静静的雨

+ F0 O* U" \) U  U# U  ~5 V( y* z% H1 M* ~( s$ ~
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
+ J" s6 G, K: V4 R         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
8 m$ t% O  c/ v2 L$ L
9 s. f9 E5 F9 P1 D+ g% D
8 `+ \/ w5 B" k% s
! g! W) O# S4 m: H" h1 Q# G1 A3 h5 ?* X) I3 r7 |7 w  R9 D
/ `6 [" z# |! c3 \. J  o. L8 g

; z0 u' Q' |! d; T" [3 F
2 |6 y; M0 g, \( t2 b5 J  L

感谢被推荐首页，截图纪念一下：

8 K# t/ u( p$ A+ s

& R$ |0 e" a; P9 B% Y8 y4 J

静静的雨

* ^7 a( K& I& s! x1 S1 |6 R3 R! h/ o% ^2 T  c. b9 z6 Y
    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。& r3 S3 v7 L1 B9 u9 R! d

静静的雨

8 k* p. N; u# J
; @& w: `9 d# I4 J  t: [    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。
+ _' b* q8 G$ \# @  r

静静的雨

- r8 i" _) _2 K4 r9 M6 f, g& V

5 _: `5 S; |& ?/ x) W    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。
/ A8 w8 t6 f* r& Q7 I, U

静静的雨

$ B+ K+ w1 b# D) C8 ]% ]/ b6 S
2 Z2 F8 P2 d: f# D, `; P    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。# l! i! I8 k" b- o9 U

静静的雨

( J0 v& W% {+ ]; H' N8 Y

( H! O$ b" {' J% Q0 A# f; w    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。7 j: [2 D9 i2 A8 z# i

静静的雨

, R8 k. x) i1 d4 b% M

5 V/ h) _; g- r' Q. h- N    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。2 n8 C! u9 J' \  H& A

芯心

看起来很美味啊

芯心

中午我也学了楼主的西法大虾，只是没有用面包糠，用的玉米面，感觉炸出来不是很蓬，不过味道还行，我只吃了一个，其他的家人都吃了

两只小熊

我最爱吃虾了，学习~

蜚语门

土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:26
. P. B7 q  o0 k土豆丝在裹的时候有什么窍门吗？

. _9 o* W4 ^9 d' \& T3 {, j没什么窍门，就是用手裹。

蜚语门

上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好& ]" `9 ]* H$ _' U3 t
很喜欢您的帖子，好吃简单又实用

静静的雨

蜚语门 发表于 2011-11-19 22:43 ; P4 l& s; t; X3 f; h3 _
上周我在家学做了您的西法大虾，反应相当好# ]/ P+ c3 W- J6 P& c* T! X8 w. S
很喜欢您的帖子，好吃简单又实用 ...

% U0 z# f1 D, n. X3 o7 F1 R! L
    其实那个西法大虾做法有缺陷，应该先裹面，再裹鸡蛋，然后再裹面包渣，这样面包渣会裹得多，更好看，做法就和我那个两吃大虾其中一种的一样。这也是别人后来告诉我的方法。

沛然妈

太厉害了

zhbing999

收藏，准备闲来无事时做做看，呵呵

momoli2009

太漂亮了！

小小子妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子* D, e9 y8 |/ Q* ^; f. r. H8 B
$ Z( a  w5 ^) t6 ^
亲爱的，哈哈，我上次做亲分享的那个两吃虾的，做出来没有亲的漂亮，但是口味感觉还不错，呵呵，这个也学习了  

新手妈咪初报道

支持亲的美食，这个回家一定试下去，有什么需要特别注意的地方吗？