sharonecho

( r+ e4 N" ?) t. Z: m) t
& A- u; s7 I! Y0 L8 Q  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！* y8 A! o; ]. V
9 ~  A5 @# L: Z- I+ F3 [6 E

sharonecho

( D( a" l5 T8 a. q

  \, K' K! ~- i" n8 v8 k. {越莓干用红酒泡半小时
5 c3 M/ }8 _9 ]0 Y5 ?3 e配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）
! v( b4 y9 r- L5 f; t" b+ Z4 K' @+ L; I% d5 V3 D: d; c/ @

sharonecho

6 o. J5 N  F6 _) ~; l/ \5 ~' r$ t

7 }; G, ?6 l; u1 v* }8 f: Y2 ?" q表面刷夜：全蛋液适量5 u) F" G: m% K% o( N: q6 q
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
. @$ {% I1 T$ B1 O9 l0 K  i& y制作过程：
9 s% ]. V1 S$ A6 @2 F1 ^1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛. X$ @7 w3 w0 H7 G3 ]3 w
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。/ ]) k! B# ?: u1 ]% q
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
: Q: f! e: f2 W3 z& S" Z4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。, @0 Q$ h+ Q9 Q' {

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sharonecho

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做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）" F; t* U7 m* M2 U3 r9 g, X4 l9 j

sharonecho

- V' [! ]8 p, `+ F4 a: c3 i  a0 _7 Y2 p% @) D$ u* K
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。7 C/ P$ G* K- C
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
* @( c4 v  M# o9 q& o1 ^* R 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成9 C2 n  V- s* L6 z0 n

( U2 k2 U( N8 O/ P* G
; u" {# K& A  C" u/ P( K

sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04 ) e2 O( q, U% L0 t4 @1 \, h
不错不错，你这手艺真好

( B# w) Z# L0 K
嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

回复 sharonecho 的帖子1 x/ Z4 F1 J0 D% \, Q
, _) V! N: a  ~0 j
哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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5 j6 @7 d. }, K. k" u7 K* X2 Q

西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人