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啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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14634 
楼主
发表于 2012-4-16 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    周六啸啸爸白天有事,我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了,这次坐车不是很顺,历时快两个小时,差点把我累死,明明九点多就出家门了,十一点多才到!快到时我就给妹妹打电话,让她到车站接我,顺便我们买菜回家!到了家把啸啸安顿好,让他跟小姨玩,我就开始做饭了,没时间拍更多的照片了,本来想参与吃版的跟我学美食活动,不过我拍的照片不够详细,就算了,简单晒一晒吧,呵呵
  |# M5 p' H8 s! a2 Z2 b    本来我还想多做几个菜的,因为晚上我们有事,不能在家吃了,想多做一些他们还有的吃,可是爸爸说什么都不让我做了,说吃不了,就这些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我还是挺有烹饪天赋的!曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平,哈哈,先不说了,上图吧!
6 P4 }+ y& k4 n, B' C( ?4 F- \+ |先来个合辑
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( a/ j9 r" F1 M( q1 h( b" }第一个蒜香鸡翅吧,我自己给起的名,呵呵
* o- o4 b* B) X( [, D炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒,爱吃辣的话可以多放一些辣椒,但是因为妈妈有病不能吃辣,我只放了一个很小的干辣椒,借借味道
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% [; d( y$ \. Y* U炝完锅鸡翅入锅,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)调味,放点料酒去腥,放适量盐,稍微加点醋,我做的有点酸甜口,加水炖就好了,等快出锅的时候加两粒冰糖,颜色会更亮,更好看!
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最后出锅!卖相很好吧,味道也超赞哦!
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第二道是炒莴笋,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把鸡蛋炒出来备用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用葱花炝锅,然后放入肉片翻炒,加点酱油,让肉片的颜色更好看,加入莴笋片和木耳翻炒,放一点点水,放入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒,出锅前放些鸡精!; _# X/ Q% w! g# G
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' J* ]* ?3 P0 E+ S. M出锅了,是不是又美味又有营养啊!8 \- y2 M. e1 f8 r6 t
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第四道鸡丁,这张图片是跟鸡翅的一样,呵呵,因为都是用的这些/ T# O+ ~  |* c2 c* Y5 [

  D2 Q" n+ x% A* K" r把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下,鸡丁会更嫩; M: l7 E5 e5 U7 x: d" N
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把胡萝卜切丁,青椒切块,莴笋切丁!其实我就是买了这些菜,所以资源不要浪费,把它们都利用上了,呵呵5 `. {# t5 W' S

! V$ ?9 B7 n' ]( p: c+ x# E先把蒜片姜片和辣椒炝锅,然后放鸡丁翻炒,加点点酱油调色,把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒,加一点点水,适量盐,炒好后临出锅放点鸡精出锅,呵呵+ F- i0 J) w1 D8 C- v: I! V
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第五个是熟食,哈尔滨红肠和猪肝,呵呵
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- Q8 f4 U# p$ v. A% n第六个炒青椒3 ]2 S8 x# ^; ]: h  a

5 Y, ^; g% X3 w/ G4 ~* a最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥,我妈妈和啸啸都很爱喝,营养又美味哦4 I$ j/ a" f) k; x! f. T
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开,转小火煮熟!! P/ K! T. k: x1 i) W5 |

/ w, k- r* i1 D, X8 |; @香菇洗干净切丝,鸡胸肉晾凉后用手撕成丝,这真是很考验耐性的工作啊,胡萝卜切成末,我还切了些青椒末,营养更丰富1 W2 R8 S2 S* O
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大米粥熬好之后我又放了些燕麦片,然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会,把鸡丝放锅里煮开,加适量的盐和鸡精调味,喝的时候加点香葱,味道更美味!
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. ]! ]4 l) w5 Y" f1 K
发帖完毕!欢迎鉴赏!, A+ n% m" D& w5 [+ V0 t

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真是秀色可餐哦,上今日站长推荐喽.

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欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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24561 
本帖最后由 zyj0523066 于 2012-4-16 12:00 编辑 9 L2 |, q- y: H5 C0 w

2 j  |- V3 x2 e% y9 u呵呵,看着就有食欲呢4 }% T1 A7 r$ q3 P3 m5 R7 x: Q
话说你大中午的发这个,是故意的吧

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豆豆的点儿  就是为了让你吃饭,减肥中的诱惑啊  发表于 2012-4-16 20:53
果飞  哈哈,就是诱惑欢欢妈滴~  发表于 2012-4-16 13:44

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宝宝生日
2011-01-07 
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331 
回复 fjonlyone 的帖子
- b% t* {+ g% R) k; l
- T, ?5 j/ u" i" H0 t2 Y4 C你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

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果飞  那亲爱的来学习学习做试试喽  发表于 2012-4-16 13:46

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宝宝生日
2011-03-19 
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2686 
刚刚吃完午饭,看得我都馋了,孝顺的啸啸妈........

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宝宝生日
2009-12-30 
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3882 
哈尔滨红肠是不是很好吃哈,我一直没找到哪卖有,谁知道通州哪里卖啊

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豆豆的点儿  也喜欢哈尔滨红肠,同时从东北带回来的,味道超棒  发表于 2012-4-16 20:53
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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14634 
回复 cancer1981 的帖子
& d  e: I( R1 a5 [8 u# ?& u5 U1 c* G0 D2 b: I( C# p
呵呵,因为也不常做,所以每次做的时候很感兴趣,也很用心!

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果飞  真的是很用心的呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 zyj0523066 的帖子% F( b/ c4 E2 o" f# I* f/ x

* M! J8 G2 T! [( H呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了

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果飞  亲爱的真的是辛苦了呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 可爱兔宝儿 的帖子
; [: g% x' i  H; p2 |. E( f7 }) u# g! w" u
呵呵,我真不是故意的

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果飞  嘎嘎,知道你不是故意滴涅  发表于 2012-4-16 13:49

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宝宝生日
2011-10-19 
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1062 
手艺真不错!

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果飞  那也学着做试试喽  发表于 2012-4-16 13:49
欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07
9 b; T* y4 R. _回复 zyj0523066 的帖子  d+ a( T, k2 R  S1 s. _
# r/ i5 ^/ j8 w) V/ E% ^# c- k
呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了 ...
- g  R# X6 t: e# P" c& S* F" l
呵呵,吃饱饭回来再一看,又饿了呀

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果飞  亲爱的,你跟我一样  发表于 2012-4-16 13:49
牛牛

学 士

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宝宝生日
2009-03-04 
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2897 
萧萧妈好会做饭啊
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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14634 
回复 飞翔的小灰灰 的帖子
5 {- d) |3 ~1 ], A' E& F5 O5 L! s8 E, y& m* \4 M: i- `3 m
恩,那款粥我是现学现卖,从网上学的,不过我稍微改良了一下,我觉得更有营养,呵呵

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豆豆的点儿  同样的菜不同的人做出来的味道一定不一样啊  发表于 2012-4-16 20:59
果飞  学习型的人才啊  发表于 2012-4-16 13:49
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 阿拉密斯 的帖子
& w  z3 W  q, B2 I- j. G" f; a+ u
3 z/ L$ o" G1 x+ c8 `, F呵呵,有机会的话,做给你尝尝!
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 噜噜啦啦 的帖子
1 i9 v2 B( R% q8 b; ?, B
# t0 W! Z+ v" _8 h* C0 H嘿嘿,谢谢亲,我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话,喂她,她都不张嘴,有时候就需要用胃管打了,所以我只要回家,就给她变着法的做,这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝,我以后打算多学一些营养粥做给她喝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 木儿妈 的帖子
) \4 h, F/ H2 |0 A" w( X% J# A* ]/ e- A9 K! s$ s6 {2 K4 P/ X
呵呵,其实我还想再做菜来着,我爸不让我做了,说吃不了了!
! i' C7 ]" Q3 |- `谢谢亲夸奖!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 林家嘟嘟 的帖子% w7 {! |4 K8 q$ h
& i' m9 ~3 C0 ?% S9 L$ I& ?. k$ |
我在一手店买的,他家的哈尔滨红肠很好吃,亲可以买来尝尝,连锁店,通州应该也有吧!

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林家嘟嘟  谢谢亲,改天我去找找  发表于 2012-4-16 16:34
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
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刀工不错,楼主做这么多彩用了多长时间啊?
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啸啸妈周末做给爸妈的营养爱心餐~~~
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