- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。) F& t5 O) g. z0 `0 h' W9 O9 x! e) [
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
) g1 Q! H4 {% J; w% u% h呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的5 T. v7 A- s1 W* j9 l( d5 a% t
地三鲜做法: . z) y2 W, k6 U4 a
# a. X1 k1 W, b9 M0 u4 Y 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 2 T2 `/ m& B E1 _
! { a; b' \" q+ Q" D 2.姜切末, 蒜剁成茸。: }0 b, O+ `) L2 ^3 \' _4 s
2 B6 ?, ^8 d( J# h 3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. 4 Y/ A$ [+ [0 i" q$ A
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4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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