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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-12-20 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
记得小时候,一到入冬的时候各家各户都储备秋菜,大白菜、土豆、胡萝卜,其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了,一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了,现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了,这两道菜都少不了这东北的酸菜。; x4 P, p& O# g( k( ~
小时候一到冬天,爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了,即能当汤又能当菜,呵呵,就米饭或馒头都别有一番风味。

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下面先上五花肉炖酸菜+ a, e( K) R6 j8 ^8 L4 e3 }
材料:酸菜半颗(超市买的,呵呵,我不会腌),五花肉,葱姜蒜,粉丝,盐- G4 p/ k: k+ |; L/ ^4 f, x" |
做法:先将酸菜切丝,五花肉洗净煮熟切片,锅里放多一些的油(酸菜特别吃油,多放油好吃但是并不腻),爆香葱姜蒜,放酸菜丝炒出水分,然后在砂锅内倒肉汤,煮开,放酸菜,五花肉片,开锅后放粉丝,出锅前放盐即可。

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亲们就按照步骤一步步来就好了/ u4 w0 H+ y" s2 n
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宝宝生日
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宝宝生日
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宝宝生日
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, }* x/ I2 l# v5 i$ U' c接下来的是腐乳五花肉。.........................
0 }6 _' o4 V; y  {3 Q; d原料:五花肉,葱姜蒜,大料,花椒,腐乳汁

7 e: v. j' \- B; U" H+ h1 C做法:将五花肉切方块,开水下锅煮熟,油锅倒入少许油,放葱姜蒜大料花椒爆香,放入五花肉,煸炒出油,放入腐乳汁,加少许开水炖,炖到汤汁收没即可装盘。* w4 ^, A. f1 L! N" k+ n" g
此道菜色泽诱人,吃一块意犹味尽,虽是五花肉,但油脂已被开水煮掉一部分,另外又被油靠掉一部分,所以成品并不油腻。; U$ N- T$ X: |
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亲们按照图片的顺序就哦了呢( }# d+ k" z& X0 `
很简单的: W: g$ W2 e9 v+ S( U, f: s& m6 v
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宝宝生日
2010-08-01 
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团长编号:MW12768

高 二

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宝宝生日
2011-04-14 
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酸菜五花肉,大爱啊!
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06
7 M- X1 x" Y4 R6 B+ W. H3 a% R" {6 u酸菜五花肉,大爱啊!

4 O& W) i  V) @) d3 ?! ~一样一样滴
* \' v. Z- |) r$ R$ h6 B一边看帖子+ H4 \/ y% l  E0 K, c8 Y
一边咽口水
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胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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这几天正馋这口呢 呵呵
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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1304 
对了加血肠的我更喜欢了

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宝宝生日
2012-03-28 
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42 
好有食欲呀

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
喜欢东北菜,好香啊
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宝宝生日
null 
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1427 
这个要好好学习学习了
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宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
支持美食啦,看着就很有胃口啊+ o" M4 D. X, ~) r7 R- k& s- n
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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
支持美食啦7 v$ _5 f% M' [+ P; s( z) e
留口水啦
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宝宝生日
2010-02-16 
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746 
这个时候看到这个简直就是诱惑啊
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宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
好诱人的美食啊# J+ _7 j* i8 Y: I: B

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想念家乡,做顿纯正的东北菜之五花肉炖酸菜+腐乳五花肉 ...
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