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高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-12 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:25 编辑
: e2 D) E4 m# |' x) D* E
1 g& \7 R: z, m* t. t正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动! q1 j. ~) J- d* f; M  a$ L
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
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9 O3 Z6 W9 w2 l- c$ z% h4 u
6 e2 Q  H1 s& q- F       每天在吃版看到那么多巧妈做出来的好吃的,我天天都在流口水啊~下定决心,我也要向各位妈妈学习~7 I1 M& }2 u6 `5 ]& {/ \
       看着儿子瘦瘦的小身板,我自己是那个汗啊,咱不能一直做后妈,也要做一次亲妈,给自己儿子做一顿吃的~
# @* b$ o% N6 O. h5 T4 n3 a1 m% _5 ]/ X- p5 J% x
       找来找去,先找了一个最简单的,一步一步跟着学,虽然我的技术确实不怎么样,但是咱的这个心是真诚的,大家要多鼓励啊
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7 P5 \& I# w6 z6 x7 q8 r+ }$ z      其它的都不多说啦,再说就有点啰嗦啦,下面说一下详细的制作过程。
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/ J4 W  x+ s8 e8 H% i3 K8 f食材明细:蛋黄3个,蛋白2个,低筋粉75G,细砂糖40G喜欢甜的可以多加些(怎么样,材料够简单吧5 D( M' N* r* `( f' [3 i

) M$ u' i. J! ?
# z& z" i. w8 k* {, f- {第一步,蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
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本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:07 编辑
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. I; @7 W5 U/ g. q  d第二步,蛋清加30G糖打分成下面这种状态
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回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子8 u8 F0 V1 b4 v* b* F9 G
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第三步,分次把蛋白和蛋黄搅扮在一起。# ?/ D* S# X( H4 x' z* V! [9 J

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这个是扮好后的样子* \" V3 q4 \" q4 X+ C
) K( F# l. L. D' g
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回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子
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第4步,筛入低粉,翻拌均匀。% n! p) |1 A3 [2 x) v* C, o

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第5步,把面糊糊倒入裱花袋或者保鲜袋中,在铺了烤纸的烤盘中挤成长条状。(这一步忘记拍照片了,从网上找了一个): Z3 l8 ?+ B+ n, o/ j" }% W, o

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经验之谈:面糊最后再稠一点做出来的形状会更好一些,我的有点稀了,做出来的形状不太好看,有功夫的妈妈还可以做成数字或者汉字形状的,宝宝会更喜欢!
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

做的不错哦

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果飞  阳妈来做试试喽  发表于 2012-4-13 16:35
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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子
. A+ i' f+ C, Y0 ^6 o( F2 r- N( m5 v9 c! u$ ~+ {0 X# j
谢谢亲的鼓励啊

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果飞  哈哈,亲爱的下次多做点美食哦  发表于 2012-4-13 16:36
小小美

高 三

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宝宝生日
2011-03-16 
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我收藏了

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cassiezmy  哈 被果飞鼓励了 做好了我就献个丑 呵呵  发表于 2012-4-13 21:54
果飞  哈哈,亲爱的做试试喽,做好了可记得要来给我们分享哦  发表于 2012-4-13 16:36

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看起来真不错哦

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果飞  小熊做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37
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宝宝生日
2004-04-18 
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回复 cassiezmy 的帖子
+ C& b9 [7 Z9 h+ `$ W6 J3 c& F& c  \2 D6 q/ n, k
呵呵,感谢亲的支持啊,以后咱们相互学习啊

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果飞  大家都相互学习一起做出做美味的美食喽  发表于 2012-4-13 16:37
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宝宝生日
2004-04-18 
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回复 两只小熊 的帖子% d& F1 b( R$ _, }( r
) s( e/ V' ^* q1 m) }: k
谢谢亲的夸奖啦~我要多向你学习,看你做的菜我都流口水了~我这个人就是好吃懒做,天天看到好吃的走不动
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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真不错,看着就想吃了

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次做,做的还不是很成功,估计下次会好很多,亲也可以试试的,很方便的  发表于 2012-4-13 17:26
果飞  那赶紧做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37

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宝宝生日
null 
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, }! S# {  z! O7 j0 q8 v楼主手很巧啊~
5 v8 U6 O# T% Y4 G* P3 J/ F

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亲亲蛋蛋宝贝  我就是懒妈一个,平时是好吃懒做,这不也是受大家的影响,天天看美食的帖子,禁不住诱惑,自己试了一下,呵呵  发表于 2012-4-13 17:27
果飞  亲爱的赶紧着做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2011-05-05 
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看着好可爱呢

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次,做的不是太好,下次准备做点造型的  发表于 2012-4-13 17:28
果飞  亲爱的也做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-08-01 
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看着就很想吃哦

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亲亲蛋蛋宝贝  谢谢亲的夸奖啦,让我信心大增~  发表于 2012-4-13 17:29
果飞  甜点妈咪赶紧做起来试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-03-26 
帖子
1144 
哈哈,楼主学的还挺快的嘛  

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试哈  发表于 2012-4-13 16:38
俩孩的妈 团长编号MW11274

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宝宝生日
2009-02-20 
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723 
前面跟我做蛋糕的方法一样嘿
, b3 d  o- w- n$ U# t/ l
# M* d3 P; t  u8 C2 d; ^建议再少放点糖哈,我琢磨是不是可以放点菜汤呢

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saja  我真是做好多回各种蛋糕 曲奇 饼干了,成功率才50%就不错了,不是卖相不好就是太够味,就饭团子成功率高-用模具装了米饭再加点芝麻碎,忒简单了  发表于 2012-4-14 17:27
果飞  哈哈,亲爱的也给我们秀秀美食喽  发表于 2012-4-13 16:39
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