- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。; D. L1 r: Z- H% r" o5 {
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
" ]# f' @5 i* d+ f7 `- I+ L- @: `+ n- y呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的
2 M# G, F# W+ `8 u地三鲜做法: ! a' O: h. y5 r
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 U* r) p" i/ U+ }7 C9 o
. J/ f* v- q7 u$ J) v 2.姜切末, 蒜剁成茸。2 s! `4 {! L% n9 T, _( j* M4 w, U
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. 6 `1 K. h( j4 q$ f# U: Q) f
9 C r6 @' u* k' j7 ] 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。- J/ `3 f9 _* J; O
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