sharonecho

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现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。
! T: t; t0 F( w8 t5 N, w这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。
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sharonecho

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- j1 w& K. O* J0 G! b- g1 N烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。/ }9 E3 b9 O# D& P4 E0 S# Q
A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水
9 Y& A0 r) T2 `# t" r: ]$ yB内馅：椰蓉      
( S# \0 a: p" D3 q0 v, ?: \C装饰：白芝麻     
% P; |1 e9 p) x% G过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟
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sharonecho

6 g. x3 v7 r" J- N( \, s4 B( Q9 v+ X5 O8 J. n  w/ @: K
发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟
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sharonecho

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/ ?- C9 B6 G- s2 l  R7 C: V- y" t! |面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水9 w! O$ s+ O" Z- W* T* b

sharonecho

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) V) v( j# h6 N: A, `8 |用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 4 M! t+ \, s6 x/ R( b  G
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻
6 X8 [+ Y" v% X# K$ |9 B& m放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10 ) Q4 Q3 J# q1 J5 M+ `
早晨没吃饭，好饿

) R0 d8 z  h, S$ B哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31 / V3 j' c6 m8 N
做得真好，真是超级大厨妈

6 M; n& V* b8 d8 F% K0 Y5 T
大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子. ~6 V; `' L! C4 A# ^8 t
! B+ ?5 T. M# R- f
哈哈，应该是巧厨哇
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甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
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sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 - |7 F# E5 H) T& m0 c
做的真不错

- {  v9 q8 C2 M% A
谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持