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油菜花

楼主
发表于 2011-12-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-16 21:09 编辑
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杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。
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油菜花

材料:杏鲍菇,菠菜5 a) G" A0 E8 L
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-16 20:57 编辑 $ A3 o1 u- T6 \9 s, j- j! b
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做法:杏鲍菇撕成小条,菠菜洗净从中间掐开,红根留住,那个很有营养的" x5 U+ z7 r! q9 Q4 F! C+ S8 w

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热锅凉油放几片大蒜,炒杏鲍菇放点老抽上色% x! C+ n% }1 ]' q) G3 L/ J0 S
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杏鲍菇出水后放菠菜一起炒7 f  m& O7 X/ m

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-17 11:07 编辑
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加盐,蚝油翻炒起锅,我还加了一点点糖
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杏鲍菇是撕成条的啊?我平时都是切成片,下次尝试一下新做法

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呵呵呵 我一开始以为是炒面呢!

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明个买点杏鲍菇实验一把!

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回复 揣兜漫步 的帖子+ I& V% }* H7 R( X5 k" J7 X( s

. B8 h' X) [8 y6 _7 N3 D6 V4 R我以前听说,能用手撕的菜就别用刀,这样更好吃,像做蕃茄什么的都尽量用手撕

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回复 夏天布丁 的帖子4 b2 N' Q( q4 c
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呵呵,不是炒面~~

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回复 aijing_1216 的帖子# h3 f# s4 E! i' u

% a/ r7 ^# D: G! S嗯,挺好吃的
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蓝云子MW11959

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啊,第一次知道杏鲍菇还可以手撕啊,又学了一招
蓝云子MW11959

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宝宝生日
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话说回来,上次学做的番茄牛腩真是好吃啊,今天准备再做个一大锅,那个汤实在味美

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回复 snowsnow007 的帖子: g: a+ K8 \  G2 J7 L
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呵呵,撕出来的菜更好吃哦

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回复 snowsnow007 的帖子! I1 P/ i) t- c4 o& _/ l$ D# T
" E' T! s! l0 ?" Y$ C
快发上来馋馋大家
蓝云子MW11959

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回复 两只小熊 的帖子
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4 ~" |- o" c2 D, N呵呵,级别不够不够哇,还得传照片,在家懒得都掉渣了

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学习~~~~~~~

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明天就做,做好了来汇报工作昂
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【感恩美食】蚝油杏鲍菇炒菠菜
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