- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。% A6 B( `) ?1 h3 f0 Y3 N, o
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
- D6 ]- E' }7 C1 m呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的
) N" i* T1 D. u" g1 H% }- B. T地三鲜做法:
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1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。
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2.姜切末, 蒜剁成茸。6 e( p# E3 R' Q; ~' I7 Z6 |
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. ; C: _: `% ^7 x- Q+ c, r
6 l( D6 m5 A; ^ 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。7 `3 n& o; `2 ^- W
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