絮儿

9 P9 B% V2 b2 g6 k' Q3 C3 U0 q) C

3 W0 p' ^& c& e  a1 `3 J    请客阳阳妈等所有认识我的人，哈哈！！！
5 h% L4 e! k/ H+ @( x; h! E$ ~    前几天做过一次梅菜扣肉，因为懒所以没拍下来，老公吃的舌头
9 F+ f9 Z/ d9 W# t; i" m    都快吞了，哈哈，我更喜欢里面的梅菜，是婆婆从老家寄过来的，: q( a; D. j. Y: l0 C
    说是萝卜樱子做的~~~
+ v* p: J: J9 Z# }1 v+ [* e
' J3 E5 X% {* ?; @. h    第一步：把买好的五花肉煮了，这步大家都会，我没拍照片' c0 L) I  y8 o
    是昨天弄好的，呵呵，我煮的时候就放了姜片和大料，个人3 a, z' y! d5 z- j0 `/ k: x
    不喜欢放很多调料，感觉会抢原材料的味道，稍稍放点盐。
( i' h" b! I; U+ u( j- @. O3 t
( V3 ]$ h3 I1 V4 H6 A; `, [% q    第二步：把煮好的五花肉控干水分，然后下锅炸，肉皮朝下
& \: L3 K/ w: E% s" b/ Q1 j    炸成虎皮状，如图7 L4 D+ @; G. e6 |6 K! r
& i  a( [7 x5 F2 M7 o# h. f
    , N+ ]1 G, d$ m; i6 o6 H9 f
$ `8 p+ `3 U5 u( r. o* x/ u, a
        第三步：把炸好的肉切成片装盘即可~~~
" r1 s! F/ k: o) E- ^$ k % K* ^8 e, v: y; B; N$ r

" _- A& Y4 x+ `         
6 Y! q8 \& a$ k& q6 G+ [
( o* y- v! K& [+ b4 b; y) j1 H3 J) o# q' F7 D, }* A4 u: F4 ?* H% p
        第四步：用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅，个人习惯待姜丝炸! ?) f: k  ^# G) }- r; Y6 {. c
                            好后捞出扔掉。3 j  |$ R" n, h6 d0 o. o

, d) G2 O: N4 ~& q4 P9 ]9 B# x      
3 c' x3 W$ G/ t1 l
. m; E1 {" w. A. @  z! Z! L: s+ l8 d6 d% [/ U
; T$ K- N6 b) @6 Q/ S- b& B5 `
8 D8 }5 ^  y/ }3 d2 H# B1 X0 Z3 X
       第五步：把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至，为的是调色入味/ F; H. i5 a; K# R4 U
                    梅干菜大型超市应该有卖的，然后放入切好的肉一同
; |- c' q. r" y6 t0 W' O                    翻炒，然后放入酱油，鸡精，盐入味，也可以放点辣椒9 }" U$ D4 r2 b) }8 [- ?
                    蒸咸煮淡，不用放很多盐~~~& u* s. D, |2 o9 o/ `
/ [2 \: h* `0 P9 f( ]
      
: Y! x: |0 u& O
- S3 g3 k8 j' T4 w3 _0 ~3 ~* N1 c7 ?1 s- Z: |/ q/ M
& _0 d' N, A0 `9 f3 J$ \% B
            , H; u5 e# R# M. O0 M( J# v$ l

, w  `1 p- ]+ g$ I( f* d
; `; \; k6 A+ g% g. G; N  v- U
- }$ S& H; \9 |* o: V
$ y4 ?/ s. X9 u! X             第六步：把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制，时间根据自己的
8 u. o5 Z: Z. w                     口感而定，接下来就等着吃吧，哈哈~~~
2 S( L! o, x) [3 r' {; r  D 6 @! ]( F" b' `- b# z  P& g, N
        
, D/ [2 G/ ^  F, v1 R- m2 P. Q0 B. l; w8 ~; u( P/ Z; R; V' h
4 X1 q& a) ?" o0 s0 i  E

: `( R" {' b' S( N% j5 `3 f                卖相也许不如饭馆里做的好看，但是味道杠杠的，哈哈！！/ X/ F& s9 t( z$ _# `  A3 l' A
           生活如此简单，大家动手给自己心爱的人做吧！！！
2 g# P  u* w3 }         7 [* H6 d8 d1 d7 [7 ?6 c

1 S/ g0 a+ p5 \0 n
4 ~9 R0 n; V( K% ^% N
: W& E' M: h- v7 n- i
# }* F5 s( G5 L) D
8 P2 }% T  B9 ^* s+ M+ ~$ p8 `( h% s+ m* }* x

甜点妈咪

大肉啊，这口水啊，哗哗的啊
  F# C# l, B" j9 V0 ]1 M3 a. }8 e* z

絮儿

回复 两只小熊 的帖子  b, a8 X( u' R' K2 j% q
8 m0 o9 C. S, e
谢谢亲爱的，哈哈，贼拉鼓励哦，第一次发制作过程

新手妈咪初报道

最爱吃梅菜扣肉了，口水挡不住啊
* L7 _+ S+ P& \8 l: h  e+ z, A4 u7 X9 _' m

絮儿

回复 新手妈咪初报道 的帖子
8 K* d9 C. U- }" [; J0 A3 A- C! t8 s( U. q
谢谢亲捧场，哈哈

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
' X5 U% e0 E, |# b! R' u, m& y$ W3 K7 e5 q2 Y- B% e
做得太好啦~原来高手在这里，一定要多多分享哦~

絮儿

回复 两只小熊 的帖子
, g3 @& v9 @/ V7 L* U2 I, K
5 q; r0 s  k  j$ J* V3 y( k呵呵，回头上个小炒肥肠，我们去湘菜馆吃的，结果回来后我一研究，味道很赞呢，其实做饭很简单，关键是有没有这个心

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子# V9 b" G8 G8 u' o& f0 B
5 l* h2 _# R, d. G6 Q
好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
* {( `# r0 z$ T4 v, P
% u+ W4 ]2 X, U6 a2 g4 T+ M2 I9 N' L好啊好啊，都是我爱吃的~~

两只小熊

回复 絮儿@bj 的帖子
& k, d5 B/ ~  {9 Q
) E2 z) P/ I, j* q- Z' Y好啊好啊，都是我爱吃的~~

xingfu214

我来学习了，谢谢亲爱哒！！！

小我妈妈

真棒。我要学。

silver7

看着就有食欲

qulily

这个我要学。。。一定要学

逸语

我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

xian

回复 逸语 的帖子
2 Z' l& V) j" X) Q3 o# p- [: j# G! j' b
这个做法真的太适合在在家里做了，呵呵，一定要试试。

菊子的

真厉害呀，，俺都是买超市卖的调料包，，味道差了点儿，，学习楼主，认真实践 呵呵

cxljbj奕妈妈

大块吃肉啊，痛快啊