絮儿

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    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！9 Y7 d) t: d; a, ~4 b+ z: f
    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头$ ]/ V* L% }' [- z
    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，
( u2 A) p& S$ ?* `$ S( c    说是萝卜樱子做的~~~
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    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片/ t, {& w5 E. Z5 m2 [! j0 L& r
    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人
& n9 q: L3 R8 h  x& r6 E4 A: p    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。
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* H  G5 d9 c7 w, b    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下
' l0 L3 ~6 B( v  _* \! x% `- y( f    炸成虎皮状，如图/ u( n' \: c2 b0 @7 h
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! Y% K) C+ k# H: i& \        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~
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2 S( j7 L; D+ e- G        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸
8 j, C) ~% d  p% G# U& i                            好后捞出扔掉。# ^! Z" h" Q2 X5 {3 S+ B
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       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味. T' W! c# h0 M. a2 l
                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同
# i; s' V; j& B; L) V2 B- w$ _1 o                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒
! W, j' g) j" _* Z, R; V2 V. l                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~' d# o0 i. B( C
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             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的
, E- k- w, Y/ x& g9 i                     口感而定，接下来就等着吃吧，哈哈~~~& F; [% i, O  ]  Z  U
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3 V6 {& c2 U: h2 x, e                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！
) V5 q8 E: u, ]8 S           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！, ~" H0 Y' r" _" k* h  [
         
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甜点妈咪

大肉啊，这口水啊，哗哗的啊- y4 N% e) s. |/ G, ?2 N
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絮儿

回复 两只小熊 的帖子& @8 H7 t, U* ?- O
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谢谢亲爱的，哈哈，贼拉鼓励哦，第一次发制作过程

新手妈咪初报道

最爱吃梅菜扣肉了，口水挡不住啊: \9 |% E+ F* W+ f0 _- m7 r

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絮儿

回复 新手妈咪初报道 的帖子6 A% [; ~; U# V  K( t1 N% o
9 @6 ], Q% Z2 t1 }6 T0 ?3 c
谢谢亲捧场，哈哈

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子+ o, V- b1 v9 b6 S

9 j4 _, z! `6 E0 ?% Q$ ~做得太好啦~原来高手在这里，一定要多多分享哦~

絮儿

回复 两只小熊 的帖子
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. I; {2 h! [9 G  r# [/ F# b! o呵呵，回头上个小炒肥肠，我们去湘菜馆吃的，结果回来后我一研究，味道很赞呢，其实做饭很简单，关键是有没有这个心

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
) n: J$ }9 @7 D, R* ?# Y9 Q3 d3 ~& G5 \1 W6 A
好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子6 x0 p! s8 Y3 U$ ]$ b' [
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好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子# S+ d2 B5 b9 X1 ]. F; k& O
& X9 B% {: ]7 j, P4 t
好啊好啊，都是我爱吃的~~

xingfu214

我来学习了，谢谢亲爱哒！！！

小我妈妈

真棒。我要学。

silver7

看着就有食欲

qulily

这个我要学。。。一定要学

逸语

我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

xian

回复 逸语 的帖子
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这个做法真的太适合在在家里做了，呵呵，一定要试试。

菊子的

真厉害呀，，俺都是买超市卖的调料包，，味道差了点儿，，学习楼主，认真实践 呵呵

cxljbj奕妈妈

大块吃肉啊，痛快啊