亲亲蛋蛋宝贝

9 j. {! }; I7 j2 j, D! n" v! k: Q1 l4 M. n8 o( S
“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动4 \: S4 E6 @. M. s
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
! _( y* I9 u7 ~$ ~7 u$ k
* x+ }' {# K5 s( X7 Z
; f/ Z# ^: d' j2 S  e9 a" h/ G. k( N; M4 M
       每天在吃版看到那么多巧妈做出来的好吃的，我天天都在流口水啊~下定决心，我也要向各位妈妈学习~
" V" B/ X) I6 K8 L# e0 @3 T4 R       看着儿子瘦瘦的小身板，我自己是那个汗啊，咱不能一直做后妈，也要做一次亲妈，给自己儿子做一顿吃的~
6 j; C) C* O/ ~& K  p
3 i! ?/ |3 Z" C' Z       找来找去，先找了一个最简单的，一步一步跟着学，虽然我的技术确实不怎么样，但是咱的这个心是真诚的，大家要多鼓励啊6 N9 |0 j0 e4 u$ Z, {
+ y9 R* G# S% @# Z
      其它的都不多说啦，再说就有点啰嗦啦，下面说一下详细的制作过程。1 n7 Z/ [& W; L

. r, {/ Z9 X! V! t4 l% C  q食材明细：蛋黄3个，蛋白2个，低筋粉75G，细砂糖40G喜欢甜的可以多加些（怎么样，材料够简单吧）: I# \  J" d: F5 K* v

1 Z6 K1 T3 k0 i+ p: G* X$ H" r
& ^0 F/ h" p  ^2 S0 _第一步，蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。
" C$ ~" `$ m8 q% p- B' I3 D1 j* q% E! i

; L" f. ~2 Q/ b

亲亲蛋蛋宝贝

2 Q& E: y* H5 D: }/ o" N
- v( ~) k4 x% \
第二步，蛋清加30G糖打分成下面这种状态8 _4 \( ]& ^) Q" V
; \. C2 d1 \$ C* t4 K

亲亲蛋蛋宝贝

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子! n3 P2 f8 G3 A" M
! s3 p! Z! L; y: u5 c
第三步，分次把蛋白和蛋黄搅扮在一起。" ^# b9 m6 A( i

: [9 A8 S% m! l- n

亲亲蛋蛋宝贝

这个是扮好后的样子
/ _% |5 `- i; P  k0 n3 r4 A
, C6 A/ _7 V- @& _7 a! k6 Y5 E, \( P. _

亲亲蛋蛋宝贝

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子7 ]& g' w* L) h! {5 k0 s7 ]6 t

  W: i" Y4 y7 r( F. i第4步，筛入低粉，翻拌均匀。# i8 Y2 g0 N: q* V: S6 r
/ j* r- F8 }$ B
) i4 w$ A+ P9 a+ m

亲亲蛋蛋宝贝

第5步，把面糊糊倒入裱花袋或者保鲜袋中，在铺了烤纸的烤盘中挤成长条状。（这一步忘记拍照片了，从网上找了一个）  r3 D6 m4 T. p5 [' A% ~

( O' n  I8 a) x

亲亲蛋蛋宝贝

经验之谈：面糊最后再稠一点做出来的形状会更好一些，我的有点稀了，做出来的形状不太好看，有功夫的妈妈还可以做成数字或者汉字形状的，宝宝会更喜欢！

xingfu214

做的不错哦

亲亲蛋蛋宝贝

回复 xingfu214 的帖子/ L/ |/ a+ }4 @8 [
" w! s9 @  P, b: e2 a8 z: \% G5 G+ Y
谢谢亲的鼓励啊

cassiezmy

我收藏了

两只小熊

看起来真不错哦

亲亲蛋蛋宝贝

回复 cassiezmy 的帖子
% z+ k3 e* p" A5 d" U* D% m' T/ B
9 W+ X8 K( T, j呵呵，感谢亲的支持啊，以后咱们相互学习啊

亲亲蛋蛋宝贝

回复 两只小熊 的帖子
/ S+ y5 F! z+ u1 J  d7 r* x. H& E, Y% E3 q/ {. i
谢谢亲的夸奖啦~我要多向你学习，看你做的菜我都流口水了~我这个人就是好吃懒做，天天看到好吃的走不动

小豆豆/aiq

真不错，看着就想吃了

我是贝儿

; B! R+ T4 J: R6 M! k1 s5 g楼主手很巧啊~
2 x1 z3 t, j- f' S9 {- ~

堕落的胖子

看着好可爱呢

甜点妈咪

看着就很想吃哦

臭臭妈妈来报道

哈哈，楼主学的还挺快的嘛  

saja

前面跟我做蛋糕的方法一样嘿3 Y, e3 j. T1 \+ o! F

- S  }7 `) O9 r9 k& }% F建议再少放点糖哈，我琢磨是不是可以放点菜汤呢