- 妈米
- 11681
- 经验值
- 33516
- 在线时间
- 764小时
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 注册时间
- 2011-10-24
- 帖子
- 7200
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 34280
- 精华
- 2
- UID
- 6185116
    
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 帖子
- 7200
|
本帖最后由 诗情画意儿 于 2012-1-2 17:08 编辑
# A- ~/ i1 }1 q2 h1 v) s
( e2 E& i( n! O4 E' g# O' O) O第一步:将鱼清洗、切断,放入面粉、鸡蛋清、花椒、大料、盐、蒜、葱、姜、柠檬汁腌制!(需要1各小时)图片(稍后上)~
3 R& y8 S% ? f' ~7 W第二步:腌制好的鱼放油锅(花生油),小火炸成金黄色(需要30分钟)图片(稍后上~)$ R9 @ p- s& i7 r
第三步:秘制调料(温水+砂糖+料酒+黄酒+红酒+醋+老抽+盐+柠檬汁)(需要10分钟)(图片稍后上~)
' y _) Q5 D! V; a- K1 w- |; s第四步:炸好的鱼块呈出,将锅清洗干净,放入少量(橄榄油),将鱼放入锅中,加上温水,及蜜汁调料,小火炖制中(需要2个半小时)(图片稍后上~)7 _1 X- V- w# l* R$ |! A& e1 _
第五步:上鱼~~(图片稍后上)2 x4 u4 \3 _' d( C, r; q3 s' R I2 v
& Z/ H) m, A" H2 m4 x9 _/ F4 o3 {- d, n- v# x! r/ }; Y. \0 C
周末回西单没做成,稍后补图!不是大坑哈 3 }6 k6 M& W7 r; b8 K- Z
0 F$ m9 U3 R# z" Z5 `
|
|