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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑
. s( u& N  i2 f" s
' f& Y5 F3 I& \8 k) Q) n7 O“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
5 _  V5 q3 X, ^" \6 X: f6 `5 q
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
. m3 p, H$ u. H  F# B刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心- {: B. z' I7 t

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑 - j7 g, X3 }$ Z/ k% _  p

" ~6 D2 c4 `, P. V: {& \先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。3 |) e6 G3 D+ d* P; J; J3 j' t
8 b& _0 s! R% z1 M

* D, z1 H' ]. [+ n生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。, M$ ]* N. X  @$ f

* P& S. P7 r6 B5 I3 W& \8 U5 @# O; j& X& D: b

6 ~0 F9 q3 b% A0 }& E: i- D2 l切小块等着
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$ [7 j9 k% q9 Q) y" r4 J  E7 k3 W
/ D- Z+ W  F- ^  E- h4 ?7 ^7 [  Q
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0 y5 n; L( x1 p' ~5 v  w
焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
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" |1 }6 r0 O2 k: U

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1 `5 S# n4 ]* h

/ P- v5 q* Q& w: s! G春笋以及一片香菇3 k$ M* \( n( w0 |+ q1 w; M6 m( h

) g, F0 }8 ]5 F4 Y

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* m1 ^* Y8 r( V4 x. w3 `0 t( o% \

- J8 Z0 @- N  @' n, \/ L, c等待被加工$ g5 l( C1 ?6 Q

" @% P5 X, Y3 ^; b( c) L* G4 C9 h0 s4 D8 l: W: b) V
$ i! n. J# \) f8 n+ r# a
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。
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1 Z. G' `& w* d
, |' C4 q# d) L" N
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加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。& L, p) a: t3 l- ^% o

9 x, M8 Y5 J+ c
/ T6 Y+ v: x" c$ P3 W
0 j% d/ N) D2 l3 h
均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。
% q5 U' \  W7 e* p$ F还加了一个秘密武器。
$ ^' ?/ g/ e8 R* O  K  w; |( N5 Z* p6 S; _3 K8 p
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
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9 i# S; C: _$ l$ B6 t# r! S7 `3 ^! j
6 o6 P' Z% F' ^) U& V. ^" n6 J
再点一点白醋,肉容易烂糊。
% |, r3 \% x& w3 S
, \6 j& k6 T( p1 x7 a) U盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。
+ w% y! E, n5 Q2 N- r9 |
. v, v: h& F/ z
$ _$ O$ Y$ ^* A: |2 n2 r, j
5 |; @; K# J, o: T
来一张所有的调料图6 d- _! s: F  A4 M1 x* y. q# X4 \
+ z6 b' L6 k, j! i5 l" o
! N' r" i4 G. ^# O' X
3 k9 v: a7 u! G' p" C
最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
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7 \& Q$ V5 v2 _) H
1 d' O$ y3 {; S0 w7 r) J
7 r1 w' b) Q7 a0 i! J/ S; N

+ C" [: t& X. c9 @. s( a6 T- [
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
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原材料! l# w# |+ T+ G3 n" n+ m3 d7 d, R1 h) [  j

( \6 d' ~- I, a2 {2 R7 r  V
5 M/ D2 Z# t5 @看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱: w6 U, j' y4 y, B% T
. [! u3 _- I" i1 h1 m; l' [
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9 i6 C) I" M2 P, e$ x% _  l+ p; y( m, h3 j$ ?: v
多来几个看的清楚么" m  H' J& U% d; h$ F
' |2 g) M5 }6 Z7 g5 p3 E( z9 i. T
( @) o! f  w$ n
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。3 W. h" j+ t3 s6 g
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一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用4 j- S$ k& I) s( b2 b. I2 V9 O
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! H5 \9 a, h- e3 \, c( S
0 W7 n2 T# |* z/ q加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。5 ~" {% d1 |  b1 z% J& I
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做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧3 O4 n. K+ d. v" c
% [' I8 b2 R! ~6 t

大林子妈

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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑
5 d- u9 m. w2 ]* G; N* D" R, h7 G. D4 _& r' Y
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。9 b6 A0 H% \5 D& \& v
8 G3 _* P: M- c0 X  q
: \! x/ x7 p2 L# n2 s2 J. ]
嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧
+ M$ t% Z  X3 u* N. d$ d( m准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。+ n2 U- A4 M) B% C2 i1 [
( y6 ?4 v3 M: `9 z! T

2 |  q" Z. Q7 j) y热油炒鸡胸
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! t' z; F* _' e" C+ @% c& E! v8 U6 O- f5 h8 v
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倒入葱丝姜丝
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! I6 S5 _) N, `  u$ C, `3 Q) y# H% D9 |: T
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。
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! G! ]/ e+ x) a, h, j6 R0 u0 z+ O
) H: S8 J5 ?" s# d7 j
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。
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# h% `( `& S1 O" _# t  y" r, R) H! O4 @
1 i" T( B0 {- m: ~' |( @9 w$ {  l9 }0 b4 r: c. Y- r& B' j
全放进去以后2 s, C: b% y' e' U/ T3 Z4 g
$ F. U( }! k$ r: t4 n( p  [9 G7 z

' c0 z% p/ y0 T% k! t注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子
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7 k2 w1 `, C! |4 b4 m
! p( V5 @) X* y' _- n电饭锅调节到饭档,闷之
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' \& [- b6 [. ^2 m" b
% y" }5 l: R# L$ G6 h( C- Y熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。3 z/ Q! @" {- ]0 c# J4 z: w  N
, R* s. ~; P- X& s- {5 ~5 Y" x
搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
3 u  c. ]- ]' A4 F
  A) V4 H" B  R; u6 R
/ ]3 _# X- v; g! n. G1 E, B+ o: M* T$ x
' f. u$ a( \5 ^
5 z' ?. v, L( x
. X- K5 P' v! I# Y

& @1 \- C6 e& R再来几张合照吧
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2 m' O4 N( v: m6 [' o! W% W/ {6 y

5 O8 `% [5 f: M2 `

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2011-01-26 
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. O1 G& t7 C1 G$ L4 U. t# S: U/ U0 k
. {5 o3 R2 K, [; P6 l7 j+ |8 B姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
  w: W" ^: O( q) G4 `
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43
' @9 Y+ u, u1 O$ v% v* X8 a6 q2 e回复 YOYOAN 的帖子/ C3 Z5 n# g6 a" R; @# ^
3 J. s8 h; f4 _% G6 x' C2 F
姐们你太有才了,我就不会做饭

' I; p2 g/ }0 m7 `0 ?* K; m姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54 . K) i, ^0 \" y  U; n+ }% X+ W
瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵

! m  ]2 [2 k3 p  q看见你心里好受点了

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宝宝生日
2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子% G. ?! i; @, `$ Z" u& n7 R9 U! q

+ G* q4 A0 W; Z那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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2 Q( z( c+ p) U7 {- ~' w# ^$ e
0 ?! @0 }0 K# }大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 3 R( }; A/ b5 ?4 G
看见你心里好受点了

8 q, P8 A' p0 a, ~哈哈,那就好那就好啊
/ G8 T1 V7 q( O/ u/ |
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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 # b7 j+ \1 b) l9 n0 \( Z1 t
回复 YOYOAN 的帖子' o5 Z  ^0 y8 z$ o- ]& \
2 g- A  Z: l' U
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

3 M$ J$ c# n. F: t" N# B照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12
' `6 e: T- _- B$ Y回复 YOYOAN 的帖子
; e9 x$ ], e* W8 h* O8 y& j: V( o% I. r, a
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
0 `# n9 \% ?/ P" O5 l1 w
哈哈。那你们吃啥呀

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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
大林子妈

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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 ! d# Y4 l! x7 u% l
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊
& B! d3 z0 U' r% r4 z  X, u7 r
妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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- ?' U& F% P5 M) M4 e* V1 T5 k! i) p6 N& }- V
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03 6 q+ g5 |# A3 r3 Q  U8 h! k. Y1 G
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5 O8 V% e/ @0 `/ O* i, `! C
" u: @( H1 Y  k6 r6 t9 z. i我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃
. i' W& _% ^2 B2 U& A+ ^  f
那多省心啊。做好了给你们吃呢

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2011-01-26 
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$ `0 U4 |4 p- t. z% F
7 c' w7 D  t. j" Z9 R- @. P你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05
- R8 z: B, _% P+ Q$ X回复 YOYOAN 的帖子5 C3 r3 \2 m1 T8 ]
6 m* c+ O3 p3 a; ^- f- e* E
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀

4 [1 [5 I3 H0 b; I恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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