用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？ " N: u% Z+ ^$ U/ K4 w% M" ?
如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽
" g6 O- X, s6 w( m# m( ]$ F1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
* L% q ~3 `7 K3 X0 Z& \) P2、姜切细丝，码在鸡丝上，% l( q# g+ ~ O0 K0 @* a1 H* S" w# t& B* X) u
3、尖椒切细丝，9 u$ W9 W2 i* O, X0 Y
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，2 \4 t7 g2 P0 k4 Y) [
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
" v/ {/ w: r7 C8 x+ e1 }& U; M. [6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！& m; w1 C$ S$ u4 S( s
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发表于 2012-3-14 14:03
