有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。: {& |+ t3 }  E  X; d6 @" D

9 @& _" E% E5 L. E现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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; _# o  @2 D# s  p方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧, a: G  [! `! N' [" `8 t
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有个好心情哦

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重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！; q; u, y" f5 g( R. b

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9 W6 t/ M5 g5 j1 {* v2 F* H盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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/ F0 C! L* q/ M6 v辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。) l+ r+ x0 p$ J  n3 T: @2 e, o+ W0 |

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有个好心情哦

8 j! ?' a! i$ O9 B9 t% [, S剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。2 b8 ]$ z+ t& R$ H
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
! t# C& R3 Y& A  p% v我：“包饺子呗”0 r+ F; B9 U9 b: t( h* n: I

& h. J. W6 L1 y  C7 i鸡翅尖横着剁一刀就行。! X- a" m: ~& D

2 y& t( s  _6 F5 l老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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( G& ~' @( G5 U. S" ?" ]& N: g我：“必须的. v* H0 P1 {3 ~, V7 _

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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。( [5 {- A& x+ b) j% {0 @7 O' B
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。9 P8 c  K; M) |9 M: Z9 T! E9 f

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有个好心情哦

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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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: S1 L$ P7 S/ ]& z然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲8 |* n/ R( U2 H% ~1 B9 [
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有个好心情哦

2 q; e5 L* [4 P怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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- u( d6 W9 a4 F" l& Z8 V( ~鸡爪向你招手啦！
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有个好心情哦

会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子9 G  A* s9 }# f* i: h
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哈哈，确实是啊, {" K0 r- d" u- j  J
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
( o8 X8 h0 R: y# a0 G
! M& m! U6 ~+ }+ v4 V& |" |这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
3 M. ]# s5 m0 Z+ D/ U; z# d; p4 x4 l( Z* p$ A( y2 F+ v  Y. c

有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？/ i. C1 m. V! V* ~8 e
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子, I, j1 T2 Y6 G: Q
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呵呵，这个做起来很简单的/ F1 x# ^9 A  L6 _
3 F2 c) b1 G$ T

有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子- _4 S: ]* y. }
% e! D: u! {. p( N) V" h! y
亲，也会做的吗？