有个好心情哦

9 H' N$ J  R; P' y: L) b2 {6 s冬日里都讲究要补补身体的，给大家推荐这个菜，也算作是简单的家常菜吧
: r: m' o# p$ Q' ]4 i9 @" Z

【红烧肉炖萝卜】材料：

带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙7 J7 K$ u9 t  Q, L
做法：
. ?4 ^6 c7 F" L1、准备所需材料。
: |, }; t% h: x, E2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。, z. e# Z# x3 k4 E
3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。
* Y0 U, O" o4 p2 `" G+ U# x5 M3 w4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒. {1 b* P( k$ O1 E! h6 H
0 I0 o; v/ Q) b  p3 Y! D
5 _4 W# u6 Z4 D2 E/ V
) W4 E: Z% m# p/ K7 y, `

有个好心情哦

( o* ?9 n9 l7 |/ c2 ]1 _8 b
5 c+ k. j3 W" V2 p* t
* c! @" w: b+ e$ M, E  ]6 u& o) V0 E+ x) R8 T) q2 b6 z) v
) f$ z5 s6 o9 T" q
. E3 s6 M7 {0 f) v* z3 B- b

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

8、翻炒均匀。

* g& Q( B$ n+ r1 {0 m7 ~
' Z% L9 ~: O& S# b6 O
6 y% B8 ?/ K/ Z8 l, m8 l

有个好心情哦

0 R1 a3 u4 T! _' t' S! ?7 P, C$ i. p
* l+ w, ]+ U) P* f7 h, r& h  i. y

  T3 @! s7 T5 i6 q/ ^

9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可

/ T( V% F! |. x
% A" p: {% G$ Q# {8 _6 ]* v

有个好心情哦

+ p( a  [6 f# v- |6 U/ Q
) S7 m- N6 X* S3 j7 _" E& V& |% q; }& {6 m, D

+ G; o" V4 b; g  P* D7 _' _. ~* ~# E

# \* d: P+ F- Q2 c% |5 q) N( G& F4 ^2 S

& l3 u- L' {6 [4 R2 F; i8 d. B7 D  |; Y

' t0 M6 ?, n! y" f" ^" n! a4 U
/ w% v" Z: I; t& Z6 Q- d! e( o; k4 o, d8 M

( a$ U* V" W4 R9 {, U# v, S8 N0 K

有个好心情哦

9 Y! j8 L' _5 @4 o" R; C; r* B% r  a7 v. y

在整个小贴士：

◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的脏东西。

◎用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。

◎炖肉时要加热水。

◎炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。

◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

9 I2 H+ w: ]  q8 R

qulily

不错不错 我回家学学

两只小熊

喜欢喜欢~~~

shuaishuai2006

走了，睡觉去了，不能再看了

大白菜蘑菇

好有感觉的红烧肉。

syy4379

做的简直太诱惑了) \6 a2 y4 B2 k8 q4 F. H
我也走了

xingfu214

我饿了！！！

朵拉好宝贝

在整个小贴士：◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的 ...

看着好有食欲啊，还比较简单

朵拉好宝贝

真的是太诱惑了4 ?+ q2 V  f  V4 x, Q

爱薇平

红烧肉我的最爱！

夏天布丁

嘿嘿，最稀饭这么吃了！

小水晶~

好诱人啊 ！回家试试！

小may的五月

光看这颜色就很棒了

张晓彤

喜欢 学习啦

牵着你的左手

正赶上吃饭的点儿看的，馋啊，周末赶紧试一试。