- 妈米
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做法如下:
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+ t$ Z$ n& w5 M. f材料:铁棍山药、4斤重的大鱼头、葱、辣椒、姜、蒜、桂皮
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% e, I$ j; p- @' o1、先把鱼头裹一层鸡蛋和水淀粉,( }6 K$ K" b$ P9 G& W' C \ z3 Y
然后炸鱼头,目的是定型、去腥4 I( e4 C z' ]5 m
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2、削山药皮,切段
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% `, Z- W4 h3 w% J; i不得不说的是,真正的铁棍山药果然是不会过敏的!当然也许过敏体质人群除外。/ s6 y; E* {% H- s$ x( @% t
我原来一削山药就难受,但jiumeier告诉我真正的铁棍山药一般不会让人过敏,并赠送了真正的铁棍山药……$ G$ j4 K( e# z, e5 L9 [( y5 H
果然,这次没有过敏!谢谢jiumeier!! M' C7 N8 f8 }# s- |% x
* H8 d$ B# n6 p7 d6 _, j1 b看!
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3、准备料酒、糖、葱、姜、蒜、盐、辣椒、醋; Q V8 G2 r' S1 \' } ^# X
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! B9 b5 ~% g; N4 s2 l: k- |4、把鱼头放入锅,放入开水,放入上述调料,煮40分钟; B4 z Q" o3 v
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* z" {& P, Q" u: D0 a吃DHA罗!!!2 |& y1 V! M; E. Z- b7 S
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