小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。1 C/ k& Z9 M) u) F$ g3 B6 U" _* P
小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。: b8 J# ~( ?; x9 H' v  H  c' X4 Z# T
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5 l8 v' M' Q/ n5 u下面先上五花肉炖酸菜0 y% ~% C5 s, l& x- j3 E: Y1 u6 O
材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
% X4 c# \7 t/ `3 r7 V做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
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: E+ K* m0 m% R亲们就按照步骤一步步来就好了
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接下来的是腐乳五花肉。.........................
$ k" t" O7 X3 v( g+ o原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁
) t# b- W% S3 x$ t9 U7 @/ O做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。
2 ]4 f* o( I: A$ W7 u此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。; B5 K6 M% F4 l) V) q

  f% }  o7 |" E) t7 c2 r亲们按照图片的顺序就哦了呢
5 F) R: h; ?5 Q8 Q* z1 Y9 l8 t" r很简单的! S% t, q! V( k% d

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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06
/ b- A+ _' M. y5 D5 N6 a酸菜五花肉，大爱啊！

: E; f. E0 Z9 f  u' T! n& B" D% N4 K
一样一样滴
  t2 f8 p( Y! j6 _一边看帖子+ {5 ~% g* r6 e
一边咽口水: g: n! W! X" Z$ q! L

尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊( h. J4 r) H- F! ~, U8 @8 I) M# _
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我是贝儿

这个要好好学习学习了4 J5 U' N4 j4 [# M# i

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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊8 k# p$ T' _4 t* ?

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有个好心情哦

支持美食啦: `9 }' y. |0 I) s
留口水啦
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊
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