钊钊妈

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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }/ \9 P( q9 |- ^: \% d
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
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5 W$ B9 t( P+ M$ I1 E8 {
( t5 H1 E' @2 Z清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋/ L0 Y9 p3 u/ k- b
可是总放着怕空壳
" ]8 {) ~/ v1 e+ I9 P$ y然后就想起来要腌鸡蛋了$ W' R5 L. B9 K
吃版搜了一下
( G4 B- ]; @& X然后就看到小乖妈的帖子了
1 z; n- ?5 X' j: ?立马动手& K" R0 _! J" \/ E- r* @& |
花椒大料准备好7 s7 g8 P; R+ _* ~! @
3 ~2 D% {" r! k  |0 c7 B* S) z7 _
盐，我放了整整一袋
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水烧开) B( i0 ^4 T! i) P0 [

# b; ~" ^" Y. T+ F5 t' _然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去: W2 _. G9 }4 A" d" I, }* Y) O

7 C/ ~5 |1 _8 S& [鸡蛋洗干净# [3 O# D2 Z( {/ I' Q, [

7 v0 O; Y, W$ A擦干，码入罐子里
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待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了
9 n. L. w; E& |6 M盖上盖，40天左右就可以吃了$ d* r4 T# e3 D* ~
嘿嘿. c8 R( U* R' r" w' _& N, |" Y3 S
! `. K- i) Q( i* {) _* ^, \
' k; M2 a4 X. {; _! k

zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00 : U7 [2 L- i8 t0 h
这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

* h' h7 K- i7 F7 X  r, c% Y8 r我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06 : b: `  ^0 J; K! l/ Y3 t6 S8 ?) W
我也是第一次自己鼓捣

% K/ L2 t# N$ b* o2 ]1 p出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16 , {+ ~/ z( x( P2 h) i* \
出油了上来报告下呀

: v# P, `- \$ n# q/ s! n
好滴* E: F! v3 `* z) F/ J) b
耐心哈
! t- ]/ l- t6 ?8 P: m! p1 Q得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17
; T2 A2 d6 Q1 a! _好滴; o$ u' C& z# p. t$ D% p
耐心哈% a0 G% Y$ _  I# T1 a* A
得40天呢

) o; f" X6 i4 p$ l7 ~3 c( U% a/ A没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03
6 M3 M, G% ?/ B8 E( T0 x6 ~8 T! Q好简单，我也要学

/ @- @2 L& [5 {& N0 W- D, l3 d
我怕比成功
6 ~$ m- k9 T1 B2 @- K( F, Q就先弄了30个鸡蛋试试
1 y) _" a3 I  P  q好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38
% h! O+ Q  X* |6 R9 J( r3 k# ?木有吃过啊

6 z7 g5 w+ ~" u不会吧* @8 t' z+ F" l) i$ T+ U* J$ ]
没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。" N( D4 ?$ C2 ]3 _% e' m' C2 V
不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53
" O7 N; L2 C' m% k6 f  k好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
. ^. Y3 h+ a! [; u不过已然都腌了，等流油。。。

. ?( h! Q2 b% M' K* P
是啊
1 c3 I. c( V8 B1 E( \腌鸡蛋有点儿可惜
( E+ P& T9 F4 B1 `3 K7 B可我拿回来的太多了
6 ~1 s6 Q4 h, R8 s; E% Z: X现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38 & R+ E( p# G1 W7 X& [" G) T: L( B
原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

# J( [; x( _  F2 p8 _8 B你拿个大棒子3 Z! }5 V; q! B" J; P& W
我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42 9 O  d4 Y+ K7 Y. I. H8 f1 U; N: T
你拿个大棒子
; K! K' }6 X5 H/ u3 o9 x我敢不给嘛

. z0 {1 r* t' `, t! @嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？' K$ |  q7 ~  S$ T# @" i- ~' L
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挺好的鸡蛋，腌着吃。。