格格她娘亲

     烤鱼也不知道什么时候就风靡了北京，经常出去吃，后来发现其实做法还是很简单的，不如自己动手算了。首先在外面吃贵，第二呢就不是很干净。咱们自己做干净，最重要还新鲜。3 ^- N& A; B7 q6 `: N5 n' d
    准备工作得先做一下：+ M1 ^" C$ c: z% E! B
    原料：草鱼1条  藕1节  莴笋1根  香菇 土豆{个人爱好放配菜}  花椒40粒 辣椒10粒 八角（大料3个）  孜然20克  香叶2片  葱1段  姜1块  大蒜2头  郫县豆瓣酱 料酒  盐  生抽  糖
  F9 m+ S' v- x  l  ?
% [5 N- O' J3 r5 K$ X  + V! [6 F/ J9 D
做法：  G1 E+ Z4 ]6 u* }5 u

8 `; G3 x9 W$ E+ B

1)    将草鱼去鳞去鳃，去除内脏后洗净沥干水分。大葱切段，姜切片，大蒜去皮。

2)   把葱段，姜片塞入鱼肚中，再放几片姜在鱼的表面，倒入料酒，10克孜然和1/2茶匙的盐，将鱼腌制大约2个小时

3)   在烤盘内铺一层锡纸，在锡纸上刷一层油，再把腌好的鱼放入，两面都刷上一层油，烤箱预热至220度，

放入鱼烤10分钟。

4)   炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，先放入大蒜煎炸成金黄色，然后放入姜片和大葱，辣椒，用

小火炒香后，放入花椒，八角，香叶和剩余的10克孜然，继续炒出香味后，倒入500ml水。

5)   调入1/2茶匙盐，生抽，糖，大火煮5分钟后，下入切好的菜，继续煮5分钟。

6)   将鱼拿出翻面，再刷上一层油，放回烤箱继续烤5分钟。

7)  烤好后，把熬好的汤汁及菜倒在烤盘中，放入烤箱烤10分钟即可。

! i( V# P+ x( d" q) Y

上图片了。。。。。

  ?0 O/ H4 _: q( Q* H/ Y- t+ Q. l

% ?$ l' o. ]6 v7 }

- S+ ~0 l8 `+ n9 A  p

/ q- ~" _  G: v% u: H) A

: n. x4 W9 k1 `* V

1 g$ r/ `3 i3 _

9 d+ P4 j0 U# R, k

( ?" [; k) A2 r5 g

4 Q% W7 T0 |3 y1 F# X' d. U

格格她娘亲

1 ^6 \( G4 J8 S3 l6 z; H2 ^# U% i) V) B
上效果图了
) @% E- L$ J. }0 B9 k当天还烤了鸡翅{稍后上方法}  还做了耗油生菜，一起放上来，桌子上先铺了报纸，因为烤鱼里面有些汤水，滴到桌子上不方便洗。
3 A6 x+ H! _5 M( j1 V# a1 }" k" R  R' k0 \( j& _" T

  [8 ^: _* g) K6 _  m5 a$ s# N  r
  w3 _& P7 b1 f/ N( m1 s% O8 Z7 E! |; o& v( ~3 Q6 O/ |$ E
  o1 [) R1 Z# j
9 f; y( F8 {) ?0 W3 `8 E6 m  Z
$ I4 j0 e: [) b1 }* b3 B0 n
2 I& V0 p) v1 ?* ~- U" O4 m8 w
1 d! V  O* m  [% ^7 j

堕落的胖子

! y& {4 h! Q2 i9 M
哈哈，好诱惑哇  
, Z; t1 a% V5 C: z6 e: b

甜点妈咪

这个是亲爱的做的啊？
' X4 v4 E5 _8 O' K: p

我是贝儿

这个时候i看到这个可真留口水啊  

新手妈咪初报道

楼主你太有才啦啊  

果飞

看来妈网真是卧虎藏龙哦  

格格她娘亲

回复 堕落的胖子 的帖子% b: U) I+ O0 \' ~2 P

( h0 b9 d6 G3 @嘿嘿！诱惑也来试试吧！

格格她娘亲

回复 我是贝儿 的帖子
) `  W3 A. c9 a0 ~5 H6 I. `5 _7 Y$ M5 g5 e' K$ ^0 w; k
可不啊！不过现在已经烤上皮萨了！明天上细节图勒！

格格她娘亲

回复 新手妈咪初报道 的帖子
6 `' ]/ ]0 q& N# b9 F" P" h$ _* U- Q" _& f% y" _2 D. ^
一般一般，世界第三！

格格她娘亲

回复 果飞 的帖子% X* t, N, u+ g5 ?5 ~

* P! L5 m# \. m! |不敢当不敢当。只是喜欢吃，而且绝对吃货。

果飞

回复 格格她娘亲 的帖子
# M3 X0 K- b5 r; H6 f7 L! c! v7 A2 M& C' N) h
哈哈，那欢迎吃货经常来哦  

堕落的胖子

. \( `- d' ^  `' E" z- S; p
哈哈，这个我可学不来  1 M6 D  ~0 U$ W: K3 g" O

有个好心情哦

真是诱惑哇，学习学习啦  
9 p& w- a/ J$ e2 k; _

甜点妈咪

楼主你这是在赤裸裸诱惑哇  

新手妈咪初报道

/ m; @8 A3 v& B2 h* i% L2 i! ^, ~8 s: w* S$ s! b1 @5 K
这个太诱惑了楼主  $ @2 A/ L; o8 N" r  m

chq0923

鱼呢，成品图上，咋没看到鱼

chq0923

不过，配菜看起来不错

WANGHANYA

楼主，我要看你披萨的制作方法

格格她娘亲

回复 格格她娘亲 的帖子5 D- T4 f* a" ?3 K) G

, {, p# g/ ?/ l! J2 m哈哈，那欢迎吃货经常来哦

一定一定