用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？ / Z3 i( S: I; O1 ~1 Q8 T2 R
如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 2 c2 J. ]% s( B. M( ~" C3 W
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$ u$ R; G% D4 c3 [! c0 k上做法喽* v4 L6 T& G1 m: T0 U, c' {
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
3 T4 W m4 S: C2、姜切细丝，码在鸡丝上，
! |7 m U [8 c4 a% g& N5 L- T u3、尖椒切细丝，& r* r3 G9 C, N3 o- m Y2 m. |
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
, I K+ j; Z: e5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
" g" j6 d: y% q1 |6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！8 T' g- F4 q0 ]: d5 I6 _
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发表于 2012-3-14 14:03
