ericlys

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年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，- y7 d% x) }" G
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！9 _+ k5 X' z) o& N% p" Z# M
呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。5 {2 Q# ]: `* \: `& I5 j

& i7 l  E) `9 l# |部分菜加一些做法哈~~) M! |0 o* J, n6 Q) p6 s
1、剁椒鱼头6 M7 D9 s/ p- Q. p5 s) k$ }8 J$ v
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材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右
, Y! e) i$ V/ m6 W$ r$ W- g# b2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。
# M0 w5 t) [" x6 V3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末
7 h- [9 s5 h4 ?9 t8 s6 N2 `4 M7 O4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
8 L4 Y9 m; W9 y1 [2、酱骨头
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% [& m5 H0 U1 p1 ^  Y1 x8 l: w3、蒜苗小炒肉
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. q. }& k" e+ V3 l% V4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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5、珍珠丸子
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# _4 i6 J  S- p6、苗香木耳鸡6 R( C" Q& Z# R

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  d2 ~" }% B- W+ j7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)
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8、樱桃肉
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做法:8 K" P0 C; [& z1 ]9 g
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油: N* J# V" p, R4 m; D) m
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上5 ?! _9 [. Q4 j4 u6 k
2、倒入生粉抓匀$ J1 [( t2 f" r) z( {, G
3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出* F0 _2 u' a# y& t
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）
# j3 O# Z9 N* J# b( }% G5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。
# I+ j9 x8 |9 C8 U* b: Z9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）. S! \+ b1 J: q8 e6 P" a5 t
10、家常凉菜
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4 T1 e$ r" I' x+ J6 x9 k) |' E11、炝拌花生米) l4 x6 ?2 C- i
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12、藕片
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' ~  @2 K8 \( s4 v" L上首页了拍照留念
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子: L6 k" E9 E  L8 a: J* W, e( E

) u+ v1 `$ c7 `3 ]2 z8 e6 j6 x恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
# Z, j: U- [( J0 J7 q0 s6 K$ u" g* X" e( P. k3 J
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了# P) k! ?/ l  v
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊
- J3 t! k( q8 w3 H2 M$ r这个时候看到这个1 Q, ]" Y! C: M6 c# B) X  V
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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子/ q5 l' o( o. R5 v! E1 q2 c9 v/ {

/ k9 Z# X$ Q( G恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子
8 X- i6 V1 `) w1 g
2 t( q) Y6 d) S6 k5 L, G' Y+ @真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子% ~, L+ m5 j/ p2 ~# v! s

! Q  [" E- J, ?, j9 a真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子* g0 v: ^' ?% |) s
; P* g( T! O7 I* R7 C
哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子! k' V! j* `' h; W0 Q9 a3 o

" d$ F- m, L# m- _" W- l不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子5 |- L8 E1 B# b3 T9 D1 ^) ?% l

( }9 J  x* m" a! a9 A恩，女人菜

xxw120601

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/ f: |$ H! u$ ?+ z
, l9 U4 p2 Z' B- n挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了: D' x  ]' c0 B/ k" y' f
大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子
8 `) L3 X. S0 H8 K; O7 P
4 P: B; J/ U" K都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
" n" A% v0 V. O9 h: g鱼咋做的，看着就想吃了。) z" i) @$ X" z" L8 E& y# j+ l3 f
骨头少了点吧。看着不够吃了。