豆豆的点儿

感谢在我以后的人生旅途中有你，亲爱的点儿爸爸
: u& n( d7 `: X/ A% o1 a( R7 Y+ F虽然吵过闹过哭过打过，但这是在小日子中不可缺少的调味剂, {7 e1 A5 X7 _% ~- `
我们经过8年抗战进入了围城，虽说不容易但毕竟胜利了
8 _+ ?, c) m+ f( P但是革命尚未成功，点儿爸爸仍需努力7 @/ P7 I+ q) Q2 @$ R
为了点儿宝宝的奶粉钱你可要加油哦& D& I; s% f$ f
所以。。。6 U- s. M) L% V* A- ?; o
在这容易上火生病的季节里，蜂蜜柚子茶送你了，快接着
% A; R( T6 O$ z8 f) A+ V
4 G& h4 o; ]7 [* k: n( e8 z
5 S1 R* R% p/ s+ a先展示一下大柚子，点儿宝宝的小手友情客串. @( A: c# o) {/ @
# H3 f9 t6 `" c! @' B; `# x
( D$ Q; U2 O- Q1 P  ]2 u
6 ~: F. Q  R, c
; G# Q8 ^# `( S

& N' `# @6 U' c: d9 d8 @- m

豆豆的点儿

过程：9 j+ M' h' w9 {) z) u
先要把柚子皮削下来，尽量薄一点，因为白色的部分比较苦，可以根据个人口味适当的加一点. y! i; k3 a' j

* h( C3 {# W: }5 _0 E" S. X- W. i7 k% }2 N

; }1 {" @$ v' ?3 L2 v  U" T$ L- c1 r3 v+ I8 Z9 }1 D
之后把削好的柚子皮放在热水里烫烫泡泡，泡个10来分钟捞出来，再放入盐水中浸泡，这次的时间要长一点，要是时间充裕能**最好，我是泡了1个来小时9 [9 k/ G: k/ ]9 A! L" D

, ]9 K5 G! p$ F) ?+ Y; q" o
1 ~( Q4 y" X; ]: U- [! m: h) u) S; k* E3 u7 `

( n+ M  \: P5 e6 v+ j展示下我削的皮，刀工还不错吧，哈哈哈，
# ~$ q) U6 E, z# p2 b( \这可是一根哦，这不过太长了照不下给折了3折呢
5 s9 {3 Y/ G0 |3 c我又开始得瑟& N/ I* l! G# s# W7 J" N) Y

; a; A2 |9 I( f1 i7 n, `' [6 a3 G. D5 x9 G6 i+ a4 D
! h: U2 D; G3 \" ^) @  u4 }. c* R% u. x

豆豆的点儿

: P$ d; q' ]: x0 J; u$ o
5 S4 |( y/ F$ x3 V5 k; T0 E
泡好的柚子皮切成细丝儿，还是应该多泡泡，我切得时候感觉挺硬的
1 t4 c, K$ g5 }% w* U9 U旁边是准备好的柚子肉，果肉# i, {4 J  b6 B0 u" U, }7 T

- f6 H, N! i- I; E; P$ }  ^$ h5 c  H) s! i2 L
' z  e$ d; N9 U- ~7 g+ d9 w

% w9 C  l/ ^) p& i
: U% E. Y; ~. T3 s/ ?
4 R/ d, r4 h1 b
$ Z+ p& K/ G1 c( {- ^再得瑟一下我的刀工，看看多薄，哇哈哈哈
3 b( Z' k5 `  \: M  }6 [" I4 t" s' p8 l- S- K- k, G9 Y! Q1 n

6 t: c6 L6 [9 ]2 S  {切好的柚子皮丝，我还是放在水里泡着呢，感觉是不是多泡会待会熬的时候会比较省事啊
+ g# t7 t- O9 _7 v+ u% e# c
0 c9 O) ^: b$ `1 X3 M9 [' J9 j: _/ V5 y; Z8 Q3 {* `

2 u) p# d  z. b& O

豆豆的点儿

切好的柚子皮丝和冰糖一起上郭熬
; a) X- q6 U  M/ p, W- _- }* n& a) T; H
# m4 H, R5 \% C7 m9 U" j: F1 O6 I
熬啊熬，熬啊熬+ u6 s: J4 c9 D; Y' t$ Q* u
& W; Q/ O1 K& e6 i

0 Y$ @' o8 k4 }- E熬到柚子皮变成优点透明了，就可以加入柚子肉了，* M$ D- t  g% M5 Y) u8 K2 L

" C+ K3 O& k4 f6 B
* z* K: ~0 E# _, A. M. E6 I& p然后继续熬啊熬8 A0 s8 ~7 w( W; T) z$ y, e( T
% q% T. D* d4 }& X  h. h/ A
0 l- @, y; f$ f- w/ e3 r; B
" M6 i) A1 {( a/ z4 W6 U2 \5 [
6 G) D* e5 S1 o4 {6 E+ Z  A
+ X' x) W. O3 u8 @0 J6 n

7 D1 z! k4 t9 I% v+ h

豆豆的点儿

成果
2 K) B  @$ p  ]熬成这样就ok了，晾凉以后加入蜂蜜，搅匀就可以冲来喝了) u) S) x9 @6 M
尝了一下感觉还可以，就是稍微有点苦，不过不苦不去火啊
; I: [& I: G* c' A8 Z
/ }8 E/ w; v4 w0 s3 `) x# a; Q1 K' ]

  X7 L% r" O  P+ ]& k把成品都装亨氏的果泥瓶里了，一共装了4瓶。
: i$ t, ], p1 V& M( \8 Z咱自己做的没加任何什么防腐剂这类的东西，估计不能像人家似的一放恨不得能放个一年半年的，所以尽快喝吧! ?% k3 ]0 `. _6 f

豆豆的点儿

不知道为什么又不让我传照片了，还有昨天点儿姥爷给做的点儿11个月的大餐呢，只能明天了，哎4 Y" \0 v& ~2 Z5 T' O( J% a" [+ b

8 A- c) y7 v+ z. E& `" w* O2 y3 E那就说下挑柚子的方法呗* M# J0 H6 l) U; l2 G
其实也简单，就是别找畸形的，尽量不要有青色的) U' n' m- C  }2 I, U5 V: s; q
按一按，如果比较硬说明果皮比较薄，这样的好；反之按起来比较软的就说明果皮比较厚，也就是说果肉少
: L* ^( l7 J& Q$ v* h  l0 f) V掂一掂，如果两个柚子的大小差不多，但是掂起来能感觉一个沉一个轻，那一定要买沉得，说明水分比较多这样的比较好吃，反之说明没有什么水分这样的柚子吃起来口感特别不好吃

两只小熊

赞~~

xingfu214

你咋知道我也要做柚子茶呢，哈哈！！！

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-20 21:48
/ S* m, J0 q: N$ O/ K你咋知道我也要做柚子茶呢，哈哈！！！

4 a4 s% d0 y6 C+ h5 d; R% K  m
你也要弄啊？看来咱俩挺有默契的啊

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-20 22:12
9 G+ k& C. D% K5 ~4 N6 O你也要弄啊？看来咱俩挺有默契的啊

, p5 S! {- A, J4 @2 R1 n
嗯嗯，是呢，我本来是说这周做，因为没有蜂蜜，今天刚去超市买的，哈哈！！！

AnAn她爹

其实
/ `% ~* L) `; z9 U9 I把皮包成花瓣形  刮平内侧  多久一些白   切丝   会更好

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-20 22:17 - `7 r/ ?- o4 w+ b7 U5 x
嗯嗯，是呢，我本来是说这周做，因为没有蜂蜜，今天刚去超市买的，哈哈！！！ ...

" R5 m6 @; p' S6 T6 Z好好做，做完上图啊

豆豆的点儿

AnAn她爹 发表于 2011-11-20 22:21
  W( N! b; W$ S; _5 A6 _其实
" K6 h; R& A8 @) C0 I7 t# g把皮包成花瓣形  刮平内侧  多久一些白   切丝   会更好

% e/ k. _" ^* I* Q0 A. d6 P9 H5 }! G
通吃吃是包成花瓣形的，就是怕吃不完还能包上省的干了，这次要是也弄成花瓣怕吃不完包不上了

女骑警7559

收藏！晚上回家试试哈

我是都都妈

收了，赶紧做。

AnAn她爹

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 08:13
, `% z7 u; }/ R, B6 d# E( Q' b! U通吃吃是包成花瓣形的，就是怕吃不完还能包上省的干了，这次要是也弄成花瓣怕吃不完包不上了 ...

5 W! O8 v: k. w你的柚子茶 只用皮不用果实么？

豆豆的点儿

AnAn她爹 发表于 2011-11-21 09:44 * L3 U  s( o1 o# B0 |) u2 `8 W
你的柚子茶 只用皮不用果实么？

. J! _5 S# J9 w( n0 I当然得用啊，只是怕吃不完啊

AnAn她爹

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 09:45
9 @& E1 J5 _$ z* c9 q% s7 S# W+ n  w当然得用啊，只是怕吃不完啊

% p$ k. P2 ~2 v( `% T. v3 r$ I那就都做了呗& E1 [- Y) ]( X4 S  R; d
一个柚子  连皮带瓤  弄一锅. P3 s9 g( W0 Z8 b
分成小瓶  存冰箱里  不行就往外送
# h8 E' H  g% y! w' e2 v) {8 B4 ^

幸福老公阳阳爹

回复 豆豆的点儿 的帖子0 k6 Z$ |# M' @: S

1 v2 t1 e  A% {0 A: f* t你冰糖加少了吧 哈哈  再来点蜂蜜

甜点妈咪

* X$ {- }4 }; N- |6 j* y  |3 o  D
呵呵，亲爱的点妈，吃这个应该可以去火的吧
* K3 F9 q. W+ Y) w( W