慕寒

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! M# z  W0 B, {, @# e前两次都上了首页，很是谢谢斑竹和美食版小编
9 t3 b  H' f" p+ f, K昨儿晚翻看老公的卡片机，还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢
9 E! N! D* C! m7 n& \9 i: H没有单反照的漂亮，大家凑合看吧。
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  ^3 J  O+ b/ r* g纪念一下
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这是我的做法，希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃
7 e  B% r& M2 r* W+ R+ R材料：干黄酱和五花肉
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, `5 Z" Z* j% h" Z" O4 c/ ?" C# ]干黄酱用纯净水卸了，成水状; W& U2 G8 m" _1 ?1 B

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4 Z) F9 e' B+ _五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放，这样才好吃，而且肥瘦相间更好吃。- I$ f& R' T' R& r

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慕寒

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锅内烧油，油可适当多放些
* ~+ R9 U- k% ]( g: U等油热后放入五花肉煸香，一定要多煸，把肉里的水和油都煸出来
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然后放入姜末
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8 S$ C: N0 b1 x# @1 Q0 ~翻炒几下后放入酱油
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再倒入之间弄好的黄酱
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, W; ?) P& g  N大火开了后转小火，后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。9 j9 W( G/ ^: [2 ~+ Z
基本要在半个小时以上。& x* n9 D4 l+ Z  B6 K! D4 D0 J3 s
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慕寒

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( Y; w/ h$ y, @1 L0 w" M( z其间，准备面伴儿和面
, l" n& k1 j/ i4 a; ^老北京讲究吃就吃手擀面
& x% y# F8 K* L所以咱自己来和面擀面
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/ L( ^; K- ~5 ?4 \( D" `面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定，豆角要煮熟
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慕寒

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半小时以后，酱黏稠后出锅7 d+ O# h. T) L" }( _- V% N& l
放上葱末6 G2 @; j$ S8 \' K# S/ [

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4 W' w# |" l7 S) ]. C一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了9 N: J0 e9 v0 ^
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完美女人1234

看到有食欲呀。。。

慕寒

回复 完美女人1234 的帖子
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哈哈亲动作好快啊~

两只小熊

又是一位美食高手啊～～一定要多多分享哦

美丽的猪猪2

看着我都想哭了，最爱老北京炸酱面了

慕寒

回复 两只小熊 的帖子; X/ w& }  k2 H0 ]3 g

& S$ B1 C" R0 ~: I- S& r8 k哈哈，好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子
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哈哈欢迎欢迎~

慕寒

回复 美丽的猪猪2 的帖子2 N- e8 ~- c4 ]4 ^; L

) [4 D2 S9 F9 ~+ e. Q' ^哈哈，好多人都好这口呢

慕寒

回复 蓝柠檬小新 的帖子3 }# @. z2 j. S. @, F. b+ E
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哈哈，你老公给做饭真是幸福啊~

绚丽多彩1122

馋人呀！今晚就回去做去！

慕寒

回复 绚丽多彩1122 的帖子
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! \# _: G) I( b6 l) Q) u; @8 K* T哈哈，多多放肉~

梦想展翅

很好很强大

凯小莉

真香啊，好想吃哦！就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

慕寒

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哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

家有大小少

又是一位能干的妈妈

慕寒

回复 家有大小少 的帖子" u5 w# m+ @+ r/ q# h( F$ e

! L  d( ~# L* ~- L嘿嘿谢谢夸奖