絮儿

     话说前几天做的梅菜扣肉受到大家的一致好评，第一次发美食帖子
& `! [7 c1 s$ x     就上了首页首推了，不谦虚的说，在意料之中，哈哈！！！
9 o! u- j) y# F  j& N     今天来个湘菜的做法，老公是湖南人，我也算是湖南的媳妇吧！
2 Y( U1 P/ Z* U& g. N     
  e, N, w0 R" d4 ^, F      简单说下配料：肥肠（自己炖好的，可以多弄点然后冻在冰箱里）2 z. x' d' U& z) M6 v; F
                            辣椒，可以放杭椒，这次我买的红色的，很喜庆
3 Q: T- \& b# W2 s                            不知道什么名字，不怎么辣的，为了颜色好看口感
& ]5 q5 S# F1 Y                            稍甜！
" \7 j" p$ {' k: q( T: |6 R                            大量的蒜片，湘菜的特点就是放蒜片很多: _. I, ]* O% s- v
                            少许的蒜苗，一切OK了，很简单吧！
8 c( `, X2 A. S5 r 1 B$ H& s  S" ~# t# F: r. d8 p' e
     第一步：将切好的蒜片炝锅/ [$ r4 r* W; W; I! b
$ x6 z1 I7 O7 z2 ?. Y& J2 z: o
. E" s) |9 j3 W% c) S/ t8 q
5 J9 U( K; J( x: J
2 F2 ^+ y" g2 s
           第二步：放入肥肠翻炒，放入少许的酱油调色5 S  }3 p6 f% Z& }

- p1 z! L" E; r6 r: U. j # y, r7 d" V, w. Z2 J# m4 q; [
6 w- x% f( I9 A! e( C5 U  T

' q2 s4 I# j3 @5 W: O1 x8 D: b% d# T& H

4 E6 ~' _. q. H$ Z
3 o3 k, c$ q7 I" t9 A2 N8 g- I, U/ z3 |0 D% V% T* M5 J
        第三步：放入蒜苗和红辣椒翻炒，然后放入鸡精和盐，稍稍
1 w% W* v; v2 A) a0 T. B' D8 ~# e9 _                     放一点水烹一下就OK了，颜色自己掌握！！！
& {) s$ E2 o- @& [: L$ r , b0 Z5 p9 t& g, s
) R3 x- Z) l6 t2 @+ I
4 _: q* w0 b2 f+ x# Y- |

4 h* m+ [: u, I$ ~$ K. c% |3 I/ Q! R" b+ P/ d
  t$ M, T6 i4 W/ E8 L
        最后来个成品！！！
. `6 _0 C' C5 D+ f( J1 R . E& L# V" O' N& v/ Y
% j  D0 ?! b4 E& y" s/ K* ~

+ W1 V+ i- R- T- h8 j% U
) d4 y/ P7 G5 t# @5 U! P  G7 `3 p# z& M% R/ _
# C4 m/ c3 B, T/ y, V
( h% s& v- m/ p2 A4 K
& k/ f+ G. v* a, k( g8 |/ U

: h: L' d9 n+ d0 [7 {: C
. O5 S, W3 ]# C5 P! j  h, [' g * G# S3 I% o. B9 ~8 q2 l1 O
: V" p# D5 x  Z5 X6 y

6 U! T3 H- {0 p. c# ]- g$ j2 H
! b+ F2 R* e  }2 U
9 y1 m# c* x$ b6 G. c) ^ $ ^$ ~) m, `" o4 l

/ G' G! ^/ V1 Y: ?. D
8 W$ d# Z5 ~) r% R9 b$ V0 Z* C

蓝天少维

超稀罕这口，口水ING........

豆豆的点儿

这个还真是简单易学啊
8 L6 T2 X' Q/ _3 k5 i7 _那个肥肠前期处理费劲吗？？

絮儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
7 x3 c4 G* C* K( e/ B" j8 u2 y- z( w# z% a
回头哪天我做的时候把过程拍下来，呵呵，自己洗干净

豆豆的点儿

回复 絮儿@bj 的帖子5 r9 \5 |; p5 _# H; @
; g! v  z% U1 _; e% ~
好啊，好啊，等着了解了

xingfu214

看着就有食欲！！！！

xingfu214

我再罗嗦一句，那个啥，我短你了，咋不理呢，哼哼！！！

woaibaobao1981

超爱肥肠 每次都让我妈给洗好煮好 带回北京 然后就这么炒 好吃

cxljbj奕妈妈

这个真是色香味俱全啊，肥肠我的最爱啊

teresa512

肥肠啊~~我的最爱

涵和宁儿

是挺简单的，看着成品还挺棒，赞一个！

guoba_old

肥肠我也超级喜欢啊，可惜最近几次做的不太好吃呢

guoba_old

肥肠我也超级喜欢啊，可惜最近几次做的不太好吃呢

粗布小草

年着好吃，可惜现在有个孩子没办法吃辣的．

tiantian79

楼主少说了一个步骤吧 那个肥肠之前是煮过的吧

唐晚词

喜欢吃酢辣椒炒肥肠还有肥肠炖鱼，不过好几年木吃过了，口水哗哗…还有肥肠粉！

絮儿

回复 tiantian79 的帖子* g; Y: _) J* q; F  [' l5 m9 q& j
, H6 N4 A8 C% n. C+ ^$ P( ~2 c
肥肠是之前自己炖好的，呵呵，改天发个制作过程

tiantian79

回复 絮儿@bj 的帖子0 z: D! X( u  c: f1 f- g

- R( N4 o3 x' \怎么炒啊 要放什么东西还是只放油翻炒啊？

正阳415

呵呵 眼馋嘴馋啊    借机会宣传下小店 欢迎妈妈们光临小店   http://mm-care.taobao.com 主营奶粉日本花王纸尿裤 欢迎妈妈们光临 ' Q; X* }8 d# H! O3 d: j" z

# C& k. L1 R$ n. k

絮儿

回复 tiantian79 的帖子5 F& ^$ k9 J4 T% u
8 c8 K( g' {* G( b0 m) Z. r
亲，我步骤写的很详细啊，和炒菜一样的