有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。1 I4 D# F( m6 S/ w" t/ g$ F
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。
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+ R8 b) V$ ^' S$ V9 ~肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

) k3 E. Z  y) R1 A重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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- G6 R; `* w+ I) ^- _盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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有个好心情哦

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”, @: Q' `; X) A7 c' J4 Y0 Y6 ^
我：“包饺子呗”2 r+ ?) ?# k+ B# T# i, @) V% E

2 R7 W; s1 y8 z; m( G鸡翅尖横着剁一刀就行。
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”8 f2 }. g9 @4 U2 K
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我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。* O/ ]: D/ ?5 }5 A- x- N9 \* P

3 E: z8 u& n8 Q放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。( D7 K4 W# k3 A! D' U
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。0 D3 E& T/ N  |; Y9 b" Z

4 C) H$ x  S+ i3 G/ a! B1 O然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲3 Y" r1 t1 }( C% k

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: N2 y2 u5 z- J4 l: |0 w0 J# D怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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鸡爪向你招手啦！
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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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  o  R1 L! G; T3 M哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子7 Z5 |+ P0 i( v% K8 F9 Q0 @3 q

3 p1 y6 O" _4 u/ M! f% ^这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？' r$ ~3 d% G9 U- e

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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子3 h+ A; x5 n) _

( R( j% D  v( |/ s$ |很美味的小吃  x# ^" j1 S$ f4 e0 F; g

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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
8 l4 V# z3 N2 o" y% p" k. K; J
" `, T* y8 h9 \) M- W# Z呵呵，这个做起来很简单的( Z' U5 I! a/ I) U
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子% `$ e+ Y( w; O* z

& Z2 B% S7 E4 |* j亲，也会做的吗？