用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？ " d) z U- o& p) S3 N
如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽+ L" L$ ^* W! G9 f0 x: H; Q
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，- J, K/ G- R7 B- v. w5 r
2、姜切细丝，码在鸡丝上，
: l1 s9 `! Q3 U3、尖椒切细丝，2 G. K; o) {# ^" ~) d3 G
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，1 q& q% {3 v, H: G! y) {1 V+ n! j& x
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，. L6 S9 U/ ^. s, |
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！8 |- Q2 e+ \9 p" m/ n8 a$ @
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发表于 2012-3-14 14:03
