【感恩小吃】情趣...自制酸奶妈芬 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2006-09-08
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楼主

发表于 2011-11-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:18 编辑 & K& O4 y5 ~5 A! E! r7 g

自从烤箱搬回家，手一直很痒痒，无奈水平太低，失败比成功要多，随手翻翻书一款诱人的“适合新手烘焙，成功率100％――马芬蛋糕”吸引了我的视线。按着方子试着做了一次“马芬”，味道、效果都不错，确实增添了自信。( S& b$ }/ R% s! R% E

马芬对英国人和美国人来说，是早餐和下午茶的小吃食，分量不大装载小杯子中，又称“杯子蛋糕”。因为它的成分结构与面包最相似，但是又不需要花时间发酵，作法简单容易得多，自家烘焙也不困难，想吃就可以马上做.4 ]" J! C7 U) F; J
7 U, q ^. Y0 d1 b" c8 ~: c. k

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 80	美食特别奖励

总评分: 妈米 + 80 查看全部评分

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宝宝生日: 2006-09-08
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沙发

发表于 2011-11-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:19 编辑 ) ~1 F O( R6 M- q; i* g

材料
黄油 40克白糖60克鸡蛋50克酸牛奶120克低粉120克泡打粉5克
葡萄干适量。) ?4 t& w7 R7 Z6 s& X
& D1 L! E9 Y! t- t" v

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板凳

发表于 2011-11-19 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:21 编辑
" i5 Y; ?: N- M/ x
【做法】" _' d, C6 F# v7 A/ Z
1•面粉泡打粉过筛2次备用。
2•黄油软化后用打蛋器搅打均匀。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
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地板

发表于 2011-11-19 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:22 编辑 . }# Z& u! X" u! j) o8 `

3，黄油软化后分3次加入白糖搅拌均匀；
6 t% N4 \# Z; _" g# K# B4 O

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2006-09-08
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5^#

发表于 2011-11-19 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:23 编辑 ( _* [0 W# j4 {( I& ~: M

4，黄油颜色变白再加入蛋液。分4次加入打散的鸡蛋搅拌均匀；1 p- x7 Z! U- O5 W7 y( v0 D
: Y7 _& p* R' i: l+ Q

) _' J. l3 v9 J2 W$ _$ g) D8 W- h

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
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6^#

发表于 2011-11-19 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:25 编辑

5、加入一半的酸奶拌匀；! f* |( W/ r* R6 m9 [6 z

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2006-09-08
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7^#

发表于 2011-11-19 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:27 编辑 . U* G# ~) r8 V: h/ s
9 F8 | Q' M& G+ {+ \. W
6、加入过筛的低粉和泡打粉搅拌成糊状；用刮刀翻拌均匀，不可划圈搅拌只能像炒菜样翻拌。
7、加入另一半酸奶拌匀后倒入模具内；
' h; a7 W7 I: n1 K+ @6 ^5 h
" C: s8 L _" R+ U

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2006-09-08
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8^#

发表于 2011-11-19 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:28 编辑 9 o, W+ _$ `) f4 }0 _1 h

8•用饭勺把面团舀入模具中8分满，上面再放上葡萄干。烤箱预热，温度180度，中层上小火，时间12-15分钟。: k6 ?6 a5 G: r4 E
7 B# m4 n5 `) I- A3 `- L; u
& |& @4 `, H, V- @: ^8 B% S3 p8 U

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

9^#

发表于 2011-11-19 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:29 编辑
2 D. P8 j# B4 q$ n7 T! I
•烤好后放入烤网凉一凉即好。! U, e; t, {/ t5 o# R+ C

& X5 a3 f: ^) _ g9 e

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2006-09-08
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10^#

发表于 2011-11-19 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:33 编辑
6 @/ v+ m& h5 F! s+ Y' U$ Q8 q, X
第二次尝试加蓝莓酱，味道女儿更喜欢，直接上图了4 o: ?' q, T4 W6 n c l
. [ B4 ]5 T5 `

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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sql1033@126.com

Rank: 14

宝宝生日: 2007-09-03
帖子: 692

11^#

发表于 2011-11-20 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绝对的美食达人。

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宝宝生日: 2007-08-08
帖子: 13065

妈网手机达人

12^#

发表于 2011-11-20 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天,太厉害了

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

13^#

发表于 2011-11-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sql1033@126.com 发表于 2011-11-20 08:18 J0 k, q# s' z" c$ ?5 H( q6 N8 B
绝对的美食达人。

不敢不敢哈

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

14^#

发表于 2011-11-20 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错，不会就烤了一个吧~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

15^#

发表于 2011-11-20 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三个太少啦，有点浪费电，可以多做几个

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宝宝生日: 2011-12-03
帖子: 385

16^#

发表于 2011-11-20 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢甜点

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团长编号MW12083

Rank: 17

宝宝生日: 2009-10-21
帖子: 2837

17^#

发表于 2011-11-26 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看着味道就很香甜，原料简单步骤相对少

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

18^#

发表于 2011-11-28 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

温暖-- 发表于 2011-11-26 23:51 + L/ E" {. o) |% u }- U. Q$ v
这个看着味道就很香甜，原料简单步骤相对少

这个最简单了呵呵

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