- 妈米
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做法如下:
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( q8 s) K! s( V0 y材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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: m) f. m* L) T0 ]1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,
" A1 z- c0 z) @. `! ^; O然后炸鱼头,目的是定型、去腥
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2、削山药皮,切段) W1 {8 @( @/ h9 J
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不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。' A, G& [$ ~' r. ~6 K, d( k
我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……# M! c# z( d# S8 E
果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!, j8 N8 O' m. s# m& \3 z% [$ I& \0 i
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看!8 @- t* i/ z7 ?3 g4 Y
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋! j- }( v8 Z/ ]. {1 k& S5 J
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4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟
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p7 k6 J: v7 V吃DHA罗!!!6 \) y$ R1 C* Z$ V
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