本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 $ C5 H# a' s" O, V
+ ?( i, A( ]/ I0 G) F4 z( k
儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！! P9 ~: Y" c2 O) N+ d
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
) w" _) y6 b: @- ?5 B. v8 Y7 m) R, m- I
9 `3 z3 t) z: G' ^0 r( _
e/ ~7 s* _7 S" f3 ~7 J6 H我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离- F5 A$ R' A7 Y2 d2 @
4 A9 y: P: H) h( p+ z v$ |/ c
" `. K' n+ w* D4 {" W: I9 R6 s9 Z O% r/ c. ?% q0 U
用筷子打蛋清. {3 Y4 {3 T3 H1 p* Y
/ r; p5 C, g+ `
* Q0 Y; K p2 y4 ~- `- v" p$ e8 Y0 d
为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)9 f1 D. f. k4 _1 v- K
 ( F# ?+ F% o/ F9 [9 x0 y0 \
; t. X/ V* ~! o% h( f6 V5 C9 V( a
# T+ E# s$ `& z' I& f6 [, E蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 % v# E$ Z) ?* _& w4 I4 \) v. m8 U& ^
 * P0 n0 y4 s6 f- H4 B
0 p4 L$ v& i2 A; u! F- }
! y$ S$ p2 J! L1 f0 P- `- V2 o2 d( z然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 - I0 a8 a, I* j T4 H" h+ B& Y
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。 - E$ I! v% o' g2 O' C
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。
3 j; b8 @+ ~7 ^, ?
1 j. l( L1 s* o1 g+ \2 T: N$ A4 j3 {9 F# x
因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深0 g$ o+ W- h* k# u$ q3 b/ V+ V
9 p, H4 P9 G5 I/ M' X% b9 e
3 x9 q, g( m5 [0 a( I
 ( U' b7 q2 V5 Z8 j+ J# @. d& B
! n5 ]5 @) ?+ e/ B
松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈
9 Z* q/ S: U- e1 B8 S, k5 p+ R" ?
| 
发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 
发表于 2012-4-7 21:32
