雪妈的厨房

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冬天远去了，咋暖还寒，适当的进补，恰似春捂秋冻0 e- k( W# B+ e: q; @! F
吃了几天的素，还真是坚持不住了，周末做了好吃的红烧肉干锅茶树菇，和亲们分享哦
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买回的新鲜茶树菇，洗净焯水备用
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雪妈的厨房

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买回的新鲜五花肉，洗净切小块儿$ v7 n  k: u! g; ^. ^+ p- h

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准备好葱、姜、蒜，干辣椒、八角、花椒、草果、香叶等香料
  }* n" v! b' S; ]' K$ r; E! b呵呵，葱贵了，放一点点意思意思就行了
# I) b' C$ t3 X& U黄豆酱稀释好
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雪妈的厨房

下面开始炒肉：
" f/ _* Q# ]( b5 ^$ g1、热锅中加入少许底油，油七-八成热时，下入切好的五花肉块儿煸炒，
1 ^- S8 I; Z. y! {8 l8 E0 P1 x2、改中小火煸炒5分钟后，加入备好的香料煸炒，- ~- _* J  H& }* z$ B! K8 n. Q
3、炒香后（这时肉中的水分已彻底炒干，肉中的大部分油脂已煸出）加入少许糖超搪塞，
; t9 `0 N$ I- `% e! r5 G4、加入白酒、料酒翻炒，再加入稀释后的黄豆酱汁儿（渣滓沥出）翻炒，再加入老抽翻炒
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将炒好的五花肉移入砂锅，加入开水，点入鸡精，加盖小火焖40分钟
) w& L9 o, }' k9 \5 a: }焖到30分钟时加入少许盐
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将炖好的五花肉盛出一半（肉太多，可盛出部分，分几顿分别加入豆皮节、萝卜、粉条儿等炖着吃），加入事先准备好的茶树菇，小火炖10分钟，点缀青蒜段即可上桌' R' J! A, s1 S+ G0 q6 v. C$ y* b
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雪妈的厨房

9 W' V; m3 ?6 S) p自己在家做菜，菜品健康，享受美食，一家人其乐融融2 {3 ~1 b8 G0 s; V: S
还有大拌凉菜，草莓果盘，搭配起来很健康哦1 r6 p$ p7 P# g

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小小_2010

好久没吃大肉了，有点馋了。

xingfu214

不爱吃红烧肉，爱吃茶树菇

豆豆的点儿

看见肉就馋了啊

lcl837875987

对红烧肉已经眼馋很久了，娃她爹说这周末给俺做。

korai

好多食材呀。想吃

melissa1227

回复 雪妈的厨房 的帖子$ t5 \- `' L- t4 H8 L' _' k+ K# |7 ^

+ s6 L/ G  `* ]3 R5 Z; ?看着真诱人啊

糖逗逗儿

自己作的啊.........不错

捡破烂

真诱人啊

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不错不错！学习啦！

棋棋妈

看着就好吃

堕落的胖子

天啊，这大肉看着人馋的怎么减肥啊  

Tracy1313355

看着都饿了

张晓彤

手艺不错啊