮，但是口味感觉还不错，呵呵，这个也学习了  

新手妈咪初报道

支持亲的美食，这个回家一定试下去，有什么需要特别注意的地方吗？