絮儿

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3 e, u; o1 L. L    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！
, e. k' I6 L8 S* R9 h4 }, ?    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头
% o; t. M7 e. F4 Y/ i) w0 k) S    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，
0 S/ E7 |# w& X6 @% M    说是萝卜樱子做的~~~
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) H4 W+ g5 J. c! v' f    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片0 s' z# u; Y$ D" J# j2 ?
    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人
6 S. u4 ]5 I# C! b' h; v    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。0 m- R9 L! G" D5 R
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    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下7 }1 y; D3 c- s" R8 p
    炸成虎皮状，如图
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2 v9 b7 {# ?# g+ }/ {! x7 J" k        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~4 b4 r. s7 L/ M/ E) i% E% G
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        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸
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       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味9 Q' p# J! s% e3 j
                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同) v, H3 O$ w/ q
                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒9 H9 q5 b5 d% _/ n: `+ P) r
                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~
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% w; s7 j: ~; j9 G             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的3 r9 q& f1 Q9 @" d* r
                     口感而定，接下来就等着吃吧，哈哈~~~
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, I0 E8 y# g6 J+ `5 v  {                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！
+ K( e) F6 b! \0 S7 x3 q6 Q2 z           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！' r; s7 B. H% D4 y: C
         
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甜点妈咪

大肉啊，这口水啊，哗哗的啊% F! q" s# d) G5 Y; V
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絮儿

回复 两只小熊 的帖子
) b, F$ B4 Z: e; Q
! c" B7 d# V+ {# N# K谢谢亲爱的，哈哈，贼拉鼓励哦，第一次发制作过程

新手妈咪初报道

最爱吃梅菜扣肉了，口水挡不住啊
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絮儿

回复 新手妈咪初报道 的帖子/ W8 o" R0 z( i/ \
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谢谢亲捧场，哈哈

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子: d& [7 B+ Q5 T
) v+ m% `5 ]; T* {7 x, B
做得太好啦~原来高手在这里，一定要多多分享哦~

絮儿

回复 两只小熊 的帖子
. d, k' r1 `6 e8 x  |2 |7 r% [3 W9 x' D1 d' n- q1 P
呵呵，回头上个小炒肥肠，我们去湘菜馆吃的，结果回来后我一研究，味道很赞呢，其实做饭很简单，关键是有没有这个心

两只小熊

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好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

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好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

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! P7 f- |2 B$ v* P好啊好啊，都是我爱吃的~~

xingfu214

我来学习了，谢谢亲爱哒！！！

小我妈妈

真棒。我要学。

silver7

看着就有食欲

qulily

这个我要学。。。一定要学

逸语

我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

xian

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7 K$ D& x+ W; l% M这个做法真的太适合在在家里做了，呵呵，一定要试试。

菊子的

真厉害呀，，俺都是买超市卖的调料包，，味道差了点儿，，学习楼主，认真实践 呵呵

cxljbj奕妈妈

大块吃肉啊，痛快啊