豆豆的点儿

感谢在我以后的人生旅途中有你，亲爱的点儿爸爸
+ ?- U! ?; n9 T  m虽然吵过闹过哭过打过，但这是在小日子中不可缺少的调味剂
/ r) }7 n5 t: S4 t4 x我们经过8年抗战进入了围城，虽说不容易但毕竟胜利了
* L8 M& K- g* m. a$ [3 z但是革命尚未成功，点儿爸爸仍需努力. z0 t. b2 Q0 \/ |0 U7 R% W' a! c6 n5 P
为了点儿宝宝的奶粉钱你可要加油哦
6 d* |) h2 N5 ^: O所以。。。
5 n; v8 ~9 a% p$ _# l在这容易上火生病的季节里，蜂蜜柚子茶送你了，快接着& e4 w; d1 Z  t
+ V8 `! W6 F9 I: L( U

2 h6 C4 D1 A+ W9 Z! F先展示一下大柚子，点儿宝宝的小手友情客串
+ H/ Q4 j! R' o1 N8 [8 D% r
& B4 L! H, G8 k% C  ^
# n# t! u" w7 W, \
8 a% E/ z- i8 {- o- p3 w$ p+ N
: {- R+ s% w8 J  \4 U$ k! `8 l' `5 Y* E! r0 _6 i

豆豆的点儿

过程：
/ o- S9 _& n+ I" X' r2 |( L( u. K$ O先要把柚子皮削下来，尽量薄一点，因为白色的部分比较苦，可以根据个人口味适当的加一点
$ M, ^: g( C; r3 K7 h. H3 Z% p" R" y8 ~; f. p9 H3 s

) q) z: ]# T; N# K% E- q1 @4 r+ J
3 q; m. {7 I2 K4 S# @
之后把削好的柚子皮放在热水里烫烫泡泡，泡个10来分钟捞出来，再放入盐水中浸泡，这次的时间要长一点，要是时间充裕能**最好，我是泡了1个来小时
% F5 O8 |5 I; O
$ a: S, q3 u& M9 I3 w$ q4 m" Q  ^" i

) C7 }: G8 ]' n3 a) ~1 z8 o4 p& X. m& ?7 s5 c% }- L
展示下我削的皮，刀工还不错吧，哈哈哈，
+ T% D8 q- q9 w" y% X* a这可是一根哦，这不过太长了照不下给折了3折呢! n1 L8 _* @" u) B: w) ~( j
我又开始得瑟
. `( k5 w2 \0 Z# d. o
0 Y- C* o- a4 m( f2 T' X
6 E& X  Y0 o" `1 q# ~
: A9 ^$ E) O0 q# ^; U( Z' ?# [  W

豆豆的点儿

5 I, j- W& S) N3 H) Q5 \( g
9 q1 y; u1 q/ X; p9 v
泡好的柚子皮切成细丝儿，还是应该多泡泡，我切得时候感觉挺硬的* B% Y2 T0 w* C" _& q- b
旁边是准备好的柚子肉，果肉/ ]$ Z. P6 x3 c; u2 G' a! m

, `8 X; B+ A( ~7 T4 C6 y  {2 r* t- N' {" H' p9 H& f4 Z

) R: r! G6 @6 J- y# h
. r3 ~0 b* j0 _& h  a  d' e
7 N0 _, N" K3 c1 `
. b: T; r2 V  E
: F3 y" R6 R( y* C2 `7 W2 [再得瑟一下我的刀工，看看多薄，哇哈哈哈
* _& `$ e0 e- R/ I$ s" w) M, v- }9 i- K- s. ~

+ b' u* w; a7 w/ j+ u切好的柚子皮丝，我还是放在水里泡着呢，感觉是不是多泡会待会熬的时候会比较省事啊& O0 }9 D5 p9 W% E  s8 f

4 J7 \5 X) V$ w: c* x5 {. q" s7 h2 m# x

: S. l8 u% |' Q2 R

豆豆的点儿

切好的柚子皮丝和冰糖一起上郭熬
- G7 l, i$ ^+ O/ M$ G/ m, t* G" U

4 Z4 u9 o4 E% t5 a熬啊熬，熬啊熬- t7 E% u+ D" }

8 p8 I* V1 p# @' P& H
5 W+ Y$ q: u( a! A熬到柚子皮变成优点透明了，就可以加入柚子肉了，
6 d, e2 j: }: {& u: x2 Q
% J5 v' G2 C: c# g. b) p+ J( s3 c; d+ `
然后继续熬啊熬
- m5 w7 ]% k0 |9 R: D/ a$ Z9 u# R. X. _% C  @% d

1 z  Y3 o! I) D8 n0 B9 s( K
/ _6 [: v0 [4 K4 C" J$ T1 g' }. n3 v* V$ W" ?, ?: [

) d% v4 y& L( i. Y9 c7 q9 T
' ?2 c% Q, j1 n- I! K+ K+ S7 N

豆豆的点儿

成果
; t4 [! {3 ~1 h. a( F: m熬成这样就ok了，晾凉以后加入蜂蜜，搅匀就可以冲来喝了
8 a# y! @/ {: h! z0 u尝了一下感觉还可以，就是稍微有点苦，不过不苦不去火啊
& @2 d4 Y0 T) W5 f* W( ^, [+ ~1 P5 f0 A- N- m# q; K
, ]- U3 J' H( [7 ~, w3 X! c$ Q
! |" T5 |8 I% }5 b* L( ^# o
把成品都装亨氏的果泥瓶里了，一共装了4瓶。
# D7 M$ b0 x7 z$ B+ G咱自己做的没加任何什么防腐剂这类的东西，估计不能像人家似的一放恨不得能放个一年半年的，所以尽快喝吧
. ^, u( _- `6 A3 r& F& [- Q

豆豆的点儿

不知道为什么又不让我传照片了，还有昨天点儿姥爷给做的点儿11个月的大餐呢，只能明天了，哎3 m) b2 n; t, E& q

* h; Z+ H- E( q7 P% c那就说下挑柚子的方法呗
) N" K* U& N* b' e9 J- `其实也简单，就是别找畸形的，尽量不要有青色的' p: G- T; h6 G( y' `
按一按，如果比较硬说明果皮比较薄，这样的好；反之按起来比较软的就说明果皮比较厚，也就是说果肉少/ C1 I+ g$ h) l
掂一掂，如果两个柚子的大小差不多，但是掂起来能感觉一个沉一个轻，那一定要买沉得，说明水分比较多这样的比较好吃，反之说明没有什么水分这样的柚子吃起来口感特别不好吃

两只小熊

赞~~

xingfu214

你咋知道我也要做柚子茶呢，哈哈！！！

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-20 21:48
6 @7 b  D8 `* r& N5 V你咋知道我也要做柚子茶呢，哈哈！！！

+ l1 x' e- \7 Z" I
你也要弄啊？看来咱俩挺有默契的啊

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-20 22:12 . j, D) o. [+ x2 y9 t3 ?! }; z) v; o
你也要弄啊？看来咱俩挺有默契的啊

  p/ G1 X' L; I; X7 i3 Z嗯嗯，是呢，我本来是说这周做，因为没有蜂蜜，今天刚去超市买的，哈哈！！！

AnAn她爹

其实+ n+ N% \8 `3 q8 ]7 G
把皮包成花瓣形  刮平内侧  多久一些白   切丝   会更好

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-20 22:17 ' e' u/ L3 f3 ]
嗯嗯，是呢，我本来是说这周做，因为没有蜂蜜，今天刚去超市买的，哈哈！！！ ...

9 C1 \. p. E2 [2 u
好好做，做完上图啊

豆豆的点儿

AnAn她爹 发表于 2011-11-20 22:21   i) B& b  J$ f# H" z1 q
其实
6 x6 N8 p) c/ i5 a把皮包成花瓣形  刮平内侧  多久一些白   切丝   会更好

4 R$ Y) `% |# R4 W5 j1 O+ k通吃吃是包成花瓣形的，就是怕吃不完还能包上省的干了，这次要是也弄成花瓣怕吃不完包不上了

女骑警7559

收藏！晚上回家试试哈

我是都都妈

收了，赶紧做。

AnAn她爹

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 08:13 6 o1 Z# N/ z3 i9 N9 w9 L5 R
通吃吃是包成花瓣形的，就是怕吃不完还能包上省的干了，这次要是也弄成花瓣怕吃不完包不上了 ...

- _9 Z2 m5 j) V
你的柚子茶 只用皮不用果实么？

豆豆的点儿

AnAn她爹 发表于 2011-11-21 09:44 0 }# E9 Y( _3 k8 U' u8 g
你的柚子茶 只用皮不用果实么？

+ Z/ w$ X0 g# r5 u当然得用啊，只是怕吃不完啊

AnAn她爹

豆豆的点儿 发表于 2011-11-21 09:45
/ L( Q+ O! l2 d当然得用啊，只是怕吃不完啊

% u3 M: ^% K# h# f3 C; l0 Q
那就都做了呗6 _7 H. M' C7 E2 f; T
一个柚子  连皮带瓤  弄一锅
2 C# h' H  b9 }, ?$ ?# M# ]- ~分成小瓶  存冰箱里  不行就往外送
* f" \/ U0 |8 e1 u' N

幸福老公阳阳爹

回复 豆豆的点儿 的帖子
0 i; U: I3 e) U% E5 M2 W
) j) K% J  T' u. X$ M/ p你冰糖加少了吧 哈哈  再来点蜂蜜

甜点妈咪

! h" [* B9 a! m) v9 O3 T$ B
) A$ g, j  ?. `呵呵，亲爱的点妈，吃这个应该可以去火的吧 ) k; ^+ U) G1 H