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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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5 J7 P; r9 M- a! V7 ?9 l* f  _" e现在牛肉猪肉都挺贵的,有没有便宜又好吃的呢?

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那就是鸡肉一类的啦。$ X0 f) V. C/ x3 @
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肉不好吃,鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖,让老板给剁了,回家洗洗就好
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方法:一煮,一拌。开吃!够简单吧
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 50 感谢分享,上首页啦
两只小熊 + 30 哇,口水。。。

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
2012-01-01 
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重要的来了,那就是调料。吃的就是个味道嘛!
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+ L" S9 F  |8 F( Y- \/ V9 b盐、味精,酱油,白糖,辣椒油,花椒粉3 w" ?4 h8 k3 m/ f; f

# ^) U& k! Y) }6 w辣椒跟花椒都是四川空运来的,味道很正。: t# t2 {) e& I
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宝宝生日
2012-01-01 
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  |3 D* w8 F7 @! w剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块,爪子部分竖着剁成两半,骨头部分横着剁成两半,这样方便入味,也好啃,不刺嘴。6 r) o$ F8 K* B% _/ ]% P8 {. M  z

4 x& x9 Z" Y+ M( I- S卖鸡肉的老板很不解啊:“你剁这么碎怎么吃啊……”
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我:“包饺子呗”
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鸡翅尖横着剁一刀就行。
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老板又道:“翅尖你也要剁?!!”" @8 f  N  n9 I, Q# }+ i
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我:“必须的
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宝宝生日
2012-01-01 
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先把鸡爪跟翅尖洗干净,冷水下锅,放入八角一两颗,香叶两三片,丁香、茴香籽、花椒粒少许,煮的时候撇去血沫子。1 b4 K4 |* A: n0 l- \7 L
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水开后,煮15分钟左右就行,煮太久就没嚼劲了。

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% k+ ~4 I* R, c8 `% l) H  P放香料是为了让爪子吃着更香,有点点卤味。
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+ h- q: I: M5 I/ P) K* z$ ?  f/ S鸡爪起锅的时候,就放入各种调料拌匀,这时候最好入味。0 C4 d/ b9 `( i6 o/ d
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然后放凉了吃,那样肉的口感更好,更有嚼劲

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宝宝生日
2012-01-01 
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怎么样,很简单的吧。一煮,一拌!
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1 c# w# e: t7 Z! V* P鸡爪向你招手啦!: |0 j% b9 q7 o$ J. _6 Y8 y2 }

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* S, e' e6 _5 w' v

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宝宝生日
2012-01-01 
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会做了,就不用去外面买喽
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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

看着就辣,好吃!!!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

好简单哦~~一定也很好吃
漫妮(淘淘妈)

高 一

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宝宝生日
2009-01-07 
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留个爪,改天买来试试!!哈哈,看着就有食欲

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 xingfu214 的帖子
" s2 X* x1 Y4 G* k$ M( R% G
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+ a2 I) n' m, Q. l' a# U1 U哈哈,确实是啊
$ B7 o. e) j- `7 m/ y" B( v* ]/ l7 F7 q$ M) k. x

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宝宝生日
2010-07-10 
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看着不错

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宝宝生日
2009-06-29 
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4614 
这么多好手艺的妈妈啊
大禄

大 专

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宝宝生日
2003-01-14 
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感恩小吃~~~

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2012-01-01 
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回复 xingfu214 的帖子
: y" X( x3 L% l8 [' K4 E  U5 P5 \1 g9 w/ o# l* g+ T, w
这个是我的最爱呢,亲你爱吃辣的吗?( I, l+ F$ N' F, D- H  X

# w3 {3 T; |' v9 P

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2012-01-01 
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回复 328583595 的帖子
+ ]' F8 s' y& _1 T9 A5 T, H$ W, S3 [7 Y/ ?
很美味的小吃
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2012-01-01 
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回复 张晓彤 的帖子
" N! f" W6 L7 ?* J" J8 V) b6 X8 Y9 o/ @6 v# q) p
哈哈,亲的拿手菜是什么啊?
" K* {4 z7 [4 s! M' S; n/ v; w2 }
# }/ g3 w! t" J+ w' k

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2012-01-01 
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回复 vever 的帖子0 t8 p# I( m) E  ^
9 a7 u% N, j( ]
呵呵,这个做起来很简单的4 }5 K0 k7 {! ]1 v+ F8 d8 i  w

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回复 北京小样 的帖子1 W% B, ?& w6 F5 G6 I4 E

0 A' k, z8 e3 n; w1 X亲,也会做的吗?
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【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪! ...
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