懒丁

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我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动：' J7 |* R+ a0 H1 u9 U

( `# g: a. o! B; E: a刚好老公抱怨有了宝宝后我就不怎么下厨了，他吃不到我做的好吃的啦，嘿嘿，都是婆婆在做，也好久没有给老公做过好吃的啦，今儿下厨做个好看又好吃的紫薯馒头，先占楼，整理下照片，嘿嘿。/ W; I$ }) ?% ~/ G' R4 G
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懒丁

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' B+ g$ m% e1 \准备紫薯两块，煮熟，扒皮碾成紫薯泥。3 o) |- y" l$ ]6 ]
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扒皮后放在保鲜袋里，用擀面杖擀成泥，这个方法做泥比较省事，嘿嘿。6 \2 O* |7 K$ ?1 a1 S

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懒丁

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$ U+ Y0 H" w& G压好的紫薯泥
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4 M' E& n* o0 O9 f' l5 Z6 R面团是事先和好的，放点酵母粉正常程序和面就可以哈，实在腾不出手来拍照片啦，拍一张洗次手，好麻烦的说
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揉好的紫薯面团，放着静置醒发，约1.5-2个小时 我家比较热 22--24度室温$ ]1 W) d9 ~0 M: b% Y
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懒丁

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' w. V/ F0 s" t# v! ~  R取一块面团，大概平时两个馒头这么大，当然是没醒发的馒头大小，不要太大，花朵做出来小点精致。照图片的样子分成五块均匀的，一块小的。
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五块大的擀成面片，像饺子皮~~小的搓成长条) ]' k# P( P2 @$ t
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3 r! ~+ m- o9 X: K" }+ P4 L3 ]0 H像这样摞在一起 长条放在最下面，然后开始卷玫瑰花啦
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懒丁

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卷好的玫瑰，还看不出来像朵花呢吧。。
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从中间来一刀！
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8 F' n5 _( ?% s- b0 k反过来，玫瑰花！
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fagaoma

漂亮啊，回头我也做做试试！巧手的妈妈！

懒丁

回复 fagaoma 的帖子
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- `" B# s! E3 b' D: t; s# ?* ?  ]谢谢夸奖  可以做小一点 我做的有点大了 越小越精致漂亮

xiaoyuer323

这个不错，改天我也试试

AnAn她爹

这个不错  再来点儿南瓜的 黄色的  
$ J+ l0 V2 L0 A6 ~8 m菠菜汁弄绿色的面  做几片叶子  托在底下
1 B, x$ h2 y. }6 i) J: Q8 ^8 m会不会更好？! w$ g5 B3 l% z9 X. J# r8 h3 E
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我也该研究研究主食了

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子
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An爹 还有你不擅长的？

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:39 ' ?: Y# s: a" [7 B# m
回复 AnAn她爹 的帖子
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An爹 还有你不擅长的？

# }( ]/ g' o$ ]- G3 q) c7 X- h# W那当然  我只是个人 又不是神  不可能面面俱到5 M- B; b$ t' T2 r+ L+ G+ w4 [4 _
有很多事情  还没来得及去尝试  

懒丁

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$ x) J5 }) h, |3 T7 x4 R哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:50 2 Q+ a& ~) _1 V- V$ X9 m" y, T
回复 AnAn她爹 的帖子$ O( M2 e4 B- ?( h9 M: y: n; s6 D
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哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

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我犀利的时候  通常都是扬长避短……

forjinjing119

真是巧手妈妈。
0 I* r1 y+ ?- k+ l9 T8 o# o醒面我没试过，不会呀。

懒丁

回复 forjinjing119 的帖子8 U* O$ y3 m$ P/ h
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酵母粉按照小袋子上面的用量添加 怕和不均匀可以直接把酵母粉放进面粉里 然后35度温水和面  天不冷放俩小时就好了  35度说比咱们给宝宝洗澡用水的温度稍底一点   水一定不能烫哈

sunbittern

精致，看着就有食欲

天使跌落

有空我也学学

kexin

漂亮漂亮，跟玫瑰花一样，都不舍得吃，我也尝试着弄过，结果面没发起来，弄得一点都不好看

懒丁

回复 sunbittern 的帖子7 ^* k. U# i& X4 I% H
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谢谢夸奖 嘿嘿