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本帖最后由 两只小熊 于 2012-4-10 22:51 编辑 9 q' q4 j- Z9 N G% w0 Q& R0 F
: S8 A) u6 \8 j, a, [8 I
做法 :- F5 H" q8 z# `) M7 ~
1,先用料酒,盐,淀粉和鸡蛋把鱼腌一下
7 k' u# \$ H. p# \# s" d4 q, |2,坐锅热油,将花椒姜蒜爆香,下酸菜包炒香;3,加入热水,下鱼头,大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了加胡椒粉,盐,鸡精调味,即可出锅,撒上些葱花。
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