絮儿

     话说前几天做的梅菜扣肉受到大家的一致好评，第一次发美食帖子. a0 q7 S9 q5 i' L. q5 E. b8 [
     就上了首页首推了，不谦虚的说，在意料之中，哈哈！！！2 B2 n( X/ y% p  X7 m  R2 {
     今天来个湘菜的做法，老公是湖南人，我也算是湖南的媳妇吧！
7 B; L9 [3 J) K     : k7 a3 \) T2 s* |) L; w
      简单说下配料：肥肠（自己炖好的，可以多弄点然后冻在冰箱里）% R% x: p$ [: l4 ?1 E  s
                            辣椒，可以放杭椒，这次我买的红色的，很喜庆% o: a- l) R) I8 k/ G
                            不知道什么名字，不怎么辣的，为了颜色好看口感0 |  Q2 D! o, P+ i; J
                            稍甜！
- e$ ]( C& R6 w; O9 W                            大量的蒜片，湘菜的特点就是放蒜片很多* H6 e6 L$ j8 {
                            少许的蒜苗，一切OK了，很简单吧！
9 M. S" G! X4 T8 `* V  K: k 0 K$ ^+ _4 X; A. J/ b( `) q
     第一步：将切好的蒜片炝锅
! L) G: I% c8 j  L- F
4 o' b- M/ e  `0 C# A! g; S0 l: R" h. M8 a/ A

0 G. c- h8 b; i, u7 [7 b7 q5 d3 ]) Y1 U0 \+ v
           第二步：放入肥肠翻炒，放入少许的酱油调色
; E/ F  N1 p9 |  Z: o. J  x
7 a8 v2 j% ^: j2 |' }   J3 m1 w5 `' q7 o

3 p' j$ G7 ]$ k % [- J4 r& [/ h9 D9 P, v: l

; q2 v  y8 O$ k5 s, Y; V5 v' w! k4 H! [0 [1 T/ [
1 {& Z+ P( a' J, ~% Z8 M+ a
! H$ j( {. c- U
        第三步：放入蒜苗和红辣椒翻炒，然后放入鸡精和盐，稍稍
' O" T/ V( {3 R                     放一点水烹一下就OK了，颜色自己掌握！！！4 p) }6 E- y5 W, w( Y! `2 F
- a8 n! G* N3 r/ x; x/ @% ^  J3 T
; V& _; a+ }7 E6 x) R, R: _
5 y3 K. g8 b$ v8 a4 a9 ]3 j
3 v! N, C3 p# D( Z5 E8 L
, {/ C4 \' r4 q/ n* Z

: t; g. ^- ]2 W9 J        最后来个成品！！！
; g7 K  D, Z) U  F' R" i$ N" m5 v
4 M0 Q- L# s8 a 9 k4 Z, f) ~5 ^, g$ l: z$ b4 Q# Y

4 T/ _7 b3 u/ k 9 P( _! N! U+ v1 G$ J0 t
. r) ^) v* ?$ I- L2 V+ ^
: w' ?* A' w# @" q- c" |) G

/ z& P# J" J. d# g1 I
* @7 B  w$ B$ H9 p9 r
3 ]( M$ n! o$ Q. P
& i; x& k! z# S  ?7 ] 1 |( q. K  L! j  p

9 U# `0 }- y6 o: Z3 b  X + N. U4 j5 ^& D, z$ B- V9 v. S

1 [. E; y; D' }3 @, i8 y
  `0 j) J8 r- y$ u8 V
/ y$ F) Y# D3 h) R6 d; O" b
# e4 j" _+ E* Y+ i2 _) a9 E  x* F* {: |8 p! }

蓝天少维

超稀罕这口，口水ING........

豆豆的点儿

这个还真是简单易学啊
1 Q8 w  v6 v% H0 }4 ^2 a那个肥肠前期处理费劲吗？？

絮儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
8 h9 P# e1 {# X4 L4 i, t1 l( \+ M. O$ L5 j" F9 b. H
回头哪天我做的时候把过程拍下来，呵呵，自己洗干净

豆豆的点儿

回复 絮儿@bj 的帖子
- m+ @# K! U/ p8 x4 Q% P* l& O& V' d9 Y
好啊，好啊，等着了解了

xingfu214

看着就有食欲！！！！

xingfu214

我再罗嗦一句，那个啥，我短你了，咋不理呢，哼哼！！！

woaibaobao1981

超爱肥肠 每次都让我妈给洗好煮好 带回北京 然后就这么炒 好吃

cxljbj奕妈妈

这个真是色香味俱全啊，肥肠我的最爱啊

teresa512

肥肠啊~~我的最爱

涵和宁儿

是挺简单的，看着成品还挺棒，赞一个！

guoba_old

肥肠我也超级喜欢啊，可惜最近几次做的不太好吃呢

guoba_old

肥肠我也超级喜欢啊，可惜最近几次做的不太好吃呢

粗布小草

年着好吃，可惜现在有个孩子没办法吃辣的．

tiantian79

楼主少说了一个步骤吧 那个肥肠之前是煮过的吧

唐晚词

喜欢吃酢辣椒炒肥肠还有肥肠炖鱼，不过好几年木吃过了，口水哗哗…还有肥肠粉！

絮儿

回复 tiantian79 的帖子9 M$ ]8 {7 ?) g7 x* {; A! \% J
7 y7 T* l3 @- g* M$ V! H6 S% _" ]
肥肠是之前自己炖好的，呵呵，改天发个制作过程

tiantian79

回复 絮儿@bj 的帖子
8 z8 e' p3 P% ?8 ~0 H
( H3 \5 f# |- q怎么炒啊 要放什么东西还是只放油翻炒啊？

正阳415

呵呵 眼馋嘴馋啊    借机会宣传下小店 欢迎妈妈们光临小店   http://mm-care.taobao.com 主营奶粉日本花王纸尿裤 欢迎妈妈们光临
% w, ]  r7 @* K' q0 |  K- S
5 M, B) q- r, }, L6 V% f

絮儿

回复 tiantian79 的帖子
* Z9 r( C. F7 N5 m$ @/ p9 |% h* d; x, |( U% q
亲，我步骤写的很详细啊，和炒菜一样的