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初 二

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宝宝生日
2009-09-21 
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楼主
发表于 2012-4-10 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinglin816 于 2012-4-10 20:16 编辑
$ G" V- o- t: S! m5 f1 i8 S7 y7 ~3 o, C  @4 b6 J  s7 S
  “我正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
1 j8 \' ^8 k& p2 ?& ~! D7 v  哈罗,我又来了,今天献上的是一道油少,而且非常营养的"清蒸罗非鱼",先来一段罗非鱼的介绍吧,"罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。"每次做这道菜,我家笑笑总能吃掉一大半,而且这鱼的小刺几乎是没有的,只有一条大的主刺,在她很happy吃的同时,我也不用担心她会吃到鱼刺..废话不说,先上一张成品图吧.看着是不是很香呀.其实这鱼的做法特别简单,而且还少油.不费事.请大家慢慢往下看.
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2009-09-21 
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  今天去超市买了条两斤左右的鱼.鱼身两边各打了三个花刀.再用少许盐抹了一下鱼的全身.外面再抹上料酒.(另:买回来的鱼肚子里面的黑色膜一定要洗干净,否则就会有土腥味.).再准备一些生姜片,生姜丝,小葱,还有一些香菜,都切好,如下图:
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 上首页焦点图喽~

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2009-09-21 
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本帖最后由 jinglin816 于 2012-4-10 20:30 编辑
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  再往鱼身的切口处放进去姜片.哦,最好鱼嘴那里也放上一片.(其实这样放了姜片就行,姜丝也可以不用.)# y& m0 c3 U- y

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本帖最后由 jinglin816 于 2012-4-10 20:32 编辑 ' L9 z/ T8 I" B
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  然后再往鱼身上淋上蒸鱼豉油,稍微均匀点,也不用太多,否则味道会比较咸。如果家里有猪油,稍微再往鱼身上抹点,这样鱼会很香.如果没有猪油,植物油也是可以的.再把姜丝和葱花均匀洒在鱼身上.
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2009-09-21 
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   好了,要上锅蒸了.记住,一定要开水上锅蒸,蒸大概8-9分钟就可以.看鱼的大小,时间自己掌握下.来看图:
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 9分钟后,我又稍微闷了一分钟,打开,洒上香菜,就如图一.看着是不是又香又美味,而且又健康的一道菜呀.你看,这条鱼晚上笑笑又吃了一大半....3 l; q6 @& L6 y9 [8 X8 x; x

已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 30 馋死啦~~

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

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20090110 
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油菜花

下次换个大一点的盘子

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果飞  哈哈,小熊做的肯定也不错哦,也给我们来秀盘鱼喽  发表于 2012-4-11 11:52

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20090110 
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油菜花

回复 jinglin816 的帖子% ?- }0 D. @! M, f& A/ x

6 z% j6 d3 _( I1 D7 o0 [8 {换条小点的鱼就OK了,哈哈
团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
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回复 jinglin816 的帖子
' k( |4 o( J! o; L  I8 b
& `" @8 a0 n8 q; L  G/ G; S7 e看着就香

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果飞  亲爱的,赶紧做试试喽  发表于 2012-4-11 11:57

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我们也进来学习了,等宝贝儿大些,做给他吃。

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果飞  哈哈,亲爱的现在就可以做试试喽,然后记得也来给我们秀秀哈  发表于 2012-4-11 11:57
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2009-09-21 
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回复 袋鼠妈妈玩具 的帖子3 E: _$ r7 w7 o) d: K

  k  R3 `0 ?% f3 n, o. B. X嗯.这种罗非鱼非常不错.最主要是刺少,肉多.吃起来特别香.呵呵,赶紧做给宝宝吃吧.

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果飞  价钱怎么样啊?  发表于 2012-4-11 11:58
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2009-09-21 
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回复 melissa1227 的帖子
# I* m" ]6 p  ~
$ M0 E1 Z# r5 ]5 v/ A嘻嘻!有机会也做做,非常简单和美味
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2009-09-21 
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回复 5052149 的帖子% d+ B9 h: L: b: f. u2 @: p1 p, w! g

6 q' P3 f* B0 t4 l) b嗯.一岁以后应该就可以让宝宝吃了.而且这鱼刺少..
辉辉妈

高 三

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2011-08-07 
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简单又美味,超赞啊····

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果飞  亲爱的赶紧做试试喽  发表于 2012-4-11 11:58

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2012-06-09 
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周末买来自己做试试。7 f! I" L" l) T+ t. d, y
谢谢楼主分享。

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果飞  哈哈,做好了,记得给我们秀秀哦  发表于 2012-4-11 11:58

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2012-08-01 
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看着就好厚的肉呢

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果飞  哈哈,是不是被馋到了啊~  发表于 2012-4-11 11:58
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2009-09-21 
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回复 zk84112111 的帖子: \3 f: ?$ Q7 ?" x8 j; j- u

# Y& v1 H# B0 c# z, P0 G嗯.这条鱼,我家闺女一次能吃大半条!呵呵

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果飞  啊?你家宝宝也太能吃了吧  发表于 2012-4-11 11:59
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2009-09-21 
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回复 牵着你的左手 的帖子% I( u5 W" U1 c0 W! n
1 T+ u5 Q: \# i8 i
赶紧尝试尝试.现在想来,我口里都留香呢.

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果飞  哈哈,亲爱的你这是在诱惑我们啊  发表于 2012-4-11 12:00
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2009-09-21 
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回复 青水依依 的帖子
  E  }4 X9 y0 L7 P: M" N
0 R4 O  R4 E# C3 n2 m; l5 \  B是的是的,这鱼肉特厚.鲫鱼肉少刺多.只能做汤.草鱼一般都只是红烧给宝贝吃.鲈鱼太贵了.只有这鱼我清蒸给宝贝吃!
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