sharonecho

" i& C8 Q' B9 I6 v2 H6 s- U
2 ], L% B% Z, p3 S  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！
4 l: j8 y3 t. j5 M8 B
5 Z, F* z/ K- C! F2 o4 L

sharonecho

8 c  \0 g# r8 k. e. b
5 ]# }1 {1 x% F4 [3 C; i0 u越莓干用红酒泡半小时7 C! |% r9 e5 _( G8 F( O* q
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）1 z* ]( f. d7 B  B* E  `# O# t

: W0 M, H0 Y& _# \% x9 H

sharonecho

) N4 W, w, U* k. [- {# T
4 ?8 C8 B  |+ l, f3 w! C
表面刷夜：全蛋液适量
) C$ s7 C6 n* C- b, v3 U烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右9 {) ]5 Y  h( e9 X. }3 G' ?; S
制作过程：
) G- o& Q% O' \* Y/ B: a1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
4 m& o8 F6 ]9 r: h; i, K' Q: @2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
5 z$ A& ^0 G7 s& L  c# K3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
9 R- p) u( w( F; y( u" F# U4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。/ v' L6 [3 f6 l- C
+ L% ]; I% h* C8 f& v

sharonecho

' }1 ~3 o/ [9 i( n- I7 D
: j$ b9 W5 E+ ~2 y* d
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）1 ?2 {: j; K. H. K+ k- y

sharonecho

, X4 `6 h: j; _
7 a; c- P7 j9 Z; D
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。' i5 k( H, k" D  T# ]. P/ @$ p
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。! r! t) V7 w8 x1 c
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
! C, A: s5 Z. G/ m% z" @4 s/ h- ]* e4 L, |

& H$ ^& q. N% a& w

sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04 $ ~1 g5 c4 q" V& R! ]. X
不错不错，你这手艺真好

" W3 @8 E- \, ~' ?! s嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

回复 sharonecho 的帖子
0 _, K. ~) e4 {" c& s$ h, Q- H5 L) d% G8 n6 @7 ^; U1 n( s3 v% s
哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

' _; @. t- F7 J1 V

$ W6 L1 C8 I$ z5 P9 \" H
8 C4 j4 e! W2 f$ A$ B0 P, I& \, z

西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人