- 妈米
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鸡大腿去皮后，凉水入锅，还可以放入葱段和姜片同煮7 Z" K5 V7 [' a
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鸡肉很容易熟，煮大约１５到２０分钟，用筷子可以轻易插入即可，晾凉后，顺着纹理用手撕成鸡丝。
. C# i# R: d q% y9 W煮鸡肉的水不要倒掉，可以冷藏起来下面熬粥
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2 K1 ^) w3 q0 S9 A然后调制酱料，芝麻酱和花生酱以２：１的比例，用温水慢慢调匀成糊状。( p0 |# K+ H" I M/ c; V
如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。
# C% f# f. A$ G7 O/ p) \根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味，爱吃辣的还可以放些辣椒油。2 K& \9 y3 K, [' f( J2 M
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% X, S* H5 m; g9 e# s+ d面下锅煮熟即可，时间不要太久。/ E% ~. x8 W7 \6 G+ \3 ~! v
煮好的面在凉白开中过水后，捞出沥干
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面上铺好鸡丝和各种蔬菜，齐活儿
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发表于 2012-2-23 13:57
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