- 妈米
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做法如下:% W% V( }$ u6 ]' ~
$ _" t' U H& r# E% |% t材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮6 v& Y- J# `- e; v. M
, F& p' | w2 e2 D9 d' {0 _9 D) a1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,
& M0 C, U: b6 D" P- f然后炸鱼头,目的是定型、去腥- i3 K) c" S9 c7 {8 D! a) j& w
" }% q- n' Y1 u) `4 @9 n1 k" M" ]* q8 o
( E6 V, l: O# K. }6 y; L) I1 ^6 H" ?1 I5 m* C0 O
2、削山药皮,切段
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8 j9 g3 k3 X0 A1 {2 ` M不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。
" d$ B4 ^ R7 C; x/ R; X我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……
. ?7 q5 C: y: V7 Y% S果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!( ]8 n" l+ n8 y( c B7 V
' c$ g4 B6 z" Y. ~看! h/ C" W; I& I* u1 X @3 a# A
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2 p" V7 d- @) l% ^/ c$ Z3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋7 Z! P0 S, M' ]4 t' D
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3 `5 o7 S1 w l; y9 [/ ~+ X9 t9 H- ?8 b# Q l6 Q
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8 d* h5 k2 | B3 g& a7 e' j6 G ]4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟
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吃DHA罗!!!
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