sharonecho

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, @8 E1 `- J! B! c" E现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。
% Q, x5 G9 z: Y这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。
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sharonecho

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9 v4 d# ^$ e$ x烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。
$ _6 t7 K4 P8 L+ F# ZA主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水
6 {; D8 r3 j0 c. KB内馅：椰蓉      
- @- I# n* K6 w5 AC装饰：白芝麻     
: k5 J" X) @! ?. ^3 y* ^过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟. t' m! W- \6 @" {3 r, V

sharonecho

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8 m: B, A3 O8 \9 d2 X  J" V. {2 G发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟; I* T" N) W7 V" m

sharonecho

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; r) ?  R9 f+ i5 N面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水+ o2 k/ ]8 ^  H% d9 ^/ v

sharonecho

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5 y$ }3 `, m, o. {  Z用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状 - z; C3 m) ~" ]- D& Q
均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻5 K3 U1 R. y+ ~9 I' P$ V( J1 c
放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
3 y3 Y* B# d0 M/ _- }  ~
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sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10 4 Y. V* F" g6 s! q* U& J: p
早晨没吃饭，好饿

' Z, u/ \' X3 N* X1 j1 ]/ e. r
哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31
8 k' s3 R/ k+ r3 K  _" F5 ~做得真好，真是超级大厨妈

. a! s# t+ K5 q: H. t! p大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子
( n4 N; {' X5 A8 L( Y
+ |+ c3 A6 y4 x8 p: ^+ M7 |哈哈，应该是巧厨哇# D8 k( Z2 w5 n

) _8 ^1 P5 q/ l( Y+ F1 e2 R

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
+ B, P  M- d; h! t, f, d5 l& V, @4 D- |

sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 ! {. B: @1 d7 D+ N/ Y% d
做的真不错

! C: x$ U  {8 g$ t; W0 C; E谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持