‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 83 | 浏览: 13433 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
楼主
发表于 2012-2-2 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:41 编辑 + ~8 y' B$ j  o1 X0 u; _9 E
: M: v+ y# Z. k# O5 \' ^4 k5 \5 K- ^
人家做西点很是按部就班,一是一,二是二,我那,不是那么正规。这次就又是如此。春节家里水果泛滥~我就有什么用什么,这款派用到的水果是苹果和梨,但这俩都是比较硬的水果,所以还需要事先翻炒处理一下。2 }7 a) H8 ]( _3 d6 C' t
成品出来一品尝啊,嘿!还不错,挺受喜爱的那。有甜有酸交叉,满满全是爱。
6 X% a" m5 s& K6 @

$ U( g. d7 H3 P$ S  {& O
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 100 感谢分享推荐到首页了 口水啊

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:19 编辑 4 k9 R% f( j" Q: A0 e+ e
- Q. Y  Y+ D6 |5 v7 x
原料* w1 ]" t7 L( U. k! ^+ n) b
派皮:低筋面粉150克,黄油60克,细砂糖15克,水48克
0 K# u4 t# W: _& v派馅:苹果180克,梨120克,柠檬汁1小勺(5ML),细砂糖60克,盐1/4小勺黄油10克,水20克,玉米淀粉10克
( K8 ]! G; O& \还是根据君之的方子。
) o3 ^: l$ N: r1 b! b! j, ]1 派皮--黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。加入水。揉成面团。
0 p& b  I9 D3 ~) x. m

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:21 编辑
/ S4 H1 o; S: k- [. B4 b- x3 |7 E& U7 F9 ~, O
2 馅料--用黄油炒香水果丁,加入淀粉 盐 柠檬汁翻炒至馅料变得浓稠( w; }. r/ x3 O) m4 _" F/ u# O% t  Q
0 K  e8 H. B& f4 v( t1 ^' _  a! ?3 q

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:22 编辑
5 m4 v6 D- M& n; b# M9 ]% @3 i
4 W& L( M, ]* l3 @" T) w9 f" z3 把面团分成6份,取一份再分成2份【2;1】
. V7 B  R: U, I/ h5 Q* U; E7 ]4 取大面团,用擀面杖擀成薄片。用手轻压派皮,使派皮紧贴在模具上。
5 ^; n9 J0 R' `# l4 k1 P/ {* H( t

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:23 编辑
3 C6 O% ?4 R. Q3 q5 C
# l8 X. N' b: M- R& E! u- B5 移去多余的派皮再均匀的叉上一些小孔4 b; o# N. X9 A

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:23 编辑
9 O" F( I! D2 i. k* P( M  q6 b8 _! M: d
6 较小的一份派皮也擀成薄片,用到切成小长条。& ]. Y, l% r8 ?" i

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:24 编辑 : J5 s, z0 y$ J1 \7 w" g2 t
' \+ h; g( q2 j1 b7 i! G
7 在盏里填入派馅。将切出的小长条在盏表面编制出交叉的网格
" `& O: D3 [# N' d* s

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-2 10:26 编辑
, s- u& D1 r. e3 C, Q4 p0 l0 Z/ q; O" b( }2 M' k, x- R1 G. `( t% `
8 表面刷蛋液烤箱先以200度烤15分钟,再将温度降至175度烤20-25分钟,烤到表面微金黄色即可出炉。  B2 T" |; L; o8 t& d. s1 K7 p; a

* Z$ q  d. N; a

点评

xxw120601  卖相很好哦!  发表于 2012-2-3 14:07

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
wsy1978 发表于 2012-2-2 10:27 7 Q. b8 w( w% W! A' w4 M* m1 M
还得先学编织?太难了
) l& u* ~, r8 s0 h3 L! C9 M7 _
haha 亲太有意思了
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
这个排底还不错,我以为要叠被子呢,一想起叠被子就头疼

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

学习学习~~~
团长编号MW10736

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-04-14 
帖子
411 
牛 佩服 你办学校收徒弟吧 哈哈哈

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
豆豆的点儿 发表于 2012-2-2 12:31 ) Y- }( P; O. X9 V
这个排底还不错,我以为要叠被子呢,一想起叠被子就头疼
  T  C; |+ @, F) v
哈哈

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
yue_yue666 发表于 2012-2-2 19:48 9 g" A) o+ L+ W3 Z% b
牛 佩服 你办学校收徒弟吧 哈哈哈
- W6 Z% m( f- }" ?' s+ M! \
跟你比 我是班门弄斧哈
戈薇

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-11-27 
帖子
1188 
真有想法,顶一个,看着就好吃的样子~~~~

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
whitney0410 发表于 2012-2-3 08:25
! H( B& \& U  a8 p真有想法,顶一个,看着就好吃的样子~~~~
/ n7 e9 t. U' \# N
味道跟M的一样好吃

Rank: 4

宝宝生日
2012-06-01 
帖子
15 
这个也能自己做,太厉害了

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
tangww2 发表于 2012-2-3 08:34 1 |: Y5 a3 r. I5 W& l
这个也能自己做,太厉害了
; U4 i- w7 @8 f: b, k7 b4 i2 j
亲也一定行的

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-09 
帖子
9959 
看着真不错啊
‹ 上一主题|下一主题
【春节美食我最红】+满满全是爱~~双果派
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部