有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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8 d, Z  y) m6 W, L2 z  D& m3 X" U现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？. y8 k8 @7 U  q* e
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那就是鸡肉一类的啦。- @  S: L2 l/ L9 g: _
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好/ N# m) Y, F; l4 k

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+ t' x; {/ D# E) Q方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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, B! `- a( y9 ^, c* G重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！- F4 D% C2 a; ?& h' X5 U8 q0 o

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9 J" r4 p  j' [盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉0 i( {9 Z# U7 j4 _
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
0 W! h: d' @# A/ v# |我：“包饺子呗”: a9 ]& j; b2 f, v& Y4 m9 x

& ^- M' L# ^$ c% i9 x鸡翅尖横着剁一刀就行。+ q, @0 a# |& v: k* u! w# U

  I) p: E( j7 ]  u老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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我：“必须的
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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。1 C5 S& c  n0 O9 c
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。4 H5 W% _, G$ F4 l7 F

0 j( }5 _& a4 _! @放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。, [, `, i* r% g2 b

; D9 P4 c9 P4 a" g! A; d; S, B然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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; F% y7 @: n3 T! ~3 B怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽. v0 F0 D1 B5 E4 Y. G- c

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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊- Y9 K  [4 m; D3 s. s" C! g
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
9 y0 B/ |# q3 A) u9 H$ F
6 [9 j+ N6 b& C/ {  ]这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？! z6 m) K5 U" n' z% O  U

6 W% z; {* p+ ^6 P6 V* T- S9 z

有个好心情哦

回复 328583595 的帖子  y( P- J8 [5 Y) l

/ a- |3 i! E7 g; K: B9 J很美味的小吃1 f* N; R  [) b9 Y

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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子- x/ X7 r2 W" ?* \( ~+ F. F

  [7 B0 d; U* i6 `; @呵呵，这个做起来很简单的
4 t2 }6 f6 ^; C6 a' i. j9 A; ^- p5 G8 \% g) {8 b( t8 ?% ^- r* Y

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亲，也会做的吗？