ericlys

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; K' N- E6 @+ B* B' z年夜饭晒完又上元宵节的菜喽~正来家里来客人，四凉八热，我在厨房忙活，让内败家爷们儿给拍点照片，4 D6 J0 o+ O; D7 t* `
结果少拍一凉菜，全家福也没拍，抱着揍一顿！3 y; ^$ j; J2 d3 X" i2 g. _
呵呵，看来生活总有相通之处，任何事都难免有小遗憾。也许美也在于此。。。$ Z/ v) H! n. L0 T" }

1 A" O4 c" n+ c& y) [. M部分菜加一些做法哈~~
& ~* @& V9 W/ j2 \1 d1、剁椒鱼头  {/ s& K2 [+ U$ Y* Q
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材料：鱼头、葱、姜、蒜、胡椒粉、剁椒、盐1、鱼头洗净，切成不分开的两半（基本买的时候就给分了）盐和胡椒粉一茶勺 均匀抹在鱼头上，腌10钟左右
. ~. C+ T/ B+ t. `! Q0 x2、葱片、姜片铺在盘底，放上鱼头（双眼朝上哈）再均匀的铺上剁椒，可以铺一些在盘子边上，底部也容易进味，摆盘也好看、我是剁椒就剩这些了，没怎么够用，上锅蒸12分钟。; _5 o1 O  z5 r: c* ~
3、出锅，上面洒上香葱末和蒜末, M/ u" n8 Q1 u9 Z* B# `
4、浇明油，锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，等油冒烟离火浇在鱼头上，就可以上桌了。
3 e, k6 `6 R; W2 p! Y  x' z2、酱骨头
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3、蒜苗小炒肉" F3 C: e8 l' q1 y0 Q

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4、蚝油杏鲍菇（和吃版一麻麻学的，很好吃）+ M9 @( g' b/ B. D) W) `4 H3 V+ B1 i2 @

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4 q8 v4 q8 [# |5、珍珠丸子1 Z; R, y! A/ e$ X8 @5 c

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6、苗香木耳鸡/ w. c3 E! r6 G

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7、毛血旺(凉了，回了一下锅，卖相不够好了). w5 Z6 u6 c: a. g2 m( [+ z0 z
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8、樱桃肉
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# A5 a! U) k, g  j做法:. D. R& f# @- n& n$ W: A- I3 G
材料：通脊（猪的大里脊）、生粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、生抽、蕃茄酱、葱丝、姜丝、油, I0 [+ Y& e" |- j8 w$ y; }+ k
1、通脊去筋膜切成1.5*1.5左右见方的丁，放入盐、五香粉、生抽、蚝油拌匀腌30分钟以上. ], Y. E) j# z
2、倒入生粉抓匀
* H0 c9 s1 l* J3 B7 q3、锅内放油，油热将肉丁一个一个分别滑入油锅中，肉丁变黄控油捞出2 X  u% G* t4 l/ r; U
4、将炸好的肉丁再重新倒入锅内过一遍油捞出（第一遍炸熟、第二遍为了炸脆）
- }) z8 }  z0 E, `: V+ R5、锅内留底油，倒入蕃茄酱（稍放些哈，少了挂不全）、白糖快炒，放上葱丝、姜丝，倒入炸好的肉丁，将蕃茄酱挂均匀就可以出锅了。
  ]% C0 c& @: s9、麻酱拌苦菊（比较喜欢的凉菜之一，可惜没拍）
4 x# i, a- z# W: F* w7 K/ @10、家常凉菜
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3 L0 b$ ~: H0 O( V# S0 U' \11、炝拌花生米
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! D' V) c& g3 z; O  V; [. ]4 M  ?' w  v* K# O! `1 f- S  l
12、藕片
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上首页了拍照留念% S6 b0 @7 E  w/ K% E7 x) k
        
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豆豆的点儿

真是不少啊，给拍照就挺好的了，要知足，哈哈

ericlys

回复 豆豆的点儿 的帖子( X3 Y7 V" Z8 }2 O6 U

! L% I! j7 f4 K. L恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
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1 e" M5 y, C5 N' H2 [恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

我原来做饼干什么的，点儿爸爸玩电脑做完了就吃，吃完了接着玩

丫丫妈妈166

哇咔咔，这样已经够有诱惑力的了# p6 i6 ~1 c7 m1 h' Y1 n! L
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我是贝儿

简直是馋死人不偿命啊9 ]$ M5 L4 u, f0 g) d* |& W
这个时候看到这个( P) ~( s) p* w, l; M8 t; q

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coco2011313

回复 豆豆的点儿 的帖子2 m" T. v! B& S8 j$ }

# B0 ~; C# @1 }! y% z% p恩，做的好辛苦，内家伙就想着吃了

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

coco2011313

回复 丫丫妈妈166 的帖子! B8 `3 C# v( y4 z0 m8 F5 Q: A1 V

* J% T. N# P5 m' R* {/ o真的有诱惑力呀，我觉得我是这辈子都做不出来了！

coco2011313

回复 我是贝儿 的帖子
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真的很让我羡慕啊！

ericlys

回复 我是贝儿 的帖子
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哈哈，不会还没吃饭吧？

ericlys

回复 ericlys 的帖子0 e9 M5 r% ]" I

- ~7 S1 L% U) t2 ]  [不给他吃

豆豆的点儿

好厉害呀，我没有那好厨艺呀！

你厨艺还不好啊，多棒啊

xingfu214

樱桃肉，不错！！！

ericlys

回复 xingfu214 的帖子
% z' E1 ?# d4 L9 s% d: R. B# J
4 E! V5 K( ~. f9 l4 `+ ?恩，女人菜

xxw120601

回复 ericlys 的帖子
; {$ f5 r5 }( {
* Y9 Q% Y7 q# {& h挻丰盛的。

倩倩宝贝

好丰盛哦。

kexin

太牛了,樱桃肉咋做的啊,太想学了
1 p" [$ J2 J" z; h大厨阿,全是大菜

ericlys

回复 kexin@bj 的帖子- M' G8 N! u. E  V1 a) k+ k

, B& X5 {3 |0 {7 p) k都挺简单的，今天先哈觉了，明天有时间给你写下菜谱

simplicity

做的真好，有大厨风范，向你学习！

酷熊熊

亲你真厉害。做这么多。# m9 ^4 i. T( n6 V
鱼咋做的，看着就想吃了。+ K8 P  p/ Z9 f: Y; L
骨头少了点吧。看着不够吃了。