豆豆的点儿

感谢在我以后的人生旅途中有你，亲爱的点儿爸爸, F! {7 Y& U* A2 _
虽然吵过闹过哭过打过，但这是在小日子中不可缺少的调味剂8 L7 a. ~+ C. k! D" V
我们经过8年抗战进入了围城，虽说不容易但毕竟胜利了
; Z, a. U  Y$ V' Z但是革命尚未成功，点儿爸爸仍需努力
1 h) @. Y8 j9 g1 B为了点儿宝宝的奶粉钱你可要加油哦. c7 r) `, I! R: e- S8 ]
所以。。。
% C5 g3 w3 P2 y+ y在这容易上火生病的季节里，蜂蜜柚子茶送你了，快接着) A6 @0 A: Q. N* G9 a
( U, v$ a! [, C' C0 B5 P$ [$ c

6 D) M- ~* v% R" W/ U  V先展示一下大柚子，点儿宝宝的小手友情客串; ^: s- ?$ A+ t

7 a  a5 _" g  Y* u, M  ]- K4 f; U4 F7 t0 A3 v# n3 p) Z

# `( S/ m' [! P; C( b
8 c/ q' e: ^: W( D- D) g3 u% G) u! w* K& o/ U

豆豆的点儿

过程：
$ z% j, N; R& H; c先要把柚子皮削下来，尽量薄一点，因为白色的部分比较苦，可以根据个人口味适当的加一点
" v; y* z$ i, o6 }' \+ I
* a$ k% J5 M& r5 Z1 u( x3 X6 {, |5 e; }5 p+ b/ I" V

9 D& C9 E8 H! N' w( m# p2 c4 o( J1 A0 U; b
之后把削好的柚子皮放在热水里烫烫泡泡，泡个10来分钟捞出来，再放入盐水中浸泡，这次的时间要长一点，要是时间充裕能**最好，我是泡了1个来小时
7 V8 W- ?  E  x/ _4 }. H7 o
/ f" b! V6 z& a. V, I3 s) }) P
9 j# s7 z1 `1 Q; C9 S
, @5 F* E  D- i6 @5 f
& j" H5 G3 B& s+ B: ^% k5 s展示下我削的皮，刀工还不错吧，哈哈哈，( x+ ~7 y6 `. Z( F% y7 s
这可是一根哦，这不过太长了照不下给折了3折呢9 x3 ~1 [+ p0 i
我又开始得瑟; J. `; K% p  K7 b0 b

0 k  ~3 F  w( ]0 W  f
$ M2 d. \) @0 J4 P8 k4 ^& }* J
/ j  e) q6 |$ m' r6 D  Z6 \

豆豆的点儿

) _$ e3 m6 e/ Y
6 ~. q4 I' S; s+ @泡好的柚子皮切成细丝儿，还是应该多泡泡，我切得时候感觉挺硬的% T# a* X1 w, ~! a
旁边是准备好的柚子肉，果肉
$ z% _* h& A1 Q6 o( M5 |& M* `. ]/ x' s) i$ q- l

3 B6 b2 X( V6 l& P& t$ D+ n6 m
" z! C2 w! a: G, a1 ?( N5 {$ a  p' P+ \  V" x* C* G, `

9 L& Q* ]% Q9 O: W) a0 E5 J) ^" R- F) i. [. _" [
# b# l/ _' ^; G! D" ^( A5 e7 P6 M
再得瑟一下我的刀工，看看多薄，哇哈哈哈0 T- A7 w: E6 R% n# H

2 B8 x% ]' r0 X, q$ L6 @9 D, ^
% b& |2 ]4 n5 a0 k: e% I. \切好的柚子皮丝，我还是放在水里泡着呢，感觉是不是多泡会待会熬的时候会比较省事啊
: t9 j* ^0 @7 }. b3 S1 ]+ Q$ C$ J1 c% a2 \

* `& S* V$ g* {4 R0 r& x9 o
3 P$ w8 ~1 O9 ^$ d' R/ j

豆豆的点儿

切好的柚子皮丝和冰糖一起上郭熬  H+ |4 C2 O/ O2 P

. d' B: B6 T& l9 x  O$ [  d9 M" `  e! g9 b" C
熬啊熬，熬啊熬
6 K7 a$ H" S, Y9 x, a5 ?9 U; G8 B2 Q# f& g
+ Q3 k2 K5 s0 X
熬到柚子皮变成优点透明了，就可以加入柚子肉了，4 Q& s; J+ N% K9 W( E% R
& N% N8 ~* h0 Z( q

  q/ O! M# V  \5 m% n6 l: s然后继续熬啊熬
& v* C: i0 V. D7 f
; o4 o, ^0 F! ~6 |; d! v/ z8 o9 f9 ~
5 Q% ]3 G" J6 V) l
6 h* [7 q2 w: Q$ C1 Y/ p
- X0 K" @9 j# _. s& K) o' c, o' h

  j  b! _- m8 |" z+ o+ D5 w/ m

豆豆的点儿

成果$ D  f6 o( |. v1 o/ f% T
熬成这样就ok了，晾凉以后加入蜂蜜，搅匀就可以冲来喝了
5 u' S# |) W# W; h+ v尝了一下感觉还可以，就是稍微有点苦，不过不苦不去火啊
( k" }* Z) W: C- u
8 o8 T' Y' m9 z, i* L& j
  q" Q; @6 w$ C1 n. x- y1 c9 x3 T2 W: H9 K5 \
把成品都装亨氏的果泥瓶里了，一共装了4瓶。& r3 l) Q' ]8 l! g* A& V5 @
咱自己做的没加任何什么防腐剂这类的东西，估计不能像人家似的一放恨不得能放个一年半年的，所以尽快喝吧, U6 q' \9 i, c0 F1 A

豆豆的点儿

不知道为什么又不让我传照片了，还有昨天点儿姥爷给做的点儿11个月的大餐呢，只能明天了，哎# U& R0 \" x$ M4 Q" x+ t
7 A  n5 G) E  i1 {' n2 \
那就说下挑柚子的方法呗
6 ?  r1 L4 x. A2 J其实也简单，就是别找畸形的，尽量不要有青色的; [" k/ i+ D! u* w
按一按，如果比较硬说明果皮比较薄，这样的好；反之按起来比较软的就说明果皮比较厚，也就是说果肉少
/ O( }$ w) ^, ~: ^掂一掂，如果两个柚子的大小差不多，但是掂起来能感觉一个沉一个轻，那一定要买沉得，说明水分比较多这样的比较好吃，反之说明没有什么水分这样的柚子吃起来口感特别不好吃

两只小熊

赞~~

xingfu214

你咋知道我也要做柚子茶呢，哈哈！！！

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-20 21:48 6 Q) y5 o% M  D. N; j2 P
你咋知道我也要做柚子茶呢，哈哈！！！

) x9 L! j- B0 D6 `: ~) t你也要弄啊？看来咱俩挺有默契的啊

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-20 22:12
+ }  ]2 R! `+ _/ L5 x! z8 S! c7 v你也要弄啊？看来咱俩挺有默契的啊

2 w& E8 t' [% J: d! [3 I1 Y嗯嗯，是呢，我本来是说这周做，因为没有蜂蜜，今天刚去超市买的，哈哈！！！

AnAn她爹

其实# ?1 q6 X' }$ F; i% q# y8 N0 D2 E
把皮包成花瓣形  刮平内侧  多久一些白   切丝   会更好

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-20 22:17 : I7 U- v, h# y3 k
嗯嗯，是呢，我本来是说这周做，因为没有蜂蜜，今天刚去超市买的，哈哈！！！ ...

! n5 W' Z/ w4 B# G' b  n
好好做，做完上图啊

豆豆的点儿

AnAn她爹 发表于 2011-11-20 22:21
: T9 s! d- J0 {" z9 x- u其实1 C, ]! x% s! p5 k
把皮包成花瓣形  刮平内侧  多久一些白   切丝   会更好

  Y1 l3 c# P4 e, ?+ i& g
通吃吃是包成花瓣形的，就是怕吃不完还能包上省的干了，这次要是也弄成花瓣怕吃不完包不上了

女骑警7559

收藏！晚上回家试试哈

我是都都妈

收了，赶紧做。

AnAn她爹

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 08:13 ' S4 M$ q9 H0 _' G$ u$ I9 Z
通吃吃是包成花瓣形的，就是怕吃不完还能包上省的干了，这次要是也弄成花瓣怕吃不完包不上了 ...

, p" h, m% P$ }; b- l$ j: Q. Y- N你的柚子茶 只用皮不用果实么？

豆豆的点儿

AnAn她爹 发表于 2011-11-21 09:44 / \0 I5 B1 R: B4 J$ L3 k' P" G
你的柚子茶 只用皮不用果实么？

, G- j8 d  z" K# B/ ?( ^+ J2 i当然得用啊，只是怕吃不完啊

AnAn她爹

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 09:45 - }1 q! @. H; y& Q$ }" e
当然得用啊，只是怕吃不完啊

$ _3 j2 n" \. n$ L* ]1 Y6 v那就都做了呗
. G( O$ r/ e4 ?0 z8 s0 H: M& v一个柚子  连皮带瓤  弄一锅
7 A- A5 r" s9 }1 K! F0 i5 Y* G# @分成小瓶  存冰箱里  不行就往外送8 A8 E* B! |# ?, C$ l2 u

幸福老公阳阳爹

回复 豆豆的点儿 的帖子/ ]1 E. X' \  M7 f. y

8 n/ J2 b' A8 J; v  P. i你冰糖加少了吧 哈哈  再来点蜂蜜

甜点妈咪

9 Z+ J6 R) t7 ]
. m$ `9 U  g/ [0 ~7 b4 }- R呵呵，亲爱的点妈，吃这个应该可以去火的吧
3 \7 U0 C5 m* N; k* g. g