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楼主
发表于 2012-3-21 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前次上传了四川泡菜魔芋,好多姐们都觉得不错,最近几天孩子生病,所以也没有来得及上传怎么做的!0 k5 L; y* G) |. X5 U. @8 {
呵呵!言归正传,学学怎么做吧!别拍我啊!这些图片都是猜猜睡着了,我一个人一手操作,一手拍的!
( t3 h+ V8 i5 A0 _+ d0 }先介绍一下5 E$ M0 A2 h6 b, o  l. e! y3 p
我的魔芋粉是在淘宝买的29元一斤 , 碱粉是送的 , 3斤包邮!不过我打听到北京市场有卖的,零售25元左右,批发18元左右,碱粉几分钱一斤,不过一包好像是50斤!哈哈
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准备好魔芋粉  碱粉6 ~$ g6 w3 I+ H+ @" t% a
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千万注意安全,别烫着手噢!6 c7 u: P5 p8 v: L) }, i

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做好了噢!便宜吧!呵呵,2两粉做了一大盘
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魔芋粉已经变成魔芋了!怎么样,准备炒吧!
7 ?$ x+ y8 ~5 m5 @0 g4 f' o我做的是四川泡菜炒魔芋噢!魔芋烧鸭子也是四川很有名的菜
6 ~/ M' b( I' q6 ~准备工作开始啦
8 I$ G  w- g0 g+ v7 m3 w# C
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看着炒好的魔芋,流口水不!哈哈
! n4 P% U3 ?7 A4 s有好几个姐妹问我怎么炒的了
8 E) \6 G5 m$ M3 `6 x四川炒菜的特点是:呛炒
$ g; [: `+ g7 r8 h4 t: ?5 {' E1:把油烧到8分热了倒入泡菜,炒至泡菜出味
3 c; g$ ?) @- W0 f4 S5 w2:倒入魔芋和自己喜爱的调料,随便乱放,我觉得是这样,根据自己的口味
2 Q# v: Y0 C+ m* U+ K3:魔芋一定多炒一会菜能入味噢!哈哈
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感觉不难,但是绝对是技术活,是煮好的魔芋每次吃的时候都要用水再煮一下是吗?
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哈哈!一会就被我们一扫而光了!看看剩余的盘底吧!嘿嘿
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回复 kexin@bj 的帖子) e0 j/ N$ U1 d# p/ K$ g
: ~! _6 r1 S- ?# P1 u$ X" c
对的,亲,如果碱多了,煮的时候加点盐和醋。每次炒之前最好加点盐煮,越煮越劲道的!好吃!
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谢谢亲爱的给我加精!!!
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回复 想想猜猜 的帖子$ \" j6 ^/ B; ]' l

: o( D2 N6 y3 {  [做好这么一大锅能吃几顿吧,怎么储存呢
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回复 想想猜猜 的帖子& k8 s2 R$ _: ~- T5 I
/ y: \- R- _- C8 ~$ z* h
哈哈,必须的,亲做的太给力了啊
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回复 kexin@bj 的帖子, d7 f) S6 W0 e$ x  [
" D) l( g, A9 f% D* _% O
我炒的一大盘是1/4的量。其实家里人少的话,一次就一块1/8就可以!用水泡着放冰箱就可以!每次拿出来吃之前用盐水煮一下!
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回复 kexin@bj 的帖子6 q* V  @0 @& q! Y$ Y7 w% D
( R2 ^) X' X' e% Y. t7 v0 \
谢谢!我是属于比较喜欢做吃的那种人,哈哈!以后我会常来的!以前上大学就想烹饪,结果眼睛近视,不行就放弃了!
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自己鼓励一下,哈哈
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回复 想想猜猜 的帖子5 ?5 G6 A7 u8 |3 h; y

( N: C( X9 l2 I9 _( ~; q5 P哦,学习了,改天一定试下,等我实际操作过程中不懂的再问哈,嘿嘿
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回复 想想猜猜 的帖子5 f% _# X: P" s5 |, v2 p% h2 O% g7 e
7 V8 P1 V  O. M7 A6 i
看的出来啊,亲的手艺绝对不一般啊,嘿嘿,很期待看见亲做的好吃的哦,一定很诱惑的。
& W( Y) |3 J5 z/ a# C5 b7 Y) C# ^% n1 d虽然咱没学上专业的,咱也是业余里的专业的哈
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谢谢亲爱的,只是爱好,哈哈,喜欢吃嘛!所以长肥就是这么来的噢!嘿嘿
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: s. C3 ~+ b! M$ D- Y$ J0 T+ h
一样一样,我们肥是有我们的道理的,哈哈哈
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回复 kexin@bj 的帖子' [: t) M, `0 l, E2 B) j- Y
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我的减肥又只有下周开始了噢!哈哈,这周我婆婆生日,我准备做好吃的了!
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