豆豆的点儿

感谢在我以后的人生旅途中有你，亲爱的点儿爸爸
7 V2 t8 z7 c+ m5 D% Q1 O/ m- |虽然吵过闹过哭过打过，但这是在小日子中不可缺少的调味剂
, S& a, J, U) I我们经过8年抗战进入了围城，虽说不容易但毕竟胜利了
6 u9 X$ N& b' w但是革命尚未成功，点儿爸爸仍需努力
: J8 m0 O- R" Z3 m3 S% E8 v8 L为了点儿宝宝的奶粉钱你可要加油哦
; Z+ H7 v4 C  O# ]  [所以。。。
2 S& C+ D  Z  z6 g+ ^/ r在这容易上火生病的季节里，蜂蜜柚子茶送你了，快接着7 T9 ^& P. {* m) q$ `( e

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! ?$ a6 Z( M: ~' J先展示一下大柚子，点儿宝宝的小手友情客串5 N+ o8 n% M, V
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豆豆的点儿

过程：( U9 b, @1 G( q# H9 l
先要把柚子皮削下来，尽量薄一点，因为白色的部分比较苦，可以根据个人口味适当的加一点
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! a; E' }0 j! t  G& \' ^之后把削好的柚子皮放在热水里烫烫泡泡，泡个10来分钟捞出来，再放入盐水中浸泡，这次的时间要长一点，要是时间充裕能**最好，我是泡了1个来小时* H6 t# V. c  g
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4 @/ e4 H  Z2 w4 o/ t; q/ ]展示下我削的皮，刀工还不错吧，哈哈哈，) ^$ h4 p( i$ L( b" j
这可是一根哦，这不过太长了照不下给折了3折呢
4 L; U' H; ]/ Q# T1 C我又开始得瑟
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豆豆的点儿

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, }2 `! i1 \: F: p& [$ Q泡好的柚子皮切成细丝儿，还是应该多泡泡，我切得时候感觉挺硬的. O. R) m7 [5 [! T, \1 J4 r( Q
旁边是准备好的柚子肉，果肉
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再得瑟一下我的刀工，看看多薄，哇哈哈哈$ m& }& ]% {, q5 h# M  L
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切好的柚子皮丝，我还是放在水里泡着呢，感觉是不是多泡会待会熬的时候会比较省事啊
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豆豆的点儿

切好的柚子皮丝和冰糖一起上郭熬
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熬啊熬，熬啊熬- o6 g9 P. R' F: C% o# j8 g

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) G4 p6 j4 N% }# ~熬到柚子皮变成优点透明了，就可以加入柚子肉了，2 p! M: \  ?' T' t

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然后继续熬啊熬
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豆豆的点儿

成果
- a  f9 P+ m3 U$ g) p. c熬成这样就ok了，晾凉以后加入蜂蜜，搅匀就可以冲来喝了6 g1 W( W- I4 s, |
尝了一下感觉还可以，就是稍微有点苦，不过不苦不去火啊
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把成品都装亨氏的果泥瓶里了，一共装了4瓶。  N: L' Q3 F  B* F! {& c7 D+ r
咱自己做的没加任何什么防腐剂这类的东西，估计不能像人家似的一放恨不得能放个一年半年的，所以尽快喝吧; J. X+ t8 K3 _) Y& |

豆豆的点儿

不知道为什么又不让我传照片了，还有昨天点儿姥爷给做的点儿11个月的大餐呢，只能明天了，哎0 f& T' V& N2 x; f. c
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那就说下挑柚子的方法呗
% z' f. \+ g, I+ ~其实也简单，就是别找畸形的，尽量不要有青色的7 f# }: Q! t- q$ L* m
按一按，如果比较硬说明果皮比较薄，这样的好；反之按起来比较软的就说明果皮比较厚，也就是说果肉少
" M2 S! A% x1 G掂一掂，如果两个柚子的大小差不多，但是掂起来能感觉一个沉一个轻，那一定要买沉得，说明水分比较多这样的比较好吃，反之说明没有什么水分这样的柚子吃起来口感特别不好吃

两只小熊

赞~~

xingfu214

你咋知道我也要做柚子茶呢，哈哈！！！

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-20 21:48
4 n) e; W! _# j8 n# E  p5 `1 l你咋知道我也要做柚子茶呢，哈哈！！！

/ x  M& I5 x: G% p6 f
你也要弄啊？看来咱俩挺有默契的啊

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-20 22:12 3 o4 x( e& F! `$ i5 z. X! B* I
你也要弄啊？看来咱俩挺有默契的啊

- v7 n" y6 N5 _& E% T! a3 D嗯嗯，是呢，我本来是说这周做，因为没有蜂蜜，今天刚去超市买的，哈哈！！！

AnAn她爹

其实" c6 e0 Z, C/ J
把皮包成花瓣形  刮平内侧  多久一些白   切丝   会更好

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-20 22:17
* Y) n* p# `* S  `4 q嗯嗯，是呢，我本来是说这周做，因为没有蜂蜜，今天刚去超市买的，哈哈！！！ ...

2 B# ^9 f7 Y( j+ l好好做，做完上图啊

豆豆的点儿

AnAn她爹 发表于 2011-11-20 22:21
/ {1 i+ q  A9 C+ j6 _) w+ x0 i其实7 L2 H3 B  r! C( Z4 h2 I
把皮包成花瓣形  刮平内侧  多久一些白   切丝   会更好

# G; [: B+ F" N通吃吃是包成花瓣形的，就是怕吃不完还能包上省的干了，这次要是也弄成花瓣怕吃不完包不上了

女骑警7559

收藏！晚上回家试试哈

我是都都妈

收了，赶紧做。

AnAn她爹

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 08:13 - @3 K7 h; r3 h1 r) o6 H  R; P9 K6 X
通吃吃是包成花瓣形的，就是怕吃不完还能包上省的干了，这次要是也弄成花瓣怕吃不完包不上了 ...

! I: F) U8 U; u" ^6 O你的柚子茶 只用皮不用果实么？

豆豆的点儿

AnAn她爹 发表于 2011-11-21 09:44
9 H  z, v! p' L3 |6 d  B. {你的柚子茶 只用皮不用果实么？

6 {: h$ \, i1 J7 J! l当然得用啊，只是怕吃不完啊

AnAn她爹

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 09:45
6 E3 Q8 H6 t. t# h& A当然得用啊，只是怕吃不完啊

. m6 F$ i8 r& Z3 o% U) |那就都做了呗9 p, f; d5 I8 v7 D. K
一个柚子  连皮带瓤  弄一锅( T9 X( ~, H! e0 Q
分成小瓶  存冰箱里  不行就往外送% P  m' ~. ?! w7 J  Z

幸福老公阳阳爹

回复 豆豆的点儿 的帖子! `& f3 V1 r* s- Y

1 z" s. L  Q/ l# U: ~6 {; F你冰糖加少了吧 哈哈  再来点蜂蜜

甜点妈咪

1 N3 l% C+ _* u3 J; p4 \3 F6 V" z1 X' ~. Z4 d
呵呵，亲爱的点妈，吃这个应该可以去火的吧
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