钊钊妈

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. A: ^$ J" R, b! E& d/ N; u' |! `我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }- l  U% W9 u* `( H. I( T! a
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
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$ O3 P1 W- U. S% z7 \4 t清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋
: O9 @- G1 K6 J) @1 w5 A0 f/ l% _* o! e# z可是总放着怕空壳7 |: Z# c: m" G& C
然后就想起来要腌鸡蛋了7 G4 [  |4 {! z2 u
吃版搜了一下. A, m+ e+ @2 `' x! \: B4 d
然后就看到小乖妈的帖子了; i5 r& t4 N% [2 L# Z1 {
立马动手
& _7 {1 c& w' h! q. o花椒大料准备好
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盐，我放了整整一袋5 O: P6 a, L: M* ~* G" F# {; x

( [) V8 N& {3 _* U: W水烧开; O$ _. `4 n( U1 R" c6 J+ }
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然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去0 g3 r8 m8 f" Q0 i7 I

: G( m* W/ V2 m! `- `. M7 F鸡蛋洗干净8 K4 g4 d7 h4 k3 R* r9 P

9 @/ E" n2 l: |9 o1 \9 T擦干，码入罐子里
: E0 ]- G3 ]4 N( y+ p; m1 T7 o/ `, F0 L+ K* ?% h) u
待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了3 a1 X+ U& {: T+ K9 O5 o
盖上盖，40天左右就可以吃了
5 |6 S6 U! [0 W+ W嘿嘿
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' Q+ k; D* i5 [3 S. p' b5 {1 \5 f8 k) Q, ?

zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00
0 `, w- C; M: G) U/ o0 e  J# ^: ]这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

6 Q2 |9 A4 d5 |" n$ a1 E5 p" k, E" ]我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06 % k; Q4 l5 L. C
我也是第一次自己鼓捣

" o+ }2 A( N# k8 L; G: u) n
出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16
0 n9 S4 h4 e0 `. s. J# w5 Q出油了上来报告下呀

# i8 l% Q: H3 ], W5 M3 V1 @
好滴
# o' j- ]4 x- N% Y" k耐心哈
$ S( D3 N6 ~% N, i得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17
/ s& r+ M7 g; S7 Y0 c: v好滴. F! n+ Q2 _4 k2 e$ J! Q: a
耐心哈3 u& m! _- j/ w, @0 w
得40天呢

$ S5 [5 Z$ ?( |  E6 c1 [: R! e没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03 0 n( I: x! \; o3 c" R$ i) h( |2 g
好简单，我也要学

4 b5 g2 S5 p$ M) x8 _
我怕比成功
$ y. L! K: _) E* z: }& _就先弄了30个鸡蛋试试* \4 W$ j! V' Q
好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38
5 |! s: |9 C! B8 l! L木有吃过啊

9 k- g3 S/ s; A, O2 S( z
不会吧
$ y0 ?8 U& k- ]. X! G' Q没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
8 f0 Q9 T" S" F不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53
& R( r4 a- D1 c4 m4 B6 T! I9 a$ l; ~好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。$ O/ U2 n6 C3 @/ }* f" a. P
不过已然都腌了，等流油。。。

/ }2 }1 R4 [- Z. H是啊; j7 Y  c7 C' l0 M
腌鸡蛋有点儿可惜8 @+ }' K; t2 D) |2 v
可我拿回来的太多了# z; P- d6 r* N0 A& n
现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38 ( ?4 i( e/ z: d% e9 c( g. U$ D0 A
原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

* m- n" j# ~9 y. H  X  f你拿个大棒子
7 R0 h+ S9 J1 [- x我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42
/ L: {$ \1 s) t$ D# ]$ T你拿个大棒子  {- A0 ^9 N/ R0 J; Z; H3 R- g
我敢不给嘛

3 `7 F) e/ B/ c
嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？
4 ^# a6 f  F  l; R; e9 O- J
% [6 f- |+ k! r  a3 W挺好的鸡蛋，腌着吃。。