sharonecho

, |: x7 l; T5 Z
4 Y. g  {# N# s  _' E  北京望京一带韩国人特别多，很多招牌都是中文和韩文一起的，在望京的超市也有很多韩式的食品。我最喜欢买那里的韩国小菜，尤其是辣酱拌小鱼干之类的，韩国人向来钟爱小鱼小虾的。无论做什么菜，都爱放点小银鱼什么的。就跟我们做菜放葱、姜调料一样。辣炒小银鱼因为前缀“韩式”二字，身价倍增，八九十块钱一斤啊！乖乖，一赌气捂紧口袋，学着自己做！！当然大厨助力酸辣辣椒酱是必不可少的，这一试的结果，是一发不可收拾，成了全家人的大爱，都说味道正宗。自己做的又干净，又经济，做好后粥拌饭很不错呢！
5 \' n7 U8 }% S; S2 [( `
  [/ Z7 t% f/ v, A8 T0 E; o8 ~

sharonecho

8 ?. w0 ^7 f5 c( E2 n2 _/ \5 |# K. Q. e3 B7 M9 n: Z" V# c
材料：小鱼干　酸辣辣椒酱，生抽，熟白芝麻，芝麻油，" n4 [5 f1 m5 ]# b2 A

0 e+ I+ ~- h$ d做法：' t, c+ C( p5 i% c2 k5 C- J
- N( z7 _4 k* @; i2 P% u: D' w: W3 d
1好食得酸辣辣椒酱，生抽，芝麻油，糖，调成汁备用
9 A5 [0 w* Q) c. \: c% Z1 c9 l; o8 O4 X9 L% ~$ c; H) V

sharonecho

' V- _9 B, n5 ?' F- ~
8 n( f5 m, n' V! Y" m
2小鱼干洗净沥干，锅里加少量油，小火烧热不粘锅，放入小银鱼翻炒，将多于水分炒出
! h" l1 O- a# U; Z
9 A; C; @/ A5 G5 G/ l

sharonecho

# Q. M7 a3 p) |2 v. R$ k% G# y
. i1 V( U1 d3 z4 b! ?+ A- f  M3加入酱汁一同翻炒，收干酱汁，小火翻炒至小银鱼变酥脆，快要出锅时撒上芝麻。
# i2 e* }8 J- j0 |  K( |& m/ w5 Q. D

sharonecho

简单吧，白糖的作用主要是提亮，增加口感。此款韩式蜜汁小银鱼酸中带甜，甜中透着若有若无的辣味，银鱼的柔韧配再辅以熟白芝麻的香醇，口感鲜香无比。白口嚼着吃就有鲜鱼所没有的独特鲜香，跟韩国店里卖的没啥区别，口味重的还可以多加些酸辣辣椒酱，根据自己的口味吧！可是一道绝好的下饭的小菜哦。
/ u: W' V- Z  O3 e* H

豆莎

这个我也爱吃,哈

两只小熊

这个一定好吃

两只小熊

这个一定好吃

syy4379

看着相当有食欲呢

景是秋色好

哇，真是勾人呀。

景是秋色好

这大晚上的，勾起我的食欲，赶紧的我要吃辣椒去

景是秋色好

先回来看一遍做法，然后，。。。抽空搞到这个料，我也做来吃

lily786555

一定好吃

新手妈咪初报道

哇，学习了，亲的美食怎么那么好看啊

甜点妈咪

对美食好有研究的哦

大嘴嘴里大

什么都不说了，支持美食了

堕落的胖子

支持美食 ，支持美食啦

小小子妈咪

这个应该可以学会，到时候做试试看去
3 t" Q! j- A1 h4 Z0 Y" F7 z

sharonecho

小小子妈咪 发表于 2011-11-23 23:27
7 M3 e3 r8 ?% T, J- Y) H这个应该可以学会，到时候做试试看去

  x3 |% X$ y8 ^1 y
嘿!!