有个好心情哦

& d  k) y/ R! ^" a9 N/ A& }冬日里都讲究要补补身体的，给大家推荐这个菜，也算作是简单的家常菜吧2 D# U2 c0 |9 _3 x( y: @

【红烧肉炖萝卜】材料：

带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙
" D) V8 T& F& l/ B做法：/ J/ G: K% c$ n% t* G4 n8 k$ [
1、准备所需材料。4 V: {8 [: f8 e" X
2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。& v! Y1 @4 V( j. l, t& Z
3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。0 v) V& Q# N; X, }
4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒
+ {2 i) R; Z0 N$ z1 D% W/ w3 W4 k" k) R. j% y8 H1 }& P

$ q: F; ?( h/ A2 }7 \6 F! D" o5 r) p9 E6 s6 b

有个好心情哦

- K: Q/ f: T" ^5 q2 a9 |
/ W# X2 F* w/ U  E  Q
0 Q- q7 p" s4 H/ R. x  H5 U; j% {3 T$ J: K* Z: }. `! \4 ^

# x0 w1 K5 P4 D; H6 _2 g& P% V% a0 ]9 R4 ~" w+ _' p

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

8、翻炒均匀。

% X: Y* R' T. G/ b$ L0 f8 G/ ]: j8 A8 G& y8 j+ G
9 S& m/ G7 H* e& L: ^, i

有个好心情哦

, `7 m) k' }% ~/ N6 z% X& n; j& ~7 M4 ^( t2 }) |2 e6 Y5 t: a
' S- `2 q/ a3 z6 O. p2 Y2 n0 O

+ U* j2 I# ^8 J$ W6 I

9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可

1 Y  m8 P9 V" Z9 d* l& M# b; \& e6 {

有个好心情哦

, t4 k3 C; D3 M) H
6 D+ D- Y3 X3 @  H0 ^$ {& n, h
+ K. r, R+ e, ]. Y- V; q# X# M$ \0 @/ e4 u7 E4 w
0 t/ I/ _( P! ]: v. r) S' p
( Z+ S* A8 L5 u" w6 K$ Y

. O! L2 p  \1 }/ a, x9 H# ]# @& ~- F/ F! y  v9 _2 S7 @
! X* Q2 C3 @3 \# z( e9 y* N

/ N7 b' ]" \0 r6 }1 e
% Q* n5 O% `( V7 N; ]9 `0 Y6 Z. K$ G; I! j4 `  _. K8 Y* |

5 \0 U9 G# U8 ~6 a* ?

有个好心情哦

9 Y. w! c0 x0 D' S" y- F
# ?2 u# x4 Q1 l7 c! t" `

在整个小贴士：

◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的脏东西。

◎用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。

◎炖肉时要加热水。

◎炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。

◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

: x* d4 @3 f3 ]; c

qulily

不错不错 我回家学学

两只小熊

喜欢喜欢~~~

shuaishuai2006

走了，睡觉去了，不能再看了

大白菜蘑菇

好有感觉的红烧肉。

syy4379

做的简直太诱惑了
3 u9 X. l1 V1 k我也走了

xingfu214

我饿了！！！

朵拉好宝贝

在整个小贴士：◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的 ...

看着好有食欲啊，还比较简单

朵拉好宝贝

真的是太诱惑了
5 h5 m8 b) C$ _

爱薇平

红烧肉我的最爱！

夏天布丁

嘿嘿，最稀饭这么吃了！

小水晶~

好诱人啊 ！回家试试！

小may的五月

光看这颜色就很棒了

张晓彤

喜欢 学习啦

牵着你的左手

正赶上吃饭的点儿看的，馋啊，周末赶紧试一试。