sharonecho

/ z3 x2 |, X, j8 e; f& v/ `
& R" J) t' p( ]
  北京望京一带韩国人特别多，很多招牌都是中文和韩文一起的，在望京的超市也有很多韩式的食品。我最喜欢买那里的韩国小菜，尤其是辣酱拌小鱼干之类的，韩国人向来钟爱小鱼小虾的。无论做什么菜，都爱放点小银鱼什么的。就跟我们做菜放葱、姜调料一样。辣炒小银鱼因为前缀“韩式”二字，身价倍增，八九十块钱一斤啊！乖乖，一赌气捂紧口袋，学着自己做！！当然大厨助力酸辣辣椒酱是必不可少的，这一试的结果，是一发不可收拾，成了全家人的大爱，都说味道正宗。自己做的又干净，又经济，做好后粥拌饭很不错呢！
5 {6 B7 U) f& `7 o! ~5 o7 U
- J' z4 s6 k9 C# A" L

sharonecho

* ~2 i9 f+ |# B: W+ G/ c) H1 P
: _3 V. m& G# F7 C" o# @; p0 Z
材料：小鱼干　酸辣辣椒酱，生抽，熟白芝麻，芝麻油，
) n7 h. ]$ G" x# ^  L, R' s: {+ c; @3 J% W& \
做法：6 _$ P$ o& l' N4 L! `

3 _6 A- s4 x! ^' h1好食得酸辣辣椒酱，生抽，芝麻油，糖，调成汁备用5 k- k: z. t8 k- e- w. K$ F
; c1 \+ g; D0 f  U

sharonecho

2 z9 d  K( U$ Y/ x% L( \  E

. ~/ \, b0 P; K% z' w! Z6 o( ?2小鱼干洗净沥干，锅里加少量油，小火烧热不粘锅，放入小银鱼翻炒，将多于水分炒出
- n* m$ g" a* V1 v4 [- z! e! E0 Y# @4 G2 ^

sharonecho

/ ~6 p) B( g" i1 `) j5 J
  C4 W9 ?) U$ `3 P, z4 B3加入酱汁一同翻炒，收干酱汁，小火翻炒至小银鱼变酥脆，快要出锅时撒上芝麻。
- V' d$ l$ F7 ~( D. ]
1 F1 k( g$ e. z8 F/ f. p3 ?# L

sharonecho

简单吧，白糖的作用主要是提亮，增加口感。此款韩式蜜汁小银鱼酸中带甜，甜中透着若有若无的辣味，银鱼的柔韧配再辅以熟白芝麻的香醇，口感鲜香无比。白口嚼着吃就有鲜鱼所没有的独特鲜香，跟韩国店里卖的没啥区别，口味重的还可以多加些酸辣辣椒酱，根据自己的口味吧！可是一道绝好的下饭的小菜哦。  O, z0 }2 F7 \- \* `! W, U

豆莎

这个我也爱吃,哈

两只小熊

这个一定好吃

两只小熊

这个一定好吃

syy4379

看着相当有食欲呢

景是秋色好

哇，真是勾人呀。

景是秋色好

这大晚上的，勾起我的食欲，赶紧的我要吃辣椒去

景是秋色好

先回来看一遍做法，然后，。。。抽空搞到这个料，我也做来吃

lily786555

一定好吃

新手妈咪初报道

哇，学习了，亲的美食怎么那么好看啊

甜点妈咪

对美食好有研究的哦

大嘴嘴里大

什么都不说了，支持美食了

堕落的胖子

支持美食 ，支持美食啦

小小子妈咪

这个应该可以学会，到时候做试试看去
0 b2 z$ b9 G" U6 R+ D

sharonecho

小小子妈咪 发表于 2011-11-23 23:27
+ i" e/ e. z4 y. _这个应该可以学会，到时候做试试看去

  i) Q4 `6 R% I3 n$ n! _
嘿!!