美丽的猪猪2

& ]6 G# o3 F- v3 p' a/ D" O
! ]+ h) B: T9 z4 c" M- P宫保鸡丁，下馆子必点的一道菜，哈哈，我是肯定的啦
. y. h+ L" n& j& c2 i. l; z0 E  |年夜饭的饭桌上，这个肯定也是少不了的，但是饭店大厨的味道那可不是人人都可以做到的哦# V8 N! M3 N* L+ ?
嘻嘻
- R" \: l2 S, Y/ O请亲们允许我臭美下啦
: a4 Q  y% W/ l- E& H0 S2 P( J( w现在就给大家分享，饭店味儿得宫保鸡丁喽
3 s/ R  J4 U& y6 P, A) M如果觉得不是那个味，尽管提出批评哈
$ Q- O' }, v0 M" f
2 r/ m& `0 {  j% g  F0 j8 i: u

美丽的猪猪2

3 k1 y5 k% J: V3 J  ]
第一步：备料
) H* H5 {/ n7 h" S6 p
; S: p) s- e/ [# O& n1、鸡丁挂糊——切得要有大拇指差不多大，切之前用刀背拍下鸡肉更入味，2克盐、1克鸡精（超市买盐送的那种健康用盐的2克的小勺）、一个鸡蛋清、一勺淀粉（家里白色瓷汤勺），抓匀备用
$ s3 @7 H1 O+ k/ [+ d3 S, c& N2、红剁椒切碎（一定是剁椒，千万不能用豆瓣酱）、熟花生米去皮、葱段、蒜段、姜片、干红辣椒段、花椒、淀粉少许备用
0 i1 u( b9 R& y0 Y6 w- S6 V' D3、调混合料汁：一勺老抽、2勺生抽、2勺陈醋、1勺半白糖（家里白色瓷汤勺）、1克盐、2克鸡精、1克胡椒粉，调匀备用
! U( F, r4 D6 t1 `9 \
; m- G7 m9 k5 {0 V$ ~
" V5 \5 r7 v- O  }! S& b; x$ v* c
+ }( F& S$ k. t! Y+ i- f# t
# ~6 v$ M' K( m& Z. ^0 H# n6 {9 D/ F" W6 W% ]
第二步：炒制
7 t  }5 K1 e4 a8 W7 A4 |2 o) e+ u  z( K0 b8 k  \7 Y

  k: _% J$ R' a9 y! H' Q! ^: t% e& l
  }4 E$ G7 Z) G1 w8 b7 }

豆豆的点儿

口水啊，得找张纸了

xingfu214

我噻，真不赖啊！！！

DoubleMoon

小荔枝口儿的？呵呵

fjonlyone

看着真棒，好想吃啊！佩服佩服！学习了！

yuyin8981

看着真不赖，春节试试看

绿光狐狸

真馋人，生完孩子去外面吃饭太少了，看见宫爆鸡丁都流哈喇子了

mhmy

这个必须学。收藏了

cxljbj奕妈妈

这卖相和饭店的一样啊，收藏了，宫保鸡丁是我和老公的至爱啊，每次必点的

^SlamDunk

这必须得留印儿回家试试了！！！！！！！！！

恣轩

不错，真馋人啊……

兔妈Elaine

口水直流啊，馋人哈

女骑警7559

看着就和饭馆的一样，口感肯定不错，顶！

01ive

我得留印  以后学着做做

美丽的猪猪2

回复 豆豆的点儿 的帖子
2 h; S0 F8 P: r0 w4 V; A6 w) [4 U, A  K
( ?- _  i, c( Z0 h+ ?8 o# b哈哈，谢谢斑竹的喜欢了，好有动力哇
# d* c; L/ M4 ^) S% _7 Q; ~
1 Q- A) O9 A$ r0 C# U8 e" {9 X

宝珠子

看着就好有食欲啊

刁馋

口水口水~~