【感恩小吃】情趣...自制酸奶妈芬 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2006-09-08
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楼主

发表于 2011-11-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:18 编辑 1 ~8 V4 u B8 W- y* _" D

自从烤箱搬回家，手一直很痒痒，无奈水平太低，失败比成功要多，随手翻翻书一款诱人的“适合新手烘焙，成功率100％――马芬蛋糕”吸引了我的视线。按着方子试着做了一次“马芬”，味道、效果都不错，确实增添了自信。1 U. v5 ~4 U& T7 r: k
7 ~: g( F& d5 Q% i$ a7 \9 O M! |
马芬对英国人和美国人来说，是早餐和下午茶的小吃食，分量不大装载小杯子中，又称“杯子蛋糕”。因为它的成分结构与面包最相似，但是又不需要花时间发酵，作法简单容易得多，自家烘焙也不困难，想吃就可以马上做.

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 80	美食特别奖励

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沙发

发表于 2011-11-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:19 编辑

材料
黄油 40克白糖60克鸡蛋50克酸牛奶120克低粉120克泡打粉5克2 X2 w5 E4 I# G# p3 c% g+ h
葡萄干适量。( J/ I5 h$ t6 X' u/ u6 @2 q

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板凳

发表于 2011-11-19 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:21 编辑

【做法】4 C5 s. L4 ]5 R, ^% p
1•面粉泡打粉过筛2次备用。; w& j: Z) h' x) d1 Y* O. h2 }
2•黄油软化后用打蛋器搅打均匀。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
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地板

发表于 2011-11-19 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:22 编辑

3，黄油软化后分3次加入白糖搅拌均匀；8 e5 f' _1 w& g; C' \

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2011-11-19 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:23 编辑 ! i( N5 c) N+ ?# Y1 A
" \* h& A5 ^3 l
4，黄油颜色变白再加入蛋液。分4次加入打散的鸡蛋搅拌均匀；
7 Q0 t/ Z3 z: ` L) Q3 `$ [: N

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2011-11-19 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:25 编辑

5、加入一半的酸奶拌匀；
; w% g; i1 C0 |$ P% ~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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7^#

发表于 2011-11-19 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:27 编辑 5 d5 U4 \1 H+ x. f: a" ?- y, ?3 X

6、加入过筛的低粉和泡打粉搅拌成糊状；用刮刀翻拌均匀，不可划圈搅拌只能像炒菜样翻拌。- k/ @. z4 x0 y1 e2 [5 r" c; n! e
7、加入另一半酸奶拌匀后倒入模具内； * F9 w, J) Q! d

" Y- T+ d" d+ q) Q9 u

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2006-09-08
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8^#

发表于 2011-11-19 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:28 编辑 % _- I" W9 A2 G |" T; j- {' N

8•用饭勺把面团舀入模具中8分满，上面再放上葡萄干。烤箱预热，温度180度，中层上小火，时间12-15分钟。7 P# a0 D8 R( e8 w$ t/ a- C% C9 g

% [- ]4 X/ L4 m7 l% X

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2006-09-08
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9^#

发表于 2011-11-19 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:29 编辑

•烤好后放入烤网凉一凉即好。0 C& `% T2 {3 \8 w7 `

; C$ I ?( d* |, n& [

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

10^#

发表于 2011-11-19 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-19 20:33 编辑 2 N4 j2 j  V2 N
% z7 h  G8 }% ?) F5 i
第二次尝试加蓝莓酱，味道女儿更喜欢，直接上图了; C- `$ a6 \- ?2 r' M
. `$ u& w7 E; o; R/ M* H, x( [  l

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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sql1033@126.com

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宝宝生日: 2007-09-03
帖子: 692

11^#

发表于 2011-11-20 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绝对的美食达人。

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宝宝生日: 2007-08-08
帖子: 13065

妈网手机达人

12^#

发表于 2011-11-20 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天,太厉害了

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

13^#

发表于 2011-11-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sql1033@126.com 发表于 2011-11-20 08:18 8 {+ _1 y. Z+ {. \
绝对的美食达人。

不敢不敢哈

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

14^#

发表于 2011-11-20 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错，不会就烤了一个吧~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

15^#

发表于 2011-11-20 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三个太少啦，有点浪费电，可以多做几个

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宝宝生日: 2011-12-03
帖子: 385

16^#

发表于 2011-11-20 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢甜点

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团长编号MW12083

Rank: 17

宝宝生日: 2009-10-21
帖子: 2837

17^#

发表于 2011-11-26 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看着味道就很香甜，原料简单步骤相对少

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

18^#

发表于 2011-11-28 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

温暖-- 发表于 2011-11-26 23:51 6 W# T' M9 f. K" @- X6 \
这个看着味道就很香甜，原料简单步骤相对少

6 h7 F3 p" J# D# w

这个最简单了呵呵

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