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宝宝生日
2010-08-01 
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楼主
发表于 2011-12-20 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
记得小时候,一到入冬的时候各家各户都储备秋菜,大白菜、土豆、胡萝卜,其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了,一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了,现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了,这两道菜都少不了这东北的酸菜。5 z1 Z7 a# B4 y
小时候一到冬天,爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了,即能当汤又能当菜,呵呵,就米饭或馒头都别有一番风味。

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下面先上五花肉炖酸菜; L: g* a; o+ W9 U; ^% ?6 C0 W
材料:酸菜半颗(超市买的,呵呵,我不会腌),五花肉,葱姜蒜,粉丝,盐' P4 Z) a0 K& E' s7 L
做法:先将酸菜切丝,五花肉洗净煮熟切片,锅里放多一些的油(酸菜特别吃油,多放油好吃但是并不腻),爆香葱姜蒜,放酸菜丝炒出水分,然后在砂锅内倒肉汤,煮开,放酸菜,五花肉片,开锅后放粉丝,出锅前放盐即可。
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亲们就按照步骤一步步来就好了
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仙蒂公主 + 100 感谢分享 上首页奖妈米了,欢迎截图留念.

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宝宝生日
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宝宝生日
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宝宝生日
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4 }2 y  T: x0 f, [. ]" ~接下来的是腐乳五花肉。.........................+ K$ M* a: k3 ]
原料:五花肉,葱姜蒜,大料,花椒,腐乳汁

/ S9 K9 X  p8 l; L做法:将五花肉切方块,开水下锅煮熟,油锅倒入少许油,放葱姜蒜大料花椒爆香,放入五花肉,煸炒出油,放入腐乳汁,加少许开水炖,炖到汤汁收没即可装盘。
+ H7 }: o- d2 W  }- e0 v8 N, Q此道菜色泽诱人,吃一块意犹味尽,虽是五花肉,但油脂已被开水煮掉一部分,另外又被油靠掉一部分,所以成品并不油腻。
1 {- F3 H5 L8 F 3 }; a1 s- J& p. O* Z( Q0 |4 ~
亲们按照图片的顺序就哦了呢6 P. [# ^0 S* w8 o2 Z
很简单的8 \7 @1 U. a0 w: ]  q" H
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宝宝生日
2010-08-01 
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团长编号:MW12768

高 二

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宝宝生日
2011-04-14 
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酸菜五花肉,大爱啊!
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06   |) H1 o7 p* J" W$ B' v
酸菜五花肉,大爱啊!
! b# O0 _! L! A& K- Y7 M+ a, j
一样一样滴
" M) ~0 e4 O8 z3 w一边看帖子
0 }- i) j" W5 p0 b" Q5 u: W一边咽口水' G; f1 N/ e& p1 I

胖丫妈咪 团长编号MW11082

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宝宝生日
2011-06-27 
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这几天正馋这口呢 呵呵
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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1304 
对了加血肠的我更喜欢了

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宝宝生日
2012-03-28 
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好有食欲呀

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
喜欢东北菜,好香啊
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宝宝生日
null 
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这个要好好学习学习了1 Y7 W4 t0 h$ {% v
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宝宝生日
2011-08-07 
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支持美食啦,看着就很有胃口啊
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宝宝生日
2012-01-01 
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支持美食啦0 V; L. _5 s+ h' x" N; j/ o
留口水啦
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宝宝生日
2010-02-16 
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这个时候看到这个简直就是诱惑啊8 O) Z- j7 ?- g

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宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
好诱人的美食啊' C4 f& m! u& Z8 L& I; x( ]; |* n

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想念家乡,做顿纯正的东北菜之五花肉炖酸菜+腐乳五花肉 ...
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