絮儿

     话说前几天做的梅菜扣肉受到大家的一致好评，第一次发美食帖子+ k! X- H/ k1 ^
     就上了首页首推了，不谦虚的说，在意料之中，哈哈！！！: r/ z! g# G' Y9 f) K
     今天来个湘菜的做法，老公是湖南人，我也算是湖南的媳妇吧！( f. m$ w" G5 N
     
) I) N; Y0 p+ k9 L      简单说下配料：肥肠（自己炖好的，可以多弄点然后冻在冰箱里）
) ^8 F9 {, w: B/ Q% ]4 ?# Z: @( ~                            辣椒，可以放杭椒，这次我买的红色的，很喜庆2 \- T, A! g: \( L- C: W0 j2 l0 K
                            不知道什么名字，不怎么辣的，为了颜色好看口感
& Y/ z- b) ?' \9 Q+ g, _. K                            稍甜！
2 o/ r, o2 t* ^# L+ Y% t1 D5 ^                            大量的蒜片，湘菜的特点就是放蒜片很多
- S+ I, ~  f' q! d( s  S  T                            少许的蒜苗，一切OK了，很简单吧！( V4 {+ }0 e6 M
; C; E9 P0 K2 m: Y, Z- W- b
     第一步：将切好的蒜片炝锅
* g7 X" H( \% J: g 8 r3 d& }9 \6 B9 [) z/ P
0 m, k, {% [" T; m

$ i5 L) }! Y# u( s! Q* h$ o7 @6 d  a) a
           第二步：放入肥肠翻炒，放入少许的酱油调色& A1 e2 \6 p* q9 r
# p7 k" W9 p, w' M

9 Y7 J: U/ L  O9 S
# E: w8 N) d. D( L0 b 2 J+ d# G6 j, E
$ l+ f( \7 ]6 Z- ~, J
; V6 d! ^7 o1 ?

' B5 C2 \" m7 K2 b# f% c' _! Y
( y7 I" M. U, J# [        第三步：放入蒜苗和红辣椒翻炒，然后放入鸡精和盐，稍稍  X( j2 Z3 o, r
                     放一点水烹一下就OK了，颜色自己掌握！！！
  Z3 x" Q* {* G* G # s' O% Z( J2 Q( [% W6 }# A
% U& ]  L: Q0 }3 H% Y
0 w/ e/ w4 e/ w& H2 j8 p

2 ]" I+ \+ M" B3 L; Z5 r8 u4 a- v7 n  b5 e1 h5 [  \
; s; k9 S7 E- m# G, w" n) Z
        最后来个成品！！！& D; E2 w+ u5 R& Z6 u

6 v1 y1 n# }8 l3 | - [# y5 l1 L# Q; @- Y( K

# {8 T4 P' q1 F/ h5 }4 ]
0 P! D4 p4 j- M, G/ h2 R+ C3 }# |3 F2 o
" \, r8 X" a2 g2 J( M4 W

& ?: u' C2 ~, d( p4 h1 f+ t- ]+ v+ M) e4 v0 ~2 h) {  q
0 s1 T' J1 N/ c  I: A/ F7 i/ p  l
/ e- _1 A- E. M8 T, r" U

! E; Z+ e- S8 l6 B, R
5 w, ^$ o# }9 f5 v 1 B6 i) W" y6 K( k; J) ^3 h
7 \" V$ `4 C4 x8 x1 P

2 }- |# M. [2 W4 j , u& N9 m: K8 g- _( h) A

  o! u8 N) N( Y! K% o( W
7 n7 g  v1 w* ~* l# `% [

蓝天少维

超稀罕这口，口水ING........

豆豆的点儿

这个还真是简单易学啊
+ N6 l3 v  f  _! ]那个肥肠前期处理费劲吗？？

絮儿

回复 豆豆的点儿 的帖子$ t' O2 x) H+ s9 E
# B$ k, o& s2 |5 ~1 z
回头哪天我做的时候把过程拍下来，呵呵，自己洗干净

豆豆的点儿

回复 絮儿@bj 的帖子
% C3 g7 C! P2 y/ m
7 ]4 s( w. l3 N: H" W) ]4 m3 I8 S好啊，好啊，等着了解了

xingfu214

看着就有食欲！！！！

xingfu214

我再罗嗦一句，那个啥，我短你了，咋不理呢，哼哼！！！

woaibaobao1981

超爱肥肠 每次都让我妈给洗好煮好 带回北京 然后就这么炒 好吃

cxljbj奕妈妈

这个真是色香味俱全啊，肥肠我的最爱啊

teresa512

肥肠啊~~我的最爱

涵和宁儿

是挺简单的，看着成品还挺棒，赞一个！

guoba_old

肥肠我也超级喜欢啊，可惜最近几次做的不太好吃呢

guoba_old

肥肠我也超级喜欢啊，可惜最近几次做的不太好吃呢

粗布小草

年着好吃，可惜现在有个孩子没办法吃辣的．

tiantian79

楼主少说了一个步骤吧 那个肥肠之前是煮过的吧

唐晚词

喜欢吃酢辣椒炒肥肠还有肥肠炖鱼，不过好几年木吃过了，口水哗哗…还有肥肠粉！

絮儿

回复 tiantian79 的帖子
& L( x. Y6 a* j7 P8 l/ K+ j5 q0 r7 R9 j: l+ h# i5 G# h" S4 ?: F' u- \
肥肠是之前自己炖好的，呵呵，改天发个制作过程

tiantian79

回复 絮儿@bj 的帖子
+ T$ O* v' @3 V: i) B0 ~4 l0 H- P1 t' E1 U3 D/ L4 A2 c: n
怎么炒啊 要放什么东西还是只放油翻炒啊？

正阳415

呵呵 眼馋嘴馋啊    借机会宣传下小店 欢迎妈妈们光临小店   http://mm-care.taobao.com 主营奶粉日本花王纸尿裤 欢迎妈妈们光临 + g! Q) z1 e0 B0 x# `( P  S

, Q! y8 X3 }7 ~6 k' ]0 j9 h& `

絮儿

回复 tiantian79 的帖子
2 X# Y/ G5 z$ r
# ?  R( r6 D6 u/ E* ?亲，我步骤写的很详细啊，和炒菜一样的