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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2012-2-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:03 编辑
: I9 a# u# `, r( D" F& Z! n8 j3 R  j
现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物,每天大米白面的吃,该吃点粗粮啦。
8 j: @2 \" ]1 b, N这道五谷丰登麦穗面包,因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富,你所需的营养都可以吃得到。

. }& T7 F# c8 K) Q8 ?, {1 o% f8 K9 I3 n" V" h2 ~# |4 E

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:04 编辑 # k6 ?" ?7 S: Q8 {3 `3 v6 V' N
. ?7 U; _# b9 u2 R8 @- M8 c7 J0 F
烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品,这次量都是凭感觉加的,很庆幸味道不错。。。5 b* `; T. m( e2 @0 z
A主料:高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水   l' l2 b, |# K* l* o
B内馅:椰蓉      
8 a5 k( N9 q' r0 I7 i& B7 fC装饰:白芝麻     . B" _( z: T1 T
过程:A混合揉匀呈光滑状 ,加入无盐奶油,揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟9 c2 x6 a6 y" w6 \3 w5 y1 A4 w

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:05 编辑 % \; A/ T8 K; e6 f$ `
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发好的面团分成3份,滚圆盖膜中间发酵约10分钟  O8 n( e% J- R- t. K: ]- U

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:05 编辑 . Y8 C% G) G+ Q$ L1 C1 }* k

+ w9 G" ], D, c面团擀成椭圆形,翻面刷全蛋液,再均匀铺上椰蓉,用手轻轻压平,将面团卷紧成长条形,封口朝下放入烤盘,进行2次发酵,我在烤箱底部放了碗热水
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:07 编辑 $ N( G: |# O1 f6 E& P
4 j5 P" C% P7 h6 I
用剪刀剪出刀口,将面团一左一右拉出做麦穗状 , {7 s2 D6 o& f. k! o& W
均匀刷全蛋液,撒少许白芝麻' q0 f  @+ x6 Q) _  h( @9 ?4 |
放入已预热的烤箱,上火180度,约15分钟
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wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10 6 \, w8 Q9 @- ?- w
早晨没吃饭,好饿

* m+ ^: W9 f/ e$ V哈哈

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2008-06-06 
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做得真好,真是超级大厨妈

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2006-09-08 
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大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31 ) r2 ]' y3 ^/ z9 m% s
做得真好,真是超级大厨妈

' e; W9 b4 R& j0 Z# g大厨妈 好听哈

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卖相真好

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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 sharonecho 的帖子  H/ R8 l9 e7 A* D2 F3 z
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哈哈,应该是巧厨哇
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宝宝生日
2009-08-01 
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这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
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宝宝生日
2006-09-08 
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面包很容易上后 亲可以试试的

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宝宝生日
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做的真不错

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宝宝生日
2011-02-26 
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好吃好看,饿了

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宝宝生日
2006-09-08 
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bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29
3 f% T  }' D6 ^  V做的真不错
0 G% f4 |# d: P# R
谢谢支持i
边走边畅

六年级

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宝宝生日
2012-06-12 
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追过来的,记一下记一下,太诱人了

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宝宝生日
2006-09-08 
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谢谢亲们的支持
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【春节美食我最红】+五谷丰登麦穗面包
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