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1月份很是忙碌，好久没有上美食帖了，虽然称不上专家，但是很喜欢研究食谱。吃是我的爱好，做美食更是生活的情调。今天的主题是水煮牛肉，第一次尝试，请大家多多指教！
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材料：牛肉、莴笋、香芹菜& n- a2 d6 K) X1 b* k; G+ f
配料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜$ Y6 I8 w9 X0 c" M  c( k- J" A8 m

, U; f9 k' V" P& a. t# d步骤一：材料准备/ @/ y* T& x9 v# |4 K6 W; R" y6 J
将牛肉洗净切薄片，用盐、淀粉、料酒腌制；莴笋、香芹切段备用；葱切段、姜蒜切碎，干辣椒和花椒过油炒香后剁碎
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步骤二：配料炒汤底% R- L7 Y" v8 B, v5 ^. g& b1 {+ ^$ M+ j
下油，炒香豆瓣酱、姜蒜后，加入清水，烧开后捞出汤渣, ?) V8 y2 [; @% Z' S
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步骤三：煮牛肉1 L% L7 q# ^$ c2 V
把牛肉片、葱段和生抽倒入汤底中，四五分钟后将牛肉捞出。
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步骤四：出锅成品
- d0 v2 U8 T7 [/ i) F% a剩余的汤料中倒入莴笋和香芹，煮8成熟后，起锅倒入牛肉上。撒好剁碎的干辣椒和花椒，浇上热油。完工开吃了！
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新手妈咪初报道

哇。我大爱的水煮肉哇，馋死了都; E1 Y" }. _# w5 n$ z6 z
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北京小样

喜欢吃水煮肉哇，大爱，大爱2 |6 a7 ~  q, a

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堕落的胖子

馋死人的水煮肉
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甜点妈咪

这个我正好可以回家试试去，家里都有材料的呢: x3 ?! {" }! l

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丫丫妈妈166

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喜欢吃水煮肉，来支持美食啦5 j4 c7 B! M( p/ p2 {4 y9 [

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美丽的猪猪2

亲爱的做的可真好啊
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xingfu214

你喂奶还吃那么辣的！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子% M. }% F( p9 O3 i
2 p- Y5 F+ n9 b6 R6 j8 C
我凉的辣的都吃

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 20:43
! L2 l8 W" t( V* C. t. H回复 xingfu214 的帖子
5 T" T+ @! h3 @" V) B, u4 e2 e- X: U- M" U( t
我凉的辣的都吃

, ?! D8 ^6 \* h" O, h+ C1 u你牛啊！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子
$ r2 G, j$ p0 L
" A9 Y1 O- D. @1 V$ g/ |& Z我不忌口

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:08 9 _" n$ D& @( w3 A' D1 m
回复 xingfu214 的帖子
' ?- C2 Z$ \  r0 z1 P4 e- v# g) g2 [7 z9 C6 P* }# N% L
我不忌口

5 O4 k8 o+ N1 ^0 p; I. V( G那你奶还那么好，而且优优那么胖，真是不知道你这是啥身体，啊哈哈！！！

wf100785

回复 xingfu214 的帖子# I& m) W9 W1 S1 ?, M0 S1 i

9 C4 u: g6 b5 a2 N* D) i- E" E我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

xingfu214

wf100785 发表于 2012-2-1 21:11 ( d, a( L# L" b3 O
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我家宝啥也不爱吃，刚称完21斤了

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真够胖的啊！！！

wf100785

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9 L, K; R3 b# r- x5 D' U是呀，呵呵

我爱凡儿

亲爱的，这个是不是还加上两根香菜更不得了呀？呵呵。四川口味。