sharonecho

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1 \, L- H0 f, H, c/ Y  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！
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sharonecho

! I+ ~$ Z; l$ L% }6 A
: r. F0 e) Q) R, I越莓干用红酒泡半小时
2 ?- V; K/ e" `2 d配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）
* e, l9 ~/ V& g. u9 j3 ?  n) W/ b: a9 ^1 A: J

sharonecho

+ u8 }4 U) M( \9 z2 M

7 s$ ?3 x& ?9 N. s$ w  W表面刷夜：全蛋液适量: k8 _9 H9 K' k; e# l
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右* v% r; K, @/ _7 n) Y
制作过程：/ @- `$ t# o' c$ z
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
; j# Y$ x0 K# y: f! L/ S6 s7 X2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。& A& D" i/ ]- ~
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
; ^% }+ t1 f2 R7 D+ ~+ m4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
/ k3 ]8 o0 J) _$ K2 k
" N4 \9 C5 h+ B; Q' V" _( G; ]

sharonecho

- W7 l$ S$ ^6 v5 v
' I+ G+ E) D. n$ @' {
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）& ?2 l! ?3 ]$ j) x) ]

sharonecho

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0 H( s6 k% N, B; ]8 t* d5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。6 G! g. g/ Q/ \/ g4 c$ b4 G
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。5 t. ?6 x: K/ G: N
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
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. j9 n2 t  B4 E  M6 v, t) ]

sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04
' U. g& X/ c& E& E  D) R不错不错，你这手艺真好

: g! Y8 ?9 t" O  P) ^; l嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

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) u4 N. ~1 u- \6 f0 G+ Y& X
$ h8 h8 K6 Z2 r哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

2 f* R; a8 U8 g

8 z* L4 P1 r4 G9 B7 K% j7 n2 `' y& p+ j4 @( t

西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人