有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。3 b! J2 \: e: }8 e
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现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？* J) {2 v7 i" H" q
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那就是鸡肉一类的啦。
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8 M6 n- ?) |* U5 @+ I: \肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧5 d: k! }( p6 J% A2 j# k
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有个好心情哦

# G. I8 d2 ~4 B6 K重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！
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' A7 G3 y6 {, u1 ]: y9 x盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉( g- l" x- z$ b2 f

3 G0 W: X+ W& X9 R7 J辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”' Y. I# c9 h7 D3 h
我：“包饺子呗”! x* R) [' A; e4 {
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鸡翅尖横着剁一刀就行。' S$ G& C% r; z
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”! H: L" t- B/ w- {4 [8 \

% Z, n1 v' r" m我：“必须的
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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。7 B5 ^8 Y, ~0 K# t

0 m. x4 J, x) y2 O+ n水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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7 u% r7 n! |$ K3 l+ d$ c& s6 m放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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9 ?, q1 F, j( j# h& p* l" O' V, D鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。, m" H9 g; h; i% c" e; \

0 X$ V# z2 b8 Q! h6 J然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲) j, ]# f: o8 \% N- y, {0 j/ r

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3 M& ?: d7 [! L% m' F怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽( ^& k! x+ G; K9 `+ v  }
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子" l0 b! _/ U; }$ e$ R; E- A$ ^

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哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

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回复 xingfu214 的帖子" R1 a  Q  B7 O2 w8 U2 L

- A/ g1 x( ]. ?; Z- ?8 Q; d这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子3 Y6 o$ ?4 @  {* n+ l2 d

( ]% g' L7 `5 K) w哈哈，亲的拿手菜是什么啊？8 M9 g( t+ w+ r3 o& z4 s; f
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呵呵，这个做起来很简单的8 [' h" y) Y0 ~/ ~- a
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回复 北京小样 的帖子
9 N* d+ R+ l* d- ~* G# A
) W% @! x' X, m亲，也会做的吗？