- 妈米
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做法如下：
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6 Z0 A8 \7 f2 J7 S" z! [材料：铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉，, e$ ?) k! I ?( t0 A2 I
然后炸鱼头，目的是定型、去腥. I- D5 N8 s- y0 f5 L
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2、削山药皮，切段
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9 [+ l$ J+ f/ b7 t不得不说的是，真正的铁棍山药果然是不会过敏的！当然也许过敏体质人群除外。
0 {& l m& y, K, ~我原来一削山药就难受，但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏，并赠送了真正的铁棍山药……
/ {2 s- w$ g9 s* P/ v9 |4 f6 y果然，这次没有过敏！谢谢jiumeier！) s; `- D' W) E/ w
) v$ } N0 p" C( F看！
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# Z* Q; y1 Z: U, ~2 l3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋
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4、把鱼头放入锅，放入开水，放入上述调料，煮40分钟
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发表于 2011-11-27 21:49
