小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
! r* s; @: s0 l) Z0 A: Y" N5 `小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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下面先上五花肉炖酸菜
0 v: ]; @: L% m, ?+ k% C材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐. A: I( i8 S" z; h" O3 k
做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。4 e" |+ I- c# d
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亲们就按照步骤一步步来就好了
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8 E, f2 T1 g2 l3 w接下来的是腐乳五花肉。.........................4 U1 [, {5 W' k. g2 `
原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁6 X9 H& T0 V, |' b  i+ F1 T
做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。
1 _$ M, |9 u! V, K: X& _6 C此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。
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# Y2 J' c( t- n! b8 ~& F亲们按照图片的顺序就哦了呢
2 f& J5 e3 r  a7 G很简单的
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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06
7 Y) [7 i& W7 o, O- V* ^酸菜五花肉，大爱啊！

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一样一样滴
5 p0 H3 D8 n6 ^( w9 N8 X. Y8 D. o3 c一边看帖子8 V0 l# B. Q" X6 Z% _
一边咽口水
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尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊. r( W) x- P/ Z$ \" c
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我是贝儿

这个要好好学习学习了
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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊
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有个好心情哦

支持美食啦% l1 j* `7 e/ L6 o
留口水啦/ ^6 n" j6 T0 X8 O8 r
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊5 s# b) {6 J" w# D
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊( l6 [6 T1 Q% w& F- w/ C# p
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