sharonecho

/ O. G- U* F8 j7 R  b  D% s
0 k6 p$ m( `, Q) r* M& d3 X  北京望京一带韩国人特别多，很多招牌都是中文和韩文一起的，在望京的超市也有很多韩式的食品。我最喜欢买那里的韩国小菜，尤其是辣酱拌小鱼干之类的，韩国人向来钟爱小鱼小虾的。无论做什么菜，都爱放点小银鱼什么的。就跟我们做菜放葱、姜调料一样。辣炒小银鱼因为前缀“韩式”二字，身价倍增，八九十块钱一斤啊！乖乖，一赌气捂紧口袋，学着自己做！！当然大厨助力酸辣辣椒酱是必不可少的，这一试的结果，是一发不可收拾，成了全家人的大爱，都说味道正宗。自己做的又干净，又经济，做好后粥拌饭很不错呢！" f. d% u' ]$ s5 b) ?6 F: I
2 B5 |8 S7 Y0 o

sharonecho

" i8 @6 W: `" f/ I) s# |
# l) I4 `/ ?: F材料：小鱼干　酸辣辣椒酱，生抽，熟白芝麻，芝麻油，; F0 `& j6 D% u
  Z/ V" k, `* z3 q+ f, a8 j
做法：
% @1 l* N6 t8 U, F% q
! w1 o( S2 Y5 A: P7 s2 p! M1好食得酸辣辣椒酱，生抽，芝麻油，糖，调成汁备用
& V$ q. z5 D9 u* V# l2 G3 z) n/ z( V- c5 d" g+ s7 ~- a

sharonecho

2 o7 T' z2 X- l! v0 N; c# q" [

: e, e8 J1 q. D6 A; Q2小鱼干洗净沥干，锅里加少量油，小火烧热不粘锅，放入小银鱼翻炒，将多于水分炒出
; P" u5 p  a+ h% e- Z4 z0 u
0 \! f9 \# k) Z8 W& y

sharonecho

; ~! \5 v, Y8 r; m9 T, Q/ Y5 I
, L$ M( ?% N- |
3加入酱汁一同翻炒，收干酱汁，小火翻炒至小银鱼变酥脆，快要出锅时撒上芝麻。
5 B) J6 d, p; o. c5 Z5 k, m0 Q3 G$ ?0 `" t; Q

sharonecho

简单吧，白糖的作用主要是提亮，增加口感。此款韩式蜜汁小银鱼酸中带甜，甜中透着若有若无的辣味，银鱼的柔韧配再辅以熟白芝麻的香醇，口感鲜香无比。白口嚼着吃就有鲜鱼所没有的独特鲜香，跟韩国店里卖的没啥区别，口味重的还可以多加些酸辣辣椒酱，根据自己的口味吧！可是一道绝好的下饭的小菜哦。
: K0 h- Q) F1 n; u8 ?; \0 y! Q$ Y5 A

豆莎

这个我也爱吃,哈

两只小熊

这个一定好吃

两只小熊

这个一定好吃

syy4379

看着相当有食欲呢

景是秋色好

哇，真是勾人呀。

景是秋色好

这大晚上的，勾起我的食欲，赶紧的我要吃辣椒去

景是秋色好

先回来看一遍做法，然后，。。。抽空搞到这个料，我也做来吃

lily786555

一定好吃

新手妈咪初报道

哇，学习了，亲的美食怎么那么好看啊

甜点妈咪

对美食好有研究的哦

大嘴嘴里大

什么都不说了，支持美食了

堕落的胖子

支持美食 ，支持美食啦

小小子妈咪

这个应该可以学会，到时候做试试看去 8 k* I. q3 m5 [1 s1 ?

sharonecho

小小子妈咪 发表于 2011-11-23 23:27
6 c4 _( c5 Z5 c% e+ q/ S: T这个应该可以学会，到时候做试试看去

! ~* x( X7 K7 a! K. K: d嘿!!