絮儿

     话说前几天做的梅菜扣肉受到大家的一致好评，第一次发美食帖子8 @" [& ~; ~7 C! S0 F0 n4 ]" u0 ?
     就上了首页首推了，不谦虚的说，在意料之中，哈哈！！！
! R, l- e" i( p- k: ^# v! D     今天来个湘菜的做法，老公是湖南人，我也算是湖南的媳妇吧！6 i- E' V8 F& j( M* }
     ( Q* k# W, L/ t9 v7 G. G
      简单说下配料：肥肠（自己炖好的，可以多弄点然后冻在冰箱里）4 a: L9 D$ S4 G* E7 D3 R
                            辣椒，可以放杭椒，这次我买的红色的，很喜庆- i8 d+ W1 Y5 f8 G
                            不知道什么名字，不怎么辣的，为了颜色好看口感2 H& H+ s# T* e0 l( g/ V8 F9 p
                            稍甜！' v8 o2 s4 e( L) }3 _
                            大量的蒜片，湘菜的特点就是放蒜片很多
% p! A. n) K* t; w; a/ [                            少许的蒜苗，一切OK了，很简单吧！
4 f  ]9 U* H* q  B9 o 5 j+ h: A3 Q0 b
     第一步：将切好的蒜片炝锅! ?/ l5 ~, V9 v; a: V: A/ z

+ Q* H0 M: }. X# U- D* W+ Y, L- j' V$ x* j' L% T% s

# d& G4 C( I& [7 v3 g
# ^/ u! A0 x9 D( ^# P% \           第二步：放入肥肠翻炒，放入少许的酱油调色
, \9 h3 J! u, j
/ r3 h7 h, q! J) t, B
( t( |( M& b& t3 X
4 y! o+ |, T% Y& n! p4 Q
2 q, d/ ^4 P9 e, W4 X# Z% J; `7 R6 t9 v- T9 ]$ p
( z* v& ?/ Y- X1 M) H( J

. n2 I& y& s) X. g
7 r- Z0 y1 [( |- g* b5 i        第三步：放入蒜苗和红辣椒翻炒，然后放入鸡精和盐，稍稍
/ X# E# X1 @3 ?- }, L+ i) J                     放一点水烹一下就OK了，颜色自己掌握！！！$ I" u! B0 p* o- n
2 _# @9 q5 M/ o+ g) F6 S

9 t1 W3 S  B) ~8 d! E* \7 ^" `
4 c3 }2 {- q3 F  t
5 G& a6 M8 Y- Y$ y1 u6 V2 p/ \
- ?. k0 Y, e/ `" o0 @7 ^5 @; M$ j. r9 y) V% w
        最后来个成品！！！+ i- ~: I! r- m. A
% s/ ~: p* ~5 q0 g& i' y: H" i; V

/ v1 w+ T" y6 W+ ~4 N2 o
! a& d  @5 T: T5 q 6 o9 D! z7 K! Y7 G
+ P3 l) n* e) [+ K9 C* X
7 |  g8 }) J3 Q$ J/ K0 _

( c  ?' M) \  v' u( D
; U; X9 w+ Y! W3 q6 d8 h
) Z+ ?8 X. i3 j3 v) \8 h. N8 k/ L$ y
, }. u' u) ^; C. i% f3 u( i/ k
; _& |$ q! h& h$ r . ~1 Q# B8 _) {5 y! s

8 C0 J. E8 v6 a! N9 U5 @- _ 4 R; K% Z0 V$ f& a5 j7 v" Z* \

0 n, S: }/ u: s! ?0 x
% q, G& m& D8 O0 W ) o. x3 k  p' H3 m" Z6 @( n' X
( A) R. W! ~; t+ n6 d

蓝天少维

超稀罕这口，口水ING........

豆豆的点儿

这个还真是简单易学啊; ]$ I# N6 @8 m( r4 T
那个肥肠前期处理费劲吗？？

絮儿

回复 豆豆的点儿 的帖子# @$ S8 M2 C$ t, K0 d2 l, x

5 T7 k& W, Y: j- v回头哪天我做的时候把过程拍下来，呵呵，自己洗干净

豆豆的点儿

回复 絮儿@bj 的帖子
( f5 n- S* P9 V1 I
: l- U6 X. \( |好啊，好啊，等着了解了

xingfu214

看着就有食欲！！！！

xingfu214

我再罗嗦一句，那个啥，我短你了，咋不理呢，哼哼！！！

woaibaobao1981

超爱肥肠 每次都让我妈给洗好煮好 带回北京 然后就这么炒 好吃

cxljbj奕妈妈

这个真是色香味俱全啊，肥肠我的最爱啊

teresa512

肥肠啊~~我的最爱

涵和宁儿

是挺简单的，看着成品还挺棒，赞一个！

guoba_old

肥肠我也超级喜欢啊，可惜最近几次做的不太好吃呢

guoba_old

肥肠我也超级喜欢啊，可惜最近几次做的不太好吃呢

粗布小草

年着好吃，可惜现在有个孩子没办法吃辣的．

tiantian79

楼主少说了一个步骤吧 那个肥肠之前是煮过的吧

唐晚词

喜欢吃酢辣椒炒肥肠还有肥肠炖鱼，不过好几年木吃过了，口水哗哗…还有肥肠粉！

絮儿

回复 tiantian79 的帖子
9 c7 V' w0 u4 u
2 D& o/ i3 D" x4 W  F) E肥肠是之前自己炖好的，呵呵，改天发个制作过程

tiantian79

回复 絮儿@bj 的帖子" e# B6 o" l! k
& }3 y7 N2 k8 M
怎么炒啊 要放什么东西还是只放油翻炒啊？

正阳415

呵呵 眼馋嘴馋啊    借机会宣传下小店 欢迎妈妈们光临小店   http://mm-care.taobao.com 主营奶粉日本花王纸尿裤 欢迎妈妈们光临 ( Z( n. X5 V, V/ I. V; Y

3 E3 w* b( F5 m$ `$ w: `

絮儿

回复 tiantian79 的帖子9 j. x# V7 g+ {
  n* \* Q3 N2 E/ h& x1 }1 d
亲，我步骤写的很详细啊，和炒菜一样的