格格她娘亲

/ F2 s$ I/ }5 W7 o
+ {3 f  W+ q$ u$ l$ J   朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！/ f, d, s! u+ ]+ N% |) P% S/ Y. M) q
今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！
. I& a  F7 g9 ?+ U5 G  U0 k   先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！
9 p1 j. \4 ?" v4 x* }( a2 e, M: b. K$ W" |1 t0 R, n% u
6 p  l& r* \9 ]+ r4 f; U& e0 y+ U

5 p6 X* X. R/ z6 y; [/ N' I
9 _9 P- N. L" G& `% K/ A! V) B) n/ V' h  E# b; I, F/ S$ q
: t1 i  S( R: o' B

* c/ c: q& O( O/ @- j* H1 \/ l6 f0 J5 ?- T9 ^' f5 J

格格她娘亲

我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！/ U/ ~) o- O. d1 k

6 b- g; l0 i, v3 d, k200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克 细砂糖10克
. U6 j" \/ @. {5 v+ C
: x0 ^2 k! n7 y$ k- M0 C+ `自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝
3 \% e/ p% d1 B" q0 P/ S
' n1 G2 ^: w4 a& B: A. Y黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！1 n. n6 \; Q  s& D+ H- ?! }$ `( D5 Z

1 h3 _. X  O. l4 ~6 P: N1 ?) l# E3 [" a! S: B1 c5 _
7 w; J/ ^- D0 o2 i' M

+ N8 b4 a) `6 Z* ~& H* E3 a. }2 S. T3 Z4 T6 T$ G4 Y& ?1 ^# ]7 L2 \' k5 W
; H) H! s( j; ]

8 z( B" B* C; g; l. j! `5 r
. q4 Y  r' s4 K7 R" Z; s2 V3 W
' _; A6 `6 W* j, a; s( ^# [# F& g" U6 Y8 j) s
) v# T% e0 `# R0 d6 f# d

格格她娘亲

面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。
1 U& E6 d+ i5 c7 y, w$ e: V
- z+ x. {7 e- j7 `: |1 |2 T
; h  t$ ]% `, Z  Y4 S
; G2 a8 M! |0 P, G# M
3 j3 v7 G' E/ |, E7 d% S9 A7 {& V4 m: J* a2 L+ b# I

. e- F* {9 j  R/ n# R- b" t4 q) _8 S. b7 s6 ?) a) f3 L

: x& ~, q* c! A0 R2 \6 F; r8 n
8 l$ K5 U( x" K' z! a1 w: b* C$ T0 ~

  I7 Z8 s0 _$ v7 z8 G6 u0 s8 N" q3 p& z( u) H
( P' f/ h$ H, x8 P9 Z% G" p
, [* Q" W7 }. r/ ^4 J' O. ~; W; W

格格她娘亲

醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。
( P2 y+ A# H5 `  ^' ?$ F% C- q1 f比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。/ w& Y- C) H; G4 N) u
在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来  [) R! k3 y( D
; i  ]* W( l0 c% A0 H
- p6 N" M9 m$ v" J8 A' c
" l6 F+ h' x$ y1 ^
$ V% V# `" O( e7 T2 x

* c: }2 S! J8 U7 L6 A/ W: R& y+ ?( S2 D+ ~1 O+ [& j7 |+ [

格格她娘亲

在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司
9 w5 `3 D2 i0 H# f2 w. b0 v- S) ~+ q/ ^/ c
$ o( _- A) H% c# Y2 i+ N0 N
- d& ?9 \2 D, q! a5 D% u1 f5 {6 u

3 @4 T, Z; ]+ f/ ]8 j" y4 p

格格她娘亲

均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。7 @3 l  Y' y. t2 z- [4 I7 K
均匀撒上一层马苏里拉芝士
) Z5 R5 D! [+ S  R/ I7 Y
4 B& [2 a3 c2 |$ @7 t. i' l/ L6 d2 p5 l! d, U& B) ^6 h

0 u  o3 I! M7 P8 ]3 S0 L% t6 c/ t9 H

6 _5 i0 P- r" K. N% h, g5 K1 Z' B* R. a9 |
. W, T, S8 K7 b# ?4 [0 y

9 l, Q+ \. x' l; b$ o5 C# z

格格她娘亲

   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫 葱头！再撒上一层马苏里拉芝士
. c( j, B& o, E7 ?7 L' O1 @7 Y, ?6 A- p0 G3 K. P0 l

6 v+ Y( k% C6 X# [" x! B4 S: {( T+ R0 _( E$ p6 n" M; h7 M
6 Q5 {, r% M( s* l

2 ~7 }( r, W/ B3 W* h& G" Z1 [5 L1 U8 y9 U4 f( Q3 l5 G) \; M) S
& R8 }5 `5 \, n7 h: g* o  S
, ?$ ?* W) u( k# Q- W8 i
, f5 U: @+ q5 _

7 y9 [; r1 e2 _) x
+ P; ^0 |+ m" o: ^
4 k7 [6 F: F& q8 w

格格她娘亲

把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。. I7 Y1 |' y  |# d0 D& X9 b
! e; y% E2 a5 V, N' ?% w2 e

# ]: [$ p% U- y" Q# C
& m3 J. T) T& @5 ?3 w  q0 G. `6 b. g0 }& e2 p6 a
/ F9 P: ~4 S1 O5 h
- a' S4 k) R$ j1 z9 R! I
- Z+ W8 D) I5 ]* f  W, h

1 g- V2 y- o8 _- {  m# e3 d9 Q

格格她娘亲

披萨出炉了！2 N5 ~1 p$ c1 m8 g3 L4 q/ m

) X+ d8 ^2 z5 z; S7 X6 y' E9 o4 N# e3 }

$ r+ c+ P2 ?! q
( |1 y# d! O+ `( z8 s0 B+ Y6 [  g7 m0 o
) j3 w; |+ \$ j

xingfu214

做的真好啊

格格她娘亲

回复 xingfu214 的帖子4 k- ]0 `/ D: w
3 B/ F, k9 @7 j2 m2 w
谢谢！ 谢谢看我的帖子！

格格她娘亲

回复 蕙质蓝心 的帖子
$ p1 E2 N/ l) [* K/ q9 v
3 A7 E6 {" F3 j- F  D您说说这披萨做的怎么样？

格格她娘亲

回复 蕙质蓝心 的帖子, m, m$ s# @3 V! M
3 ~' g) u8 f7 K! }3 e
好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！

WANGHANYA

我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕

WANGHANYA

非得要披萨草啊，我昨天拍就没买

格格她娘亲

回复 WANGHANYA 的帖子4 @% v5 ]6 a8 w' F( c2 w
- ^' c% ^% g4 G& H: j  \# p9 z
其实当你动手了，就没有那么难了！

格格她娘亲

回复 WANGHANYA 的帖子
4 A, |$ J$ v# Z/ L
1 ]$ h' P/ ~9 T3 T* J5 j如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！

平底鞋女生7

披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵