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宝宝生日
2008-02-27 
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楼主
发表于 2012-1-16 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* J% R9 c( l- Y/ F9 i

! R& H% Q  H" s8 M* N" M6 n1 A宫保鸡丁,下馆子必点的一道菜,哈哈,我是肯定的啦
# I2 }. i5 v5 X3 _年夜饭的饭桌上,这个肯定也是少不了的,但是饭店大厨的味道那可不是人人都可以做到的哦2 g: M: `. {! K0 Q# W  {
嘻嘻
! G8 g0 D+ U9 c- I请亲们允许我臭美下啦
0 C+ r3 e9 |0 O" M现在就给大家分享,饭店味儿得宫保鸡丁喽
3 L% o& ?- `( \如果觉得不是那个味,尽管提出批评哈
* m3 I' v# f: r9 Q0 G7 {
  f- A% K7 ~3 `/ P% b
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 上首页喽

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宝宝生日
2008-02-27 
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7 i" s8 p: ]' [& C' a- x
第一步:备料
" K/ W1 K: t) V  b( T- {3 {9 h& z. M- M
1、鸡丁挂糊——切得要有大拇指差不多大,切之前用刀背拍下鸡肉更入味,2克盐、1克鸡精(超市买盐送的那种健康用盐的2克的小勺)、一个鸡蛋清、一勺淀粉(家里白色瓷汤勺),抓匀备用' r2 e0 [$ `. T, B" j
2、红剁椒切碎(一定是剁椒,千万不能用豆瓣酱)、熟花生米去皮、葱段、蒜段、姜片、干红辣椒段、花椒、淀粉少许备用
2 U2 i: @9 C, b* q0 `3、调混合料汁:一勺老抽、2勺生抽、2勺陈醋、1勺半白糖(家里白色瓷汤勺)、1克盐、2克鸡精、1克胡椒粉,调匀备用
2 ^' ^8 ^+ Q0 m+ L
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" _  Y0 F0 \' y6 X& O  d! {' T第二步:炒制/ K2 T9 T" v0 p8 z0 v" V
+ _7 {; ?* _4 m0 e% D; D5 r
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点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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口水啊,得找张纸了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我噻,真不赖啊!!!

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宝宝生日
2012-03-11 
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小荔枝口儿的?呵呵
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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看着真棒,好想吃啊!佩服佩服!学习了!

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宝宝生日
2009-05-09 
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看着真不赖,春节试试看
豆豆妈 团长编号MW11187

硕 士

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宝宝生日
2011-08-13 
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真馋人,生完孩子去外面吃饭太少了,看见宫爆鸡丁都流哈喇子了
MW10625

大 专

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宝宝生日
2011-06-03 
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这个必须学。收藏了

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宝宝生日
2009-09-09 
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这卖相和饭店的一样啊,收藏了,宫保鸡丁是我和老公的至爱啊,每次必点的

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宝宝生日
2012-03-28 
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这必须得留印儿回家试试了!!!!!!!!!

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宝宝生日
0000-00-00 
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18 
不错,真馋人啊……
然然

高 一

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宝宝生日
2011-10-16 
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口水直流啊,馋人哈
传奇麻麻

高 二

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宝宝生日
2012-02-24 
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483 
看着就和饭馆的一样,口感肯定不错,顶!

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宝宝生日
 
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我得留印  以后学着做做

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宝宝生日
2008-02-27 
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回复 豆豆的点儿 的帖子
: a- z8 c1 U0 }8 h& A1 C8 K, p" ^/ n: S5 K6 |2 l' |/ V3 Q: O
哈哈,谢谢斑竹的喜欢了,好有动力哇
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" q# _, M; y; t0 W3 x7 _

点评

豆豆的点儿  继续继续啊  发表于 2012-1-17 12:54

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宝宝生日
2012-03-05 
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看着就好有食欲啊

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宝宝生日
2010-07-01 
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391 
口水口水~~
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年夜菜这个必须有,饭店味儿的宫保鸡丁,咱老百姓的厨房里也可以 ...
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