有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？; t* F0 u; G) v
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那就是鸡肉一类的啦。% d9 J7 a3 R1 d! p

5 d( [+ C! v5 u1 S2 i$ K' c肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好' D: R9 ?* M, |5 T. f4 X3 @) ?/ e; U

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; o1 w4 j8 f4 ~0 C6 n2 C' p, v# l方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！6 ~9 A  G2 n- \$ b" h- D& z

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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉3 j2 }6 ?9 A8 Z3 `) M& ?- F

0 B0 _! j  f7 n/ Z辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。! H- K: I& u! c5 ~7 r
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有个好心情哦

; d7 q1 [0 R, n" b4 C0 ?3 N剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”5 W& E" f  v, N! l) T9 f/ k; L
我：“包饺子呗”9 \7 q3 m' o; O- ~/ G* G
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鸡翅尖横着剁一刀就行。
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7 p7 c1 E) h/ n老板又道：“翅尖你也要剁?!!”7 u" w; h- r( z/ T* Q" t7 C

4 Z+ J' }5 C6 O' G我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。' s. w8 J, k9 ]+ _- Z
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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有个好心情哦

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' |" a4 n! N, C2 j5 R鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。- ^- O6 Z9 V1 v9 H9 J
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲0 H& }$ V* k$ G) I0 t/ m& {

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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！5 ^# ^4 @8 i% P+ q0 n: R2 O. ~
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鸡爪向你招手啦！1 G  z, a$ d; H' w% ]5 i- i9 d$ a3 @

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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子5 l9 ]% J$ R( }- a$ `; b/ A

  ~$ n  l! ~# C. j! N! O这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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  ^' I6 l, V( V- D; C" ^# p很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子6 \8 K- c  e! L% w

4 E* X) q% ?8 O: ]7 `0 F& a' Q呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子; i) E. g  K  x! W. V/ q2 n7 `% i

  X3 Q) J: t( |2 {: r+ k$ l亲，也会做的吗？