钊钊妈

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+ G7 O. m$ c! e) ?9 W我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }' p; t) }9 P' v0 B5 w1 W
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “5 o3 i( I- Y( O- T1 A" P; k

/ D4 `, ]4 c0 {7 U: { " e6 v( j: Y# ^# q
清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋
4 Q/ z6 h( @4 p6 W, ?可是总放着怕空壳
9 u0 p$ x; Q1 b3 o, U; I& Y然后就想起来要腌鸡蛋了
' r8 A) W8 E7 s吃版搜了一下
. m* _5 @2 E- J8 B+ T+ B6 e1 ?然后就看到小乖妈的帖子了* M3 q% ^$ L3 V5 H. h9 b: Z
立马动手2 u' T2 _4 ]+ T1 _
花椒大料准备好
7 G: C# Q/ Z; u5 ]$ c
" ?5 K- w, u* _% h( R: G盐，我放了整整一袋6 v- l* [/ i5 K; V3 V- W6 j! k

8 F+ T  L% }8 Y) e水烧开
9 K, b3 \. l7 K
/ B- ~/ A, v- W8 {4 R. N然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去
3 m2 c+ j* b2 y( k. r# `# o3 i
8 ]3 ~0 k* c, _4 t; w: k" I- d鸡蛋洗干净
$ ^4 B  R& N. R, ^5 d4 u$ @" b9 e) r$ ]! @  H# t' [
擦干，码入罐子里
: c' j& k0 @8 I& |' f5 m: r1 L5 ~6 a+ t0 f$ J
待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了
/ q/ F4 t: @2 y" C盖上盖，40天左右就可以吃了: V, b6 P6 E4 f. Q0 M3 j# l/ |
嘿嘿! X# B+ |& b" F+ s/ ~% R

( I2 b' G. U1 q- ?5 l0 L
5 E, H  z, Q' H* p! ^" y, S  j1 s( \

zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00 8 @& E9 B$ Q+ _8 q! E: {
这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

; h; i8 l4 I! A2 B7 L
我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06
6 p) V7 v9 _9 }4 D$ o( i9 x我也是第一次自己鼓捣

3 P  `2 b# {% E
出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16
* F5 u6 U( R. O$ j出油了上来报告下呀

/ m9 B# Q  Y- P/ ^6 J好滴2 p1 M9 z" {2 V' ^# k4 K- V
耐心哈* c5 U" t1 Y3 F
得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17
0 X% }" x, l/ E; G8 s- I好滴
: {9 f. r+ `  w9 o耐心哈( f: n$ \8 T# k- q9 c- @
得40天呢

) T6 l+ O+ ^; k, U* h" \没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03
% \/ l# X  L4 _' N* X7 |好简单，我也要学

; g; H9 D4 ?8 |) g" z- j9 c
我怕比成功" `: w  \8 i& }' {
就先弄了30个鸡蛋试试2 d8 Y! d4 ~$ ~) Y
好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38 ; w9 W5 Y3 I) b( u& m
木有吃过啊

: C3 s9 ?' h) v+ F: c5 m  V- Q不会吧- q" [9 ]. w" @* a( Q' i( g
没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。7 y/ v3 j. w2 Z" t/ i
不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53
  K" C1 B$ p6 y3 Q. P. s! H; u( ^好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。4 C# a/ x1 f& z( j# U4 T$ W
不过已然都腌了，等流油。。。

: V; E4 h/ p+ V5 e7 Q. w5 W# `是啊
! U( V$ x9 u1 \' q9 B2 J, a腌鸡蛋有点儿可惜
4 w( \" ?# v) S8 A可我拿回来的太多了
3 d! M& V5 N7 o' r! y* S! [0 |7 R/ @2 `现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38 " Q# `2 K, C" ?8 h) ^% F
原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

& T& V3 l( l* A: m2 O8 r
你拿个大棒子" g$ Y' |) L: B: b
我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42 ' K" @, S/ L, W/ f7 A) d
你拿个大棒子
$ C; P3 n1 M0 g$ g# \0 A我敢不给嘛

  _  Q/ }8 l0 V& h
嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？8 p& w- C: ]) H$ {3 z- R1 H4 ^

, V5 Q+ Q* C3 V挺好的鸡蛋，腌着吃。。