有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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5 J7 P; r9 M- a! V7 ?9 l* f  _" e现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。$ X0 f) V. C/ x3 @
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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+ L" S9 F  |8 F( Y- \/ V9 b盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉3 w" ?4 h8 k3 m/ f; f

# ^) U& k! Y) }6 w辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。: t# t2 {) e& I
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有个好心情哦

  |3 D* w8 F7 @! w剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。6 r) o$ F8 K* B% _/ ]% P8 {. M  z

4 x& x9 Z" Y+ M( I- S卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”1 j1 b4 O. q! D+ f8 X
我：“包饺子呗”
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鸡翅尖横着剁一刀就行。
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”" @8 f  N  n9 I, Q# }+ i
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我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。1 b4 K4 |* A: n0 l- \7 L
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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% k+ ~4 I* R, c8 `% l) H  P放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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有个好心情哦

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+ h- q: I: M5 I/ P) K* z$ ?  f/ S鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。0 C4 d/ b9 `( i6 o/ d
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然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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1 c# w# e: t7 Z! V* P鸡爪向你招手啦！: |0 j% b9 q7 o$ J. _6 Y8 y2 }

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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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+ a2 I) n' m, Q. l' a# U1 U哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
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这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？( I, l+ F$ N' F, D- H  X

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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子0 t8 p# I( m) E  ^
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呵呵，这个做起来很简单的4 }5 K0 k7 {! ]1 v+ F8 d8 i  w

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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子1 W% B, ?& w6 F5 G6 I4 E

0 A' k, z8 e3 n; w1 X亲，也会做的吗？