有个好心情哦

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
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- X& ^& e# j# u1 {3 c8 v现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
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那就是鸡肉一类的啦。. Q: X6 S  K& e- A, \! B
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肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
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方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
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有个好心情哦

5 _' H7 L' \6 I3 i6 I" F' d重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！: c; ]  k& o( o, n6 T! t
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盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
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1 R' L: T, ~1 J2 g辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。0 M# y) i1 a% `5 o. a
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有个好心情哦

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剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
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; h0 L6 a* A% ~, N卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”' k9 |  {# O1 c  j0 F: a
我：“包饺子呗”
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鸡翅尖横着剁一刀就行。
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( T0 z) A/ h8 m老板又道：“翅尖你也要剁?!!”% K1 \) t/ }/ y+ n! _3 }
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我：“必须的
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有个好心情哦

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
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水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
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放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
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5 q3 y, f) B7 m: G- H鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
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, F- i" @: k0 e( z' ~. P然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
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怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
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1 g7 S* e7 a$ `2 Y  _4 @6 d: p鸡爪向你招手啦！2 f" T2 J. Z1 ?+ p; p2 P
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会做了，就不用去外面买喽
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xingfu214

看着就辣，好吃！！！

两只小熊

好简单哦~~一定也很好吃

洋子の

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

新手妈咪初报道

回复 xingfu214 的帖子
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哈哈，确实是啊
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vever

看着不错

张晓彤

这么多好手艺的妈妈啊

328583595

感恩小吃~~~

有个好心情哦

回复 xingfu214 的帖子
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这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？/ e8 u$ j4 z7 z& H% M4 |

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有个好心情哦

回复 328583595 的帖子0 I% j7 j% L$ X. F/ l/ R
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很美味的小吃
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有个好心情哦

回复 张晓彤 的帖子/ ^0 Y+ ~; ^. k

! T( \# ]# H" w( W& `0 ?& I哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
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有个好心情哦

回复 vever 的帖子
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呵呵，这个做起来很简单的
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有个好心情哦

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亲，也会做的吗？