- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。# O# [, x0 n2 ?4 n) R" N8 A
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉8 S. p' D/ n0 ^% ~
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的- e" a% ]4 N: t+ c- x( W# S
地三鲜做法:
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。
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2.姜切末, 蒜剁成茸。
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油.
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4 s$ |3 }! A* e( V1 i3 J 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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