格格她娘亲

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   朋友最近来北京玩！我作为地主之谊，招待了他们！他们知道我最近喜欢上烘培，没有来的时候就点名说要吃披萨！所以我也就献丑了！上图给大家看！/ c) k. ^4 M& c  f
今天我做了两款披萨！金枪鱼披萨和羊肉串披萨！
( j) Q7 f# |9 _4 E- x   先做的金枪鱼，烤好我又做的羊肉串，等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了！呜呜！大家只能看细节图了！0 w/ c- u# M% ^# P4 a. K! R
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我是懒人，所以我用自发粉做的饼皮，口感还不错！大家可以借鉴一下！
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* `0 p# C" Z  `5 l200克面粉，130克的水，盐1/2小勺(2.5ML｝黄油15克 细砂糖10克. i' f* B# |2 m9 \% d

- J" }8 [1 e# H自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。｛现在北京还有些凉，所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面，千万水温不能很高！｝
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黄油秤好重量放在小碗里，把水烧开，把碗放进去！黄油会自动融化！
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面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块，尖椒葱头火腿切成丁等。. f; [# n. U( Q* L, D$ r

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醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。
, h* E6 \* y' M/ M" c4 B1 C比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。
) [( H. Z& X+ a在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来
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在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司9 V+ ^# M! I4 O" P/ ?
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均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。- k: Q; [( H  M( z+ [
均匀撒上一层马苏里拉芝士
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   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上，然后铺上火腿尖叫 葱头！再撒上一层马苏里拉芝士1 x" C' t! I. ^  u3 W/ _; L; @4 {. l
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把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层，烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。5 ?5 Q/ [: {4 b) }3 n/ B
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披萨出炉了！
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xingfu214

做的真好啊

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回复 xingfu214 的帖子9 N" u  S; o( t4 q; i! S6 H

( r& `. N% `  C* E+ G, m9 q! o谢谢！ 谢谢看我的帖子！

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回复 蕙质蓝心 的帖子; ~, J6 V6 n+ d  [

8 K5 y1 m, v& E2 Z) v! R您说说这披萨做的怎么样？

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好的，如果有机会一起参加活动，一定给大家带一些！

WANGHANYA

我天天在想着做披萨，没敢动手啊，羡慕

WANGHANYA

非得要披萨草啊，我昨天拍就没买

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7 O" Y+ a7 Z6 C; z. _! j6 L- V其实当你动手了，就没有那么难了！

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如果不放，还是少了那个味道！您可以去网上买。很多很多！

平底鞋女生7

披萨我也很爱吃，看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好！呵呵