格格她娘亲

5 P. A% _6 u( _: u5 t+ v5 G  @

8 f9 x+ F* m2 _" |% }   朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！" I: ~% O' f) w6 k# h. {) m
今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！; D. e/ ]2 B2 Q# l9 j5 M% @
   先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！
  {9 i4 u* D8 O* q9 g  X- [2 A( x* ]$ Z% P% [$ Y2 ?

/ q$ d' Z" Q: N" \9 [- m
9 w" g( }" c7 H3 q( H) ?" T' [: D4 c: I! l

0 M0 a7 n  y. a! z3 s
3 F9 _' J' ~4 }" |8 t) r
0 E: R" x: o' H" s4 r
1 |+ `0 P" a! L+ w9 F7 e

格格她娘亲

我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！
! `5 h, n: D: x; E& R
  Z& X8 c+ x" b/ S4 U) w( C200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克 细砂糖10克/ e# H1 C3 I% n0 O  C; \8 j7 z
) O  y8 [* ^" D7 b& b2 _6 E  M
自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝9 ]% j" N2 _/ y# C( `+ K
5 g+ I9 |: k- ^8 F) P% o, k+ D: h
黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！+ b& ?4 T( B7 T: i0 Y5 r7 u: h( ~6 x

& n! I2 U; Q, m, g
! A4 Y' W6 q  C3 L+ L
1 E/ c, l+ X9 w
+ C4 C  w2 Q) J% M1 c, R9 _$ f1 Y3 v; I' P1 m; o
- }# q0 I' U9 ~

" ?2 O3 t6 w. ]& Z0 e/ _2 \; ^1 p7 R+ K

4 Y% d; Z& g/ B( f- v4 y6 v
  }; g) h! A2 I! |* |* C6 U' s# \
) J1 u4 r5 V; H) \6 A, j' h# b6 r/ e

格格她娘亲

面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。8 j5 t0 N0 o! L% |6 Y' V
; \# a) i  _! a# Y, v  a
4 h4 D# r% n) i6 f
; z0 b+ \- ^) U, ]" o

# U3 e6 I* ~% v
: Y; h* ]8 b& z) R, g; n9 b- N1 \$ _5 \2 m& `

4 Z+ H2 W- x8 K) ]3 n
6 K( g6 v" o2 N" {
/ Z4 m! b9 `" H7 }) N( K3 L& l
  z0 ?& E( X, ]1 P! o) b4 k, K6 `) F( V3 N) X7 M/ F$ e. u7 F
8 p1 e+ B# K4 ]
' m3 l  l; E! i8 d: [/ }& R

$ B' i! _8 ]. ]% h; K

格格她娘亲

醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。
  o6 l# C* ?/ f8 ?" R+ J2 r/ p0 _比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。
* w/ z  a- b( F0 S! ?' V在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来
/ r* u3 X$ j- D5 S* j6 t% l( i
( g7 z7 n5 T0 r; @  l& z0 I
- z/ T2 i. f3 K4 n4 a3 B1 A  X+ J2 E" F

, s; O8 Q* X# Y; E1 ?6 i& l& S: N6 _+ q) r, g4 e
$ L! v6 Y- D) }" W4 ^& X! e; ^

格格她娘亲

在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司
& n; x: s0 |1 v% T# m2 _/ w9 k; w& Y$ p% [

8 x$ W9 s& y# z/ |3 F' F; {5 H; h/ _6 v1 w" m& }% B
: H1 U6 N2 W/ Y4 {# Y) M

格格她娘亲

均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。& y  O5 t( Q+ M+ J
均匀撒上一层马苏里拉芝士+ k+ c) w' |! Z  K9 S; J* D
8 H* Q% V# h2 F( e- E: b/ U3 g
# h0 _2 w& Y; y7 T* S9 o# K2 K( X( h% e
$ Q% M: u# X1 j# ^4 Y% n) K

1 r& ]3 G# A$ A3 ?" S
7 u7 F( K2 P  c
& ]- L3 }7 X# L( \1 u) Q
! U3 y8 {0 {, P' H9 i2 N7 ^8 L4 |
& q& t. h% D  b/ \9 o6 P

格格她娘亲

   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫 葱头！再撒上一层马苏里拉芝士
# Z" ?; ~, p+ }5 T$ G' |9 |3 H+ v6 q$ K- u+ K, a
6 K9 L5 K8 U* x& w% `$ ?2 a
- n7 b, E# ~/ y' }3 ^0 x( N

8 V3 h1 ?3 [5 v
, K- y5 r0 Z& t% `7 m) G0 r# P8 [  U

' s5 h4 n" N  V* V) l* C) \/ d
2 e4 w/ B- l2 G" Q# S% X5 q, _4 @* w! l, _2 u$ B$ O

  `% M; m, O" }, G  [9 h; G+ P4 y6 A5 v* y" |$ m4 b
" P* M6 U. A& E

格格她娘亲

把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。
0 ]' f5 \, c% e% l
- [. u# f% I& ?+ G6 h2 l+ l$ Z  o& Y8 l  C: A% Y

6 E6 D( x& V0 G: ]% M
% f4 R; g) y* ~, O& ~$ d% b
; B* e1 _! ]* e( Y- c# H: ^5 i6 \6 E+ I+ z0 C' S0 A% O
+ P( i$ r. p/ M2 I3 X7 ?7 W- }+ r

( q: P) ?0 P. P- Y

格格她娘亲

披萨出炉了！9 L- h7 p) L* m' W* E* t
! U; H: O9 t. L5 L
- \0 [4 o. O( f0 ]

! r( n7 g) V; o% _- l" Z9 Z5 |; Y9 O
# B( x* M2 o$ l6 }9 s. c0 c9 X
" N+ m6 E% |) T3 \- M
! h3 V, B0 Q$ x! k1 L, }8 y( i2 v

xingfu214

做的真好啊

格格她娘亲

回复 xingfu214 的帖子
5 r, H) `( d& {- K, z% B. a- A: r; E2 u3 j$ f4 M0 S0 z9 R6 D, K
谢谢！ 谢谢看我的帖子！

格格她娘亲

回复 蕙质蓝心 的帖子; K3 m( G2 C/ \8 r

  L4 D! @" _4 M/ W. o5 V. G您说说这披萨做的怎么样？

格格她娘亲

回复 蕙质蓝心 的帖子& R1 a0 a6 D* T
, }3 B. Y2 G4 ~' P  G' C
好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！

WANGHANYA

我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕

WANGHANYA

非得要披萨草啊，我昨天拍就没买

格格她娘亲

回复 WANGHANYA 的帖子
1 q% o0 N# g: M, d+ a, Y" `/ C1 O7 u& h, H; \
其实当你动手了，就没有那么难了！

格格她娘亲

回复 WANGHANYA 的帖子
  j' _* x8 _: {' [( ?# j7 T3 v$ E
如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！

平底鞋女生7

披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵