有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。6 P+ C  H2 N, T$ D

5 r# u+ a  D) L8 w6 `现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？4 J$ Q& h! _3 }1 a
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那就是鸡肉一类的啦。
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. B4 g8 ?: U) x  }3 ~8 Z肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

9 c$ s* _0 Y9 i% [/ c1 I+ a重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！& E' B% ^2 K, Q$ ~# d

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( M6 f* `1 |! N% P, g7 V8 z- e盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉2 ]: Q0 ]$ e$ D1 b+ I1 S- }, r
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辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。. |, g' q% o4 o
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5 }  ~$ H2 f8 t' E剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。  a4 X3 ?# D, \# k# e5 ^

% b+ M* ^6 L/ O# g1 b8 [4 C% G卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”; f9 J& @+ L% y1 R. G
我：“包饺子呗”: p0 Y5 j- }5 Q4 Q, N

1 _1 |: {8 o9 R! ^9 O1 W, U" @鸡翅尖横着剁一刀就行。& f8 g, [7 E; a3 W. _
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老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
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# j6 T7 u% {. e" L% Y6 v我：“必须的: `* f" B2 a( a

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先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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4 C9 [$ D; `( u( x水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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: r( U/ A: A' y; n0 }4 Q  x* c然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲6 f" Z) w9 Q3 G" E+ B, f. @/ A
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有个好心情哦

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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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鸡爪向你招手啦！
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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子) S& \2 F5 |* ^6 a
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哈哈，确实是啊# O: C0 n, u$ `( y5 f1 Z$ n7 w2 A5 h" s
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
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1 W: G6 x! o% @+ V3 J这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？( b4 g+ R. G! W& \; D; E) i. @

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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子
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很美味的小吃4 d8 X$ Q2 o. L  g6 p6 {4 ]7 k. E
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子& i7 ]  S2 a9 w4 Z" @& l
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哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子* k) |+ r0 s: u7 H6 _7 A

: c9 T; e3 C2 x# v! |+ m呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

回复 北京小样 的帖子4 S5 u7 e8 k1 |. r

! d3 }. }7 S& Q亲，也会做的吗？