sharonecho

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  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！
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sharonecho

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/ q& J. b' }; F: m: T* r" V越莓干用红酒泡半小时2 l1 F9 h: ~  k( Z6 Z# h( T
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）
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sharonecho

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表面刷夜：全蛋液适量  K; J) S$ V4 X* V
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右" U; ]% t0 G+ M# l* R5 r* e  I
制作过程：4 v7 Q0 f" v! s2 p/ B
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛" C. g* x0 X. u) h' Z( e% m( I  z
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
  J2 I/ D4 k9 b1 R/ k9 V) K5 s( N3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
' M! P5 [1 j- }( l/ |4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
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sharonecho

1 b: V. {: ?( f' |) s+ c' x) X: R: D0 ~! j. |, Y
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）
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sharonecho

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5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。; x7 i2 }5 [% L
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。! e% m  O$ o* O8 v) c
将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
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sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04 " j6 K/ K; l1 z6 A9 u+ w
不错不错，你这手艺真好

0 V2 x* P5 E; ]嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

回复 sharonecho 的帖子1 |- J% [7 O/ @9 F% m) h* M/ F

/ d+ T$ M" n* D" Y哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人