用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？ a8 o7 M& L2 K
如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 9 x1 j' s7 n, h
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上做法喽
% y! `1 O) [# D# L) n/ t1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，/ i6 F; |# w7 s0 J5 F; y% `. y' P
2、姜切细丝，码在鸡丝上，
' d' y1 M1 z+ q2 X. `, I# p! s3、尖椒切细丝，% r N# w6 t6 w' b; z
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
' z' P5 {6 R( W" D5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，; r3 ~% q- [! O0 J6 Y
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
