sharonecho

! j" c8 M. }  b9 |6 t# E1 B: _, E0 ?' o+ X3 h6 X
现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。1 _6 l5 W+ g" o! c
这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。6 x& ~/ d/ F; x8 D7 d' H
+ {7 q7 P7 R3 B/ k& e

sharonecho

" D4 z# ?  v5 `) `4 S4 F! W! g

3 \5 ~& u& Q; G2 c0 {7 \烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。! P% \3 G8 L1 ~$ u, ^( p
A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 : s9 r) e5 T& K- p" z6 w
B内馅：椰蓉      ' d# D5 D2 [. ~* O
C装饰：白芝麻     0 g* Z7 e; @! E6 a
过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟: K$ W5 e# [! K" o( n

sharonecho

* A. B: c+ K8 J) W& ~9 |2 P
# a  \! V6 Z% K/ ?% L6 a/ S1 C发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟
$ r1 Y( |5 h- s# T1 t- f4 c$ ?

sharonecho

% A: g+ n0 D2 q9 ?% U( r8 P- l
# `; ?) b4 H& f8 n0 R' m面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水
8 u5 \( [4 Q0 [, M7 E6 y- x

sharonecho

$ D4 K$ G( o9 i# p
: \& o: u# v3 Z2 R# F* ]用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 5 _% Q; h9 V4 ]! o3 Q
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻2 Q' m0 x2 _$ I: T) [6 J7 |9 Z
放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
" w3 w5 e+ o+ |/ [+ K6 A
4 m) g( a$ i) {4 z

sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
$ c- m5 f2 u; L1 }8 A早晨没吃饭，好饿

% \; w- r) D( b% D, o0 G+ ~$ g: P哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
. a# A  ?" Z, Q6 S/ }' y' n做得真好，真是超级大厨妈

0 m  Z7 i! Z! C% `1 ?大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子
) G; A$ I) i" F' h
- x7 e) f0 {( R3 U哈哈，应该是巧厨哇
; D5 \9 @7 F- U2 D
, J- h4 C/ g8 j/ d

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢/ ^+ U2 O' v+ d, V! L6 m$ z
: L  e; @! Y! s) D+ |* `

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 / D! h" y* |* H
做的真不错

- x' H  b9 x' J: G& l& ^: `
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持