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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-12 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:25 编辑 8 z8 q. s3 L* ]* c

" W! g$ z% g( r2 W. X, l正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动
. V8 C  w* ?# |. d+ Qhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html 3 G7 ^' }$ S+ T6 ^

. _8 t. D2 n% s7 l% b& W. n2 D0 o
" f! D5 C* J, q& ?' s; v* B- C% F& b1 t; H$ D1 z
       每天在吃版看到那么多巧妈做出来的好吃的,我天天都在流口水啊~下定决心,我也要向各位妈妈学习~& ]+ U5 t4 P7 n* W( N
       看着儿子瘦瘦的小身板,我自己是那个汗啊,咱不能一直做后妈,也要做一次亲妈,给自己儿子做一顿吃的~* r1 V: a2 J' n" z
) x- w# G* b+ q' n
       找来找去,先找了一个最简单的,一步一步跟着学,虽然我的技术确实不怎么样,但是咱的这个心是真诚的,大家要多鼓励啊
+ x  u* L% d' j
8 ~; @' M) p5 z; ]      其它的都不多说啦,再说就有点啰嗦啦,下面说一下详细的制作过程。4 n2 k  f) m( N+ I( @5 {
- S; ^7 t1 r) a( V5 {+ z' o9 h
食材明细:蛋黄3个,蛋白2个,低筋粉75G,细砂糖40G喜欢甜的可以多加些(怎么样,材料够简单吧5 i$ M7 v5 P3 w+ a
. m& J, [2 q% O! h7 O) P

3 N2 C6 t+ m3 i5 h) S" H第一步,蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。, V$ m$ G  W) i  y) \+ o
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本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:07 编辑
8 h- e# G- e& L# N7 b. w
! |# `0 h' c3 j3 `, f9 \: P第二步,蛋清加30G糖打分成下面这种状态3 K! l5 c  D$ T5 M/ T) D

4 k3 p' I1 s; s  A
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回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子
  M3 d6 D- w& y' g" O8 a+ {  f
: f% t& D2 q5 ?2 l第三步,分次把蛋白和蛋黄搅扮在一起。. a+ S4 \! {3 N/ ?

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这个是扮好后的样子# p" r6 s& K2 d% B0 p# `* x

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- m+ Q: [) s, m6 ^" p7 Z: ~2 G
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回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子& Z  q  X; F7 R$ u2 _

# D7 s; |# b% f/ ^+ ?第4步,筛入低粉,翻拌均匀。/ E) E( x9 I" n5 I1 C& v0 q
7 ~) z/ g5 _" H
0 |, t& f0 B; y

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第5步,把面糊糊倒入裱花袋或者保鲜袋中,在铺了烤纸的烤盘中挤成长条状。(这一步忘记拍照片了,从网上找了一个)
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经验之谈:面糊最后再稠一点做出来的形状会更好一些,我的有点稀了,做出来的形状不太好看,有功夫的妈妈还可以做成数字或者汉字形状的,宝宝会更喜欢!
阳妈 MW11602

钻石长老

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最会吃 妈网红人 油菜花

做的不错哦

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果飞  阳妈来做试试喽  发表于 2012-4-13 16:35
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回复 xingfu214 的帖子. H* E7 C3 m% W5 l$ Z

: D, U; ~( R5 A) [谢谢亲的鼓励啊

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果飞  哈哈,亲爱的下次多做点美食哦  发表于 2012-4-13 16:36
小小美

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2011-03-16 
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我收藏了

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cassiezmy  哈 被果飞鼓励了 做好了我就献个丑 呵呵  发表于 2012-4-13 21:54
果飞  哈哈,亲爱的做试试喽,做好了可记得要来给我们分享哦  发表于 2012-4-13 16:36

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看起来真不错哦

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果飞  小熊做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37
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回复 cassiezmy 的帖子2 G0 ^0 a: Z+ a

* J) W9 A. x& F2 h呵呵,感谢亲的支持啊,以后咱们相互学习啊

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果飞  大家都相互学习一起做出做美味的美食喽  发表于 2012-4-13 16:37
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2004-04-18 
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回复 两只小熊 的帖子+ N" T- ~7 w. N7 r  M5 z$ B
  A0 e! y/ I3 m0 Y( N! A7 o
谢谢亲的夸奖啦~我要多向你学习,看你做的菜我都流口水了~我这个人就是好吃懒做,天天看到好吃的走不动
团长编号MW11747

版主

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2009-09-09 
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真不错,看着就想吃了

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次做,做的还不是很成功,估计下次会好很多,亲也可以试试的,很方便的  发表于 2012-4-13 17:26
果飞  那赶紧做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37

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null 
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) Q; J& b5 q/ J) K- j) b* h3 G7 V楼主手很巧啊~
7 B" A2 x1 i. @% O. F4 {

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亲亲蛋蛋宝贝  我就是懒妈一个,平时是好吃懒做,这不也是受大家的影响,天天看美食的帖子,禁不住诱惑,自己试了一下,呵呵  发表于 2012-4-13 17:27
果飞  亲爱的赶紧着做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2011-05-05 
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看着好可爱呢

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次,做的不是太好,下次准备做点造型的  发表于 2012-4-13 17:28
果飞  亲爱的也做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-08-01 
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看着就很想吃哦

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亲亲蛋蛋宝贝  谢谢亲的夸奖啦,让我信心大增~  发表于 2012-4-13 17:29
果飞  甜点妈咪赶紧做起来试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-03-26 
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哈哈,楼主学的还挺快的嘛  

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试哈  发表于 2012-4-13 16:38
俩孩的妈 团长编号MW11274

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宝宝生日
2009-02-20 
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前面跟我做蛋糕的方法一样嘿  O( @. l; ]( W6 |2 I; R

3 T# j9 S; v: c4 u# D9 h2 R0 M+ W5 e建议再少放点糖哈,我琢磨是不是可以放点菜汤呢

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saja  我真是做好多回各种蛋糕 曲奇 饼干了,成功率才50%就不错了,不是卖相不好就是太够味,就饭团子成功率高-用模具装了米饭再加点芝麻碎,忒简单了  发表于 2012-4-14 17:27
果飞  哈哈,亲爱的也给我们秀秀美食喽  发表于 2012-4-13 16:39
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