有个好心情哦

4 P7 l: e+ V6 C: X
冬日里都讲究要补补身体的，给大家推荐这个菜，也算作是简单的家常菜吧( @: w2 s0 z* F3 N* h

【红烧肉炖萝卜】材料：

带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙& X6 n1 v+ B5 z
做法：
7 h/ f0 d# ^) ]5 a' Q4 J1、准备所需材料。
* q) o8 }4 b: Y2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。8 S, q! O8 K; h/ w
3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。& t/ Z* {" }- X6 g
4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒
4 i* [+ `) W: p! g9 X1 ]5 N
, ], y9 v# D. ~# N+ [
- t/ Y! _) y) z) w' V+ J# Q& a1 b, }

有个好心情哦

( g6 I% K0 H' E  a6 F
: ^3 @: }! l$ _0 J8 g7 e9 c+ K: L+ u" `0 H" E$ _
1 U" Z' O% [4 ]0 u6 D
- S& r/ [0 Q) G! |4 ?" I
0 m. I( M, B' Z

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

8、翻炒均匀。

; U7 H) @' a* q( |1 Q! X# `; w  i- d/ {% a: N/ A

; E8 _! ]9 q$ L. Q$ h  U# J

有个好心情哦

7 v- L% [- y: d' A2 N+ p  A  m& ^
: N1 X3 I4 E, i, l

6 |9 w: s2 F! e* H/ ]4 Q# W* h5 z8 \! F* `% B0 G: ^" ?+ a, m6 v) M' J

9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可

1 _: o5 v% M1 y. v! I6 e% w, r  o2 A3 R! j( s

有个好心情哦

5 i1 k( A5 B) `* R3 }
9 W8 p! O$ W( i1 N6 p) v* f
$ s# [* B8 H0 f1 v( M6 |6 ^7 v

1 O9 [) Q2 s8 {) m7 f! g( @. P; c- U# y# g
9 R7 t" _# `8 ^. X
; S6 w4 ]8 F/ F; S! }1 x
: R6 C# z0 N. P

! o+ u, u' V. _! D+ |. {; ^# `& a* P. l* ^1 u5 P' A  h" ]/ {+ v

/ g" C8 m; f; Y# q9 A8 N" D- _7 p6 v9 O; V- G* |0 x

3 g* ^) N) G" K# b

有个好心情哦

; q6 `; }. [2 c+ ]

8 |+ d# f# |9 }: n* \

在整个小贴士：

◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的脏东西。

◎用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。

◎炖肉时要加热水。

◎炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。

◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

9 {0 X& b0 H- r! e

qulily

不错不错 我回家学学

两只小熊

喜欢喜欢~~~

shuaishuai2006

走了，睡觉去了，不能再看了

大白菜蘑菇

好有感觉的红烧肉。

syy4379

做的简直太诱惑了
* M% r% ^+ I: N2 |' r, a' _我也走了

xingfu214

我饿了！！！

朵拉好宝贝

在整个小贴士：◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的 ...

看着好有食欲啊，还比较简单

朵拉好宝贝

真的是太诱惑了- g: d; q& C; K% {8 H+ b( C

爱薇平

红烧肉我的最爱！

夏天布丁

嘿嘿，最稀饭这么吃了！

小水晶~

好诱人啊 ！回家试试！

小may的五月

光看这颜色就很棒了

张晓彤

喜欢 学习啦

牵着你的左手

正赶上吃饭的点儿看的，馋啊，周末赶紧试一试。