有个好心情哦

: _. b' N7 ?1 Y. ~- ^7 \: h1 N
冬日里都讲究要补补身体的，给大家推荐这个菜，也算作是简单的家常菜吧
& L6 `* G& E$ W" [$ \+ u

【红烧肉炖萝卜】材料：

带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙& l3 p1 o2 J3 K; L
做法：
& {; u9 Q4 a( |3 l$ x. X% J1 x3 Z1、准备所需材料。
! U! u( C& g' q  x" f2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。( P' b+ i$ z8 d7 V) J1 R
3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。
" ~0 j# E4 f8 X0 P8 G4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒" O8 \+ K, Q" Y! V% J/ B

2 F4 z2 O/ ]( A5 s, Z) d
  u# Q7 ~+ @- {" n" u. v9 R- u; ~7 N0 P5 q3 {) L' a

有个好心情哦

! Z# ~0 O% ^4 u' F* u1 r
. m* f" @% j" S4 s# g

/ ^+ [9 y; N/ @( |  d) K4 K; R- M" K+ N
% C# U: j8 M- a1 K! n

% O2 f3 B3 a: f+ S! {

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

8、翻炒均匀。

# W/ s7 {4 I  A9 a' h  u' l0 d9 i" O, K, v, L2 i( [6 c$ c$ _, V
3 P' E/ q9 I( U! ?

有个好心情哦

7 ?# U" {& K" r4 ]3 ]  i: r4 T5 J# y* i2 d- A; _) G, Q7 y

; l* f* `5 q! h
' H9 T6 m6 w; L0 \% u4 V$ D- U

9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可

$ |8 D) C9 D3 V, E% r1 J' e; U- I
, S  y: L2 O9 l) H* W5 c

有个好心情哦

* B; s. m" B0 |; y+ X
7 R- @! _; E5 O1 }$ x* m% g' D
3 w0 v8 ~$ N- y! f
, Y% R9 a% R/ h1 n8 n
, D' S9 p: k; n! j* Z: s/ G$ E, l' J; t1 D7 t" i. i! I# `( T
+ s! N& o7 F# N) d
+ R3 b) J7 c" X6 p

$ ?6 ?  J% p: {4 j0 Z, C
; G+ s+ A" n( F* M9 A* S! ^  ?. `. ^  A" e2 c, B
  j  U* d( T# E9 O. J

/ L1 s: V/ `) U- Y

有个好心情哦

9 b; n' q+ F6 b# L/ @
* f& ]- ?/ H, K9 Y3 ^6 |+ O, W

在整个小贴士：

◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的脏东西。

◎用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。

◎炖肉时要加热水。

◎炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。

◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

! R' D* u; |- }8 B' O6 e& M0 D% h

qulily

不错不错 我回家学学

两只小熊

喜欢喜欢~~~

shuaishuai2006

走了，睡觉去了，不能再看了

大白菜蘑菇

好有感觉的红烧肉。

syy4379

做的简直太诱惑了9 Y: _4 Y$ \# {. ?" l9 d8 I
我也走了

xingfu214

我饿了！！！

朵拉好宝贝

在整个小贴士：◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的 ...

看着好有食欲啊，还比较简单

朵拉好宝贝

真的是太诱惑了
  \0 s6 v; @/ |

爱薇平

红烧肉我的最爱！

夏天布丁

嘿嘿，最稀饭这么吃了！

小水晶~

好诱人啊 ！回家试试！

小may的五月

光看这颜色就很棒了

张晓彤

喜欢 学习啦

牵着你的左手

正赶上吃饭的点儿看的，馋啊，周末赶紧试一试。