ericlys

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年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，
1 ]6 K3 E0 [6 W4 m  t/ ~1 x, |" U% l; v结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！$ ?. m! g- `, s3 t
呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。
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7 n- c% J: p* t% b( z. |2 [部分菜加一些做法哈~~
9 ^) H, I. z7 K3 X2 Q1、剁椒鱼头
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材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右" l3 B- D6 A) s; i$ f! d
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。
; c" P- T. S5 H. l3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末* x1 M: u, _' ^& s/ f. k' I
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
: ]* \1 {& C! B% z/ N+ b  Z8 b2、酱骨头# O. {' u0 ?+ h: B( r

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) a1 G. L; o5 O3 o3 h' }2 K1 C3、蒜苗小炒肉
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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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/ e, l3 O6 I9 Z5、珍珠丸子& O, g; @" U6 N; D

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' Y* j# R5 ]: P& H6、苗香木耳鸡; A6 q8 m% q0 m# Q5 _/ G8 s( ?  ]

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9 x& L+ Q# N3 F5 F7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)7 ]2 y& Q- _' F2 ], k1 [2 B1 U5 x

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8、樱桃肉, X" E! I/ x' T  }
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* p4 C: ]- Y/ O+ V: R& y做法:
0 U5 n! s& j" Q: @% C材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油* X9 F- H2 M+ M- w0 J" ]
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上6 Z$ m6 T& A, v0 D5 o% h
2、倒入生粉抓匀
/ J0 R+ ~; G# \8 `( T$ b3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出, t  f5 Q, e; `' e) P2 ]9 ]% M
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）; c0 P) P  B) N4 e, B: P8 j# J  c, b
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。, T! P) w& o- X. R# J" s
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）. o/ Y) y  S. \6 U0 Q
10、家常凉菜
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5 C* L( m; v/ W0 [1 g  ^0 k11、炝拌花生米
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% f6 Z/ x) Z' d" q) t12、藕片
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上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子9 p( \2 o) R: j% X. _; v

8 V8 s3 L; k3 J3 |4 Z; {恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
, b0 `  {) Q! v8 O+ Y
: x8 V/ h4 ?6 D) q恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了( C0 y7 R6 G* k0 A& F$ ~* n

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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
+ p( D5 B% X) I2 A; M3 x4 f8 x这个时候看到这个# c, [- h9 [. N. P- r. j
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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子
) x1 q  X/ y& n! D; d+ q) a
& S% b+ P& w# N0 V4 Q恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子( N6 E2 {7 `" l( ]( c+ @, X

1 |; \: a$ {7 N4 f( r9 f真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子
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真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子
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哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子( w+ f- Q1 v( _0 B/ Y
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不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子; T" e; A4 F3 N' @& u3 G
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恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子. D$ g9 p& x0 u) w8 Y
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挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了8 C; Z# U$ h2 i2 C$ y. ^- H- c* c" \1 N
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子2 @/ q/ V- Q& m) j, Q( S

( d. I& n2 c( w- I* H7 n+ @- K都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。2 l8 W% C+ y6 N& A
鱼咋做的，看着就想吃了。( [$ g4 w* P0 ~% {7 R9 p
骨头少了点吧。看着不够吃了。