有个好心情哦

上周做了个菜，很感谢版主们的支持啦，答应版主今天还要分享美食，这个美食大帖，咱来秀秀喽，大家要耐住性子哦
, n9 j# q  e) `% {! x, \  v这绝对是大帖哦
) x3 p6 Q& L0 ]- p! X6 s; z看看咱家周末里的养生大餐，全家一致好评哇7 K2 g! ]* i7 D- K& s
估计着吃了这顿，一下子都增了不少油水  7 R. r! [& }! h  c+ z  N( q9 W  M
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接下来大家会欣赏到5 u" g  W7 W  J! f
葱爆肉7 H/ V) U8 d3 N& R2 K' s& F/ m
简易版宫保豆腐
3 y3 F8 o+ y' K& [老醋花生+ i# f. L' y( W! P2 b+ m* s. Y
人参党参红枣乌鸡汤
% N! |' E9 N' K3 t7 Q' ^五彩时蔬8 r3 t+ U3 l3 I* V) b$ D
五花肉炖土豆$ P2 j1 a' s" J) o
先上成品图
& p  f# J& M2 Y3 H葱爆肉" G7 L# |1 z  d) c; \2 ]

. x0 P& ?4 q, c8 F7 O( _* `. @简易版宫保豆腐. D! E# o! J7 r/ ^/ x6 Z

' A: j% p1 m: ~' v% O老醋花生; e0 j. k/ [* o" ]6 G

4 S. W! ~9 q  U: B* W( F人参党参红枣乌鸡汤
4 m0 ]5 O0 I. k6 S' P8 D% r* M7 a9 z9 u9 A. T5 y' Y4 P( W/ L
五彩时蔬8 a4 B/ x: {/ Z% b6 N( E0 u
  |8 U# }. L# F: D) {
五花肉炖土豆2 _$ s" U2 B7 s; h! q

8 I  A) j3 e8 m, p先上第一个葱爆肉
% y- o. @( D  U$ n  p2 K, o小时候爷爷经常做葱爆肉
1 [) X; i' b! ^$ P" w/ I* m6 G3 w肉切片，我用的是五花肉- }. A* c% B- D2 `1 S" `* w$ X
这样不才不腻刚刚好) M3 M3 d# {9 i- Z

, o7 t) f+ O/ P3 L/ A% D# x姜。。。。。
6 H2 r  {: L) W. a2 Q2 J3 h4 ^. X* k' m- q9 d3 F; I) I
主角 大葱
7 B9 K7 k; _+ ~PS：现在的菜真是贵啊( }1 ~- U8 A1 x5 ]/ v5 ?+ r. k3 x
买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱- t, u9 }2 y1 Q% p) S: B
和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。
' v* H# l9 q) s* c  H
% A% j8 h" G  s0 \: b- O) S4 A& i8 ]& K. N" G

6 x% h+ ]4 f. [" A: t0 }8 [* s/ l( g( o# V) ]+ K# m
4 S/ R+ E- n6 i; B* A* @

' ]3 Z- E% B% T

有个好心情哦

锅热后 放少许油2 O* o, B) |* Y4 e. t
少放些油 一会肉还会炒出来很多油# d6 C% Q; `. r& X% j
. D5 u9 r& _7 O* D, _9 r' u

3 g# u# L3 b. J1 K# G- X- z5 l; g
+ k6 |6 _. I5 Q5 _" j
, U1 M0 J# D$ O! V' a+ E油热后 放入五花肉6 k1 O7 f  `7 i# r7 V
5 t6 v8 j: y( z4 [% t/ R+ ?+ f

/ t" P. M8 g/ c4 `6 k
+ g, Z9 b' K. ^# R/ ?1 S" G翻炒
6 j4 @2 W! l' n( @5 b, l! B8 G% B7 p2 T' h8 F) j

! p% r* `. ]6 J2 e$ X! @: w- {( b+ U" S# q$ E  ]4 W. T: o0 I9 H

3 g  L! \4 e7 u$ S0 |炒出了很多油% n. g1 z; H( s0 m* z
: Z" p! Y; O) P) R, Y. i: P
+ t" V: @/ Y+ ?9 f. |

3 u" \$ G/ E  [$ R4 K4 r& x- S9 d" ?! ^
放入姜和花椒粉
2 L$ w6 e+ e$ p# o3 X) J/ [$ f. I: `$ u

: b8 x' K4 |- n
- i1 q, u! Y2 k+ P! b& N* g" ^  {; n& |3 Y2 i! c- p
翻炒3 M* D% I* J' W! {5 k% N
1 i  J) n' N3 x" `- J+ R
9 F9 [- I! g( Y- |9 j5 L. R  f
' r8 I5 j: @! J) `8 v1 h

% v7 k( E0 [! p5 U加入酱油# w. i' P3 C& M/ j: f! R; \: {: _

, z, p0 J9 P" S+ b8 ?
" B( l$ U' \! Q& ~7 }  R放入盐( b% ~  Q( v9 f5 g. t" F9 [
' v$ T, y( M- r# {( Z: t2 @
4 D  I1 G$ J! ?7 n

有个好心情哦

: }# h( c- J  |! X放入葱
. J5 c5 ]* {8 g: E$ Y8 \  R
) z; [0 ~: b/ [  A( ^# l$ ]) S
4 R5 P* k6 v; [- O" P翻炒 再炒" x- {8 f" N' R, E
1分钟左右出锅！！！) x- H; U! Y. }2 q
成品图
& T$ r& Q$ V$ c5 P! ?: ?( F0 Y* v: q; E) X) i
简易版宫保豆腐
: n, K3 Z* y6 T; [# ?超市买的盒装北豆腐
5 C' r# }' Z7 n' q+ y+ r% R. v2盒
1 X* T) \+ @$ e) DPS：忘记拍照片了1 h  E: `9 _3 Z
切小块 比较好入味
3 w7 A3 |0 l8 E# \. h- I  }切好后的豆腐 吸干水分
: _2 B& B: G1 R% K我是直接放在那里控干水分
3 ?; G, c  V0 z* u# y5 l4 Q5 y9 e4 b' t  S% \' s
找个盘子 放少许淀粉 备用: t. S( i3 }: I4 C- Q! c! M$ ^
& i5 X8 G3 r, |$ A! T

: t  K( D9 D: l& c" K, e擦干的豆腐放到淀粉上
5 Z1 x( ?) [' p* j  j: v' e左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了
( I% M; ^3 t- C  v: G, i9 D  _+ n/ @. P3 i/ r0 X5 y, _
时间紧  豆腐控的不是很干
& N, A  D' i' z8 g5 }5 c! {, H裹淀粉时比较难看4 v6 h( N) X6 Y  h

- V8 K9 V3 ~$ A4 D4 @ / X# D' P% k3 d6 n: w3 _0 q3 N2 F
锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以
) `3 F4 L* O) M5 |6 f% f' a现在提倡少油嘛~~; v. W) Q  N0 G  r. d
( r. K' v0 P; {+ C

* Q1 O& Z- H" t$ t2 q" M- g% ^+ l7 B. ^. g+ O

& g- G! H  T. d8 x3 h

有个好心情哦

油热后
: r) u& o% i& c放入豆腐' f0 x( J* {' J" z: e- n" }2 v. w
一点一点放 不容易黏在一起8 M5 |+ U- C* r5 ]. j, m) R  z

! F5 ^8 e; Z/ R1 ^! D一面金黄了  换另一面
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8 v' S3 X( l0 m8 p3 M: X! z9 R2 @ & D9 @+ \4 M2 Y1 [- c) b
表面都金黄了 就可以出锅了
; M/ }' h2 H7 v% }. H) n两盒豆腐 一共分两锅炸的
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+ f; y0 @9 p4 d调碗汁0 Z. s2 T2 f) e% v
两勺酱油$ M; B& h' [$ e
, ?9 G; _0 |" V% P5 b4 b
三勺糖
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% H9 B% C: C, a5 y4 L  X ( y6 X! z0 P7 S1 _/ n

. K8 j, \9 a  N少量盐 根据个人口味放
/ U3 d/ Y% B' g7 K一勺淀粉4 w: V# a4 X" g& Y
/ u5 D. H  S; Y
搅拌均匀，可以边尝味道边调  d, b  U# C+ J% N* m2 c; q- ?
放入切好的葱4 `  Y1 l4 y6 i5 _3 ]; p7 [' T
5 U: ^! o2 c- {5 c0 R
锅里留底油6 N7 F" G8 q, g* {% d) w9 i/ H- I
油热后放入辣椒段+ h+ D! ]# n% l
炒香
, O! V" S  U: T; a
8 {* t: j2 L, p* g# G0 c1 j" P放入花椒5 P  _$ b. H4 q) |) j3 z0 p. _
PS：我放的花椒粉 吃时方便
/ V5 M* D3 K1 B' D  `8 ?5 B5 L1 }+ ?. e! U, L, o
炒出香味，倒入炸好的豆腐9 V6 i  f/ D6 h# ~7 _

2 N& l6 U' R, m炒散
7 W0 Q7 t$ b7 A4 v* h- z9 D  t; z( w6 ^9 I, }

6 t) \0 {4 f2 `. B炒散后 倒入碗汁
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% ^7 l, S; o' i! }6 R

9 r) M& H5 a- k

有个好心情哦

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成品图
) |# a) k# `: ~! l$ ]颜色很喜欢 多发两张7 I/ N, o. u  u+ d8 _& f
2 s  ]1 H/ v/ J3 p

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0 N8 n2 B* k& g
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, J# z3 G2 f6 E6 N- e& ~! a

有个好心情哦

后面还有三菜一汤呢，咱在单开个帖子发吧，还是, y2 [: q* T; D" H3 G& V$ s
欢迎亲们支持哦，偶会继续给大家分享, \* m) y7 Z) T7 @% h, ]: t
老醋花生
3 R: _- Z8 j5 _人参党参红枣乌鸡汤. V7 |& ?7 e# z2 k3 u5 c8 M
五彩时蔬' V3 f% S9 w% X
五花肉炖土豆6 v7 k( }# u: _, _9 t
( g- S* K. G* I: }6 _' @

3 s3 g) L- t3 x+ s& _" ]( [2 Z$ y

..指间沙..

豆腐看着真香。

豆豆的点儿

真丰盛啊，看着就有食欲啊

倩倩宝贝

一定很美味吧。

xingfu214

宫保豆腐学会了，哈哈

..指间沙..

刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错，我的学习能力还可以吧

kexin

绝对是 收藏级别的帖子啊，太养眼了，豆腐就是用硬的那种就可以是吧，太漂亮了，明天我也跟风试试去
" D& T& x. [" F3 @" k2 s; b( o# ~- I现在葱贵的就是向钱葱了

琦恩母婴生活

不简单啊！

Tracy1313355

偷师学艺了，呵呵

堕落的胖子

好香哦~

我是贝儿

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  真是诱惑哇  
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甜点妈咪

$ m  c2 X' a: g. ~
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好香~真是口水啊 , n/ b6 O0 I$ j1 y" Q% G: ~

最爱小清新

真是口水啊~

北京小样

回复 蕙质蓝心 的帖子+ P' x9 J  r1 Z# j- V4 d! l2 l
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我也想去吃了~