有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。! R* y* h' ?4 I9 w5 j1 X' x
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？$ _, b3 l6 X' P

: n$ u* Y5 Y/ M+ T9 Q( p3 d那就是鸡肉一类的啦。6 y- F/ U" m2 {/ @
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好8 v& Q6 y1 x2 A- T4 j+ w
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3 `8 H3 S% l' c4 @- _$ R% K方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧: @/ k2 }, f  t- y) N

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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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9 M+ D  R1 L; j/ O盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。0 l8 S: U3 ~2 t* s9 d
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
  _* H) c! Q7 E$ |2 Z& @我：“包饺子呗”
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) E! f% `7 Z* g+ Z1 n5 ~6 W: ?鸡翅尖横着剁一刀就行。# n! f- u6 V5 N0 T3 J0 d2 K- k

9 m/ S& n  u4 p+ e$ d, H- k; \  B老板又道：“翅尖你也要剁?!!”* D1 \. A' K; p9 `  P" a

0 |% X' |* h7 F+ H我：“必须的) o% Q3 [  b9 z' G  n* j
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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。3 E! l/ H* _% k

& e8 q7 W! M2 A水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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8 X6 O2 l0 a% f" M; G放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。0 a" v) l+ `9 ^9 @; ?

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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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: ?4 H# I$ g$ ~, {2 |1 p+ m然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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有个好心情哦

  T6 [: P) I, X* B6 _7 j& l6 S怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！$ P3 R- o6 u* X0 K9 \1 v: o9 P
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鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽- V+ r4 U& [! C% C

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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子1 K: X8 L2 T. O3 v7 M7 S, q& ?. R& f
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哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子4 F& X; Q3 x2 R: Q- i8 I5 \

( `8 u& E3 s' O1 U, g+ |8 y这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？9 X# S& a7 n- u8 T0 e1 s6 R" n" q
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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$ d/ ~) v. }  P, i很美味的小吃, a" Q: y/ }  B' i6 o
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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' U5 c+ Z3 f6 g; q哈哈，亲的拿手菜是什么啊？! a- G/ `- @$ o/ V

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有个好心情哦

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: A3 Y% `0 W& x) t呵呵，这个做起来很简单的+ w7 V, m% C  Q, u

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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子. ?+ v! K( _9 l# [

3 k* |) [% L+ M亲，也会做的吗？