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本帖最后由 aimeeken 于 2011-11-21 16:58 编辑 . S2 r8 w2 u9 p5 d# C" J4 m
5 q5 s! [5 p3 U; K) W: E
孕后特别怀念老妈做的素馅饺子~~~5 C1 G1 I% W1 K5 K7 U2 m y
孕早期胃口不好,也不太爱做饭8 }- J, M* q4 S, n3 E
谁知道孕中期后胃口变得奇佳,大肚婆在家就琢磨着吃啦4 k. u0 l8 q# I1 D! m
这不自己整上了
$ T2 |( M4 s! x; S- c6 \白菜豆腐大蒸包哦,外面没有卖的哇; {* o- p( g% J" C
原材料:白菜叶6片,泡发木耳 4朵,粉条一朵,豆腐一块,盐 4勺,自发粉9 F" F3 F C' d, x- e. V
1,白菜切碎,加盐下水,待用# S4 Q, g& V! P- N
2,木耳,粉条,豆腐切碎% k3 B7 J9 e7 `+ p
3,白菜挤干水分后,加入花生油,和其他材料一起搅拌均匀( D2 ~6 I8 F H# }, N
4,因为水分不太多,这时加盐也可以" R: `5 K2 }& ~
5,面粉加水 和好,稍微醒一下9 g/ m5 K5 W/ V) p
6,面团加工成面片,待用9 S" n% \5 F" J4 A$ F7 |1 [! l9 U
7,放入馅,加工成蒸包形
8 L! {, n9 d* e8 P# N/ Y) B( U p8,蒸包包好后,醒一刻钟以上# w1 W( d7 z* j
9,放入蒸笼,蒸熟。开吃吧: u$ C1 P2 k- A7 i& B
10,多余的生蒸包放入冰箱,随吃随蒸- t" P* V6 x+ h/ q
, b. x) ]3 e# U
小技巧:- n+ s/ Z0 L. s) s5 e! Q
1,豆腐含钙很丰富,而且这个馅是素的,很适合孕早期妈妈吃哦
. [$ g; f3 ^8 L/ d! K2,和面用的是自发粉,直接把面和好后稍醒一下就可以加工,加工成型后再醒一刻钟以上,就可以在家吃到美味的蒸包啦1 P: ]7 `7 L& s4 G4 d( y# e) t( ^: P
2 ]: A/ p3 r- D7 J4 @1 H生儿方知父母恩,感谢我的母亲~~~~6 |' Z/ b, {* b6 T
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