有个好心情哦

7 F& m0 @% t0 o" v: X3 l
冬日里都讲究要补补身体的，给大家推荐这个菜，也算作是简单的家常菜吧
# N3 c$ d9 s) G4 u% o% F" Q

【红烧肉炖萝卜】材料：

带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙1 C7 l2 \% {5 z' E$ q" G; s: a
做法：9 Q) w  h5 L9 Q  J' G5 f  i0 Z( _9 x" i
1、准备所需材料。* J6 t6 R, l. x3 K/ g7 o5 N7 Y9 K
2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。: K3 i  `, \2 A- S$ g/ i1 _
3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。
+ u- w8 Y4 N' r. O4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒
0 l1 X! z. I  C+ n% y- w7 F7 F0 I8 P4 _/ V
# ?0 ^7 E- L( o0 v5 }; R0 u: |

& }/ A+ Y  C  ?. t

有个好心情哦

* b2 ^6 l: @3 y$ [3 o
' x! o5 k' M' ^8 c  |( Q3 c" a

& ~: ]  Y& a, V$ D! C8 k0 d3 }! q

0 P8 g- a4 a% ?7 m$ h" R  z* k9 m1 |7 W4 _# A$ v7 O

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

8、翻炒均匀。

* H3 G% V9 z* N+ m5 p6 f/ r0 ]
+ a! s" k7 Z( O( Y! u5 D! U' B6 _
; G8 k4 h) ?" L1 I+ i

有个好心情哦

8 W9 ]+ a- V# T/ o! I7 d4 R

8 K, _" r' M% i! @) Y; m
+ N) Z  H# A7 n  S* _2 I3 E) E! k0 N
) f( p% I% _9 b' h

9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可

% C7 _( @" T; K& f0 n6 |2 E/ \
  j" m( P6 P+ V/ n8 e

有个好心情哦

: q2 y. Q3 R( |/ J! g& l, Q) W4 B  M' {0 K) U1 ^% ]) H& n
: u' D# m, o+ [* U+ c9 m  }3 ?

  K; O1 g9 L0 D/ C! K$ @5 O* ~( h3 s7 e/ _+ p* d  W, [* e

1 U& M' [* z. {
0 X2 t& O/ b' j6 k1 ~6 |* Z, m% @: W7 ?- q

. \" ~$ e! a- m( ^3 `# Q- ~( E4 w

" w- P( f- [# S# p
3 R1 n' u1 j3 z( Q# j* P7 {9 a; {! m6 U' z2 Q! y# ]! q

有个好心情哦

' [  ~1 ~' f1 d2 g- X0 }: G
0 a5 Z) e/ M' l+ R3 J1 S2 p

在整个小贴士：

◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的脏东西。

◎用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。

◎炖肉时要加热水。

◎炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。

◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

1 [0 ]4 o- f7 A+ Y

qulily

不错不错 我回家学学

两只小熊

喜欢喜欢~~~

shuaishuai2006

走了，睡觉去了，不能再看了

大白菜蘑菇

好有感觉的红烧肉。

syy4379

做的简直太诱惑了
! _+ N& \+ ]0 K3 i$ s" L我也走了

xingfu214

我饿了！！！

朵拉好宝贝

在整个小贴士：◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的 ...

看着好有食欲啊，还比较简单

朵拉好宝贝

真的是太诱惑了
2 A9 i+ S1 t& K* t" s( p% B. Y/ o' @

爱薇平

红烧肉我的最爱！

夏天布丁

嘿嘿，最稀饭这么吃了！

小水晶~

好诱人啊 ！回家试试！

小may的五月

光看这颜色就很棒了

张晓彤

喜欢 学习啦

牵着你的左手

正赶上吃饭的点儿看的，馋啊，周末赶紧试一试。