sharonecho

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* b( [/ x7 P! E- V  s6 c- L9 G; v3 i现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物，每天大米白面的吃，该吃点粗粮啦。2 W% l) G* P7 u( f0 _
这道五谷丰登麦穗面包，因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。! @3 d. E' `. Q$ B% e
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sharonecho

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1 d" R1 t3 w$ ^烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品，这次量都是凭感觉加的，很庆幸味道不错。。。# j/ d' c6 b# z4 x% _: D( G: _
A主料：高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 & I6 a+ S+ }8 S
B内馅：椰蓉      
( O, r8 j6 m4 p* ]) p7 L. n2 ^C装饰：白芝麻     + O& X9 F+ M0 \; z0 a
过程：A混合揉匀呈光滑状 ，加入无盐奶油，揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟: }  D6 f7 Q) ?. ]9 I

sharonecho

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$ D7 x5 m$ W% i- @8 g6 s( g发好的面团分成3份，滚圆盖膜中间发酵约10分钟- D; c$ X% Z* u

sharonecho

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面团擀成椭圆形，翻面刷全蛋液，再均匀铺上椰蓉，用手轻轻压平，将面团卷紧成长条形，封口朝下放入烤盘，进行2次发酵，我在烤箱底部放了碗热水
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sharonecho

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: r( h+ V' j: |, A! T: D. ?, p9 d
用剪刀剪出刀口，将面团一左一右拉出做麦穗状
1 X( ]9 C+ m8 u) _均匀刷全蛋液，撒少许白芝麻+ z  R0 v6 C2 a: a3 U, ^; E
放入已预热的烤箱，上火180度，约15分钟
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0 Q' b% m0 z7 @" x! O3 S( b

sharonecho

wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
) R7 g  V0 P, H% g; a9 o$ W早晨没吃饭，好饿

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哈哈

大苹果的妈妈

做得真好，真是超级大厨妈

sharonecho

大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31   _  ?# h' i3 _, H
做得真好，真是超级大厨妈

) U; N' \& \# b# S6 j2 r. K8 a
大厨妈 好听哈

珣珣

卖相真好

甜点妈咪

回复 sharonecho 的帖子4 U2 P& @4 e* X% q
/ I7 e# x8 \0 m+ h/ ]8 y* K
哈哈，应该是巧厨哇
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( a) ?6 B( g4 V

甜点妈咪

这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
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sharonecho

面包很容易上后 亲可以试试的

bj碧水

做的真不错

最爱豆丁

好吃好看，饿了

sharonecho

bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 & U0 Q" Z5 B) o  u1 v
做的真不错

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谢谢支持i

畅畅娃娃

追过来的，记一下记一下，太诱人了

sharonecho

谢谢亲们的支持