雪妈的厨房

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* k! `& ~( X& f. w2 O; Y+ W- `冬天远去了，咋暖还寒，适当的进补，恰似春捂秋冻
& B- i4 ], z' z: f6 u% M( @吃了几天的素，还真是坚持不住了，周末做了好吃的红烧肉干锅茶树菇，和亲们分享哦) x4 [1 q0 B; \- Y, h- u
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; l+ L: [3 A9 ^3 ]买回的新鲜茶树菇，洗净焯水备用
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买回的新鲜五花肉，洗净切小块儿
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, x* x/ X5 ?. ^9 r, Q# T* @% ^9 u4 d准备好葱、姜、蒜，干辣椒、八角、花椒、草果、香叶等香料0 a/ `, s8 ~+ {# l8 ]
呵呵，葱贵了，放一点点意思意思就行了( j. _* c( E- I& @9 X
黄豆酱稀释好. f- {* C7 ?' r/ y8 T2 y7 A& ]  a

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雪妈的厨房

下面开始炒肉：, H3 X5 `' ]$ F0 j
1、热锅中加入少许底油，油七-八成热时，下入切好的五花肉块儿煸炒，6 V+ O/ a1 f6 t: L3 y+ B# z
2、改中小火煸炒5分钟后，加入备好的香料煸炒，
* p3 G) v# d; V3、炒香后（这时肉中的水分已彻底炒干，肉中的大部分油脂已煸出）加入少许糖超搪塞，
; ~$ {0 U/ q% i& v& r4 Y4、加入白酒、料酒翻炒，再加入稀释后的黄豆酱汁儿（渣滓沥出）翻炒，再加入老抽翻炒
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+ r% `: Z& b0 b0 f3 C, N  G将炒好的五花肉移入砂锅，加入开水，点入鸡精，加盖小火焖40分钟- K9 g' V: n: m" m0 T
焖到30分钟时加入少许盐& e1 i2 a1 M: B5 F
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将炖好的五花肉盛出一半（肉太多，可盛出部分，分几顿分别加入豆皮节、萝卜、粉条儿等炖着吃），加入事先准备好的茶树菇，小火炖10分钟，点缀青蒜段即可上桌
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雪妈的厨房

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自己在家做菜，菜品健康，享受美食，一家人其乐融融! D7 u" m, v3 E9 M  p. Y
还有大拌凉菜，草莓果盘，搭配起来很健康哦: T2 I" h9 Q' I/ y% ~8 O4 ]) D
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小小_2010

好久没吃大肉了，有点馋了。

xingfu214

不爱吃红烧肉，爱吃茶树菇

豆豆的点儿

看见肉就馋了啊

lcl837875987

对红烧肉已经眼馋很久了，娃她爹说这周末给俺做。

korai

好多食材呀。想吃

melissa1227

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看着真诱人啊

糖逗逗儿

自己作的啊.........不错

捡破烂

真诱人啊

604845136

不错不错！学习啦！

棋棋妈

看着就好吃

堕落的胖子

天啊，这大肉看着人馋的怎么减肥啊  

Tracy1313355

看着都饿了

张晓彤

手艺不错啊