有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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  `, M( a$ x( |' W! K6 v" {现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好! Y: ]0 o* }. i& O. y! u& U% @7 U
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！8 x% c5 U- \- E0 [! s

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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。' L. S% m! |1 \' K* M. i; w
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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。* ?. H6 K1 b' V1 }7 a7 @9 ^
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
( T2 H4 J2 d9 Y  a" g6 d% ~我：“包饺子呗”
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# V2 h6 p1 G/ c0 T' i鸡翅尖横着剁一刀就行。+ [7 J0 l3 i: a( @7 t3 b
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”/ [2 N7 f  F: g/ e" _$ R/ H* W
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我：“必须的4 T7 ]# S/ Z9 T+ }- e
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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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) V+ s' Z5 j  G) G2 {8 ^放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。8 d! D* }0 t, C( D; x
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2 _3 \- P. D1 J8 V鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。3 T1 I: H: Q% n) z# M" o5 U/ [

6 U" a3 ]$ V9 C9 ]" E然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲3 U3 W/ D8 L% g; ?9 n/ s. ?( ]
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' T6 I- d9 Q9 d( N4 x& i& A怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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  {. }& c4 T1 }& g( P鸡爪向你招手啦！* d7 E6 d7 c9 C) G# l- |: ?
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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子( D. G/ A6 Y( f1 V# Q! l

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哈哈，确实是啊
8 q/ W: b: y$ ]! S' u3 C) }$ c( P  s( n; ?* |5 A( K3 K: `

vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子: _% `' F1 c7 R# N3 x& }3 z

6 U5 H8 h. i$ p! b! y这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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回复 328583595 的帖子
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9 b; Y7 z+ C/ t" A1 ?很美味的小吃$ \* @/ ]! O; L0 [$ s& b

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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子7 B  f6 P7 Z, e: r
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
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, T9 B+ \% v8 j# |, ^呵呵，这个做起来很简单的3 t" m  a% z% c3 [) |" J0 b

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回复 北京小样 的帖子# v! R/ @9 j% J8 O1 A9 @/ \; }9 x
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亲，也会做的吗？