sharonecho

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6 g; J; J" \- z) R% Z% l  北京望京一带韩国人特别多，很多招牌都是中文和韩文一起的，在望京的超市也有很多韩式的食品。我最喜欢买那里的韩国小菜，尤其是辣酱拌小鱼干之类的，韩国人向来钟爱小鱼小虾的。无论做什么菜，都爱放点小银鱼什么的。就跟我们做菜放葱、姜调料一样。辣炒小银鱼因为前缀“韩式”二字，身价倍增，八九十块钱一斤啊！乖乖，一赌气捂紧口袋，学着自己做！！当然大厨助力酸辣辣椒酱是必不可少的，这一试的结果，是一发不可收拾，成了全家人的大爱，都说味道正宗。自己做的又干净，又经济，做好后粥拌饭很不错呢！
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材料：小鱼干　酸辣辣椒酱，生抽，熟白芝麻，芝麻油，/ C. T$ K2 L' p9 b

5 Q. N8 C$ T! p$ h; n2 v做法：
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1好食得酸辣辣椒酱，生抽，芝麻油，糖，调成汁备用# {$ F  ?$ N3 |0 a; n% S3 x( i' s

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6 `3 j& T1 G" u7 y& }1 s1 Q; J1 ~2小鱼干洗净沥干，锅里加少量油，小火烧热不粘锅，放入小银鱼翻炒，将多于水分炒出
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/ K4 L- H) G* f7 K/ b. d3加入酱汁一同翻炒，收干酱汁，小火翻炒至小银鱼变酥脆，快要出锅时撒上芝麻。6 p& F% o$ ^2 q: d  A

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sharonecho

简单吧，白糖的作用主要是提亮，增加口感。此款韩式蜜汁小银鱼酸中带甜，甜中透着若有若无的辣味，银鱼的柔韧配再辅以熟白芝麻的香醇，口感鲜香无比。白口嚼着吃就有鲜鱼所没有的独特鲜香，跟韩国店里卖的没啥区别，口味重的还可以多加些酸辣辣椒酱，根据自己的口味吧！可是一道绝好的下饭的小菜哦。
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豆莎

这个我也爱吃,哈

两只小熊

这个一定好吃

两只小熊

这个一定好吃

syy4379

看着相当有食欲呢

景是秋色好

哇，真是勾人呀。

景是秋色好

这大晚上的，勾起我的食欲，赶紧的我要吃辣椒去

景是秋色好

先回来看一遍做法，然后，。。。抽空搞到这个料，我也做来吃

lily786555

一定好吃

新手妈咪初报道

哇，学习了，亲的美食怎么那么好看啊

甜点妈咪

对美食好有研究的哦

大嘴嘴里大

什么都不说了，支持美食了

堕落的胖子

支持美食 ，支持美食啦

小小子妈咪

这个应该可以学会，到时候做试试看去 % q! t% T8 f, n5 a

sharonecho

小小子妈咪 发表于 2011-11-23 23:27 ) Q' F0 a. |& E) R- r
这个应该可以学会，到时候做试试看去

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嘿!!