小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
; H6 ^1 w7 Z6 j7 }小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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下面先上五花肉炖酸菜& E3 r* [) E# x4 S& `" m7 O9 Q
材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
; t* }! w) R' L做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。" T/ i$ T: h, ?9 X: X

* y2 k) L% K# B2 u7 q亲们就按照步骤一步步来就好了: B" M/ a/ {+ Y

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$ Z" R/ I* a+ `接下来的是腐乳五花肉。.........................2 V: O9 K$ l/ z
原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁% u% A. J& }, D. d$ o
做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。
3 m9 F+ C7 ]6 }7 W/ W此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。
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2 x; G! M. c! m" w7 u% s" b亲们按照图片的顺序就哦了呢+ i; x5 v( j0 D* r! h7 B6 @  z
很简单的
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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06
. w8 P4 n; y6 c5 k4 e/ C酸菜五花肉，大爱啊！

4 T4 Z  N. e1 A' Z& ^( y一样一样滴
5 c/ ^3 n$ C. U一边看帖子* b2 u# C) w4 M% R1 _& H2 n0 o
一边咽口水- s" J* u% D4 d3 w2 T2 ]

尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊3 W  {3 K' }, h8 E. D/ \
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我是贝儿

这个要好好学习学习了; t" `+ _( c7 y  A
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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊
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有个好心情哦

支持美食啦
$ o$ G% F  ^& u, W0 ?$ J# ?' k留口水啦
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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊: O' z& @! C; x

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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊, x- ?& \" H! ?* Y; u; A  x( ~

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