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. L6 d( u& |) K 1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！( }9 A: |8 R2 M( e7 y% p0 R8 h
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜
; u; N" ^0 H  R' E! I配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜
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& t* w- D  [* x- {: p% b: o步骤一：材料准备
# F9 M6 t6 _; S将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎9 Q- X: w. d- s+ [, o) M
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步骤二：配料炒汤底
$ x2 \" G, |- ~5 S. A下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣" Y0 I1 C, H8 N1 o* I0 N7 X7 W0 \

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步骤三：煮牛肉
# a8 F8 M' `: j6 f把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。! }5 {, F: R4 B# _5 C( v% `# E' }
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步骤四：出锅成品
$ s! x5 m- w6 F& l8 l5 F1 f( o剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！( l) y' o4 q9 m9 i2 C

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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都
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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱4 f& R- A5 }0 l
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堕落的胖子

馋死人的水煮肉8 U( O9 `5 U1 M: I8 k0 E

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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢$ e2 Z+ e* b- R

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丫丫妈妈166

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喜欢吃水煮肉，来支持美食啦5 E4 z/ N9 v5 Y- k

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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

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我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43 ( g' @; U4 \9 V* H0 n) N
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我凉的辣的都吃

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你牛啊！！！

wf100785

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我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08 0 E. l2 B, i6 I+ v) F, O2 Z7 s
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我不忌口

! A; P7 Y# F  z那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11
* Z; a/ l  j* d3 A/ u9 l* Y# q! Y回复 xingfu214 的帖子
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

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真够胖的啊！！！

wf100785

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+ T9 Z4 A+ c! t8 l是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。