fjonlyone

    周六啸啸爸白天有事，我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了，这次坐车不是很顺，历时快两个小时，差点把我累死，明明九点多就出家门了，十一点多才到！快到时我就给妹妹打电话，让她到车站接我，顺便我们买菜回家！到了家把啸啸安顿好，让他跟小姨玩，我就开始做饭了，没时间拍更多的照片了，本来想参与吃版的跟我学美食活动，不过我拍的照片不够详细，就算了，简单晒一晒吧，呵呵5 L  f. o: ?$ x& |5 t$ l+ t
    本来我还想多做几个菜的，因为晚上我们有事，不能在家吃了，想多做一些他们还有的吃，可是爸爸说什么都不让我做了，说吃不了，就这些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我还是挺有烹饪天赋的！曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平，哈哈，先不说了，上图吧！3 O0 m" K7 V, R5 x
先来个合辑
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, h1 V3 K* f  O3 a1 |% l6 W5 \第一个蒜香鸡翅吧，我自己给起的名，呵呵& U3 T% D6 Y" p6 o, ~5 t1 l
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒，爱吃辣的话可以多放一些辣椒，但是因为妈妈有病不能吃辣，我只放了一个很小的干辣椒，借借味道
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炝完锅鸡翅入锅，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）调味，放点料酒去腥，放适量盐，稍微加点醋，我做的有点酸甜口，加水炖就好了，等快出锅的时候加两粒冰糖，颜色会更亮，更好看！: p' X0 ?5 l, }
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最后出锅！卖相很好吧，味道也超赞哦！
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第二道是炒莴笋，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把鸡蛋炒出来备用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用葱花炝锅，然后放入肉片翻炒，加点酱油，让肉片的颜色更好看，加入莴笋片和木耳翻炒，放一点点水，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐翻炒，出锅前放些鸡精！, H( {8 ?- E% d* Q3 {

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. V. j+ X3 ?1 U+ c9 k出锅了，是不是又美味又有营养啊！/ U1 h5 u4 q& i* }! P) ~

0 u+ u9 R4 _7 l* p第四道鸡丁，这张图片是跟鸡翅的一样，呵呵，因为都是用的这些) E7 G$ o5 P% T9 t7 m: _- g1 Z- A

+ T; w9 V! y8 ^把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下，鸡丁会更嫩
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把胡萝卜切丁，青椒切块，莴笋切丁！其实我就是买了这些菜，所以资源不要浪费，把它们都利用上了，呵呵
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# W: V% W  B" t' I! e先把蒜片姜片和辣椒炝锅，然后放鸡丁翻炒，加点点酱油调色，把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒，加一点点水，适量盐，炒好后临出锅放点鸡精出锅，呵呵
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5 w+ v, C4 q. Z/ B第五个是熟食，哈尔滨红肠和猪肝，呵呵
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$ s6 Y: X  e3 {& Q0 W* R7 h, C第六个炒青椒
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  X+ K" M( W. H最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥，我妈妈和啸啸都很爱喝，营养又美味哦
+ L  v& j5 p; D& B! C* a) v先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开，转小火煮熟！3 i( Y; i& a5 ~; z1 j
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香菇洗干净切丝，鸡胸肉晾凉后用手撕成丝，这真是很考验耐性的工作啊，胡萝卜切成末，我还切了些青椒末，营养更丰富
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( \' w/ V8 S4 O# v4 `大米粥熬好之后我又放了些燕麦片，然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会，把鸡丝放锅里煮开，加适量的盐和鸡精调味，喝的时候加点香葱，味道更美味！2 ^5 h7 e1 @, y* }/ |6 S$ m
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发帖完毕！欢迎鉴赏！
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zyj0523066

; x" [8 D7 V6 \; o5 ^: C9 h" L+ p/ {: }3 x5 n5 u
呵呵，看着就有食欲呢' b7 A9 L' {( B9 h
话说你大中午的发这个，是故意的吧

飞翔的小灰灰

回复 fjonlyone 的帖子
8 i' e* S  x' J" N! j
" B0 F) i: t7 Z- H" U+ _你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

噜噜啦啦

刚刚吃完午饭，看得我都馋了，孝顺的啸啸妈........

林家嘟嘟

哈尔滨红肠是不是很好吃哈，我一直没找到哪卖有，谁知道通州哪里卖啊

fjonlyone

回复 cancer1981 的帖子! K: E' ^& j! u& ?

8 c8 k# m  C- O+ {! T7 ^8 ~呵呵，因为也不常做，所以每次做的时候很感兴趣，也很用心！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
9 T7 c6 Y4 g1 G! n2 P5 C! P
+ p; Q% ]. Q) o# i8 N" v& o/ W呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片编辑，到该发的时候就到饭点了

fjonlyone

回复 可爱兔宝儿 的帖子$ ?: _) R) ]$ U  f
1 b8 F1 ~: Z+ J! Z( r  g
呵呵，我真不是故意的

catcatcai

手艺真不错！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07
5 X# N7 _* d: Z: x1 u回复 zyj0523066 的帖子% ?  Z. R/ y  m! G
" N) |6 A0 D3 }- q/ a
呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片编辑，到该发的时候就到饭点了 ...

( s; h/ G' C/ u8 K# @2 o# K5 w呵呵，吃饱饭回来再一看，又饿了呀

ㄣ④芉唫╰☆

萧萧妈好会做饭啊

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子; L) Y" @. Z. r) `% `
# M" V1 A5 ]: w' t2 O, n) c4 ~
恩，那款粥我是现学现卖，从网上学的，不过我稍微改良了一下，我觉得更有营养，呵呵

fjonlyone

回复 阿拉密斯 的帖子4 R- _+ D3 }' U  e
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呵呵，有机会的话，做给你尝尝！

fjonlyone

回复 噜噜啦啦 的帖子
, V: s$ @* O* k9 n/ Y. v
" l0 w* |* h6 v; G* |5 q嘿嘿，谢谢亲，我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话，喂她，她都不张嘴，有时候就需要用胃管打了，所以我只要回家，就给她变着法的做，这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝，我以后打算多学一些营养粥做给她喝！

fjonlyone

回复 木儿妈 的帖子
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% F* k% E/ e" S! w( o呵呵，其实我还想再做菜来着，我爸不让我做了，说吃不了了！) z3 g  t& \# N4 F1 o8 W, G
谢谢亲夸奖！

fjonlyone

回复 林家嘟嘟 的帖子
4 [( D) Y3 ?; M- d$ P* C- @2 h2 a+ e$ O9 S, f0 |& h" L. P* C
我在一手店买的，他家的哈尔滨红肠很好吃，亲可以买来尝尝，连锁店，通州应该也有吧！

happysnowzyj

刀工不错，楼主做这么多彩用了多长时间啊？