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宝宝生日
2012-07-02 
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楼主
发表于 2012-3-1 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慕寒 于 2012-3-2 10:12 编辑
+ }9 ~% y7 }! Z# h/ r7 }! U6 n" X& X
前两次都上了首页,很是谢谢斑竹和美食版小编$ ^9 x* G! A0 D3 s2 Y1 k
昨儿晚翻看老公的卡片机,还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢
4 e3 @  p$ B! {5 ]' W9 Y7 A# m9 }没有单反照的漂亮,大家凑合看吧。
8 f5 V) ?, \. d
5 q! U3 w/ m4 v% o) g
纪念一下5 `6 \  `" S8 k5 O
  b: z" s1 H. c% K( O
这是我的做法,希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃
; K* N# E2 g8 J6 S2 P
材料:干黄酱和五花肉/ a$ s' B& }3 ]; L, M3 \% O" f

9 y4 E) ~: ~! }5 h干黄酱用纯净水卸了,成水状
+ }4 D  O# e; {9 ~2 E5 g% z+ V0 t8 N! i8 o
9 u; \% S- q1 B1 C4 ]
五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放,这样才好吃,而且肥瘦相间更好吃。5 p7 M! K  r" F; U- @0 J

. C- ~$ O. T2 t5 }1 {! W. I
: y: }' y2 B6 p; ]
5 r; V6 M0 m+ d# S$ l
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 感谢分享推荐到首页了,可以怀孕版分享一下.
两只小熊 + 30 美食高手

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宝宝生日
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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:36 编辑 & h6 S$ g, F$ p7 h8 ]# `

$ o/ B5 z$ s( A0 v) Z; X+ R6 J! y2 l锅内烧油,油可适当多放些2 _! E. R- L1 n+ j
等油热后放入五花肉煸香,一定要多煸,把肉里的水和油都煸出来
0 }! L' ^. Q8 P' M1 \' ]& [, z7 W- Z+ V; R5 f

4 U+ S0 `) J7 K: s, ?
+ Q2 `6 F8 }! Y  H' n* k5 W
7 }$ m- [5 s: {% Z然后放入姜末
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9 H4 n* q: M6 m, M
1 x) j' H, ?7 {- c7 I: b+ W4 M0 T% s- R, d
翻炒几下后放入酱油
/ ?9 I7 ]$ C  S% C& y
  F/ Y* C8 Z; w5 @" p+ t4 t
. m( g9 R3 i4 m2 |0 Y) b* M8 p& ?) N; `& H1 V
再倒入之间弄好的黄酱% s! I, F6 u5 F( j; a! ]0 j7 G
% ?0 C/ x2 P0 Y6 k1 V# C
  |" I1 o/ R' X2 Q
) v1 D* x/ R* c, c& z/ D: W- N
大火开了后转小火,后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。
7 P- k0 F) S1 w! Z! _3 K2 f基本要在半个小时以上。
3 w( G, K9 w7 @/ b' F5 T) Z( ?" Q# a9 J5 F% }

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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:33 编辑
( L5 L( i, @1 d6 i: Q! e6 h
* y, `/ I6 I( @其间,准备面伴儿和面
( ~% q- `( S) b+ m: Z% X) P3 d2 ^* C" i老北京讲究吃就吃手擀面
( o1 Z- M9 V0 N! ^; W所以咱自己来和面擀面$ I# o3 O& X; X. T3 B3 \  r

+ W  x: {& B4 u3 o: J
( t5 W+ K6 O+ p9 [ ; K% `' y5 c2 Q7 T) m
3 v! a8 H' w# o2 }5 j
面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定,豆角要煮熟1 H- g5 U& ?4 {

0 @/ U# l2 c% [9 c0 E8 S( {8 y) x/ A) q: S- v2 t7 N2 I

: R/ I' m8 t; Z" O7 S
# u+ a. K3 x5 p+ t; w4 P" M% T8 k& p. h7 x

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2012-07-02 
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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:37 编辑 6 z2 t# D8 c9 s7 h$ n2 @
4 ]$ S6 e4 {/ W
半小时以后,酱黏稠后出锅
; @  O, K: ^; a# h- `放上葱末* w  I- M' Z2 N
# J" R* m8 P; q+ ?1 p% \+ N

  m  x$ |0 _5 {& s+ ~0 N  P; ]3 K7 u4 k  g& e

* P! o2 X. {  M0 D9 X( I3 y- |. G& y" C一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了
9 G. n) o' s1 Z3 H9 i2 d4 e6 A! V. D& F/ \

MW11403

初 二

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宝宝生日
2011-04-26 
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看到有食欲呀。。。

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2012-07-02 
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回复 完美女人1234 的帖子; B, i6 v. Z! r' j4 `5 X1 R
$ W  [9 I# n! I
哈哈亲动作好快啊~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

又是一位美食高手啊~~一定要多多分享哦

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2008-02-27 
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看着我都想哭了,最爱老北京炸酱面了

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2012-07-02 
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回复 两只小熊 的帖子- W3 i- S, W" X

2 v0 p2 b, s2 r* y哈哈,好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 美丽的猪猪2 的帖子
! M* a! D) U! q9 ~" H- B/ m. ^8 f- O7 y/ w. J. z3 G
哈哈欢迎欢迎~

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2012-07-02 
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回复 美丽的猪猪2 的帖子1 [# K) B( w$ ^' T  z3 v

6 m4 v& P; m9 i: f哈哈,好多人都好这口呢

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2012-07-02 
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回复 蓝柠檬小新 的帖子( ~. s+ |' o' X( B* p( r; n

. i% k1 J+ m3 x% N1 k' H3 i哈哈,你老公给做饭真是幸福啊~

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宝宝生日
2011-01-09 
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馋人呀!今晚就回去做去!

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2012-07-02 
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回复 绚丽多彩1122 的帖子5 c8 \: m( S, D+ P0 \
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哈哈,多多放肉~

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宝宝生日
2011-03-26 
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很好很强大

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宝宝生日
2012-05-26 
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真香啊,好想吃哦!就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 凯小莉 的帖子) j: `8 R8 p" s* Q# b% }- M

0 V6 Y1 O/ \* ^0 J6 t哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

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宝宝生日
2007-05-05 
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又是一位能干的妈妈

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宝宝生日
2012-07-02 
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回复 家有大小少 的帖子% e4 {4 L: G% f2 m  T
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嘿嘿谢谢夸奖
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孕妈自制晚餐4——老北京小碗干炸手擀面
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