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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到春季吃食,我的脑海中最先浮现的就是“色彩”,窗外春暖花开,咱的餐桌也该换换季啦8 ?9 O) i! i4 t, x
看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面* `, T: D0 w( W
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 非常好看!上首页了
两只小熊 + 30 真漂亮~

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宝宝生日
2009-02-26 
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原料:乌冬面(什么面都可以,尽量选用口感筋道一些,不容易煮成烂糊的面比较好)、鸡大腿(用鸡胸也可以)、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐
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宝宝生日
2009-02-26 
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黄瓜切丝,用盐稍微腌制一会儿,去除水分1 f" D3 X: [8 l6 I7 ]

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. Q2 @: L, z7 |! r1 I9 `; r8 r' [0 ^/ `
绿豆芽用清水洗净
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榨菜丝尝下咸淡,过咸的话可以过一遍清水
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胡萝卜切丝- m1 P& `2 p6 m2 |1 ]
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宝宝生日
2009-02-26 
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豆芽用沸水焯一下断生
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胡萝卜也下锅煮软,煮的时候可以加几滴植物油, P; S$ H! M/ w7 y
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* ?2 E" b" V" p* a/ y& }" Q* O鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼,晾凉后切丝" u3 l; |6 t& e3 N2 F  y

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  D; p" u. H3 }$ _% c4 i我用的配菜正好是五种颜色,大家可以随意增减替换5 S" X8 v) s) [  D1 Z( }% v

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宝宝生日
2009-02-26 
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鸡大腿去皮后,凉水入锅,还可以放入葱段和姜片同煮
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5 d  s9 f( }2 i/ p6 L) a鸡肉很容易熟,煮大约15到20分钟,用筷子可以轻易插入即可,晾凉后,顺着纹理用手撕成鸡丝。
# D$ V& G( \! F9 {" @煮鸡肉的水不要倒掉,可以冷藏起来下面熬粥+ J2 W+ L" F: X- }5 l

" x  ~) f4 c# N3 w
* T0 F& n" J0 S3 g: w
* z8 Y- d: A- n( d2 q% O然后调制酱料,芝麻酱和花生酱以2:1的比例,用温水慢慢调匀成糊状。& v9 ]- j* E$ w0 a( B& _5 m
如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。* C7 t) I8 Y: t2 e+ Q& @
根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味,爱吃辣的还可以放些辣椒油。
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面下锅煮熟即可,时间不要太久。9 w% [, C$ ^0 e* Q
煮好的面在凉白开中过水后,捞出沥干

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. a  F, G% p. R( K5 O% b' \2 d" A1 ~/ ?. \" F2 F- r( ^

0 _4 H1 f5 |7 h' c" P% h* i# C面上铺好鸡丝和各种蔬菜,齐活儿& g2 B' ~6 b+ _0 Z3 x

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宝宝生日
2009-02-26 
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再把咱们的相机的亮度调的来亮一点,怎么样这效果是不是看着更美啦9 m7 X) ?7 j& I+ D' N) ?& b

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宝宝生日
2011-05-17 
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香。。。。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

五颜六色的真好看

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宝宝生日
2011-07-11 
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980 
馋了,不想好好工作了,都
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

说真的,真美,颜色搭配也好看,我学习了,明儿给我女儿做做去
戈薇

高 三

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宝宝生日
2009-11-27 
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顶一下,有爱心~~~~
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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手艺不错啊
熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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10754 
不错,看着我都馋了~~~~

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宝宝生日
2012-08-02 
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不错哟~~~~~~~

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宝宝生日
null 
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好漂亮的哇,好好学习了" D% D+ i3 U6 \( J- P

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宝宝生日
null 
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看着就知道是春天的菜,好美啊/ g7 r3 A8 J' ^/ ~5 v# ~$ c
7 ~0 b/ d$ v) R7 J! e% r8 E# \# z

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宝宝生日
2010-05-25 
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楼主做的可真好看啊
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5 f5 G6 s& [* N( u

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 精灵鼠@bj 的帖子: N3 h/ i+ n7 D; x0 O) Z2 y
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吼吼,我也馋了,我们去楼主家去打劫吧
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" g  B/ `9 u" r8 U* Q9 w0 L. Q+ w
团长编号MW11218爱生活中

高 二

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宝宝生日
2008-09-13 
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像楼主这么尽职的妈妈学习。 我这个周末一定做来给孩子。呵呵  
团长编号MW11279

高 一

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宝宝生日
2010-11-26 
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太棒了 馋了
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窗外春暖花开,餐桌上也该换换季了,看看我家七彩的春菜—五彩鸡 ...
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