- 妈米
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原料真的超级简单,就三样:鸡腿、蜜汁烤肉酱(叉烧酱)、蜂蜜
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鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟/ j& v6 @) Y: e. y) a
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/ ~, q. K' A s2 n4 z0 }9 B. g8 H) @. b! y' p: s: g3 ^
; k+ t T3 }* l, ^超市里有各种口味的酱料可以选择,用来烤肉都非常方便。
: s+ v* T. p9 B4 d" a- N4 O我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人。
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) k& A0 O- t7 ~6 g7 R& ^) d
) {: M7 ?. R/ b% V# c+ |/ k5 I6 a将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,边边角角都要涂到,然后放冰箱冷藏一晚,使其充分腌制入味。
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