懒丁

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动：6 a# E8 |0 l4 U: a! H

* y' x- [4 z" B# \% h& e8 b1 t0 _刚好老公抱怨有了宝宝后我就不怎么下厨了，他吃不到我做的好吃的啦，嘿嘿，都是婆婆在做，也好久没有给老公做过好吃的啦，今儿下厨做个好看又好吃的紫薯馒头，先占楼，整理下照片，嘿嘿。- R5 y: L1 H3 g6 B, X2 e) J9 n

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懒丁

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2 w$ z4 H0 Q0 v' {1 n  r( P准备紫薯两块，煮熟，扒皮碾成紫薯泥。/ c) [/ @! D3 t# }

! L4 |' Z, Y+ e7 e* h# P; [扒皮后放在保鲜袋里，用擀面杖擀成泥，这个方法做泥比较省事，嘿嘿。7 {  m9 s  R% C6 O# h+ V: D

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懒丁

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2 v$ v  b) k) g8 {" G压好的紫薯泥& ?5 U9 J" |" o6 `: c

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面团是事先和好的，放点酵母粉正常程序和面就可以哈，实在腾不出手来拍照片啦，拍一张洗次手，好麻烦的说
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( V. w+ F* k. i' B揉好的紫薯面团，放着静置醒发，约1.5-2个小时 我家比较热 22--24度室温# }' {6 ^( ~! W9 I$ e" O

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懒丁

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6 w. g9 ^! d4 N, }6 g取一块面团，大概平时两个馒头这么大，当然是没醒发的馒头大小，不要太大，花朵做出来小点精致。照图片的样子分成五块均匀的，一块小的。0 V1 b7 _6 v$ f# x

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* q+ C- J3 x; X8 E5 D+ p* T8 f五块大的擀成面片，像饺子皮~~小的搓成长条7 s) F& J5 M' c

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像这样摞在一起 长条放在最下面，然后开始卷玫瑰花啦7 A0 T. r5 V: M+ W' q0 y4 d" z- a

懒丁

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5 e' _5 t6 g$ j# X1 |; Z( @7 U卷好的玫瑰，还看不出来像朵花呢吧。。
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' n; G" ^2 g) r6 R从中间来一刀！
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反过来，玫瑰花！
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fagaoma

漂亮啊，回头我也做做试试！巧手的妈妈！

懒丁

回复 fagaoma 的帖子) m2 v/ o$ h; I6 H( V( }8 Z( w
! k. u: y( n  F( x2 v" Z" p* w
谢谢夸奖  可以做小一点 我做的有点大了 越小越精致漂亮

xiaoyuer323

这个不错，改天我也试试

AnAn她爹

这个不错  再来点儿南瓜的 黄色的  
+ D' c* E' y& P/ o6 ~菠菜汁弄绿色的面  做几片叶子  托在底下
' [. v$ [3 x  X2 F6 l- H. u会不会更好？
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我也该研究研究主食了

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子- a  c+ U& O0 C0 K6 X% K1 s

. N  V4 u2 C3 V1 t5 m. L+ D6 uAn爹 还有你不擅长的？

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:39
( w( M. }% f! N回复 AnAn她爹 的帖子
# |1 h! s; E5 @/ ?
' p5 U: X; P9 U! [( ?3 TAn爹 还有你不擅长的？

6 v1 Z# L: T) R# n0 f+ u
那当然  我只是个人 又不是神  不可能面面俱到
; |* b+ `& A+ i* Z% o8 q  s( T, C有很多事情  还没来得及去尝试  

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子
5 D! o+ r2 d5 C; M9 U
+ o% m+ f( \7 c' V8 t. P6 i9 k哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:50 ! Q1 O- u" C( ]0 s* l
回复 AnAn她爹 的帖子$ [  S, G( R2 a

4 u/ z3 ?  f/ _/ X; Y" _: b" i! h哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

# P: z2 V( X" d8 B
我犀利的时候  通常都是扬长避短……

forjinjing119

真是巧手妈妈。, u& B% {: R3 x( a3 r
醒面我没试过，不会呀。

懒丁

回复 forjinjing119 的帖子
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& o+ A( d: K$ f$ o! s1 P% u酵母粉按照小袋子上面的用量添加 怕和不均匀可以直接把酵母粉放进面粉里 然后35度温水和面  天不冷放俩小时就好了  35度说比咱们给宝宝洗澡用水的温度稍底一点   水一定不能烫哈

sunbittern

精致，看着就有食欲

天使跌落

有空我也学学

kexin

漂亮漂亮，跟玫瑰花一样，都不舍得吃，我也尝试着弄过，结果面没发起来，弄得一点都不好看

懒丁

回复 sunbittern 的帖子3 }3 S: e8 R! }  {2 a

! \& i, `/ v6 X: T% X  F谢谢夸奖 嘿嘿