用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
- k7 Y/ R; V$ X- I, X8 d如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 : w" K1 j) X# o! y& h
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上做法喽
# L) S# m( w9 G- {; @$ v1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，6 ~ N* J; {6 n% ?: f
2、姜切细丝，码在鸡丝上，: V; x# o0 x6 e8 k/ I! |
3、尖椒切细丝，
1 `* O o6 K: T: |8 ?6 y4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，4 C. ~7 I" |- V& f+ ~, I
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
- Q8 A, \" F5 i7 X& S0 u2 X6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！2 w) H( P1 _, B4 t
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发表于 2012-3-14 14:03
