- 妈米
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原料真的超级简单,就三样:鸡腿、蜜汁烤肉酱(叉烧酱)、蜂蜜- e9 S b9 r) |% s. r* D1 ~! J
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鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟
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6 j, S1 S0 x! B9 L超市里有各种口味的酱料可以选择,用来烤肉都非常方便。# S& k4 G( I& f4 `
我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人。% r. Q# W( a& L8 R1 B; n0 N6 m
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% J6 H, m9 G! o( V将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,边边角角都要涂到,然后放冰箱冷藏一晚,使其充分腌制入味。" i6 `1 J) _% v* Y, K0 V. M
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