用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
7 E- N, P5 ~" j- M如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽
* y; ]0 c# I8 h- k* I1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，2 J. E; w: s% q/ q
2、姜切细丝，码在鸡丝上，/ W5 p7 H4 G: _& u& M
3、尖椒切细丝，' l4 c4 r; Q( B; i Q h4 B% L
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
, I R; _# U) F: y( e9 o5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，# j( T4 M [& ` G
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！! ?7 c9 F1 v0 H- J/ \; r- i0 b4 I
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发表于 2012-3-14 14:03
