- 妈米
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原料真的超级简单,就三样:鸡腿、蜜汁烤肉酱(叉烧酱)、蜂蜜* o% i* o0 [: p5 o
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鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟; P% j. @# s0 h8 ~0 a
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超市里有各种口味的酱料可以选择,用来烤肉都非常方便。
b" g( i, E/ S' |7 a6 K5 c我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人。
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将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,边边角角都要涂到,然后放冰箱冷藏一晚,使其充分腌制入味。! r0 ?5 u4 z, U7 D, n
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