臭臭妈妈来报道

, W- K4 X2 \/ b5 L1 h
冬日里就是干燥的很啊，皮肤干啊，最近居然发现个既解馋又可以美容养颜的美食，简直是太和我心意了，估计JMM看了也会合心意的呢
  h% W2 K$ T1 Q6 F; U9 b噔噔...这道美食大菜就是肘子，看到了著名的懒妈美食阳妈正好做了这个肘子呢，今天我就来个花样的冰糖肘子吧
0 A. W4 R- p1 X0 G3 I
: X6 H4 u  V: M在这个寒冷的季节里，端上一盘香气逼人的冰糖肘子，让干燥了许久的肌肤滋润起来吧。 呵呵 与各位食客们共享我的另外一道美味大餐--冰糖肘子2 i% l( c' u2 Y: ~: C1 i
  s& n$ E& Y7 y9 f+ l
7 J/ p: W' y5 m$ n9 B' M( a7 T7 r, M1 p
( n- k, b. K/ q6 ]' r! b0 M. T
& W# E% k1 v- ]8 J  J$ s8 L

. g# s( {* _5 d& U

臭臭妈妈来报道

冰糖肘子; ]/ @0 W2 [" J  Q+ D
【特点】色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用! r  H- y( K4 j- S* X; U8 p: Q
【原料】猪前蹄膀1个、冰糖80克、葱一段、姜一块、八角5枚、盐、料酒、老抽4 M5 P; M; f/ v) C7 a; T! a: h
/ z# a# H& J. F
. K. Q* [6 m# \8 F3 v2 N

7 H7 D4 x# V' ?/ M/ x$ |' p" W! S  o7 e4 n  b# Z
, P' z0 z+ B" p3 v# `( j$ D

0 g0 H7 y; v- f' ?( ~
0 r+ D5 w4 s( X" M4 k0 I* {  r/ U" x; P

% c# Y& \$ X, z9 A5 b
& E8 V/ _2 ]3 m) C0 c: h" ]; O8 |/ |) f8 Z) e
超市买的肘子可以让超市人员帮忙剔除干净上面的毛。回家后清洗干净。先将肘子两面切花刀，为了更好的入进滋味。用冷水浸泡半个小时左右，出出血水8 H+ b8 Y1 Z- e* p  G# U' \

( k* c5 A% D- A# V9 X+ O9 |% u6 [# S2 J5 ~5 T
+ A3 N9 s' D+ Z1 I

臭臭妈妈来报道

用料酒、酱油、老抽 葱姜将肘子先腌制20分钟左右。带着方便手套将两面都涂抹均匀作料！( M8 M! ]5 y6 H# _* R* {& ]
. o' Q7 ?& v. v& W! r$ E' b
3 R; A/ ~4 n2 ]" D

+ t0 g$ V. a2 A  W
0 c6 ?2 I- q$ Y" F$ I* L$ G& [$ B/ x/ P- r! }4 X7 l9 q6 g$ `+ n

) |5 u5 n# s; w4 B: _
& Y9 ~: E- U: v( f% v. z( q
3 G3 N0 {. U3 z- A% O, Q" Y0 Y/ |
, N/ s- K' Q7 I+ b, ?

+ T* T3 z) A$ S: L2 }1 N: t' p: e% u/ Q) U. [  I* Z* m# s4 R

+ y7 v9 @" S5 ~( J1 M
& K, c! [  u5 s: M; t# H# b* t( m. f, Y- M

4 N' S2 t) U+ F' B. Q" |2 `

臭臭妈妈来报道

& s, g  E- l1 M* a
炒锅中放少许油，一定要文火，放入冰糖，不断的翻炒，一定冰糖全部融化后，将腌制好的肘子放入两面翻炒，上好颜色。+ N% Y" J$ k/ ^$ E! ]) r
7 O0 @' P/ ]: [$ h! J8 g7 k5 i) U

) ?3 R. |+ H' _$ ~1 `, M0 ?+ i6 ]# w9 s0 r

5 ]% S9 B. N& h; j7 H6 z
& ^! O/ t8 H( }* x( d' H4 \  I7 N1 W) k1 M0 L% K" V8 y
: V4 F( o8 t/ s, t. d& |

! a( R4 Q  E/ w, E  q+ k  n* T; J3 X, K& U3 {
2 ~5 W6 w% h% P3 f; d0 @* O
  _% w; u$ E- L% j+ f# ^3 R+ E: |
& F4 O* Y. B4 j( B0 Z
倒入清水，没过肘子即可，放入料包，放入葱姜片。放入山楂，为了解油腻。水烧开后不断的用勺子往肘子上浇汤汁。为了让肘子更酥烂入味。- @7 [' m4 e# V# E/ X& P5 `

( @4 w# [  Y3 b/ Z* [* a* l% ~7 i9 }$ P& e' C9 ^3 C
& T9 ~5 [3 {; Y* @5 }' u
6 {6 B0 t9 B, i2 p

臭臭妈妈来报道

! s: ?  w( A( z( U, `9 S

. d; B: Z* {$ R/ I9 @) Z- o/ y, N9 c' x# Q4 U! b( k/ M
5 M# v4 F5 v! j9 L3 v% f  w3 y
& f2 ]3 M2 v$ W! V3 y* R
2 C. o& |6 [2 H2 b5 H4 l
放入高压锅内焖煮时间约1小时4 R7 n/ ^+ B* N, {
砂锅需焖煮2小时左右
0 \; R# d& P2 x# q$ U! m0 K3 N 4 T9 s3 M/ d, R

; g& m* W" Y3 P5 W! K9 K- _! ~" _" R1 o6 K+ l2 }; H
撒上香菜少许 新鲜出炉啦9 S% i$ `- e! f8 X6 _
欢迎来品尝啦
0 P$ {  {: l& t6 r) S+ t' g3 t) W6 U $ P( L1 D! d" g" p5 I9 P% N

- k4 _$ C& C; I& t
3 M& ^; b7 a: a) }! I1 ^* z* M# P, P' q! B

9 ?  s7 P4 T* ^7 D) x6 g
$ Y1 o: z3 h5 d, n5 b+ L  o% H6 ]) X* g( Z4 N1 a( P  T' u

豆豆的点儿

哎哟喂，这大中午的，看着就有食欲啊

两只小熊

我爸的最爱，哈哈~

xingfu214

我来捧场，改天我也做一个，哈哈！！！

windsnow80

有食欲7 G2 I% O  t$ S! Y. y0 M
尤其是寒冷的冬天
, ^3 v) |% H$ m1 P吃着大肘子
- y0 Q% z. @: {2 `; c4 P1 j5 ~" c真爽

syy4379

哈哈 多下饭的菜啊+ t( x, b+ a5 U. g2 W7 @1 i! [% g
看着颜色很诱人; k7 ]+ M; b7 P9 @2 w; r
食肉动物口水哗啦啦啊

tracy614

有时间也来试试啊。。。。。。

聚恩小屋

好贤惠的妈妈呀。

monkey1980

哈，这个我喜欢。。。

yuyin8981

周末试试看。上周在金百万吃的，一点食欲都没有。还是楼主这个好

臭臭妈妈来报道

回复 zhyu720 的帖子( |. I0 q3 \0 u+ j

! O; z, s8 D7 N: F哈哈，亲也可以做试试哦！

臭臭妈妈来报道

回复 豆豆的点儿 的帖子
9 w- ^+ F  b( O3 e0 s0 m( h
9 N: B4 x  d! h7 Q+ m6 a) d
% L% B& T; I( M/ m/ o哈哈，谢谢亲，也很喜欢亲的美食呢" U, ~2 {! g2 B
; T' n$ i/ [5 J; C  q: K; t

臭臭妈妈来报道

回复 两只小熊 的帖子1 u5 R1 d: Q4 h& V" h" Q

( t- X& g$ ]# y7 M嘻嘻嘻，谢谢斑竹来支持了，斑竹肯定做的比我还好的. ^' ^9 J3 I6 V# P( U8 |6 L5 J# ~

: R: q- v) a- R) `- U5 C

臭臭妈妈来报道

回复 xingfu214 的帖子
$ Y) d" R$ E9 N4 W/ Y3 N5 t
% v$ W1 f4 `3 p( }哈哈，看到懒妈的肘子美食了，好看啊，估计更好吃0 m) j& c$ F3 d; J+ }. V& y

" _$ ~7 S3 ~4 x. z0 o/ V/ c7 x' F$ B6 H* C5 N6 l* P

臭臭妈妈来报道

回复 windsnow80 的帖子
& y# P2 k" l. y1 k6 A& \% x8 D9 f$ v5 ?/ W: D: A/ j
哈哈，谢谢亲的支持啦 2 K: C2 w0 S2 E# \
$ J7 S- S6 N2 A3 [

臭臭妈妈来报道

回复 syy4379 的帖子( M$ R: d2 ^1 k2 i" d4 C  ~
6 b& w4 g; C. P
谢谢斑竹来支持了，好有动力哇
$ ]& |; y- A  m. f5 s; b; C  m5 j* J3 @& V0 x