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大林子妈

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宝宝生日
2010-11-04 
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发表于 2012-3-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 13:46 编辑
0 j2 ^$ @0 N. ]. X4 |3 L6 }
% l( ^1 K5 i" b5 d1 {“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动; ~) R8 K) q8 Q( k+ o4 }) F- D) n2 Z
  [http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
; F! M5 ]" p- a5 S刚才写了好多好多一下子都没了。伤心。我一个字一个字的敲得啊。伤心。提示我标题超过120字符。伤心。那直接让我改标题好了呀。伤心。周末我老公做饭我拍照。伤心。啥叫闻香识女人呀。伤心。闻香也一样能识男人。伤心。照片改小了。伤心。怎么变成这个德行,伤心。一点都不梦幻。伤心。好歹是7D作品呢。伤心。先来个合照。伤心。勾引一下大家。伤心
9 H3 E- ^, L: ?. s! t$ t$ R3 b
已有 2 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
小熊维尼@bj + 50 口水都流下来了!上首页了!!.

总评分: 妈米 + 338   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 14:18 编辑 & ]' g/ i( {' X$ g) ~5 {% L# b
0 E# ?% {* P) ?9 L, t, U8 F/ K# L" K
先来个硬菜。春笋红烧野猪肉。百度说野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。这个菜重点推荐。顿了两个小时。真是没白等。就跟红烧肉一样的流程。我老公有几个独门秘籍。听我一一道来。! ~, Z) H+ Z& R7 E) g- k& D
9 A+ j* c9 ^2 Y  P7 _
8 Y# ^& A2 ~3 W$ H1 V3 e
生的。能看出来么。野猪肉几乎没有肥的。, |+ h1 @5 Q2 e  \% K  q9 V" d- q
5 T2 T& \) M# i  ]% J* x! ]5 E5 O# x
% U3 t! Q+ N2 ]
% d8 }, ^; O" ?, p+ v" Z% a
切小块等着0 r* n5 J0 Q% R# ]( }

# I. p1 l) m0 _% B" v: [
4 X/ R3 S6 T2 f

% u6 i5 w7 T: }- [
8 K( q. \7 e: K# i; d' W3 M

- C# n9 |( O! k- p, _焯野猪肉。这里面就有窍门了。要凉水下锅。8 N+ y! N; e+ V: l

5 U2 X2 H5 j& Y& B3 k

4 g' h  ~, v7 q9 c
' h2 [+ B' b: `' X* J) }3 p4 {2 z( x' U
6 _2 e( I( D& F3 S3 ?- x' O
春笋以及一片香菇
7 k& \9 C& u. ~  A! a2 B& Y8 \) e6 Z; ~! Z0 C4 i
" H0 J4 F, S) W/ R3 c
% P$ L  |+ F/ n, t: f0 w3 i

1 X/ k( R# {9 w4 n! G
) a+ o! R4 y) s6 u9 p
等待被加工
. i# O3 l2 c) H" ^/ S" w  c+ }8 b( a5 B
9 R9 v* D/ ?, A) V0 |, |- B8 ?/ A2 r
3 M0 L0 E" H1 k* l# o5 o
关键的来了。考验技术的来了。熬糖。老公说熬糖油的温度要掌握的很好。油温千万不能太热。如果你觉得掌握不好,那就尽量凉点就下吧。
0 S/ t) |8 k  c& c6 t4 p0 s- E, h
" R* _! |* e5 t+ X2 V9 ]+ e
5 D3 J& t( u- `. d" [
加入野猪肉,炒呀炒。炒呀炒。
: q% Y1 o+ R1 o% J8 J' l  g+ M# D) Z/ ^) h/ M* e7 D
. U  r8 A# x$ G" L
$ h1 j& E) t. e) s
均匀变色,有一个窍门来鸟。加水炖的时候要加入开水,不然猪肉遇冷水就紧了。咬不动了。$ U2 M( F+ ?0 W2 R
还加了一个秘密武器。
, w7 G! q* C) g1 ^1 g& E5 ]0 F0 b* \
木有错就是它。啤酒。让野猪肉也喝点啤酒吧
; w! N2 g# A' A6 ?* E7 c1 w2 p; Z3 u$ P% A- p( G

9 [% s1 _2 _+ P8 i

* C4 A7 _0 l3 h! Y, k再点一点白醋,肉容易烂糊。
- c: v6 Y6 y: `$ {. o! ]9 a3 |
/ l; C7 w" a! C- e4 M* ]' O盖盖子闷。先大火后小火。具体要经常做饭的人能掌握吧。我是不行。0 _9 ~0 L2 ?6 p2 v2 W% X- P0 ^

  u  M2 F5 c6 I0 v3 ~/ T5 j

: C7 z2 F+ F( I' p* M2 b
  E1 ^0 y: K! [+ p/ @! ?来一张所有的调料图9 Z( M/ v9 Q' p! e. F
7 e4 c7 E+ j% X- I, }5 Q; i+ T" O

5 Y( W( W* e6 ], q) I
8 m4 p7 L3 [) j: o最后来一张成品。颜色不深。因为老抽放的少。我脸上总起包。吃太多老抽印子深。嘿嘿。真是香。越嚼越香。特别是皮。QQ的感觉。老公干掉半盘子。
5 f  F3 l; L8 k" g; Q4 ?; b7 u8 R
- a" A: w+ N% L
3 W# D& K4 R/ I" y

. Z. `* K" _9 Q6 I  B! t# G: O6 \$ G: q/ a9 r; f
8 A. y" d) b# Q% s: J% O; a; I8 D+ Y! Z

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瑶柱海鲜汤。这个完全是为了配合老公从青岛出差带回来的瑶柱。360大洋一斤啊。先来几张瑶柱得瑟得瑟
& \4 B; t# k  |( R% d+ A5 {
' h8 K3 v3 p0 b' b2 I: T原材料% l2 m# t  g$ m( p' N! e

: t$ |$ \4 U% b5 e$ F* z! K
, i, i( N* X6 p2 ~看不出来大小。来个对比照片吧,左边是一块钱硬币。右边是一毛钱- b7 h' w5 Y& \& `- o

5 t) d6 E3 a& U4 Q) T( \6 O- W4 B; l9 k: `
4 \. I/ y6 C2 s+ \
. F. @8 v7 R/ S  U" n2 Y) a; t
多来几个看的清楚么- F# R5 R% a# v

, X8 }, Q0 Q# H
, [# @6 k6 ^7 n! F0 V8 Y还没看清楚的话跟我淘宝买的130一斤的一笔就一目了然了。
1 r% ^0 v6 {' V1 G$ Q. o
" [; K% y) ~2 R
6 g5 N" {) B7 y一个是爷爷一个是孙子吧。下面把爷爷撕成碎片待用
& G# A/ w- b; Z6 w/ N- Z- e
) v# P6 t7 j8 G5 I) E1 I, L8 r
* {  _* h2 W2 |, L6 e) k8 X. |) g1 Z/ k* P
加以白菜和那是什么?好像是鸡腿菇。" U- u( L; y' T& G8 [9 m, N  k
$ w2 r1 K5 D+ \% T) }
做的过程我下楼买生菜了。没拍到。用姜丝炒一下瑶柱丝加水。水开以后放娃娃菜。就放盐、。别的都不放就已经很鲜很鲜了。汤是奶白色的呢、居然没有成品的照片。失误啊。那我偷懒截图吧* O8 R% G& z' H: d' f0 f

8 I& F0 l; t6 Y5 r
大林子妈

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2010-11-04 
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再来一个更简单的。但是非常之好吃。猪肉炒鸡腿蘑。就上成品吧。因为实在简单。我感觉我可能也能做出来
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2010-11-04 
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本帖最后由 YOYOAN 于 2012-3-26 16:29 编辑
/ |/ W/ l4 X9 z' F+ [) q5 ^$ z2 t- |. Q' h
还有一个重头戏。压轴戏。五彩时蔬小米饭。嘿嘿。我私心一下。过程放在育儿版里拉。这个做宝宝辅食很成功。大林子不吃米饭。但是这个吃的很香。上照片。- a7 J$ T) v; Z1 V5 V$ D& O3 Z* O
, o8 F& i( K4 n2 z- M& \
$ c" L8 R' y) N% F: d
嘿嘿。被加精了。怎么好意思就上连接呢。再接再厉把这个饭的过程也写一下吧. ^6 q* n! [$ ^; [+ {1 G0 T1 C3 q
准备这几样东西。那个肉是鸡胸。其中豌豆需要焯水。
/ _, K( i, @1 k" T8 t
; d" C1 S1 v) h8 f, D/ R+ B: p8 J# h! ]1 F. c* y/ f) {- n% R
热油炒鸡胸+ m5 w/ s5 n2 W; q9 G# }, Z
# R" s1 o, u+ S  _5 s( c

  S' N* l9 ?/ l" [! [3 \/ E( ?! o1 ~' F+ y6 q
倒入葱丝姜丝
- L# s1 N  ?% j3 K. v. J4 E& W- a8 e! b

1 F1 Q& P# m; }+ U* O! D2 F/ m5 G巴拉巴拉倒入胡萝卜丁,香菇丁,这玩意可以自行想象。想放什么放什么。
8 C* p  @, b( D$ Y: `  w- `) S* @8 s7 z3 I6 B' M  Y

4 t5 V0 ?  P5 \# d$ ?/ v+ R% m/ C, N: y5 |4 l6 W) a; M: J
炒得差不多放盐,然后倒入电饭锅里。电饭锅里事先要放入大米和水哈。大米泡一会最好。0 }; T8 [5 V3 x5 @% \

8 Z  R6 O$ O' [6 V4 e0 R' N1 X

' ?9 C/ a" q3 r3 F' ]- {全放进去以后
" H3 x- h. m; H& k, W8 V# T; t& D0 ]
) r( X7 [+ s  O& m$ J
注意这时候放豌豆。豌豆没有参与炒,只是焯了一下水,去了生豆子味。忽略那双脚丫子
$ L! L8 E: d' D8 s" {1 i2 m3 W  p/ ^2 g, _3 D( u5 n7 Y+ s
2 b' T% k4 M5 X

$ r* v& d) u( c1 p' u) d7 f电饭锅调节到饭档,闷之+ N5 @2 Q# m/ ~" f$ e5 [9 h8 s* n

8 \3 n, q  L2 D- B3 {& q
* Y8 V; ?8 O% E# B  z9 ~熟鸟。老香了。办一办就很诱人。什么颜色都有,。还特别软乎。* {7 F' [9 l9 }  u

7 G2 M3 A4 \, j: v% h" N搅拌完的我居然没有拍。参照这个图片吧
) y/ X8 a; R7 ]. R- Z- e; K% U- K* p2 g

1 f9 F- R" j0 i# A3 I9 r0 _# T
4 j6 \7 E1 J- k$ G3 ^& H
+ n( ^3 |4 _. G, Q) O  ]
# D' J# N% q- ^8 x% S# J9 n& @# g5 t8 V5 X. f+ T4 D7 y
2 ]9 R" Z; ]$ U( E
再来几张合照吧; ^! x1 b! V+ V) @# w
. F. e& \1 U: V- v
0 K* p) A5 F; T9 y

! }* |  n5 ?) ?5 e* n! m; W

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宝宝生日
2011-01-26 
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& b+ i4 P) y) I5 }" a
6 z' u8 @& y5 r1 K' F$ b) w姐们你太有才了,我就不会做饭
点儿妈 团长编号MW11603

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瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵" }& C: [4 q8 }# n4 I# k* L7 ?

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 14:43 . g0 t% X2 K/ f- z% y- I
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( u  g. M* q) S% s! j  L0 A
: x" \  n1 o% c, q1 T  T3 g姐们你太有才了,我就不会做饭

& m1 J6 A+ |  A姐妹你也太有才了。那些都是我老公做滴。我一点不会。哈哈。我负责拍照。拍的还不怎么地
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-26 14:54 8 c% h+ P2 X+ H) K/ C# d2 Y
瞅瞅有多伤心啊,呵呵呵
0 h! R: W( l8 z& [
看见你心里好受点了

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宝宝生日
2011-01-26 
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1 B7 k6 P6 M3 h$ a8 a5 B, @- Q0 W3 S" Q8 w) c* o) L
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
帅帅猪团长编号MW11633

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9 w1 w# x5 Y8 s  _# W# ?/ q! l
4 |! `. v: x, |) Z2 ]! b/ W大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨
点儿妈 团长编号MW11603

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YOYOAN 发表于 2012-3-26 14:59
7 H3 I5 Z' R8 e) V8 P* O看见你心里好受点了
  p5 L- a  s8 o% n" I) P! @( f: r
哈哈,那就好那就好啊' s, l. }+ F8 d2 p  g- ?& _% l

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帅帅小野猪 发表于 2012-3-26 15:13
1 _) q9 D! U. C8 B1 t回复 YOYOAN 的帖子
% [! X* U  {) d9 c5 b
8 d9 C2 t* U4 Q+ x  N# y; I# C大哥果然很有天赋啊  真牛  色香味都能掌握好啊  大厨 ...

, C5 d. J( z' L) ^, {照片我拍的差点。其实真挺香。哈哈
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 15:12
( N( w# L9 p1 v- Q8 {' z1 ?回复 YOYOAN 的帖子
8 t$ z6 D2 y0 T! J0 w* D5 `) A) ?( O4 b) h/ N; k0 _0 A/ Q! Q
那咱俩都没才,说明你老公有才,我老公屁都不会
/ `- C) {0 s! c6 m. S
哈哈。那你们吃啥呀

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做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊   
大林子妈

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果飞 发表于 2012-3-26 15:51 # M9 P) m" W- f) }. R# g" q
做的可真不错哦,我是一边咽着口水一边看的啊

- I! Q5 S% b( c$ O妈呀。给我加精了呢。太感动了。下回拍更多更多的片片。弄一些特色没事

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果飞  哈哈,那我们就等着亲爱的特色大餐喽  发表于 2012-3-27 22:07

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2011-01-26 
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回复 YOYOAN 的帖子  D+ P4 o3 z, [8 L: }; Z: d! I* Y

, r! g# W; D9 u4 j我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

点评

果飞  亲爱的,很幸福哦,那你的拿手菜是什么啊  发表于 2012-3-27 22:08
大林子妈

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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:03
. z1 b& O  U7 F0 c6 T) H回复 YOYOAN 的帖子
+ B3 ]# W( y$ G3 O( B' H- R
3 H4 y9 p7 t/ g  H3 ~7 _我们跟公公婆婆一起住他们做好我们吃

8 f  _6 m+ P7 R5 I* e" T; h0 ]7 u那多省心啊。做好了给你们吃呢

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' |& N5 D! n# Z1 e. n% v( d* ]( x! s3 I
% L! l2 v/ A0 J0 q8 Y你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
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梓轩@妈妈 发表于 2012-3-26 16:05 6 @) Y8 `% h0 y' |3 r: v
回复 YOYOAN 的帖子' E8 |/ p( A' \/ m
/ y1 Q" K) S8 @- n3 e0 p! x
你不也一样吗?老公做完你吃,多幸福呀
+ I# t* N& A+ h+ j  }3 k% n
恩恩。我也挺幸福。嘿嘿

点评

果飞  哈哈,大家都是幸福的像花儿一样啊  发表于 2012-3-27 22:08
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【吃出最美】吃版处女贴 好几个菜一个饭
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