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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑
, m# {" e7 P  p/ z- _
) v' C( T5 ^* N! V/ v, S% ?( h' Z“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
/ W; r* ]0 }& o7 B( X+ |* V
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
3 X% M. V( `* x刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心) T9 t5 G; T6 \+ }8 j9 y

已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑
" E+ }% |  \. t, {: {6 i7 Q8 T, j. X6 @0 X" q1 _
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。
+ x& r$ \  c, }0 k7 P! F' Y) d2 S* e5 z" u& U$ E. o* `
2 r! \' }' v. s' A$ ~
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
5 Q* X7 l% s$ t1 l  L+ B) O, J' q) v, T. M' }& @

+ R$ Z" {3 e/ V, r, C; V  C1 g3 y
( t( r% d3 z8 y4 @
切小块等着, g2 I# E: r( R  D1 z& h

, t' j2 c' I  I% ^+ g6 E- o

4 g( j8 l5 N. ~
  H+ ?0 h2 Y* [+ g3 k9 H" ~' E; o8 ?
- w7 T2 R1 D$ B3 f4 }& w3 G
焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。
5 j$ }, H8 G0 a9 b1 \
5 {! H5 f1 |  }6 I! U

: t) \6 j% {5 S" G% I: Z* T4 I/ M
' ?( y0 W2 b; ], {
$ p1 w5 C7 r2 p$ p. r: J

  V8 M- ?+ z4 N' i$ ~" \春笋以及一片香菇0 q9 l* g/ D8 F* X# h
7 ?' }+ J" }( F4 ^0 }- ~/ U
7 B1 O5 U7 W) y! ]6 H7 p
! R0 ?' D- y* t+ \
- i/ Y4 G1 [. c6 x% t
7 E" R$ X9 p/ j/ a1 L' D8 f
等待被加工
9 c& u. S* d$ ?3 g6 {# G* u$ A7 c* |$ g& o' d4 w3 k; c
; V3 _  Z5 x1 n5 a# Z# ]3 }. A' G

0 M4 ^' P! z2 g4 f关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。
; ]4 V0 A7 f' A" C/ X% ?0 |: S+ V$ W  H. H6 l4 `, E9 z
* u; t' F( @# ~1 I; _  Q
  T6 b- p. E8 ?4 p: h* \& r* s
加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。' f, W  X, e5 K4 y2 O6 c( M
8 K) n9 y. ^6 x2 s" P0 q' W

- f$ }0 f' C$ M# x) ^- E
, }& ^) j6 y  B
均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。
7 b% }- V7 L# R& C4 B还加了一个秘密武器。+ w8 d" {8 u, B1 e8 B. H

9 n5 `. G# c, Q2 j* ~4 u! T" R# H4 t木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧4 J8 u' z. j8 K: \9 t

  O# a" _3 W/ W; a0 h" M
. k4 m: B& T+ z  u. @( w: V5 Y

% |9 F1 E; k* C* q  D4 F" @再点一点白醋,肉容易烂糊。7 i, ]6 ^# T+ T" w$ b( e

- o& p2 Y) H' C/ n1 l* r盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。3 A" Q7 Q$ S4 G: Q
# U# L$ u0 `' k# Y, r5 ?* x2 G
4 m( v0 Q5 ~; q4 f

' L8 H& Z8 r+ @- Z5 E来一张所有的调料图
5 x5 E5 I+ r; T( R- X
: C+ f3 N+ K0 g- D
+ o' ^  E  w2 t* g! i" E, _

, T1 O' |+ |" |9 z最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。- Y/ I0 e) l$ m# x  Z( t8 U

  r: L7 b2 ?2 @/ G4 F
2 H6 y& d* P7 N  V# S8 m+ B! K/ ]+ b

4 U6 W9 Y9 P$ F! Q+ M4 T; e( U4 q/ C% a* x8 Z# A
0 e2 o0 M& `. C/ h' }

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2010-11-04 
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟1 `3 U& R* T2 ~* v# g
  D& c% V% b  ^* Z4 k0 ~- ?- C
原材料
! ~% I. \/ n8 \" x8 x( p
; ~& [$ N3 P# ^7 G; Y
' \* J( [5 `6 g+ }8 O  _$ v看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱
3 v) V! O- h$ x" \/ }7 y1 L4 R  f) T* F; Q' d+ O

1 H* g/ y6 s! P" f# x7 _; }( M5 Y' G+ W
  c4 P9 Q8 R# o$ X0 @4 ~" g3 @' G* }9 T
多来几个看的清楚么
' j4 q6 i0 X$ n# S6 ]) C
. W: T0 _' F7 h' m5 z8 {* z. ^+ F) _- U* e' i
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。
, G' V. @$ g0 W7 M$ C" P: L- N% v

* y! I8 i3 ?" j  J3 N3 w8 ]9 M7 l4 i一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用: \* ?% L# v  g' b* Y3 u( b' O
% `1 w: c5 [: V4 V" ~1 E3 e
2 X, G, I& D" T

8 x7 S" |5 T% A7 A加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。7 H0 m( z8 ^$ S& a6 ^

: K" Y8 D# K/ n* L( B做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧, t" Y* z% |9 G! u) H
+ e2 ^/ Z+ j8 b

大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑 9 q2 h' W* u# L" y! Q% j
6 D7 d! b+ m$ j$ h7 e
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。4 \$ \7 W  N8 A$ L: K: t* _) ?( |
1 l! l8 Z& z1 G7 U7 t7 }7 _
* t* u: s6 @  ]- ~
嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧
# Y3 z: P  k% T: ^准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
4 x% c  u2 U! }4 b7 K1 ^, b3 f; W3 ~8 }- Y4 T  e
0 q+ _) U4 S" z
热油炒鸡胸  |9 b. Z) b1 D# \, b* i1 V) v; D
1 ]) a' H! d; r
+ R+ W+ r0 i8 C6 r, K
) M+ P4 A; n/ s) C, C! r: x2 \- H
倒入葱丝姜丝
! C% M. @6 N5 o
& m- C% {& |2 z% |. Q) [; U0 X' S0 L8 C- T
巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。
$ }& u% ]" Y1 p& G" P2 J& h  }; O5 d6 B4 T, w2 w* k; Y* @
5 w6 y  F( D( E1 u

; |0 r& V+ c  P( d8 |- H8 t炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。
6 {5 p7 a: U% m. g" S$ g$ W
4 [8 M! c# D, P
; v9 I8 A7 i5 a. ?( L, p% h5 K+ g& n  q7 x
全放进去以后5 H1 h" p! O2 g( D
2 G) q: l" _9 ]) [# U  b5 U

, y  h, i* U9 p' ?. p3 s" f" U注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子5 U0 k6 L& l) P4 X# r/ N& c

4 Z. \5 c; u& k0 G& {& A
$ I3 Q5 V6 {1 c/ @/ P
. ]! Y7 _. {1 v3 N) x" |; h& u7 S电饭锅调节到饭档,闷之: b: U0 L' Q+ I$ Z, W1 C' s
# F- F* E0 N- f$ ]1 n5 f

; F: E1 `( C8 J3 f$ ~4 q熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。
1 Z1 F3 y8 e, g, ?
! r% M+ m& |- @/ |- n+ u搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧1 ^7 {4 {3 [7 h) Y2 l

8 H: ^; m3 k$ O4 U9 O, |. Q+ G# v/ [
; l, j0 ]" J/ y/ Q4 t0 ?/ y7 @
* f! n( Y( t9 T3 s9 i7 c/ h2 d
; I0 U$ q: _0 W. C: {6 H  j

+ q3 O( j; y% {6 e+ ?6 Q4 l5 v0 i: {, N+ Z! g/ n
再来几张合照吧' g5 |# ^- A2 s* p
  l: ~  f" k6 i1 v

* l; b! T# [8 C3 R" m6 I2 K. H+ J0 ~, p  d8 o2 `& D. m

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2011-01-26 
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; R- h9 F4 p- n, P3 C
, V/ r5 p! X# D% o, a0 K1 v7 J8 P姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
$ M* t- S( W2 e7 u1 j$ l5 N: r( P
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43
7 n* k8 y' h, i/ N% N1 V& b8 G回复 YOYOAN 的帖子
1 a6 i. ?2 A1 D9 l3 D8 H* B. Y$ p- Z  I* _  h: c
姐们你太有才了,我就不会做饭

: _1 C/ h- D; D( F姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54 5 J5 s$ @& l/ y! W% j
瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵

% C- D7 S1 ^1 t8 M4 B2 V- a# Q6 ?. Q看见你心里好受点了

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宝宝生日
2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子  c5 H. G4 W% Z$ i2 ]2 _" h% R5 H3 }
- {& ]% E' D* `2 [" ?
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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2010-03-28 
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& E$ E# P3 p, I
5 m5 G4 R, L+ ?6 @- r3 Y! y大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 4 C; ]6 s% f; X; L% l3 [
看见你心里好受点了
( [# o* J. r9 R
哈哈,那就好那就好啊7 @: a6 C) b3 d

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13
; j) r/ `) o5 x' F$ [: T回复 YOYOAN 的帖子
3 K( D* _! w7 Y/ {# z& T  G
  M( ~5 r/ `" C0 @大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

* \+ d& L- n  P* n( \照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 - \5 O! |! c7 V& B# v) c
回复 YOYOAN 的帖子6 }. W, I% g% _! t& \. O! [$ L  a
2 ~+ G5 k" O( d8 C
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
* O) s+ u6 V5 D* K2 x! g+ n
哈哈。那你们吃啥呀

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2008-08-08 
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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
大林子妈

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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 : i% `0 }$ t# V" N" Y4 D+ w: f1 _% x
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊

8 _1 K  A6 x) j2 s, b# C妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子, a: M6 [- \( c2 O+ y4 }

3 ^4 g8 R8 k- v: x2 A' D8 ~' _% ]3 S我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
, V& E* f1 P& q6 o+ y回复 YOYOAN 的帖子! I: Q/ Y* E3 l

4 T/ q0 n% s8 f1 s$ d: C5 s我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃
. L. X* o# W# f8 h3 q
那多省心啊。做好了给你们吃呢

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2011-01-26 
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. q' i; w) Y6 G8 V. `3 A5 q+ d
+ n" S1 X1 O% J5 q" f1 W你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05 1 D) R# ]* h, B- P
回复 YOYOAN 的帖子
  C* U* C" S& P* }$ G& n" [7 R, t6 I9 P( W1 q3 [. q3 @3 i4 Z
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀

7 J! G5 q; X: w9 a% t恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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