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本帖最后由 两只小熊 于 2012-4-10 22:51 编辑 ! N8 M4 Y, s R; G) d- F
" ?3 s* r% @3 Q+ p, ^8 t做法 :
7 q/ n' N* D W8 I' r) C1,先用料酒,盐,淀粉和鸡蛋把鱼腌一下9 k5 C$ C9 |* S t
2,坐锅热油,将花椒姜蒜爆香,下酸菜包炒香;3,加入热水,下鱼头,大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了加胡椒粉,盐,鸡精调味,即可出锅,撒上些葱花。$ h( N; g% X0 H7 B
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