- 妈米
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原料真的超级简单,就三样:鸡腿、蜜汁烤肉酱(叉烧酱)、蜂蜜0 M( B# K. d6 q' `/ i' v* A; [
9 X% g. H/ }% a. x, T0 `" e鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟
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& R0 d; @2 e7 P. p& Z- ]1 X/ c3 a超市里有各种口味的酱料可以选择,用来烤肉都非常方便。7 a1 d. L& `& Z {
我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人。
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% c3 D# ]) v i8 X8 p( B3 x6 P, D! s- P" ?
& W6 ]6 B$ Z: `& @9 ?将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,边边角角都要涂到,然后放冰箱冷藏一晚,使其充分腌制入味。
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