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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-2-23 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到春季吃食,我的脑海中最先浮现的就是“色彩”,窗外春暖花开,咱的餐桌也该换换季啦7 _# c2 S9 Q% {0 [/ A0 Y
看看我家七彩的春菜—五彩鸡丝面, [' ?/ d- |6 C
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 非常好看!上首页了
两只小熊 + 30 真漂亮~

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宝宝生日
2009-02-26 
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原料:乌冬面(什么面都可以,尽量选用口感筋道一些,不容易煮成烂糊的面比较好)、鸡大腿(用鸡胸也可以)、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、榨菜、芝麻酱、花生酱、盐1 ]+ ~, z: T; g! C  ^+ q. |

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宝宝生日
2009-02-26 
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黄瓜切丝,用盐稍微腌制一会儿,去除水分1 ^6 V( v4 z+ P( l9 o9 \/ k, {
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绿豆芽用清水洗净; ~8 f: I: E7 `+ ]/ C

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8 @* H$ }2 m9 O5 A% U, j% A
榨菜丝尝下咸淡,过咸的话可以过一遍清水- P# ]8 G% Y) z  f5 s
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胡萝卜切丝
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宝宝生日
2009-02-26 
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豆芽用沸水焯一下断生$ u) k: i  P' z& S8 G+ W
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9 E; w6 }( G, G4 l2 e胡萝卜也下锅煮软,煮的时候可以加几滴植物油) `) M8 C. p5 s2 `3 @9 M

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5 `; @, E2 \; `% W8 y鸡蛋煎成两面金黄的薄蛋饼,晾凉后切丝) t8 H6 n6 M( H2 V* E) N$ t
2 |  r3 z' n& J) j6 r
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我用的配菜正好是五种颜色,大家可以随意增减替换3 [+ _1 J; U. C0 }: X* m& W

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宝宝生日
2009-02-26 
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鸡大腿去皮后,凉水入锅,还可以放入葱段和姜片同煮; W* n3 J9 H* q( C
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: f6 B1 C5 w5 S
鸡肉很容易熟,煮大约15到20分钟,用筷子可以轻易插入即可,晾凉后,顺着纹理用手撕成鸡丝。" u& y3 x0 P/ L9 O
煮鸡肉的水不要倒掉,可以冷藏起来下面熬粥
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7 R- k+ {5 Q8 L" R
; f2 x/ b3 k% c( K  A: {
& R! R9 K2 q( O然后调制酱料,芝麻酱和花生酱以2:1的比例,用温水慢慢调匀成糊状。
- \4 V) i( o( }4 B$ i: E如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。
. K5 j# e. F8 j6 _5 [# {$ _根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味,爱吃辣的还可以放些辣椒油。% C. X6 O! D9 {7 ^

9 U! P$ F3 C' b$ h* W* @9 s5 c% d% x: |, Q* |

6 H% ]' f& N5 C* Y* y
面下锅煮熟即可,时间不要太久。
1 N' s# h/ W# y; X) E7 H# {煮好的面在凉白开中过水后,捞出沥干

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+ T$ G: h4 {0 i0 S8 ^! ?; ~
1 m% P% ~; W8 t& K2 I
面上铺好鸡丝和各种蔬菜,齐活儿5 ^5 U1 T# \( [/ m( D  u

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宝宝生日
2009-02-26 
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再把咱们的相机的亮度调的来亮一点,怎么样这效果是不是看着更美啦; Q1 T: d; v$ d% B  o$ ^" L8 X/ c4 ]
  ^& Q7 ?0 o4 f4 Z- `6 }

2 W+ c& n3 E- S& `. ^
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8 F% z: |; E! W* V. n1 i
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宝宝生日
2011-05-17 
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香。。。。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

五颜六色的真好看

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宝宝生日
2011-07-11 
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馋了,不想好好工作了,都
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

说真的,真美,颜色搭配也好看,我学习了,明儿给我女儿做做去
戈薇

高 三

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宝宝生日
2009-11-27 
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顶一下,有爱心~~~~
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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手艺不错啊
熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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不错,看着我都馋了~~~~

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宝宝生日
2012-08-02 
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不错哟~~~~~~~

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宝宝生日
null 
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好漂亮的哇,好好学习了
6 }1 o) T& Z6 E

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宝宝生日
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看着就知道是春天的菜,好美啊- M+ ~7 @; S" m# E
) e) E0 X" n3 F+ G

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宝宝生日
2010-05-25 
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楼主做的可真好看啊
8 [' ~- q/ _/ e' x% ]9 t
, W3 |( z. c: G

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宝宝生日
2011-08-07 
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$ l- `1 `  p1 F! R6 R+ l$ s2 K5 v" @) q: Y/ h3 s. h9 H* t. b
吼吼,我也馋了,我们去楼主家去打劫吧
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+ `* X9 c$ D; d% d
团长编号MW11218爱生活中

高 二

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宝宝生日
2008-09-13 
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像楼主这么尽职的妈妈学习。 我这个周末一定做来给孩子。呵呵  
团长编号MW11279

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宝宝生日
2010-11-26 
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太棒了 馋了
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窗外春暖花开,餐桌上也该换换季了,看看我家七彩的春菜—五彩鸡 ...
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