ericlys

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年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，( x* |2 A! ~  l, R1 M& n1 F8 r. l
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！  y# w* W! e( e: B
呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。2 M, b7 v7 @2 ?) b: r: b

6 a# A! Z9 i9 ]  |. \部分菜加一些做法哈~~8 I3 H4 l1 f! L8 n4 V2 ^
1、剁椒鱼头
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( Y4 l  m9 Z' u% N材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右
  K: @' X8 q3 ]2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。& v8 ]2 t) ]$ H' j& w  G; p$ v
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末5 t" V7 A/ b) @, Y  R
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
8 Q' @- n  U9 [! V+ ]2、酱骨头7 b/ [- u( h3 Q8 ~' i: ?

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3、蒜苗小炒肉+ O( r. ^) R0 \/ Y1 o7 @8 n* U4 T
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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）* Y" o: U  o$ K8 n, F  v' \
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! F$ o$ W; K) p5 p2 ?5、珍珠丸子7 k' ]/ q% f$ ~0 t6 k

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6、苗香木耳鸡' A$ w5 v  `9 l% k+ _. O
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* _5 _" O  l/ R& b6 ]9 ?* e7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)
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8、樱桃肉2 o* G1 I2 k* {; j

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做法:
- I) F/ d8 R6 v1 Y材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油
& U) z% c) @7 U, d6 W: a8 b1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上
( n9 F/ e1 k8 ]7 ]2、倒入生粉抓匀8 A1 G, l' I" c% F, k
3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出5 B0 v5 t5 S+ }0 p0 G
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）" K% O/ x( b# y" h5 B. V
5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。
) V  L/ t1 n" x( \. H9 `% l9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
' Q; ]7 `3 ?. D  S' }10、家常凉菜
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$ K; K$ w" E$ o/ T, p! Q: z2 Q3 x% G3 R7 _) |3 m$ H$ E8 b8 L# @
11、炝拌花生米
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12、藕片0 _1 c6 R- O' @$ s! }7 {

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& Q+ I( I4 a( q上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子; `3 M# t# \# t7 \
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子) b5 }1 e# D. S
: L, w# O$ H4 i/ A' e8 w
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊8 z$ K6 f4 H+ S( E5 }+ F7 ~) b
这个时候看到这个
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, W, O+ k" m* s! r" N/ s; {

coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子, `5 E  s% g4 W+ L" y$ C! X
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恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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  ?2 d9 u) {3 z真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子
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  A! d6 v4 n0 d2 @, p% C" {- o& }真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子
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% y8 \; K7 a+ Z: Y$ _' x$ z6 ~哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子& p$ Q% t. X0 \! G2 ^7 `. W9 r
/ _- Q6 f, f7 A0 u+ w4 z; o$ n6 V
不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子7 H8 p3 A% ~8 B
. m& R9 g  e" @
恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子
6 D+ `2 H! s8 i7 S
5 I5 ^: l" g. z; U% s0 `$ M挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了* t7 e# m: f6 Z% ~
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子% c. v8 h- J4 [7 z1 `3 `
( C5 P5 q/ X# d) h) f0 _
都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
3 g0 t( D+ t' Q& e4 W. }; m  ]鱼咋做的，看着就想吃了。
  O: `0 r; t2 T5 M2 F; w+ O骨头少了点吧。看着不够吃了。