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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近喜欢上了跟牙较劲的食物。: {& |+ t3 }  E  X; d6 @" D

9 @& _" E% E5 L. E现在牛肉猪肉都挺贵的,有没有便宜又好吃的呢?

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那就是鸡肉一类的啦。
; r  S/ y3 C! k5 p; }& y  u6 I. ?9 }# @/ U7 Z8 l6 n
肉不好吃,鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖,让老板给剁了,回家洗洗就好
& x; j& W: W6 Y+ }, n9 @" O/ J; K- j9 w
. j7 o! o) w/ Y7 Q) G! p; ^
; _# o  @2 D# s  p方法:一煮,一拌。开吃!够简单吧, a: G  [! `! N' [" `8 t
3 s; t0 ^4 ]" D2 [2 u. S

, v  G2 H4 G/ c: ~1 Z2 [
" B' i3 J4 G& z- d1 g: j; t! O1 ?$ @4 F- i2 d& c8 A
: [$ N8 L/ V, P1 F) x- {/ ~6 R

( p( {5 v$ a4 r8 D: y! [% M
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 50 感谢分享,上首页啦
两只小熊 + 30 哇,口水。。。

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宝宝生日
2012-01-01 
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  H+ l7 j- K2 V& C" M# \
重要的来了,那就是调料。吃的就是个味道嘛!; q; u, y" f5 g( R. b

4 w0 d. L! S! l) [
9 W6 t/ M5 g5 j1 {* v2 F* H盐、味精,酱油,白糖,辣椒油,花椒粉
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/ F0 C! L* q/ M6 v辣椒跟花椒都是四川空运来的,味道很正。) l+ r+ x0 p$ J  n3 T: @2 e, o+ W0 |

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宝宝生日
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8 j! ?' a! i$ O9 B9 t% [, S剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块,爪子部分竖着剁成两半,骨头部分横着剁成两半,这样方便入味,也好啃,不刺嘴。2 b8 ]$ z+ t& R$ H
- K5 K/ j% A6 q9 D8 }
卖鸡肉的老板很不解啊:“你剁这么碎怎么吃啊……”

! t# C& R3 Y& A  p% v我:“包饺子呗”0 r+ F; B9 U9 b: t( h* n: I

& h. J. W6 L1 y  C7 i鸡翅尖横着剁一刀就行。! X- a" m: ~& D

2 y& t( s  _6 F5 l老板又道:“翅尖你也要剁?!!”
9 X9 @. w& t6 d% ^! e0 ]
( G& ~' @( G5 U. S" ?" ]& N: g我:“必须的. v* H0 P1 {3 ~, V7 _

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; a3 L. i( F3 W" B! w9 u9 D8 B' U( H  [8 w" z

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宝宝生日
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先把鸡爪跟翅尖洗干净,冷水下锅,放入八角一两颗,香叶两三片,丁香、茴香籽、花椒粒少许,煮的时候撇去血沫子。( [5 {- A& x+ b) j% {0 @7 O' B
8 g' B+ J' `$ r1 V# S8 w/ {
水开后,煮15分钟左右就行,煮太久就没嚼劲了。

) p& y7 w4 o$ B* Q9 H  r+ s5 A6 K/ K5 ?) A' _; _
放香料是为了让爪子吃着更香,有点点卤味。9 P8 c  K; M) |9 M: Z9 T! E9 f

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鸡爪起锅的时候,就放入各种调料拌匀,这时候最好入味。
5 L8 e  \$ V/ a9 h) |- O4 J) |7 |" M) j
: S1 L$ P7 S/ ]& z然后放凉了吃,那样肉的口感更好,更有嚼劲
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" C; g! x* s( w' G* v0 N0 ]; o

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宝宝生日
2012-01-01 
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2 q; e5 L* [4 P怎么样,很简单的吧。一煮,一拌!
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- u( d6 W9 a4 F" l& Z8 V( ~鸡爪向你招手啦!
. Y5 a- U" A3 @5 {9 S" r6 \6 z
8 v3 Y+ X, }2 p! E, K  H

! G) ^9 |: n* C# T6 C: G. @

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宝宝生日
2012-01-01 
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会做了,就不用去外面买喽
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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

看着就辣,好吃!!!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

好简单哦~~一定也很好吃
漫妮(淘淘妈)

高 一

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宝宝生日
2009-01-07 
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留个爪,改天买来试试!!哈哈,看着就有食欲

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 xingfu214 的帖子9 G  A* s9 }# f* i: h
  A4 v& m6 [5 N! @' U- c
; ~! i0 E4 E9 i1 D7 K  s/ G9 C* n
哈哈,确实是啊, {" K0 r- d" u- j  J
; U& Z, P8 J, H8 ?1 J& ~' q

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宝宝生日
2010-07-10 
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看着不错

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宝宝生日
2009-06-29 
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4614 
这么多好手艺的妈妈啊
大禄

大 专

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2003-01-14 
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感恩小吃~~~

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2012-01-01 
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回复 xingfu214 的帖子
( o8 X8 h0 R: y# a0 G
! M& m! U6 ~+ }+ v4 V& |" |这个是我的最爱呢,亲你爱吃辣的吗?
3 M. ]# s5 m0 Z+ D/ U; z# d; p4 x4 l( Z* p$ A( y2 F+ v  Y. c

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2012-01-01 
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回复 328583595 的帖子
, i- o* w9 D0 ]9 C6 Y$ Q  i2 y- R. Z$ K& G0 i
很美味的小吃
: g9 c9 b, S9 ^3 i+ }. [' s2 R
$ t$ q5 l2 S5 ]( d& b+ q, i, ~$ F

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回复 张晓彤 的帖子
8 T( v8 {: |! }; ]0 V. c6 B9 Y1 N3 s1 x; w: i4 ?$ h! M
哈哈,亲的拿手菜是什么啊?/ i. C1 m. V! V* ~8 e
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回复 vever 的帖子, I, j1 T2 Y6 G: Q
/ |- U: g; T' G7 M% e+ q
呵呵,这个做起来很简单的/ F1 x# ^9 A  L6 _
3 F2 c) b1 G$ T

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回复 北京小样 的帖子- _4 S: ]* y. }
% e! D: u! {. p( N) V" h! y
亲,也会做的吗?
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【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪! ...
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