臭臭妈妈来报道

: _3 @6 n% N4 L) e. x
冬日里就是干燥的很啊，皮肤干啊，最近居然发现个既解馋又可以美容养颜的美食，简直是太和我心意了，估计JMM看了也会合心意的呢$ d% @  a" L9 y* E8 c
噔噔...这道美食大菜就是肘子，看到了著名的懒妈美食阳妈正好做了这个肘子呢，今天我就来个花样的冰糖肘子吧- b$ T, B0 C% q
/ I/ L' b: Y' Q& s: t
在这个寒冷的季节里，端上一盘香气逼人的冰糖肘子，让干燥了许久的肌肤滋润起来吧。 呵呵 与各位食客们共享我的另外一道美味大餐--冰糖肘子7 }1 B( ]. p& P4 S: ?1 Y/ F

5 N! K) z  f0 e% o
: V7 \% Z) j$ p! r7 ?3 u1 m$ {% K' A! {

! ~3 z$ P) E5 X3 a5 P/ f
5 a8 p6 `( ~# d  `

臭臭妈妈来报道

冰糖肘子
! y. A! d1 Y$ d5 N! `; w- t) w& x【特点】色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用
% [8 m& l  F) U' z6 ~7 E【原料】猪前蹄膀1个、冰糖80克、葱一段、姜一块、八角5枚、盐、料酒、老抽; U/ X+ g" M/ O- h# T3 f
1 d6 o$ l( m% |  y+ }  m
8 B, G, v  D7 @# z9 s. T: n

  r. |6 ?7 _  e, C7 _" v# q( \
* \  Q8 A3 s; c( z
" h- {" q2 }; |: ~* l: p8 n3 K4 h9 O& K3 {+ c! [
0 b' Q( {" d! n- V* L5 u0 V- I) f

. E5 E" j: a3 }: f8 {! F; F, E9 ]% n9 @3 l
8 ?8 G+ ?) x+ N' ]6 V9 B& C

+ R, B9 c  ?1 q. r8 M  s; P1 C超市买的肘子可以让超市人员帮忙剔除干净上面的毛。回家后清洗干净。先将肘子两面切花刀，为了更好的入进滋味。用冷水浸泡半个小时左右，出出血水/ m" i/ i% l+ Z* |
  z/ r$ }5 g) T8 ]3 L! K+ O9 J5 W! j

5 y% z$ e: D0 b. U5 s7 ^1 d: V7 q& G# z. E8 V. ~

臭臭妈妈来报道

用料酒、酱油、老抽 葱姜将肘子先腌制20分钟左右。带着方便手套将两面都涂抹均匀作料！
+ m0 b2 W. [6 G" j- g2 C8 V
. ?# V2 @. l! `( d4 h7 ]
3 f7 g1 ^# H9 L2 ^$ l4 `  r9 b$ \( |# w. _- H4 {

# \0 F1 F5 H& J3 }8 {
$ O7 J, A: r, f2 O2 K5 X( a: q- y0 e" N: J+ p1 w/ e# E
9 v# G' J4 u& f! O! f$ e
- z  d6 p- V3 C% T

- O+ f8 n: _3 s6 h' [4 G2 z. @5 J& h. b2 L% Z8 K) f

3 z* j7 C9 Z2 m. S& f, @6 `* t) m$ z2 q! d3 n- F$ U. s

- d1 G: ^, I2 r$ T1 y
5 W3 m( s  v) Q/ z9 L9 A4 Z- q. {% ?8 J$ ~4 D
; T' f7 ~/ S' z" Q) E0 ]6 b  l. D

臭臭妈妈来报道

6 f/ M0 f" Y" H- b炒锅中放少许油，一定要文火，放入冰糖，不断的翻炒，一定冰糖全部融化后，将腌制好的肘子放入两面翻炒，上好颜色。
( H/ a$ }) _8 `2 A- E7 B$ e0 B7 v* A7 ~. `% Q4 q% P

" p3 C8 X! W% n1 g+ s+ Z  e0 v6 X2 X5 T0 Z# n. l
& k1 u+ ^9 i2 K2 E& ~. Z
) y0 c$ y$ F0 |7 ^

' o: J) R) V$ G7 X- U/ P: y1 ?, v* ?- h- D1 V# i$ a: M

6 s/ h. R6 b) n8 r. i9 l7 z4 E
9 F0 {3 M; ~3 x( ]3 M5 R, K: `4 C# t
+ P. B7 q# l! G% @/ D
; q5 G0 g* @+ {  f& k# }& N3 n4 J
/ V. f, B. C' g1 |7 u$ Q7 z倒入清水，没过肘子即可，放入料包，放入葱姜片。放入山楂，为了解油腻。水烧开后不断的用勺子往肘子上浇汤汁。为了让肘子更酥烂入味。7 H7 y, Z, ]( F2 o, a7 `1 B

! D. ^) P: \- O. s& k% `( Z
& i( W9 ~% E3 Z; k8 x
6 ?  j. M6 d* H0 E$ J+ j' S$ O
( E0 ^# S' @, I$ q) O2 v  O4 s

臭臭妈妈来报道

5 d. H5 a7 i( l, `% M" ]! J! O; E: S- b' h7 Y. p

- B1 K0 J: E7 A# Q' N0 h0 T0 s+ H5 k  B7 `% D" F+ A" K  Z6 [
+ J2 M- |9 E8 z
, X1 a1 a7 a' T( O! g9 n
放入高压锅内焖煮时间约1小时
8 x2 n! c  Z5 |6 i* _砂锅需焖煮2小时左右
8 c  R6 h7 ^+ p. l1 D
6 }* ~. H1 t& G* f. S2 @2 t6 u
1 R3 M6 K; P: L/ Z
( @) I9 W/ D) p  A3 u' I& @: R撒上香菜少许 新鲜出炉啦( w8 K' K' k/ i2 l) P; E
欢迎来品尝啦. {2 M  Q/ ]9 z: D3 C  S
( M' U6 A" G/ g: y
5 {- X% T1 d# \; {' ?3 {
. K, i8 e' _2 `+ g" f$ `5 ^: x. [1 k
" `& ?, p, d& O7 L

- p  V/ ^  b( v2 P( T1 B
: Z1 \) [; U) z: B! r( |; ^8 W
: u& C  ?/ c' {' X" F

豆豆的点儿

哎哟喂，这大中午的，看着就有食欲啊

两只小熊

我爸的最爱，哈哈~

xingfu214

我来捧场，改天我也做一个，哈哈！！！

windsnow80

有食欲9 h, T, R5 G5 O9 ~9 V& P
尤其是寒冷的冬天
2 O1 X0 r3 O; D! k0 i吃着大肘子
4 k* z" R$ u* L; j% }5 R真爽

syy4379

哈哈 多下饭的菜啊
: `% P& ?0 L$ ^6 Z9 \看着颜色很诱人
" A, |# v- f3 f6 ]- A6 R6 P2 c食肉动物口水哗啦啦啊

tracy614

有时间也来试试啊。。。。。。

聚恩小屋

好贤惠的妈妈呀。

monkey1980

哈，这个我喜欢。。。

yuyin8981

周末试试看。上周在金百万吃的，一点食欲都没有。还是楼主这个好

臭臭妈妈来报道

回复 zhyu720 的帖子" _* x+ N, F! b

2 m1 Z1 e/ K  Q7 S哈哈，亲也可以做试试哦！

臭臭妈妈来报道

回复 豆豆的点儿 的帖子
0 h% A% c: C/ h+ A0 {2 b! \6 K$ a2 e' `& t+ n! I

. B4 q" a/ h; q: S5 G3 F/ i# d+ C哈哈，谢谢亲，也很喜欢亲的美食呢
2 L1 q, m/ M2 r; ^6 l
1 Z7 B- j5 O& F% u- j0 V) Z

臭臭妈妈来报道

回复 两只小熊 的帖子& A, E3 t- ^. G- W# h& m! Q

+ P& T  |6 W+ ^$ L+ g0 A嘻嘻嘻，谢谢斑竹来支持了，斑竹肯定做的比我还好的
# V* h4 I$ p$ [  x! w9 E& {- `1 j) f2 t! U3 F, N" D& u7 X/ o

臭臭妈妈来报道

回复 xingfu214 的帖子$ Z8 S8 M6 r. K0 ]  I
; J& E2 j4 L+ ]
哈哈，看到懒妈的肘子美食了，好看啊，估计更好吃; w" N& u+ I3 u" v# X& x
- s% b0 j/ t/ M4 {# e
2 y3 o  {# ^4 O5 \9 I

臭臭妈妈来报道

回复 windsnow80 的帖子
2 o  {" _" P" W0 l! f$ v
! P1 w2 ^- l% r& X* w! N- C哈哈，谢谢亲的支持啦 9 h) U2 k' F% R7 @$ Z6 {& M
' K% @+ V% k1 M. J7 }4 m' \* \

臭臭妈妈来报道

回复 syy4379 的帖子1 Q: g! d' ^8 j! ?9 n9 _
" W* o: ]1 F" J5 T' I
谢谢斑竹来支持了，好有动力哇0 Y3 Z/ [8 Y4 @# ~6 Z' e

6 a& @+ F1 H  r, G! @3 Y5 ^