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本帖最后由 xiaomao1120 于 2014-6-16 17:39 编辑 1 v; e! Z- T0 j" C: Z; r! m/ n) e: l
5 h2 F9 q! a: {1 u) D 我正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动
' q" G% t+ r/ v) \' Y http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html8 A- S& A" x7 a
. E. W5 X5 a- g6 G% d 蛋蛋1岁了,从7个月的时候因为听说8个月要打麻疹疫苗需要宝吃全蛋,确认宝对蛋清不过敏才能打,因为疫苗就是用鸡胚胎做的,对蛋清过敏的宝宝不能打。所以我们就开始吃鸡蛋羹,吃到现在已经开始有点吃腻的状态了,中间给他加过很多料,比如肉松,香油,各种粉,甚至还加了几次少盐,效果都不是特别大,一个蛋羹都吃不完就不愿意吃了。 0 p; e: h S5 g# \. W1 n" @! i
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后来在网上看很多姐妹推荐奶酪,就去超市转了转,发现只有一个品牌有适合1-3岁宝吃的 其他都写着儿童,或3岁以上的就暂不考虑了。上面写着可以直接食用,或拌在饭里,面条里,或涂抹在面包,饼干上吃。我想了想,还是先给宝加在蛋羹里吧,嘻嘻~~ 9 R# y% C" L! Z. p
$ o* |: ]5 s7 T* O" [) b 制作方法:) D3 |) B- D: C0 o
1. 鸡蛋打成液(蛋与水的比例是1:2。想相对固体一点可以把比例缩为1:1.5)。
4 D' q$ Q. a5 S m (窍门:用温水冲蛋液,并充分搅拌均匀!)$ A# Q2 O% D+ e! |+ O! ?
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8 M \5 q4 H6 z# }: R6 k 2. 锅中把水做开,把碗放入水中盖锅盖。中火蒸7-10分钟拿出。
: h1 K3 g! X5 u, ] (窍门:锅盖不要盖紧,留个小缝,以防成蜂窝状或煮过了。)
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3. 将奶酪加入到蒸好的鸡蛋羹里。并调匀即可!
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怎么样,简单易学吧,嘿嘿~~ 我家蛋蛋现在可爱吃啦!
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实验结果:芝士鸡蛋羹,味道超级棒,营养很丰富,爸妈也很爱,真是老少皆宜的营养美食啊!
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附【小贴士】:" Z/ }, M$ b7 k! e
奶酪营养丰富又均衡,好处多多。
, B3 S. V3 g) n( {1 Q4 c+ h" D# M易消化吸收:奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白,实际可消化率为97.5%左右,高于全脂牛奶91.9%的消化率。酪蛋白中的k-酪蛋白,具有促进双岐杆菌增殖作用,对维护儿童肠道健康有重要作用。
( n: @+ r5 f2 \7 p, M0 I7 }& Q) n助成长:奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富,有利于儿童的生长发育。* W- [" v/ \/ w o v
强骨骼:奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg,对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。
5 O; g' d. Y$ P7 a; [健脑力:奶酪中含有5.5%~30.6%的乳脂肪,乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸,为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂,与婴幼儿的神经系统发育和智力发育有密切关系。6 n5 U! u+ G+ e3 U
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