YOYOAN

( X5 \$ G% ^" t0 Q" i

0 `5 q- e9 r' a: g- b6 g+ N“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
, a* `) Y" y( r( g  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “& x* r: W* C* H' \, S+ `
刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行，伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心) c) c3 ]* Q9 Q1 a% `8 {

YOYOAN

+ y5 s" u' b5 q: M8 P
% k1 N4 W8 \7 \& m% m* s% l
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。
/ T( I3 ~0 }. H, r4 K2 @  v$ q
3 B6 E2 K4 y: |3 A' ]! }; Z) l4 R. c+ F6 T
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。5 h( r  S; O; [9 T2 f; f
# @# K) j" W+ T, |

6 ~1 z; `4 \' @$ `& K& a/ P4 b9 ~$ b9 ?
切小块等着$ `- @: ~4 f1 m' g0 x
0 c! E4 G4 b' ~6 K+ z$ D3 C

/ z. q; C0 ~' A2 ~1 }+ p7 y9 S
6 v. W% }9 m4 R) N0 q9 [5 D/ o/ h2 O& p) i7 O) U7 U
+ }. [0 Q% D% l8 F
焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
% G  I' y3 V6 C$ Q. @; s( C0 N) h5 E% q+ k/ D7 i

' R7 {7 Y7 Q6 C6 Y2 A0 i" i# q8 L/ B7 C" G& z2 Y6 E5 @* D

8 M1 \+ p# y: X( U( _0 l& E
  z; Q; A% b% \  f, P春笋以及一片香菇0 R& h. }2 }# D5 ~; O
8 A) }3 F5 c+ I& j: W$ a

* g2 g1 I6 \6 D: y$ l" W/ U
' s- w1 n7 X  n% U" ~: N$ ?  y' ]  n0 r6 X
- B' ~6 z6 B. S
等待被加工- ~+ i8 x, S" g
  S  Q5 Q6 Z8 h& T% \! A
3 o, f& [+ B5 Z% t7 b- `2 w

% O7 _* S4 N* U, e( e$ B+ \关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好，那就尽量凉点就下吧。6 u9 ?6 f1 z9 y3 E
! |& ^6 @: @7 {( L) ^. x- @

' N! _: O' g; }0 |- |3 s1 g# n; M/ ~
9 ?# v: {: H" j$ l4 E加入野猪肉，炒呀炒。炒呀炒。3 o6 t' O5 A9 ^- k2 ?

/ w1 {& A5 a$ S/ I# {1 E5 h) P. p$ h& {3 \3 Y1 j0 T- @. C; c
  \1 V/ U4 }# V
均匀变色，有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水，不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。
/ v( N$ D/ J7 W8 a" K$ r  R8 R7 k还加了一个秘密武器。0 f* p5 t# e1 f% D1 c4 n. d7 i
% T9 |$ K$ x* _0 ^
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
: A% p7 s0 V! J/ I& \5 B  y+ Z% m9 }) w. S

; W$ ^$ X; h2 f9 u
: E9 h) }0 [  |0 a1 s再点一点白醋，肉容易烂糊。- g! O# n% M+ o# L0 l
  A  [  N& u$ j/ x
盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
  e9 `. f- [$ E  ?4 }( z0 X6 G# q2 A
/ h$ t7 Q; {+ c) j
  n1 ~. h8 D: }$ _: B) }* U9 B3 p' O: k7 T+ M. @" `( N
来一张所有的调料图
  n( ^+ x5 f; o2 ~2 I) z& r7 _- `- _( P3 K8 W
& ^' K) e) t/ B: }( f- k9 {

' T4 ]8 h& Y# }最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。* b- C6 t1 `9 ^: @( F2 p$ a, D2 k
5 r& k& D$ ]5 n+ J7 Q9 b  u
0 l# ?( ]5 g" l, d

" Y) l& N( @$ `, S/ o( R0 E) \7 _' N8 a" w( z& c4 K+ S
% @1 A( z1 H! [3 ^: j

YOYOAN

瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟. M8 Y! k( T8 W3 E
$ n' r5 G' A$ J* R: v* U
原材料
" F3 d/ k" T$ {$ b+ I3 X+ e/ w# ]5 N, D1 f+ f; D; r
& X- I$ _4 F2 V. [/ i
看不出来大小。来个对比照片吧，左边是一块钱硬币。右边是一毛钱3 v1 P' m- o$ _* I+ z. D9 \1 s
# d2 c9 x# c& R0 |" i7 L' f
* d5 @2 ~$ H9 v0 E- R, o% @

: T) h" P' F0 {# f1 H/ \
, Z/ T# ~( N4 Z1 R" l多来几个看的清楚么
& Y  H6 i( ?; F: P$ K3 c1 F2 J' f0 N3 l% L% z

; y4 T* e' o$ g& c; n+ n还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。
! [' h3 M2 i/ L+ ~( ^" g& }, e
: U. j- p! h0 |- G7 n7 \% i1 W
5 I+ ]# d3 P: u$ z, l/ S# ~) |一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用- i/ N( |7 e/ E: m: c, O

) ]9 w* `$ }8 f3 P' ]) f+ n/ B) {1 {5 q7 d9 S

- y- P, u# b  b% @% @- s7 ?加以白菜和那是什么？好像是鸡腿菇。
7 e  X' B0 r. b; b( |% a5 L1 O* `" Z& r6 k) N
做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧1 v2 w6 g( _0 [5 m6 G6 R/ z2 O  O$ I

$ y) S# {0 m5 @9 {) h

YOYOAN

再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来

YOYOAN

. }+ g+ A2 x' M9 @2 G
- G6 H. k1 [( @  ~8 g, N/ N
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
0 m/ C5 r: {8 [  M5 U
6 a9 N1 x  a) }9 g1 K; X9 E4 Q7 e
嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧: P' b. L7 q  s1 U  W7 O' M! [, {
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
3 I! W$ v- o# U/ `
) l3 N* v0 Z0 c9 m8 P5 b3 L& @
) A9 t, }. m# F+ x, V+ B9 B热油炒鸡胸
2 b3 d0 G- w* k/ X0 r* h
7 J! l/ k, F+ p/ j' k' p) p
2 |5 W- V2 P7 y1 f
; `( ?$ @3 e5 U& A3 e9 X- D( b# |倒入葱丝姜丝
/ m' I0 Q8 q8 t- |9 B6 n! i: Y8 U4 h: y6 `/ `

0 t+ z9 a  }; A. K) f0 x巴拉巴拉倒入胡萝卜丁，香菇丁，这玩意可以自行想象。想放什么放什么。  C! B; o5 v& C  w; t/ c
* Q' w& D1 i9 w. f
" N8 K: B+ p7 N1 Y3 R

. }6 l7 Y/ }) h' @) X炒得差不多放盐，然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。
. Z/ n& N0 M8 v& n$ i: T# z' X9 D/ ^: ]0 ^

; l8 L/ ~# {: Y* a8 T
) s& R" C" q# p5 b9 P3 b全放进去以后
$ `, `9 S' H/ U3 h4 N
/ ~6 N' D% f7 u4 h" z) a5 }2 D
4 F9 n0 \8 p- f1 ]; u2 h/ X注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒，只是焯了一下水，去了生豆子味。忽略那双脚丫子
. |, ?9 R: R+ \0 S4 p1 B6 J& {
& H' S$ G; [8 C6 m$ f" `
& H% k- A% N/ w% B3 U' I( `5 K6 r% _7 h; u* j1 i( q+ z) x
电饭锅调节到饭档，闷之
/ |; U9 Z2 z6 R" H7 Y# T; r5 Y. F+ V/ u- I9 {* B

# i3 V# P& w$ y6 {3 X9 k- w熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有，。还特别软乎。
% l& f, C* F& R% H1 A
8 x5 z9 P6 y7 }3 H搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧  G! s& A! Z0 K! h1 o# p
8 Y! l0 n: N/ W9 P  Y

+ ?9 T7 t4 P; w# r! P
3 K* n& ]: v" y) S+ d
7 R0 ?3 e) v. Q8 [* K& N* r( A7 H+ c
5 ^) ]8 u, E1 X9 Z) W
! U$ k; ^  M9 y
再来几张合照吧
8 E" O- D! E) }( U" x8 }9 |$ X" r. K: g4 ?) `

% r5 x8 c' i8 o- k# p0 G( R# n" \4 A. |& D/ l0 B

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子
% X( N& Y6 i4 m5 m$ X% K
# A  c9 Z6 f" j5 t" d# a9 P姐们你太有才了，我就不会做饭

豆豆的点儿

瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵
: m( }8 e5 {2 V: v1 n

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43 / y( q. i# y/ ~7 F, F; ^
回复 YOYOAN 的帖子
9 _- W/ K3 J; \5 e6 o, D" L% ?+ u; t: {( J& @
姐们你太有才了，我就不会做饭

9 W1 |; j( H7 A. c$ w$ Y
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地

YOYOAN

豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54 " E7 f" N: b4 Z# ]2 v' O
瞅瞅有多伤心啊，呵呵呵

3 ^* f5 \2 g5 r0 y* ?
看见你心里好受点了

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子
- s' u0 h" B/ w+ E- h; F- d  ]8 q" s4 U+ L
那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

帅帅小野猪

回复 YOYOAN 的帖子! D2 N8 j! k( m6 [: B/ I
/ x3 P" B) \8 r5 X( c1 H
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨

豆豆的点儿

YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 ; k; t0 T  z: b
看见你心里好受点了

/ Q5 D& e+ W( B; }9 |! o$ k% x哈哈，那就好那就好啊6 F* X# C  Y8 [- z, m) B. }$ ]3 ?

YOYOAN

帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 9 m  h; x; i+ l* B/ [0 Z  L: Z. q
回复 YOYOAN 的帖子7 x2 h, w6 Q/ h; p& }$ |& H% U2 ?

2 J5 S1 ^: V$ X* B' E/ a0 A6 L% x  g+ z大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

$ b  A% f3 H$ B' g7 R/ l
照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 ; ?7 w! @" c1 f
回复 YOYOAN 的帖子( G, P/ d- _! y& U; J# H( i; f

" `5 `2 u* r8 J5 a- z. h那咱俩都没才，说明你老公有才，我老公屁都不会

/ O8 K+ D# V  e7 s8 A% p' K! A哈哈。那你们吃啥呀

果飞

做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊   

YOYOAN

果飞 发表于 2012-3-26 15:51 8 N! a1 s0 C6 I% q2 S. H4 m4 S
做的可真不错哦，我是一边咽着口水一边看的啊

0 X) o. z7 ]. T7 i$ c' l妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子
. X4 p9 u: ?5 t' M: Y4 @" U+ b6 {( J8 M3 S' R7 N
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
, H( C( |$ [, G5 b, f  G+ p8 \! `7 b回复 YOYOAN 的帖子* o3 h" q9 ]9 ~0 p+ c

& u9 j5 `/ F- c! {0 S* b8 z! h; }我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

3 o- B$ D: z( i3 o0 H那多省心啊。做好了给你们吃呢

梓轩@妈妈

回复 YOYOAN 的帖子
+ K9 D- C; z; C. I# G4 y8 {
; a5 d; t/ i- ?% }' k! q3 R你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

YOYOAN

梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05
( S8 ^/ Z6 {: F/ q* b7 E回复 YOYOAN 的帖子! I0 t" A! ~1 S. t, \& w- f
5 j" m* F: M5 Y# `
你不也一样吗？老公做完你吃，多幸福呀

% P- u0 p. D8 X5 n3 p, i0 g: ?4 ]
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿