sharonecho

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  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！+ |  x% R) O$ y# i; j, s% a/ p

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5 E# N& ?' C5 s) t: f! Z9 x越莓干用红酒泡半小时
- q4 U. r9 _# C8 P( N  r配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）
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0 i. B5 [1 O, G& J表面刷夜：全蛋液适量/ u  w& v" d7 d: |
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右, M! u$ q! ]% k) w, x
制作过程：! x# D& @$ v/ Y1 h4 J" l
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
7 e1 W3 |; k: b3 m# f) e3 c5 Z7 t2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
" q& D+ l1 C7 z; G& B3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。: i% K" j/ e' A4 ?% ?8 t
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
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# C/ O& G0 _! J2 q0 n- y; Y+ R6 u7 |* g  J7 b. ^
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）# o% Q; N6 U( v. n4 g8 x

sharonecho

) {5 _! Q9 w1 z, l& ~3 \7 I9 B4 ^7 V
5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。, r* l# J  c* o9 H' O6 \6 ~
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。4 \* R! @. d3 ?$ `/ b" k. a0 A0 ~
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成' R& K9 L9 k3 ?# _" J
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sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04 1 o2 F9 n3 I3 U) E+ ^
不错不错，你这手艺真好

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嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

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哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人