钊钊妈

* t+ |$ E, [% o$ [! s7 F  C6 o

: H" q( j5 O" p( w我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }
$ J7 N. a) K% ~# j$ Shttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “) P. |5 g3 M: n& C% k. ^: x3 N# d7 ^" `
6 P. e; ~& q! V1 k; n2 _
( ^; a0 H( a1 g/ n9 P
清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋
+ t! Y' A% Z  X$ Q  ~8 Y7 A$ n可是总放着怕空壳* I  a* }9 ~9 ^  m' S) ?9 u2 y
然后就想起来要腌鸡蛋了& D: A3 M! Q7 R2 m% R, u+ R
吃版搜了一下3 t; F* O4 ~" _$ Z0 a0 X0 B, g
然后就看到小乖妈的帖子了
# ]/ \+ e  t3 V  K" M立马动手
, \# I" E4 f0 E  K# I花椒大料准备好
  W# J! w  [: q
6 s, N* q+ U: G5 S6 b1 v盐，我放了整整一袋
8 x2 x0 c. \' S" G  X) a" S7 w  w" F9 y7 A' j
水烧开: l* d, C. Z. I5 h: h; o* J& L) N
$ k4 {' g' c$ A0 f' X) w3 c
然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去! m0 _: M( h4 A0 }6 O
& L' `% J9 L8 y: N
鸡蛋洗干净3 I) @7 F' Z8 v% m+ g
8 p" T1 Y; z! N" b
擦干，码入罐子里
$ ]# z3 s/ J. v; R$ ~
: ~  k7 g& a% U3 e待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了
, l4 ]0 k5 M  V8 |: ^5 D/ P盖上盖，40天左右就可以吃了
8 N6 {0 T) @4 m! m# z  k嘿嘿
& }; f- J1 G* R: |5 P
3 v) P1 P3 J' U4 _9 Y3 I( ?/ W! e7 v2 F5 C( R( a/ m

zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00
+ X" b7 ?. e0 Z# X& N6 h# Q这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

; a" i1 J" y5 p5 ]1 l4 q: E我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06
2 q* x+ A% h- w$ ~" G5 T; D我也是第一次自己鼓捣

/ ^+ ?8 S7 u5 z3 d) l1 d出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16 / s, A$ b9 A* t6 J! y! t0 Z
出油了上来报告下呀

8 a' c' p5 T+ R
好滴0 N6 V. W+ Q( q: ?# l7 w% H6 o. T; R
耐心哈5 c2 A# D- J) {* q0 x4 K' S$ d" U
得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17
" O# _8 W) t2 ~好滴" P; `. n  a) A
耐心哈
) K- a' L; [% f. S( t/ l得40天呢

9 X* H; Q4 v; s6 x+ H, e" t  f
没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03
9 @3 ?1 P) B+ E2 x" v0 K好简单，我也要学

0 n0 ]5 i8 K4 S( Z我怕比成功0 r% l$ G; m1 _- j0 l$ `
就先弄了30个鸡蛋试试
1 g; c" E1 V% Y, o- x好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38 # {. k3 Q: d* Z9 T, T0 T1 g
木有吃过啊

$ C* k& T! ~% O% q不会吧1 ?0 r9 a# E! H* W; l3 i5 v
没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。% j8 L  F& e9 G8 W  ?- Q- F  A
不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53
- v) g# V* M* ?, y" z. b, d好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。5 i) u7 \7 Z6 w8 J0 B6 q& N, I  Y
不过已然都腌了，等流油。。。

, c8 h! i' G% k0 L& W' ~是啊
3 n/ e3 E* ]: g) z( B$ L; L* m腌鸡蛋有点儿可惜# B3 I& D: A0 A* w
可我拿回来的太多了/ s2 C. a$ Y2 s$ n" l) f! c+ v! u
现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38 ) ~3 t7 S7 ]3 p/ {9 |3 S5 N
原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

& @0 V- |1 Y* @# [  @+ U- G你拿个大棒子; [* @. ~6 r4 C
我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42 1 _0 u$ G1 I2 Z8 q7 d5 u; Q
你拿个大棒子
0 V% Y+ E# `/ N* O我敢不给嘛

& b- b1 U6 Y3 b3 y# F" u2 c; J
嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？/ B7 g5 p: J2 ~# Z
" ~8 g% z( [4 l8 G1 P
挺好的鸡蛋，腌着吃。。