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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑 $ ~3 ]4 k+ t7 S4 l
& \* b8 }8 b" s5 o2 Y7 d
“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动8 e; N+ z/ [* ~( W# w# a
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
  x& e. ~) b/ V9 K6 Q1 `# L2 @- J) ^刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心* p0 k7 W9 Q9 n1 s- L9 l) t

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑 / ]% X3 b% h) X8 {8 v
) {, @1 N, ^5 b5 A, q7 @
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。
2 c* V4 q1 W  Y4 N7 p" s7 @
+ G& g6 e  Q% M8 S6 a" d; q
" a4 p/ }/ a$ F; w1 B
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。' ?& ?: e9 g! U2 e& f

/ R/ K  E& W% Z- r/ S, m6 Q& T2 X0 t  c/ ?1 D8 ~' ~' ^6 _" B) ?
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切小块等着- j& P6 f: K) V, c. S# y4 p

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焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。2 J$ t) f' T1 M2 L9 F4 R
( r  w+ ?. p7 @1 R
; T6 k! o6 y7 f! J5 Z$ H

1 m# _9 t% k4 c4 s
( ?$ c1 T% Y) L$ |+ H
8 a0 s5 [7 r2 X0 o  v( u! y
春笋以及一片香菇* f' P5 t8 b2 x0 o0 \
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7 m/ q7 ]4 ^! D5 P
% H6 ?& m0 i) _. j4 t/ k! Y

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: ]$ G+ K% j# g4 Z0 U等待被加工# t, w5 I, K9 v

$ R; P& z# E5 X& g
6 d7 {4 |; H/ I6 T5 r
& ]( w8 M; s3 v) X
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。$ A+ \4 a+ l( K; `! H  Q
4 l9 p: A* d7 F6 L/ C5 I: _
, q9 V3 y) S5 @

2 l( ]& y- A, j6 N$ E! u( ?加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。
, E$ q( P& [/ c3 r: C
- E5 P/ c1 G2 R6 A2 U# {& ~) {! d; j, t5 E1 b

4 K8 A  n6 Z  Y% {& z" f# V均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。. U7 O# f$ g. |  E3 N2 _
还加了一个秘密武器。
0 n4 V" [9 {" H5 O
' W5 [1 u. n1 `7 Q木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧+ V: G0 C, W$ j* n3 C4 r
5 j) F1 T) V* l5 i

  v: Z4 r4 t4 J8 j& z% e
; x6 W) i( o' z& a* g4 O; F
再点一点白醋,肉容易烂糊。
, F' }+ I, B4 A" e
5 U6 N; |5 V6 Z( \7 E; Q盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
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! D8 Z  \( V% n" D$ f" G6 t: E6 L. z0 W+ Q7 e- g
来一张所有的调料图! o" G+ A  X2 X$ Q
; Q/ A/ k1 A0 P

# B! {! V9 T/ A8 m5 V# x) J) a5 V3 ?" U2 V& v! L
最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
, P0 G, ?0 y! L6 d( q9 O* p4 A
9 u" X$ \& L& W8 C6 L' }, U$ x
2 A* q1 r2 {& v
1 B, c5 C) G! |% d$ d. [8 W

" z. C# Q* `* F% q7 f

: X1 v( H% i  a/ s% W
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2010-11-04 
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
* ~6 ?  [' M# Y, r  C$ R& \& n9 K) a1 o1 P7 n1 _# p
原材料0 q/ q- M0 D6 D( j2 i* Z: e
4 y9 M, r* u) O/ d
, o% D8 |& z4 n0 G4 t& A$ B0 u1 `1 G
看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
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+ B. v# Q% Y: u; K/ b- T

  d; Z6 F7 `6 ]; `  X
1 V/ _  w# Y5 h7 P多来几个看的清楚么
% D; g8 S1 @5 r9 e3 d' u4 U& C9 n/ V4 B3 a. Z$ q: N
) j& }1 _" x4 @2 J5 L* x; @2 m
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。4 P# L, k" |& ?* J2 f

2 }7 C& T! Z1 S# q
+ Q2 q+ V- ^4 T- R9 k一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用2 O0 x: ?9 @/ V+ R% h; C5 D

5 b4 n. a6 A9 g! Q8 x4 Y
( }8 t6 J! n# c* M: m
; a4 m$ h. d6 P6 w4 ^  w加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。4 |' }: Y2 D4 Z* l4 v) F& a' ^% G
5 m) J+ ~" ~# v/ h; i
做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧
) Z' Y2 S5 w& \  j3 N, ~* L! _+ [

大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑 : u& o5 ~7 t. f! z7 \
7 t1 C, p: X( |- W
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
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  }1 S3 g, m2 u
# Z1 R3 `( w# I, o/ d+ J0 H嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧0 I3 X+ j! O  `( ^) W. i- I
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
' e+ Y2 h  l% W- ?- ~1 L2 q$ N5 |* D
. Z( n) u2 q% j
热油炒鸡胸
2 {& @: F! i( t) A
! x3 S4 }* ]- y( D9 q  k/ _' ~% w3 G4 R4 @

1 ~' \6 n" j: x8 f: b% y倒入葱丝姜丝
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+ m- A/ R& d' R+ g. h
8 \# t4 O$ X3 ?% C; w  D巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。; _2 j- y% X2 c7 Z9 y4 Z5 U+ v
$ a& {! `4 r) D3 Y, k# ~  g
* ~; V' O1 {! T" E5 p9 f7 |
- M$ V& r! B! }' K
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。$ h" A" f% S/ D5 T4 ]; K

+ x0 p0 |' W0 e, F9 b3 u7 |' h
  h/ ~0 M5 M1 U* n7 ]2 f& C* M! z7 r1 F$ u
全放进去以后* S( u+ L/ q* H0 j% x2 q' c' ]
( F* ]; B& X) d1 Q: E

, Z9 s% \* j/ P$ ]5 e! ]注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子* z* i1 g3 G1 H
" k, g' p% ^. g) x- z* H
# I6 D7 t% H/ D; r

/ h8 Z$ e5 A4 y) w$ Q电饭锅调节到饭档,闷之
0 u2 o+ _+ D7 x, B; U+ d6 {( ^, F* b8 \! C' j2 z9 u

* N, y: W* _& Z8 @4 M熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。9 ~  p) a; y7 `

$ a$ @# L  Y+ `2 ^搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
9 J9 z8 T  N3 r  M. s9 W- w
2 E. ?1 K; `/ X, F0 A9 e
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( K: E# n# K/ a" m0 P! }; b) d
2 ?$ T# {) n' J! N* M. G6 E- m8 e2 q% y: t" K* L
% G4 O+ y' R, W; S  N/ K9 }. n0 U' H
再来几张合照吧- I' \' W- v0 x, d
0 F2 E2 c8 r& U( T7 x5 K  d
" `/ F' r* s0 K( B  Z1 r

4 G8 y) P( j5 H# z

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宝宝生日
2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子) A8 a3 k; K. o2 b  k

/ w# M' ]& N6 j9 ~姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
" z$ G* |. |, Z$ p- [
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43 2 k! f1 V* [4 [. c( q: F
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8 o. Y7 Y& W3 R5 l/ [
' V5 J" X1 o$ b( }7 a* U' Y姐们你太有才了,我就不会做饭
8 _0 g7 F% _$ x
姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54 ) L. Q* |& G, x6 W
瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵

* c; o4 c+ {  p# b. K看见你心里好受点了

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2011-01-26 
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- `) O# w% x; w3 D, W# E8 g- \$ X: J! H/ z6 j0 E. ~( Z# O2 R" q
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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回复 YOYOAN 的帖子6 [0 L' W0 N# U8 ^: ?  G3 W" M
# g: M. D4 y& x6 _% [  `1 I7 K
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 3 l# C  P1 `" y# U% u; m
看见你心里好受点了

9 D# T6 r# Q2 m2 U7 ]哈哈,那就好那就好啊
4 Q5 g6 U3 ~+ k' g) y/ g2 R, K  O
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13
; c  I) C5 y+ C/ e2 s( X( L+ [; L回复 YOYOAN 的帖子
) e: g4 s/ s3 Z, o1 K; E1 S" w7 a3 @* G9 U2 ~2 F% I; P
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...
, V# S8 g9 H/ B
照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 ( u0 D' i  M' S5 h8 x2 o
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6 `' \8 v: x: [5 K) K8 D( u* Y+ k0 G  N( @
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会

" U0 h- _0 Q; ?: h# u( @哈哈。那你们吃啥呀

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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 8 l! W  \- ?5 _" w2 j, C
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊

: X3 V& o1 T5 ?3 U9 f, x9 S妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子; _2 A8 J9 b0 t! m6 D3 m
0 u; {8 [, G) n2 H
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

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果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03 " y# G1 ]2 w) g
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2 P& ]0 j' j% G/ m% u8 ^% a' F) H; [& I
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

0 ~2 o, R/ \* h4 |" n, H那多省心啊。做好了给你们吃呢

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回复 YOYOAN 的帖子: H5 [0 p( L. _2 Q3 L

: r+ n$ d, B+ O; Z. ^; a" S3 ?你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05
0 t0 v# |3 c: @9 y2 k% H4 G* m回复 YOYOAN 的帖子% q+ o! ^0 T5 Z# X
6 }- W# j! V1 T7 p9 O6 L
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
; |, h6 F( J- d. _+ J5 @6 n4 Z
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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