絮儿

     话说前几天做的梅菜扣肉受到大家的一致好评，第一次发美食帖子+ d8 U- [3 R3 J" ^- N( a
     就上了首页首推了，不谦虚的说，在意料之中，哈哈！！！' d9 V3 D& x' I
     今天来个湘菜的做法，老公是湖南人，我也算是湖南的媳妇吧！' H- B! h# ?1 ^$ T
       O4 E% ?3 _+ r
      简单说下配料：肥肠（自己炖好的，可以多弄点然后冻在冰箱里）1 `7 I# Z+ `' [  T, V
                            辣椒，可以放杭椒，这次我买的红色的，很喜庆
8 {/ G* {+ ]3 G, @- p9 z. ~5 v% N                            不知道什么名字，不怎么辣的，为了颜色好看口感; Q. V- [! y3 ~- |
                            稍甜！
+ @$ P; ~$ l4 n, G/ W/ @                            大量的蒜片，湘菜的特点就是放蒜片很多
* `- \! q$ a  [8 g. E1 g6 q                            少许的蒜苗，一切OK了，很简单吧！, w! j! G9 [( O& `9 k5 y; m: d: {+ C7 u' @
/ ^; ?$ v: }$ f1 I$ c4 y2 g
     第一步：将切好的蒜片炝锅
7 i# ^4 z6 z8 U5 |
( n/ ]2 |+ N2 }8 T6 T7 a$ i) y- L: r
) F' _: J. l( Y" ?- f! r
7 o; E! J  `" {" f
           第二步：放入肥肠翻炒，放入少许的酱油调色8 S3 T/ @" }1 T+ ]( M  V6 |3 x

5 X, V  v" j4 V/ } ' z, O* Y- k4 I9 x* ]4 B4 c( ]
( @$ W$ I- a2 _5 l! V9 S
) n0 }) h1 p+ u' D5 X

. B( k/ a) u" s0 j& }# k5 G
9 K: e1 b4 G4 @6 b( G2 S1 ~% p5 K3 F

5 v9 q2 F6 Y+ E5 W: h        第三步：放入蒜苗和红辣椒翻炒，然后放入鸡精和盐，稍稍5 ^2 w' ]) \+ n( {
                     放一点水烹一下就OK了，颜色自己掌握！！！4 V- K: C" N" _8 ]* |2 f* A3 `

8 v1 l' W1 r0 R8 T, H' r9 s
/ B# k4 T/ U5 }* z# H' V3 D: z3 t8 n) M1 e- w# c) U
0 N* `9 ^  @9 D- w3 `, i$ }! b

9 q! D' E$ E5 J1 Z0 d9 `" |& r$ M! X$ L7 J' ^9 m, t6 h+ c
        最后来个成品！！！
2 z! g2 O8 `5 z % s) o& ^9 O& C! J" Z: j

# a5 Y4 j* ^# q& B( G7 W- q
2 |+ ~4 F& Q# z* i( q5 o
! M! _! _" z# q) i: t5 p
( b% d7 m4 `! U1 |" v* B9 ~2 y: @7 e" O, B

) J8 A! ~; ~$ f* t0 M; e; w/ T1 z! J& M0 m) n. e

9 @1 X! D0 {6 `* ~% E0 t* V( u, \+ [" T, O  I
( b  q" X, k5 K) S) T" l
# d& P8 n4 s0 b( o

2 E% ~3 N5 Y5 D( P$ n% a+ q , v1 e5 G6 a8 P1 H: Y3 Y
) S: v7 t. [* b8 W8 m
0 l9 Y$ n7 m& X: s8 [0 V
1 q7 c# Q! D* H! D5 V/ k( k, k
. ]/ h" g0 K  Z( I/ J

蓝天少维

超稀罕这口，口水ING........

豆豆的点儿

这个还真是简单易学啊
# O" Q' Y7 H* ~那个肥肠前期处理费劲吗？？

絮儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
( J4 z+ \- D+ x, j. l% j
( K3 h8 u% N5 c- F# k' Z3 u) w: W回头哪天我做的时候把过程拍下来，呵呵，自己洗干净

豆豆的点儿

回复 絮儿@bj 的帖子+ C  a& h- h8 h& U

7 r3 m% g; H( _: Y好啊，好啊，等着了解了

xingfu214

看着就有食欲！！！！

xingfu214

我再罗嗦一句，那个啥，我短你了，咋不理呢，哼哼！！！

woaibaobao1981

超爱肥肠 每次都让我妈给洗好煮好 带回北京 然后就这么炒 好吃

cxljbj奕妈妈

这个真是色香味俱全啊，肥肠我的最爱啊

teresa512

肥肠啊~~我的最爱

涵和宁儿

是挺简单的，看着成品还挺棒，赞一个！

guoba_old

肥肠我也超级喜欢啊，可惜最近几次做的不太好吃呢

guoba_old

肥肠我也超级喜欢啊，可惜最近几次做的不太好吃呢

粗布小草

年着好吃，可惜现在有个孩子没办法吃辣的．

tiantian79

楼主少说了一个步骤吧 那个肥肠之前是煮过的吧

唐晚词

喜欢吃酢辣椒炒肥肠还有肥肠炖鱼，不过好几年木吃过了，口水哗哗…还有肥肠粉！

絮儿

回复 tiantian79 的帖子5 E  V9 b: Q! s8 e9 K6 j1 E% X
$ S) C. @( N1 ~8 s7 `
肥肠是之前自己炖好的，呵呵，改天发个制作过程

tiantian79

回复 絮儿@bj 的帖子3 A5 p3 u; S) V/ u7 o( X, h: C$ f
% t& {2 T8 Y/ Y& g/ M/ u
怎么炒啊 要放什么东西还是只放油翻炒啊？

正阳415

呵呵 眼馋嘴馋啊    借机会宣传下小店 欢迎妈妈们光临小店   http://mm-care.taobao.com 主营奶粉日本花王纸尿裤 欢迎妈妈们光临
+ P. r3 @8 W8 ~7 f) b+ R- e$ A, e
. m. O/ @4 u; |

絮儿

回复 tiantian79 的帖子
# a+ u$ B5 h) D: H
3 y" [1 m1 G; z4 A: O; @亲，我步骤写的很详细啊，和炒菜一样的