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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到春季吃食,我的脑海中最先浮现的就是“色彩”,窗外春暖花开,咱的餐桌也该换换季啦! {- z7 c$ z" y
看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面, u0 t7 U7 O5 A+ k0 t

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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 非常好看!上首页了
两只小熊 + 30 真漂亮~

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宝宝生日
2009-02-26 
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原料:乌冬面(什么面都可以,尽量选用口感筋道一些,不容易煮成烂糊的面比较好)、鸡大腿(用鸡胸也可以)、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐! o1 f3 G. `* A0 k5 `, j
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宝宝生日
2009-02-26 
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黄瓜切丝,用盐稍微腌制一会儿,去除水分1 s, y# a4 y9 X/ u9 _- F, o3 V' s9 E
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绿豆芽用清水洗净/ \" p0 ]# u. o0 t2 c: r% v4 Y

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榨菜丝尝下咸淡,过咸的话可以过一遍清水
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胡萝卜切丝. v3 b0 f3 n8 S1 ~' b

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宝宝生日
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5 ^) I% K( b4 W! |; a豆芽用沸水焯一下断生* \# v. U$ L& R4 c& {1 _  S

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5 `2 x4 v* w, I  x3 _( t胡萝卜也下锅煮软,煮的时候可以加几滴植物油
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鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼,晾凉后切丝' T  {6 C8 a" Y8 O( ^

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4 C6 {2 ~  S  n1 f我用的配菜正好是五种颜色,大家可以随意增减替换
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宝宝生日
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鸡大腿去皮后,凉水入锅,还可以放入葱段和姜片同煮5 ~" |) M' K' ?+ X* |8 o
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* z* t  |0 Y" y: q8 `鸡肉很容易熟,煮大约15到20分钟,用筷子可以轻易插入即可,晾凉后,顺着纹理用手撕成鸡丝。5 P0 H) b1 l( Q- X3 [0 x0 z# r
煮鸡肉的水不要倒掉,可以冷藏起来下面熬粥
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然后调制酱料,芝麻酱和花生酱以2:1的比例,用温水慢慢调匀成糊状。
* m  k. {3 }& r; ^如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。' t" j& |& w0 T9 l) q% L4 o2 b
根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味,爱吃辣的还可以放些辣椒油。' m6 y. Z. K/ ?% }
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面下锅煮熟即可,时间不要太久。$ q8 t' w6 r) h+ ?0 V
煮好的面在凉白开中过水后,捞出沥干

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面上铺好鸡丝和各种蔬菜,齐活儿+ @, t7 z6 M- c- g+ Z9 U
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宝宝生日
2009-02-26 
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再把咱们的相机的亮度调的来亮一点,怎么样这效果是不是看着更美啦: {. I3 z  M+ s
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宝宝生日
2011-05-17 
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香。。。。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

五颜六色的真好看

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宝宝生日
2011-07-11 
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馋了,不想好好工作了,都
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

说真的,真美,颜色搭配也好看,我学习了,明儿给我女儿做做去
戈薇

高 三

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宝宝生日
2009-11-27 
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顶一下,有爱心~~~~
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
手艺不错啊
熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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10754 
不错,看着我都馋了~~~~

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宝宝生日
2012-08-02 
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不错哟~~~~~~~

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宝宝生日
null 
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好漂亮的哇,好好学习了) @' n( l  S3 J

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宝宝生日
null 
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看着就知道是春天的菜,好美啊& |* T3 f' {+ }) F9 t
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宝宝生日
2010-05-25 
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楼主做的可真好看啊  [. T; X. ^5 m2 u: K6 q
8 v/ \9 r6 @' l% @% U2 h& a4 w5 j

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 精灵鼠@bj 的帖子, o: Q, o" s9 _; h# ^
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吼吼,我也馋了,我们去楼主家去打劫吧) w1 m0 Q8 Q# P1 B2 _' W5 G
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团长编号MW11218爱生活中

高 二

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宝宝生日
2008-09-13 
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像楼主这么尽职的妈妈学习。 我这个周末一定做来给孩子。呵呵  
团长编号MW11279

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宝宝生日
2010-11-26 
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太棒了 馋了
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窗外春暖花开,餐桌上也该换换季了,看看我家七彩的春菜—五彩鸡 ...
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