小小子妈咪

记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
  B; L0 I1 Y. a小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
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9 `# P9 Y9 y0 h7 N下面先上五花肉炖酸菜! q* c% n2 ^# g- _- P& s) y3 f
材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐2 U: F$ Y+ U; V* M9 W. W6 ?3 J5 d, s
做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。
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, D4 O1 y* f$ G# t2 R8 a亲们就按照步骤一步步来就好了
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接下来的是腐乳五花肉。.........................
3 `& l; v; M: R. O9 y5 h原料：五花肉，葱姜蒜，大料，花椒，腐乳汁
! |" S9 e/ g' T4 }! g做法：将五花肉切方块，开水下锅煮熟，油锅倒入少许油，放葱姜蒜大料花椒爆香，放入五花肉，煸炒出油，放入腐乳汁，加少许开水炖，炖到汤汁收没即可装盘。
5 r, E/ C* j1 e" }/ v$ `0 R- e% j此道菜色泽诱人，吃一块意犹味尽，虽是五花肉，但油脂已被开水煮掉一部分，另外又被油靠掉一部分，所以成品并不油腻。0 k% i- S4 T5 _
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亲们按照图片的顺序就哦了呢
1 v, \" i3 ~* b/ ]$ A7 ?5 _8 ?3 L很简单的! o2 ~6 h& Y. E! R+ X- |

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lxqicecream

酸菜五花肉，大爱啊！

shuaishuai2006

lxqicecream 发表于 2011-12-20 16:06 2 e- Z! ]/ |, _& I( m3 U6 l
酸菜五花肉，大爱啊！

  h. r) {% G7 j1 `; O+ @
一样一样滴4 [2 B% W& S3 ?/ B( ]
一边看帖子
! O- o1 f$ |9 z' B  M" S; T$ p一边咽口水7 z  o, @2 u. x- h

尼小莫

这几天正馋这口呢 呵呵

尼小莫

对了加血肠的我更喜欢了

睡懒觉的小猫猫

好有食欲呀

甜点妈咪

喜欢东北菜，好香啊  f* z0 ], V% ^) ~5 w* F

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我是贝儿

这个要好好学习学习了/ L# x+ V& f. b" W- V. v

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新手妈咪初报道

支持美食啦，看着就很有胃口啊
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有个好心情哦

支持美食啦
6 I) i* P& ~1 p4 z1 T) m留口水啦, E8 t; ^5 j2 b

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宝贝我的最爱啊

这个时候看到这个简直就是诱惑啊
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丫丫妈妈166

好诱人的美食啊) [  x( e6 ^! x/ x8 w7 b* w
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