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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到春季吃食,我的脑海中最先浮现的就是“色彩”,窗外春暖花开,咱的餐桌也该换换季啦/ ^2 D+ _5 Z" H( n5 s: @+ h# `* J1 _4 y" J
看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 非常好看!上首页了
两只小熊 + 30 真漂亮~

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宝宝生日
2009-02-26 
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原料:乌冬面(什么面都可以,尽量选用口感筋道一些,不容易煮成烂糊的面比较好)、鸡大腿(用鸡胸也可以)、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐
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宝宝生日
2009-02-26 
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黄瓜切丝,用盐稍微腌制一会儿,去除水分1 ~9 z, ~+ h% P' X2 ?  b# \
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绿豆芽用清水洗净; d2 E; Y, y8 }5 X- [
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榨菜丝尝下咸淡,过咸的话可以过一遍清水
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胡萝卜切丝, u6 T; _$ p) Y4 l
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宝宝生日
2009-02-26 
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2 [" z) ]) S% i5 |豆芽用沸水焯一下断生7 e2 g3 c, _. Z

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- Y- M' _$ q5 B! o1 p! H胡萝卜也下锅煮软,煮的时候可以加几滴植物油$ u  `( M2 @8 _6 U$ x2 n
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1 |+ u9 `6 a1 ~8 b+ g2 H; N3 ]& g" d鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼,晾凉后切丝
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我用的配菜正好是五种颜色,大家可以随意增减替换
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宝宝生日
2009-02-26 
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鸡大腿去皮后,凉水入锅,还可以放入葱段和姜片同煮  C+ U& b8 S- x6 B

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/ R7 o4 {3 n3 B( i) e鸡肉很容易熟,煮大约15到20分钟,用筷子可以轻易插入即可,晾凉后,顺着纹理用手撕成鸡丝。
( n0 _' D% q5 B2 E. A/ z  j0 s/ {煮鸡肉的水不要倒掉,可以冷藏起来下面熬粥! S' ?1 `7 n1 U$ a+ i/ W" D, o9 i# T
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然后调制酱料,芝麻酱和花生酱以2:1的比例,用温水慢慢调匀成糊状。# S0 Z" V3 Z+ r* A) @% B( d; A& R" k
如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。3 ^& y/ F4 a* d& i1 u2 s
根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味,爱吃辣的还可以放些辣椒油。
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面下锅煮熟即可,时间不要太久。, j8 k. ], p7 m1 H
煮好的面在凉白开中过水后,捞出沥干

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( Z! z) f5 ]* c  b! a3 F4 v1 k- q面上铺好鸡丝和各种蔬菜,齐活儿
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宝宝生日
2009-02-26 
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再把咱们的相机的亮度调的来亮一点,怎么样这效果是不是看着更美啦( o6 z% ]  j; G( c

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宝宝生日
2011-05-17 
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香。。。。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

五颜六色的真好看

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宝宝生日
2011-07-11 
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980 
馋了,不想好好工作了,都
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

说真的,真美,颜色搭配也好看,我学习了,明儿给我女儿做做去
戈薇

高 三

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宝宝生日
2009-11-27 
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顶一下,有爱心~~~~
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
手艺不错啊
熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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10754 
不错,看着我都馋了~~~~

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宝宝生日
2012-08-02 
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不错哟~~~~~~~

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宝宝生日
null 
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好漂亮的哇,好好学习了1 `* N0 @6 B% q9 Y" r$ ?* l; @

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宝宝生日
null 
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1427 
看着就知道是春天的菜,好美啊
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宝宝生日
2010-05-25 
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楼主做的可真好看啊! v3 z6 o  x& R2 M# u" |

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 精灵鼠@bj 的帖子
8 P; O# {9 m  Y/ s  \5 z9 S! ?" l9 A
吼吼,我也馋了,我们去楼主家去打劫吧
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团长编号MW11218爱生活中

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宝宝生日
2008-09-13 
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像楼主这么尽职的妈妈学习。 我这个周末一定做来给孩子。呵呵  
团长编号MW11279

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宝宝生日
2010-11-26 
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太棒了 馋了
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窗外春暖花开,餐桌上也该换换季了,看看我家七彩的春菜—五彩鸡 ...
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