ericlys

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年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，
2 u, \7 I, ^+ `" J" f结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！
0 o" z' H) X0 k呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。
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/ S, g7 J, ~  H& B8 D0 y% e3 }部分菜加一些做法哈~~6 O6 ~8 ?8 i; l
1、剁椒鱼头
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) z+ R3 F1 Y  m3 L' z- \材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右1 C1 G# y# G1 T, g" N) g: X. b9 \
2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。3 G4 T( g7 U/ S; U
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末5 ]6 [* r  a; j7 B1 t6 n: `+ S" y
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。% w& o4 `8 q8 R2 {
2、酱骨头: Q* M' e/ a. k1 q5 c

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3、蒜苗小炒肉: v+ x3 h. c& j- E

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( B0 f% j, n* C4 S  y4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）
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5、珍珠丸子
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6、苗香木耳鸡
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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了)* c- U$ w' A( p+ Q4 q' J
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/ I" @6 Q3 F5 a3 b8、樱桃肉( [/ f' g* d* l' o

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做法:3 w7 X4 r9 S" N3 Y" p2 _
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油+ S- D! B3 w( K& b- ?5 ^* {
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上( m0 P  {" ^  u3 [2 U+ O
2、倒入生粉抓匀  y1 H) D1 Z5 \6 q( ?( ?* K- I
3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出
0 z" d0 ^: D, F2 T7 i: P4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）
, G4 C' {$ O$ `0 _- c, q2 r5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。' d* B' z; W# h, b$ m0 ~7 ^3 A6 C
9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）4 X1 [2 e1 ^% c8 `; M
10、家常凉菜+ ]8 }, Y2 i5 J8 t: M; j5 V

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11、炝拌花生米, q& U' `. W) X
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12、藕片7 i6 r& z' o  H" I4 H* Q
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0 I: W; ^% }* i5 s  t上首页了拍照留念. E2 T* X! W7 W0 D7 V2 {
        
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

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4 D- y. _4 l' p7 T) F' k* F
) }) W8 Z6 N; L# H6 i0 [恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

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! Z8 h7 d; r" D5 ]0 d/ }8 x& `( |! V& ?$ a) D" ?% f
恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了% y  I" ~1 ]! [

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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊: B* W' V$ F: B( j7 E
这个时候看到这个: P8 S6 x% ]$ n5 f' G

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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子
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$ D/ F6 q- v. Z! P8 S2 T& J& K恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

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真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

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真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子1 v" h3 B& h' `9 p2 v
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哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子6 r6 n; b6 t( s# b6 l$ o
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不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

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恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子, [7 K" {/ }; L  C: v2 o% q
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挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了$ r  k7 q) M; ^1 Y1 z. c0 l
大厨阿,全是大菜

ericlys

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都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。
. W6 \4 y; b* U; g2 n鱼咋做的，看着就想吃了。# S2 S/ s$ a0 P5 F3 p
骨头少了点吧。看着不够吃了。