‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 112 | 浏览: 13068 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
楼主
发表于 2012-3-4 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 格格她娘亲 于 2012-3-4 13:43 编辑
9 q! k( w% g" `, u9 S% w6 i& o6 `2 j% U7 h* J: T1 Q
   朋友最近来北京玩!我作为地主之谊,招待了他们!他们知道我最近喜欢上烘培,没有来的时候就点名说要吃披萨!所以我也就献丑了!上图给大家看!
& ~- ~# o$ F7 Q7 `  k今天我做了两款披萨!金枪鱼披萨和羊肉串披萨!
6 Q" @7 U2 z$ ?   先做的金枪鱼,烤好我又做的羊肉串,等羊肉串烤的时候确忘记拍成品了!呜呜!大家只能看细节图了!8 V5 p8 P0 q' P5 X$ h" Z% W

0 x& R# ]4 n. q1 C- A8 q& f7 |/ Y( C, m/ y; c- ?: o

! z( `2 N7 L* t. T
% ]0 F* f- g6 Y9 f1 F
+ d  m, z0 g' Y, g( v) z( E2 t* n; A& l7 N+ n, g
( |6 l7 C/ R! X" g( v" I

; K2 x+ Q2 t4 g$ ?& R- e
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 推荐到首页喽

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
我是懒人,所以我用自发粉做的饼皮,口感还不错!大家可以借鉴一下!
& y; T: D$ o/ r9 p1 T( F5 B( p5 T) h- l( Q' O8 h7 a! t* J8 h. W
200克面粉,130克的水,盐1/2小勺(2.5ML}黄油15克 细砂糖10克" V* U5 o' L# u7 @

. {' r" h6 E* U5 E0 q: |; y" x自发粉与盐、糖混合,加入水和融化的黄油,揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟,揉成充满弹性的柔软面团,然后盖上保鲜膜,室温醒发20分钟。{现在北京还有些凉,所以把水烧到30度的时候关火把呈有面团的盆放到水上面,千万水温不能很高!}
) g  u- H# X) G  a. G$ i( C' D0 n2 c8 t6 \( Y, q* C0 A2 L! z9 `
黄油秤好重量放在小碗里,把水烧开,把碗放进去!黄油会自动融化!* U+ k, Q- E- m8 x" w1 |9 U

1 i/ ?( x" j1 t; i) U1 _! V! w  X0 T5 S1 ~+ K2 w* k& _
) V; r. n/ b3 M3 {

  t4 O  E0 p# h$ v0 u2 x5 p0 \
9 l, ?1 k& G# m8 ~# Y$ [5 W  M6 N0 a  Z8 \$ t$ i

/ }' U( j( l# ?( D% q# s% L
+ c1 l8 i4 d3 L- D1 Y; h! E- ?. I% n/ P% O+ C% t% b

& d0 E9 k. Z; {" U3 R+ h" H- ]( D! O" j7 a+ x

点评

ruyi5516  一看这么多盆就很专业  发表于 2012-3-5 17:13

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
面团醒发的时候,可以准备其他材料,比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝,罐头金枪鱼沥干水并撕成小块,尖椒葱头火腿切成丁等。3 R9 h8 ^/ I5 X5 M/ N0 I1 ?

% W! Y* G3 y, _% ?1 p3 ^: _
6 `) O5 P# j) w+ G0 r" a3 G  _9 c: l) ?6 r

! u) w. I$ |; J0 ~5 |4 Z% g, R, c/ s: k& \
9 j% v! {  A1 m8 d; {" u

0 b% A- [1 d3 T% L
" }0 }1 c4 ~& l& F" F8 D. P9 w5 Z  p6 ~9 L1 V  E( n
4 h* x6 D( J: q
& f: \+ q/ G. y8 _+ k! p+ R
$ K2 ~1 ]5 h" a6 l

: U1 v. D) S2 N7 M. w0 a; k6 Q, d  X) t+ ^

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
醒发好的面团,放在案板上用擀面杖擀成圆形。
  ^" z0 F* C  w! E1 e比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里,用手压一压,让面团的形状更好的贴合比萨盘。3 j' L( h4 \! F& s( s
在面团底部用叉子叉一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来* Y* o) c" W$ K$ z
3 A6 y1 d& [; Y' ?1 l
8 d& ~5 D* X, j& P$ s

" _- Q! r4 G( w( t9 j' `! R, Z. y% q/ T

' G( s: j  [0 Z. L6 q% ?% ~6 q6 W# m

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油),然后在底部涂上番茄沙司3 w+ y' U  o/ N1 `( Z* S
+ [" _: e2 M+ O" K) i( {( m4 ^0 g
# F- n, B, ]* T
5 r4 Z5 |; T; s" J9 h2 i  X

  g) ?, p( s/ @) M5 Q* u

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
均匀撒上一些牛至(Oregano,做比萨不可或缺的香草,又叫比萨草)。
. O  C1 H! \5 W4 Y. t& C均匀撒上一层马苏里拉芝士7 j* A* {0 Y2 Y4 F$ O. O: o4 N

% J- _; p6 w5 q& y; W) U) q- a2 g8 A. H1 Q# O& P7 @
3 a. n; F% t. w# u- r
! E6 W% e" t- {/ `/ ]
: Z/ R$ m4 F6 D7 p& H
$ I# V6 L0 Y8 T$ e; G( C1 A* t/ L

8 e' T# [) X* k
. e4 o7 Z: ~2 P% t

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
   将沥干的金枪鱼块铺在饼底上,然后铺上火腿尖叫 葱头!再撒上一层马苏里拉芝士
1 s% [  ~# I, K$ l6 C2 o" X2 i( F5 X. W
' Y$ j5 g4 u# S) V! e

9 a' L1 }3 }* }2 E
: m1 E! d. y6 r& @' L
8 q9 z4 a* ^3 H- W- [! H& A( u: {2 o. q6 \# x

8 j) k2 U6 G0 P6 N. }* ?& S" v
! T  H+ t2 x% {% R! c
3 \" A, H& f6 i6 w. w5 M- o
/ Z- D# X. f2 k9 D: r  e8 E. O" ^/ d* Y# N
* _% N' x! m. |' V3 n& L. [' r

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱,中层,烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士,再放入烤箱烤5分钟即可出炉。6 U+ I1 O$ z6 a  r5 ?& K2 @3 q

9 }% l" H# e0 R
* @  b# N/ S  X( V- p, m& R+ K/ N; V6 T2 i2 j8 T
' J4 I. E  H. t/ i0 E

' x0 i8 i3 K/ [2 ^& J, O* w3 u% j; {" B, G9 N  R

0 M4 q+ N' h$ w; f; K& O& h
4 O8 o3 @! ]. D0 e" S: B' J6 z& l

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
披萨出炉了!8 c5 Q# T% q; v* ~8 X; J/ X* N% p
+ e9 H1 R! P# T: w% H/ m! [! |

6 X+ M4 C8 c" r. y7 W0 r: S
5 h& `7 b. F  V# @, f* I$ y, v
% P+ {4 S1 O, {) p2 G0 \% n; N+ }' D- U  q
3 l+ k* _; P2 y4 e

阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

做的真好啊

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
回复 xingfu214 的帖子" J* z: \; _$ S- m8 @7 P
# W% r- C* s) V$ o2 B% x
谢谢! 谢谢看我的帖子!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
回复 蕙质蓝心 的帖子
+ a$ g) @3 S' a; s8 a; I8 `, E' q9 A6 a/ X( K9 i; n
您说说这披萨做的怎么样?

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
回复 蕙质蓝心 的帖子  U# O; ~  `; l0 p1 Q- A

/ c" d) G- w0 |( S+ q1 T& i好的,如果有机会一起参加活动,一定给大家带一些!

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1893 
我天天在想着做披萨,没敢动手啊,羡慕

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1893 
非得要披萨草啊,我昨天拍就没买

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
回复 WANGHANYA 的帖子3 o1 `* W) d( |4 `: w* h
+ u/ P7 ~  D& n5 c8 p
其实当你动手了,就没有那么难了!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
回复 WANGHANYA 的帖子
9 h" t+ [* }# r6 U! R0 _6 e# X7 C% Y8 Z0 t& z+ T
如果不放,还是少了那个味道!您可以去网上买。很多很多!
平底鞋女生

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2002-02-20 
帖子
369 
披萨我也很爱吃,看过介绍感觉还是挺好做的。哪天试试。照片超级诱人。卖相超好!呵呵
‹ 上一主题|下一主题
看看我自己做的金枪鱼披萨!
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部