有个好心情哦

* W" K6 D: t5 c. w5 W/ L  S  ]; P  w冬日里都讲究要补补身体的，给大家推荐这个菜，也算作是简单的家常菜吧- w  P" R: G# V1 ]# n( H; f& S

【红烧肉炖萝卜】材料：

带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙& K0 X$ F% p( u9 Q9 J, ^8 M
做法：, T' e1 ~7 A, J  h% V# X
1、准备所需材料。: s* p8 z2 }3 z0 l' q  e5 K
2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。
- A" h2 Q1 C+ `, x, V( m1 ~5 I+ k% d3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。( r5 P, C; z0 c) p" P  L  G3 n, v
4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒: a# F. k$ P( s9 ~3 q
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有个好心情哦

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5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

8、翻炒均匀。

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有个好心情哦

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9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可

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有个好心情哦

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有个好心情哦

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在整个小贴士：

◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的脏东西。

◎用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。

◎炖肉时要加热水。

◎炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。

◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

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qulily

不错不错 我回家学学

两只小熊

喜欢喜欢~~~

shuaishuai2006

走了，睡觉去了，不能再看了

大白菜蘑菇

好有感觉的红烧肉。

syy4379

做的简直太诱惑了
) l' N1 S. c: q% e我也走了

xingfu214

我饿了！！！

朵拉好宝贝

在整个小贴士：◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的 ...

看着好有食欲啊，还比较简单

朵拉好宝贝

真的是太诱惑了
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爱薇平

红烧肉我的最爱！

夏天布丁

嘿嘿，最稀饭这么吃了！

小水晶~

好诱人啊 ！回家试试！

小may的五月

光看这颜色就很棒了

张晓彤

喜欢 学习啦

牵着你的左手

正赶上吃饭的点儿看的，馋啊，周末赶紧试一试。