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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑 6 u! _$ ?# `. q5 i* r

% l" i- w3 g0 I3 B# e4 R7 ^“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
  J( s( Q6 n4 F# h* W9 p% X# C4 }7 b
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
( c( E" K) Y7 q7 g; N( f刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心
/ q3 g* x, {# y" O! N7 x
已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑   O! }/ C* {& K$ ~1 e9 n  ]

7 m' p( {4 A$ j" L先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。" G9 z) N9 L$ [* G

1 P: Z+ y) X  Q; x( G

/ B, G# ?  }4 H生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。
3 M0 `, w$ \# f4 a0 q7 c/ W+ B8 O/ q) t+ G9 y

/ n5 O7 v6 \1 o& j% m7 B
1 v% @: D$ V6 |+ W) H: i* n
切小块等着1 C/ z7 j# N6 b! x

3 \' j& E+ V( c# W3 e

3 R% }$ L" R. g* G+ m$ U. L
8 s  P+ f5 q% W& y. ~" M) b# N' S( M2 Y0 D

  T" K6 L7 j4 N  t焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。6 h3 V' U; X0 q6 Z
/ B; d7 F: Y5 L8 D

$ x" W3 r3 X8 c$ h0 h. U+ o1 {
. \! H; G" a! l8 A/ P! X% X$ G( N. E0 w8 U
$ x* h  x! ^' r3 v
春笋以及一片香菇
6 @. {5 B; n6 u
- @" B# v% p! `6 U

- {/ _& h+ n& _- c0 w5 K5 n( m, T# |9 z% K" q$ S
& g2 B1 K8 x5 G0 z
4 N# `& h% D5 C
等待被加工
4 A$ u; A+ f! z! S6 a. g# R4 {
; G) S0 x2 v1 F/ z& U8 B# q5 W: V# c! P' m: J3 z- W% ?( O  ^
7 T- x0 V$ w3 ^2 q
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。
' f  P9 {) t5 T2 h, R8 v; q& Y( }
8 p3 d1 A2 b6 c+ R0 D  P

; Q0 u& v& U# m3 g加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。: E$ z/ Y7 o$ @& c5 G: K

" o; W0 i$ e  m: V# K. X) q7 r. `, ?

( ^1 R) u; `! I" c$ @均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。' ~/ H. _+ S6 p
还加了一个秘密武器。
! i4 a3 g* y* \: b3 e& l2 u: g, V. n; t% P8 x& Q( x% f
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
5 W- t/ t8 s: R: @& O) Y' \% J
4 A0 V1 G1 s2 n! G0 }# K$ I1 f/ Y, A
! l- v2 f+ S3 \0 X. {4 W

! V! D4 u( _7 b! v4 O再点一点白醋,肉容易烂糊。
$ e0 l% b8 w* @! ~6 k/ ]0 |7 A
" K8 r2 {$ E6 P% }, t4 E- d7 j. u盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。2 p/ d: ?* o& C+ n7 Q6 q
( s3 p2 X! Q( O$ c# V, k! D
- ]) O7 x2 _+ F# n% u" N; x: {

3 p5 l& v& O  ~来一张所有的调料图% c/ A' s# F; M3 k: m. m* ]

( q$ c6 @& v" g/ O' k  E3 q
* h/ ~( S- q8 ?: a3 T

. |/ w; `# K2 ~( _% r! U最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。$ I1 X3 Q0 F- [  ?3 X& C$ q

3 `. K0 T: f1 z# Z# q' c2 s/ [  W7 u6 W; C

8 R3 ?$ K5 Z' |% o( w+ i! s) Q$ D; C5 K8 O1 Z$ n7 S

4 [2 \( ^+ G- A$ }& ?
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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
$ k5 z4 \8 C% \$ |& U4 n/ X, D4 |+ T+ J7 e8 o7 _
原材料* |$ U! w: r2 t% e; ?# U+ v, |

' M# R$ ~& I. H# }; `! G% s1 m6 ~! q" M) b' ]! u+ J
看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱! o: k# i9 M% d$ Z: B

4 e, r" C2 a3 C/ m: Q% }3 G+ l6 b! b5 d2 G. M* h

8 B7 a5 V5 S3 z7 ]% b9 ^- ?1 i
& P: v3 g1 ~" l4 p/ \: _: x, `多来几个看的清楚么/ {! S; {( F) x' ]- |4 H' B

3 j5 U8 ^4 @& u  k9 G) [% G6 j# n. |, H9 t
还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。( h2 t' a* K; A; s4 B
* F0 y# S4 v! T' @7 f

- l( ?6 g8 l7 T0 [# Q  \# A; I一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用
+ d1 q- [) m8 ?# K$ o/ }2 j* d7 z
* Y3 J; X! C, y: n' ^" x; Q* X: b
! y' Y. u& h/ B1 _, q" Y* T7 w
加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。$ F( h' t* r' p4 B2 M( H
: _; @% R( o0 `7 m0 u
做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧; E/ U# J: n" O  B

0 l4 y  i, D% ]% d3 P
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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑
  v) W$ H2 h5 K) i% n# v* s1 Z/ [/ t& \3 T( a+ M# p2 w
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。
2 @) ^% G8 A! q0 f$ X0 j( i1 C% }9 c' Q9 {5 \6 t5 c

$ z4 W. m7 V; ]6 a8 h1 c嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧
, K' r. r; B8 y+ G8 i% y准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
" R9 N3 j) t' o' q0 s! f+ _
, N9 O) u3 X! Z5 u; D7 r% B! ?+ w8 l* P4 G. E4 s
热油炒鸡胸8 S$ f. [& `/ ?% y" x

' r/ {2 \6 i( Y+ ~3 t& e& V
" [& E& Y$ w$ y  }- G) l; v! y8 t2 s( ~. K
倒入葱丝姜丝
5 p7 i$ y7 t/ N" h- `& r7 {" n8 F9 n" h2 a1 Y' [( s0 _

; ~, J: v+ [" D0 s巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。! x8 r! p; q+ |- w4 j% O) q% C

9 r  _9 ^0 D4 P. _
5 M+ j3 U! ?# S0 l0 I" _% @  b& [
1 V5 F/ Z* m; l6 N+ [& a+ k% l炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。
+ v" R  Y, ]% q- i* q+ {( X& J" L6 m! e1 K8 F
8 p% z5 e& Z. m# e+ j
, E) c  f6 [3 [" K
全放进去以后
8 R- T$ ]. _2 n4 B
: x: [  _: T6 h4 y: t" {+ @) U5 B& S8 l  o, [' y8 V
注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子
# o4 o% q0 Z3 Y, J  B1 W0 z, o& M( I) W
$ V. n9 h% r7 R" W
2 N* ^' T8 _2 E3 U2 F1 j
电饭锅调节到饭档,闷之
$ x1 B, P& |+ z# \7 m; l7 K0 {
7 y. i3 ~1 y/ \$ a7 R9 I" w$ n9 ?5 T7 ?/ g
熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。9 O. s6 x! K, }% o

3 P: E; a# M+ U' i+ |8 b2 D3 r搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
' r# d( S2 p- a. C- |
5 {3 |8 c0 K! a4 Y9 u
- g; z( g% d* F1 \* l
+ ]2 P. {% l' i1 h  L/ e
$ e+ D. i3 h" x( ]
( A# A/ a" U1 B/ P' X- D, m7 T; W& F& F4 l8 i; u! X

6 O: V% a' i, f4 T! I- i( U$ w( v再来几张合照吧
5 L& l9 _4 K  W+ W: |$ S+ F1 s' e/ p, J

& J) M5 `3 q% E. G! i* x3 P, J, x& j* A* ~: J" X" O6 R5 E+ S

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子2 y6 a+ C( J2 c" Q/ j( F+ Y0 E
) t* X) S/ V8 ?& h- @  S
姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵# ^* E9 A# r3 b8 P6 U  h

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2010-11-04 
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43
  N; D- y2 u# Y回复 YOYOAN 的帖子
8 T; H7 c9 l: O" \' m1 \1 f% ?/ A4 x- j2 L; x! }  c
姐们你太有才了,我就不会做饭

3 P# x) i6 L' L  |姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54
, A- D4 d3 {# ^5 T! r瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵

" D$ k9 T* w# F4 z8 E) K看见你心里好受点了

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子: |0 x, H5 ?8 p8 d4 n

0 O+ t5 Y. r* N$ U1 N# k( O那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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2010-03-28 
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) x7 k( k( T# m' `/ ~: J* u- r" t( t7 D: j4 N  O) `
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59 * L4 |5 ~4 T' B* d, F9 ?
看见你心里好受点了

6 n# [  X! B$ b& P0 g2 x, o& D哈哈,那就好那就好啊& h# J- z$ u7 p/ W) ^

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13 7 O! O, v/ N4 G" \
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' }7 p0 W3 D3 l2 ~0 T  l7 ]; ^; a8 t% G$ @3 I" H
大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...
6 O4 T7 A3 d" @9 }8 H9 W: s* M$ a
照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12 # K% K2 }5 e* I: _9 i/ d3 R
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- w: D( G3 E; M* A4 s# c1 x0 {' ?8 M; a# W- N# |/ ?
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
* c- I; B  ^6 X4 n3 m
哈哈。那你们吃啥呀

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2008-08-08 
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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
大林子妈

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果飞 发表于 2012-3-26 15:51
4 @5 {5 x+ q* k1 e3 u做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊

$ g* k: j1 E6 Z3 g+ I: V, U妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子1 Q, z" y: L. w% |! e1 O1 Z0 [7 v4 m
3 O- H$ y4 ?: e5 p3 U
我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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2010-11-04 
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
" n2 o) ^5 K! O6 A* v回复 YOYOAN 的帖子1 H, T3 v( I8 n  R* c' v

- w" |2 w2 ]$ k$ q' t" k我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃
% ~8 e; F5 t$ G8 _, B: ~  n
那多省心啊。做好了给你们吃呢

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宝宝生日
2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子" B; y; [; ?! [; n7 P, o

  v, X( Z5 P1 w, D0 o你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05
1 T6 L( W7 d2 @* L& P: m5 i' [回复 YOYOAN 的帖子! g- c8 I* B) y2 ?7 _& q, Z
) H6 ~7 x8 B  p' {2 k# b
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
' @; H+ q, `3 U& W1 h
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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