sharonecho

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  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！4 f9 m8 C, J- i  Q6 {) Z! U

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sharonecho

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越莓干用红酒泡半小时
6 \6 x& v2 p6 A$ y配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）5 `3 `  n' b0 L$ c' \3 E

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表面刷夜：全蛋液适量; t& y0 x: \  e1 G4 K: i
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右: p, N+ |0 |; p$ I
制作过程：
# P! H  g, ^6 L0 j) N: ~" F1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛0 Z/ `6 W- T7 y0 B( j( O* b
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。$ j0 ?  T6 b' M" l0 i; y
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
9 p5 L9 O; a7 h; i* _& r& Z5 i1 @4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。( U6 c2 f4 ]& j7 M/ l6 A! V* z" K

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9 V) F# }2 c6 y" {做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）" T% ^% X* @2 A7 i$ G. A" L

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5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
; x$ {0 [- ]: _. S6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
  m" N% q/ ?8 B4 A# t# r. z/ r 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成$ u! B/ [, ^" P; \5 P+ n
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sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04 3 N9 n. M/ P$ G( P/ {
不错不错，你这手艺真好

5 ]/ ?5 T% i% S. y: D
嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

回复 sharonecho 的帖子( e7 K- H: X: G: Y" a
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哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人