sharonecho

( R& Y6 O3 `. z  P+ M

6 Y6 i# t* g/ Y3 x; P( a现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。
: B. c& [. q. K这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。( B* j% K6 Z  V5 _- @+ r

/ F' i: N( E/ @

sharonecho

4 R: h/ Y5 C# Q/ y
9 A6 l9 ~3 p1 l5 v烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。  H7 i$ R8 X& o1 N. d# ]2 s
A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 1 X1 M2 P. @# R- ?9 F
B内馅：椰蓉      
8 n% k7 f( s# b1 mC装饰：白芝麻     
: l8 ^% p  }" u; u- `' F/ r8 i过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟2 `8 @8 s1 A% s1 F& f3 K- \) `

sharonecho

: X% ?2 l  s! h' ?
( G. d: U" y( N( ]3 ^1 w$ ^发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟! U( g$ ^3 O# l& \0 O6 s: q% y

sharonecho

2 @. r) W" t$ M# |4 y

3 [$ U  R- n+ d+ F$ b, M, C面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水
4 Q. v8 I7 Q8 S- Y! G! u

sharonecho

$ v3 f* M8 ?4 G
# G% D* W- |/ I  A: u4 B
用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状
6 ^3 |5 ?( W' I4 [均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻. |2 F- X8 q4 _- J0 q
放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
& p  I0 p3 ?- U4 m# p, a
9 U( c$ x+ y' S0 b

sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10 1 A1 ^7 g  b. W# Q
早晨没吃饭，好饿

, S$ \/ h4 c+ P) [& d5 a
哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31 & H0 @; s2 m( L0 t4 L9 F
做得真好，真是超级大厨妈

9 w2 I0 e: s0 z- c, y! x大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子# I6 |+ C: q5 k' f+ u/ ?  E
/ ]# y( k/ K* z  l/ O
哈哈，应该是巧厨哇/ ]+ y* s- F/ r: r5 w" s
0 f" }$ z) Y1 O4 z& g. x

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
( `0 |/ `' W6 @; V- q  e) m4 B# v" |: r4 }6 Y

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 : k0 T. ?. s  n) y* W4 V
做的真不错

7 x2 D. z% r/ Z! |6 t
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持