- 妈米
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做法如下：
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W( a+ l! ~) _ k. q材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，3 X/ N0 g: Q3 ]; j4 W6 n& B7 q
然后炸鱼头，目的是定型、去腥
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2、削山药皮，切段
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不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。+ R3 c7 X* r. I' z0 D. K$ C6 N( l: H
我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
8 x* W3 q& q+ T果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！% K0 a. c; W0 c0 s
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看！% {5 M8 s5 w9 R6 z+ a; i* c
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* p2 p) x$ S7 \7 I7 V3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟# f, r6 K6 c7 \4 Z7 P: d/ t
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吃DHA罗！！！
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发表于 2011-11-27 21:49
