ericlys

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1 E9 }8 V& B7 U6 y# w2 T年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，
0 b3 ^4 V8 Z+ K" q8 h) |: V结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
+ N( ^9 v5 A8 @0 u! Y呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。
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! L/ `+ H9 p7 t% o5 Z$ u部分菜加一些做法哈~~
  z8 Z7 M( K( y) \( S! z: i* [( ]! A1、剁椒鱼头
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/ j5 e( a. `8 ]8 r7 H7 q材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右* W0 P$ K1 Y1 S0 k3 ]' g# }# z( V( z& u
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。8 j0 w% Q7 i7 j1 D: ^1 p
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末& p$ H' x3 ?* m, |
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
4 g+ u' g- e% e$ s' i2、酱骨头
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3、蒜苗小炒肉1 |6 ]( g8 o: L. [' @6 R% X4 {/ O" ~
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5 k5 ]' H! V- j$ @4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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: j5 C/ ]; Q, C  Z6 I+ t5、珍珠丸子
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6、苗香木耳鸡9 G7 g! _0 ?8 `: ]- `  n3 B

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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)$ G- [- m. e8 D' Q

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8、樱桃肉: L  [1 Z5 y3 _6 s  k$ @
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做法:3 B! h/ c9 J; M+ w9 t. b
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油* `4 y: T6 a, y# F
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
) d7 m/ T# B' m# Y# E2、倒入生粉抓匀
  X% o. M- H% l* K3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出# Y3 s1 v3 @/ n5 c% C. W1 U
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）
) L0 b8 Z! m% k1 D' I! h5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。
  A/ ?( e# S7 A7 M# s# P8 |5 q$ |9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
" ]% w2 q6 ?# {4 c10、家常凉菜
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11、炝拌花生米7 ]& C  O' q3 D3 l4 v& t

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9 \* W4 J8 B% x3 p12、藕片
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上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子
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* }" @; {& x5 `恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子9 I0 S/ v% Q: l  `: S

' R9 i% d; N5 Y" n2 t' g恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊8 N) h, V. S9 S2 y5 t" j: A9 T% i
这个时候看到这个. o2 l) }6 U3 d' ~2 @6 D
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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子: ^) g7 v; J9 C+ A

, [3 L+ H% m: R* u$ W恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子8 `+ m' u- r$ b7 F. H
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真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子' H5 I# _! h% v3 ~. |1 i+ |
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真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子) x  F3 ^2 t' U3 V6 B% e) x9 f
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哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

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不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

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恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子2 ~4 `' L  O% t: g: X

1 X+ I$ Q# x3 K9 ?. o: v挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了5 t' V2 X) V' z3 B
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子& h/ R1 w. f) P: R2 B3 Y2 Z
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都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
0 O, F9 c  U+ U* h1 J3 t. b鱼咋做的，看着就想吃了。
/ `8 g" B5 g$ ~1 k7 Q5 e6 }骨头少了点吧。看着不够吃了。