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1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！+ T# P; X) V. x0 c+ I

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材料：牛肉、莴笋、香芹菜
% {1 }" i- Z8 E6 U3 q! T8 N4 s配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜7 A, R! W5 R  @& o( ?, ^/ s+ M) r

' N. ]8 v, W# H. z$ W& w步骤一：材料准备
% z# j: w' c+ D+ y# Q8 E9 w将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎1 K& @0 a: Y7 [4 l4 p8 l+ Q8 Z
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步骤二：配料炒汤底
% l4 R$ p% q( h: p5 s下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣  Y, E% C3 Q. ?0 U) d) s
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步骤三：煮牛肉
) }: \6 H9 a% a- {& G把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。
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: P; f$ m; [; V8 g, B) }8 p步骤四：出锅成品% Z* u+ S$ g* r8 d! ^$ Q
剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！8 y0 i: j- y+ z/ Z
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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都; B, @) j" |/ P( S6 [0 t& `

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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱4 T/ z3 z. t# I* w( d/ f+ ?) l' s

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堕落的胖子

馋死人的水煮肉( v( a- b' _1 w4 X# d1 F, J! C9 ?
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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢
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丫丫妈妈166

: @& k) n; ^3 i& b1 J; N3 ~) N喜欢吃水煮肉，来支持美食啦" X: C( [' s. n4 _
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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊5 r& q  S7 p& r

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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

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9 _& _: O2 a/ x! d1 y" ^) C, I我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43
9 A) O; {) k+ h2 k3 r回复 xingfu214 的帖子
6 H$ i% q) |, @0 Q# L7 I$ ^6 F$ r, o+ Z) B+ I: G1 V7 [
我凉的辣的都吃

2 u# a9 p1 u; q0 x. `5 T你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子; {3 s, C. g1 @0 U$ }
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我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08 % ?, N4 _0 `1 R5 H  F
回复 xingfu214 的帖子
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我不忌口

, s" m2 l  E+ E, l8 h# U
那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子/ E  R# [: l( [

7 m# Q2 @) Z+ A" F) S9 q7 s& W我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11
3 l3 T+ M, a3 q5 T) r  K% [0 `回复 xingfu214 的帖子
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# S* h' X! z( X7 }7 Q我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

; V" A3 W5 R; i8 Q0 q4 X- f# W真够胖的啊！！！

wf100785

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是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。