钊钊妈

7 u2 @3 g2 z" q! {6 m3 k5 @5 Q  ?" |
我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' l$ @5 ~7 }3 H' _- B+ p! {$ T0 w  N6 }. b- w& O& X0 n1 @) L: m$ ]- y
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “( _; N9 r4 l: E& e3 f- _
, S" ]4 a9 t' u. E- q

8 w3 d4 {- K# W& \& v- @清明回老家，弄回来不少柴鸡蛋3 f4 b/ D9 Z: O9 }' q8 @
可是总放着怕空壳6 R3 V! L. w! c1 u+ g
然后就想起来要腌鸡蛋了
+ S! w! P& @( b( r$ T吃版搜了一下  v4 T* i( f- o( t, P1 b# s
然后就看到小乖妈的帖子了: S. H; s- `' x) ?3 B1 p+ I
立马动手
' x' A6 d! O1 Y: N花椒大料准备好0 W# A6 J4 W  c
+ `1 r9 O/ H# B6 v8 c9 j9 H
盐，我放了整整一袋
9 d. c' B8 U8 z  W( u2 a+ @' V# D3 e1 Y$ E" P9 g* l) `- h2 ?; B
水烧开
6 }$ [" k: e0 }5 s0 D* u* a5 \, M3 p7 |# f
然后把倒入放花椒大料的水盆里，整袋盐倒进去9 c( G1 R& a5 V
8 S7 D; u5 i) h7 K1 |
鸡蛋洗干净9 c; v$ m3 F9 [8 l& O( w8 Y2 U2 N0 D
6 J( X, O# M, m
擦干，码入罐子里) T+ z2 f5 S- q' d" a: g

9 A- _3 U3 x! B' c待花椒盐水放凉了到进罐子里就好了
3 l$ y  g) B' f盖上盖，40天左右就可以吃了
% l$ o! I7 C& b* E嘿嘿
, @; H# V0 V* m: J& q
: O) E. O3 b+ M7 i; k: I$ V* x" x; ?1 K" @+ b: {; u; a3 l+ l

zyj0523066

这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:00
' J0 N+ q1 }* ?) ^& E这个我爱吃，从没自己弄过，记得小时候，老妈老弄来的

9 m( u: h+ n3 d' y
我也是第一次自己鼓捣

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:06 4 _5 O+ p$ v% Q" l6 D9 E. m5 W, d
我也是第一次自己鼓捣

/ t# X- l- N" h出油了上来报告下呀

钊钊妈

zyj0523066 发表于 2012-4-9 16:16 8 [/ u7 C( H. ]- w& J
出油了上来报告下呀

% p8 J6 M5 S! A4 }$ e, W4 b0 X好滴
2 f. Q# {2 X, n耐心哈/ t9 ]/ H! E+ J: |! N* F
得40天呢

zyj0523066

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-9 16:17 1 T0 v: \2 X; j
好滴4 S  F% V7 x' l# d) x, l7 {
耐心哈
% q  C. I9 R: n( R+ T. a0 [: P) K: O得40天呢

+ m$ J2 v+ B) x" l/ s没事儿，好东西不怕晚的

两只小熊

好简单，我也要学

淘淘之妈咪

期待流油的鸡蛋哦

xingfu214

木有吃过啊

kexin

等着看成品了，看看出不出油

钊钊妈

两只小熊 发表于 2012-4-9 19:03 ( d# T! B6 Y) b* U; m$ e% R
好简单，我也要学

; F: n! v2 N& V我怕比成功1 I& V1 M% X& K, m
就先弄了30个鸡蛋试试, h4 E+ {2 i: M; s
好的话下次再多腌点儿

钊钊妈

xingfu214 发表于 2012-4-9 22:38 6 p* V* [. W5 [" d) S5 |) c4 V
木有吃过啊

9 r- n- S- o8 R( E
不会吧8 Y& x. o1 |: z6 ~
没吃过腌鸡蛋？

yue4050

不错不错

htgs

好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。
5 o5 h5 h8 I4 c% c- o3 C' D不过已然都腌了，等流油。。。

钊钊妈

htgs 发表于 2012-4-10 10:53
# i1 [; G) P+ s9 X7 B' Q8 p& c9 Q好多的柴鸡蛋啊，腌了。。。。5 f% `$ }& ]9 Y/ o$ W/ @) b  k
不过已然都腌了，等流油。。。

$ `: L, N0 ~, C; }6 q7 Y是啊5 `7 @3 K; w- V& m' I% z1 I: S
腌鸡蛋有点儿可惜
3 p& N$ ], [0 n0 d% v可我拿回来的太多了! e6 a. w. X' J/ `9 }) Y- \! j/ U
现在冰箱里还有一大袋呢

畿米

哪天我也试试~~~~~~

钊钊妈

09梓妈 发表于 2012-4-10 11:38
; I8 X' y2 F1 y+ i) d原来如此，大中午的了，逛过来挺累的，给来两尝尝，看进味了没

( Z5 K/ K' L" r7 ?3 @你拿个大棒子
: T5 Z: e! z8 M5 N我敢不给嘛

09梓妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-4-10 11:42
& e1 x1 d  D. f0 J- L& n5 a你拿个大棒子
! q5 Y' r# j# P9 ?$ g; }9 `我敢不给嘛

2 x* L$ t3 R+ Q: O
嘻嘻，知道了吧，快给俺煮两，熟了叫俺

小恋恋

生鸡蛋就这么掩？？？四十天后拿出来是不是要煮一下？
. s& A) }8 ]) |% p; ~  q! M+ v& ~: `$ q( \  c+ z& m
挺好的鸡蛋，腌着吃。。