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本帖最后由 两只小熊 于 2012-4-10 22:51 编辑 4 L: b j( O+ ?0 b- S; {
3 Q2 P; ?- K2 {$ t8 u( o做法 :; x7 c# G! q' F0 }" T+ r/ {; M8 N
1,先用料酒,盐,淀粉和鸡蛋把鱼腌一下( g2 \. V. I+ s) J7 m1 d7 \
2,坐锅热油,将花椒姜蒜爆香,下酸菜包炒香;3,加入热水,下鱼头,大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了加胡椒粉,盐,鸡精调味,即可出锅,撒上些葱花。: F: u. y1 g% @* E/ h- y
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